1、逆境：逆境：對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育有不利影響的環(huán)境因?qū)χ参锷L(zhǎng)發(fā)育有不利影響的環(huán)境因 素稱(chēng)為逆境。素稱(chēng)為逆境。 環(huán)境脅迫：環(huán)境脅迫：逆境對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響稱(chēng)為逆境對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響稱(chēng)為 環(huán)境脅迫。環(huán)境脅迫。 環(huán)境脅迫環(huán)境脅迫是世界是世界 上植物生產(chǎn)的重上植物生產(chǎn)的重 要限制因素，制要限制因素，制 約了產(chǎn)量潛力和約了產(chǎn)量潛力和 品質(zhì)的充分表達(dá)。品質(zhì)的充分表達(dá)。 病害（病害（Diseases） 生物逆境生物逆境 Biotic stress 非生物逆境非生物逆境 Abiotic stress 害蟲(chóng)（害蟲(chóng)（Pest insects） 雜草（雜草（weed）等）等 溫度脅迫溫度脅迫 Temperature

2、stress 高溫高溫 High temperature 低溫低溫 Low temp 冷害（冷害（0） 凍害（凍害（0） 干旱干旱 （drought） 水分脅迫水分脅迫 Water stress 濕害、漬害濕害、漬害 （water logging） 礦物質(zhì)脅迫礦物質(zhì)脅迫 Mineral stress 鹽堿（鹽堿（Salinity） 鋁害（鋁害（Aluminium） 缺鐵（缺鐵（Fe Deficiency）等）等 廣義逆境廣義逆境(stress） 一、作物的旱害一、作物的旱害 1.干旱的類(lèi)型干旱的類(lèi)型 旱害旱害是指土壤水分虧缺或空氣相對(duì)濕度過(guò)低對(duì)作是指土壤水分虧缺或空氣相對(duì)濕度過(guò)低對(duì)作 物的危害

3、。物的危害。 按發(fā)生的原因，旱害可分為按發(fā)生的原因，旱害可分為土壤干旱土壤干旱、大氣干旱大氣干旱 和和生理干旱生理干旱3種類(lèi)型；種類(lèi)型； 按發(fā)生的季節(jié)，干旱可分為春旱、夏旱、秋旱和按發(fā)生的季節(jié)，干旱可分為春旱、夏旱、秋旱和 冬旱冬旱4種。種。 2.干旱對(duì)作物生理過(guò)程的影響干旱對(duì)作物生理過(guò)程的影響 1）生長(zhǎng)和滲透勢(shì)生長(zhǎng)和滲透勢(shì)：干旱使作物細(xì)胞緊張度降低，細(xì)胞不能：干旱使作物細(xì)胞緊張度降低，細(xì)胞不能 增大和正常分裂，導(dǎo)致整個(gè)生長(zhǎng)率下降；使作物細(xì)胞中溶質(zhì)增大和正常分裂，導(dǎo)致整個(gè)生長(zhǎng)率下降；使作物細(xì)胞中溶質(zhì) 含量提高，滲透勢(shì)下降。含量提高，滲透勢(shì)下降。 2）氣孔反應(yīng)氣孔反應(yīng)：干旱導(dǎo)致氣孔關(guān)閉。因空氣濕

4、度降低，使多：干旱導(dǎo)致氣孔關(guān)閉。因空氣濕度降低，使多 數(shù)作物保衛(wèi)細(xì)胞強(qiáng)烈蒸騰失水多于相鄰表皮細(xì)胞，保衛(wèi)細(xì)胞數(shù)作物保衛(wèi)細(xì)胞強(qiáng)烈蒸騰失水多于相鄰表皮細(xì)胞，保衛(wèi)細(xì)胞 膨壓降低，氣孔阻力加大，促使氣孔開(kāi)度減小直到關(guān)閉。膨壓降低，氣孔阻力加大，促使氣孔開(kāi)度減小直到關(guān)閉。 3）光合作用光合作用：干旱使作物光合作用減弱，其原因：一是氣：干旱使作物光合作用減弱，其原因：一是氣 孔關(guān)閉，阻礙孔關(guān)閉，阻礙CO2的交換；二是因干旱使作物葉面積減小，的交換；二是因干旱使作物葉面積減小， 降低了光合能力；三是使葉綠體活性降低，表現(xiàn)為對(duì)降低了光合能力；三是使葉綠體活性降低，表現(xiàn)為對(duì)CO2同同 化的非氣孔性限制。化的非氣孔

5、性限制。 4）呼吸作用呼吸作用：干旱使植株呼吸作用減弱，呼吸強(qiáng)度下降。：干旱使植株呼吸作用減弱，呼吸強(qiáng)度下降。 5）內(nèi)源激素內(nèi)源激素：干旱影響植物體內(nèi)的細(xì)胞分裂素：干旱影響植物體內(nèi)的細(xì)胞分裂素CTK和脫落和脫落 酸酸ABA水平及比例關(guān)系。干旱使水平及比例關(guān)系。干旱使CTK減少，減少，ABA增多，同增多，同 時(shí)使乙烯時(shí)使乙烯Eth產(chǎn)生，生長(zhǎng)素產(chǎn)生，生長(zhǎng)素IAA、赤霉素、赤霉素GA下降。下降。 6）酶活性酶活性：干旱使植物體內(nèi)的酶活力變化。一般是使參與：干旱使植物體內(nèi)的酶活力變化。一般是使參與 合成反應(yīng)的酶類(lèi)和一些本身周轉(zhuǎn)很快的酶類(lèi)活性下降，使合成反應(yīng)的酶類(lèi)和一些本身周轉(zhuǎn)很快的酶類(lèi)活性下降，使 水

6、解酶類(lèi)和某些氧化酶的活性增加。植株因正常代謝受到水解酶類(lèi)和某些氧化酶的活性增加。植株因正常代謝受到 影響而受害。影響而受害。 7） 吸收能力吸收能力：干旱使土壤水勢(shì)下降，根系對(duì)離子的吸收和：干旱使土壤水勢(shì)下降，根系對(duì)離子的吸收和 運(yùn)轉(zhuǎn)下降，作物根系對(duì)養(yǎng)分的吸收能力減弱。運(yùn)轉(zhuǎn)下降，作物根系對(duì)養(yǎng)分的吸收能力減弱。 8）氮代謝氮代謝：干旱使作物植株內(nèi)蛋白質(zhì)含量下降，游離氨基：干旱使作物植株內(nèi)蛋白質(zhì)含量下降，游離氨基 酸增多，植株氮代謝受到干擾，作物細(xì)胞受到毒害。酸增多，植株氮代謝受到干擾，作物細(xì)胞受到毒害。 3. 作物干旱傷害的主要原理作物干旱傷害的主要原理 機(jī)械傷害；機(jī)械傷害； 膜結(jié)構(gòu)與功能傷害；

7、膜結(jié)構(gòu)與功能傷害； 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)遭到破壞。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)遭到破壞。 4. 作物對(duì)干旱的適應(yīng)作物對(duì)干旱的適應(yīng) 1）抗旱性與耐旱性：國(guó)外學(xué)者將植物對(duì)干旱的）抗旱性與耐旱性：國(guó)外學(xué)者將植物對(duì)干旱的 適應(yīng)分為適應(yīng)分為逃旱逃旱、避旱避旱和和耐旱耐旱3類(lèi)。我國(guó)學(xué)者則認(rèn)類(lèi)。我國(guó)學(xué)者則認(rèn) 為，作物對(duì)干旱的適應(yīng)方式只有為，作物對(duì)干旱的適應(yīng)方式只有抗旱性抗旱性與與耐旱性耐旱性。 抗旱性：抗旱性：指作物許多形態(tài)、生理等生物學(xué)特性的指作物許多形態(tài)、生理等生物學(xué)特性的 綜合表現(xiàn)，是在干旱條件下適應(yīng)和抵抗干旱，使綜合表現(xiàn)，是在干旱條件下適應(yīng)和抵抗干旱，使 自身不受旱害的特性。自身不受旱害的特性。 耐旱性：耐旱性：是指作物受害后

8、所表現(xiàn)出的適應(yīng)性。是指作物受害后所表現(xiàn)出的適應(yīng)性。 作物的抗旱性與根的抗旱特性、作物地上部的抗作物的抗旱性與根的抗旱特性、作物地上部的抗 旱特性、植物細(xì)胞大小、原生質(zhì)的性質(zhì)和滲透調(diào)旱特性、植物細(xì)胞大小、原生質(zhì)的性質(zhì)和滲透調(diào) 節(jié)作用有關(guān)。節(jié)作用有關(guān)。 2）農(nóng)作物種類(lèi)間對(duì)干旱的不同反應(yīng)：不同種類(lèi)）農(nóng)作物種類(lèi)間對(duì)干旱的不同反應(yīng)：不同種類(lèi) 的作物抗旱能力不同，同一種作物品種間的抗旱的作物抗旱能力不同，同一種作物品種間的抗旱 能力也有很大差異。能力也有很大差異。谷子、高粱谷子、高粱是作物中是作物中最耐旱最耐旱 的，不論對(duì)大氣干旱和土壤干旱都有較強(qiáng)的抵抗的，不論對(duì)大氣干旱和土壤干旱都有較強(qiáng)的抵抗 能力。能

9、力。 3）農(nóng)作物不同生育期的耐旱能力：農(nóng)作物不同）農(nóng)作物不同生育期的耐旱能力：農(nóng)作物不同 生育期的耐旱能力是不同的，其共性為種子發(fā)芽生育期的耐旱能力是不同的，其共性為種子發(fā)芽 需要足夠的水分；在苗期，特別是節(jié)根大量形成需要足夠的水分；在苗期，特別是節(jié)根大量形成 后比較耐旱；后比較耐旱；穗分化和開(kāi)花期耐旱能力最弱穗分化和開(kāi)花期耐旱能力最弱。 5. 作物旱害的防御措施作物旱害的防御措施 大搞農(nóng)田基本建設(shè)；大搞農(nóng)田基本建設(shè)； 選育抗旱品種；選育抗旱品種； 合理布局與保墑耕作；合理布局與保墑耕作； 合理施肥、培肥地力、提高土壤的蓄水保墑合理施肥、培肥地力、提高土壤的蓄水保墑 能力；能力； 抗旱鍛煉；抗

10、旱鍛煉； 覆蓋與施用抗旱化學(xué)制劑；覆蓋與施用抗旱化學(xué)制劑； 植樹(shù)造林。植樹(shù)造林。 二、作物的熱害與抗熱性二、作物的熱害與抗熱性 1. 作物受高溫?zé)岷Φ陌Y狀作物受高溫?zé)岷Φ陌Y狀 作物由于高溫或灼熱而引起的組織傷害稱(chēng)為作物由于高溫或灼熱而引起的組織傷害稱(chēng)為熱害熱害。 葉片灼傷；葉片灼傷； 莖尖脫落；莖尖脫落； 雄花不育；雄花不育； 青枯；青枯； 花果脫落。花果脫落。 2. 高溫?zé)岷?duì)作物危害機(jī)理高溫?zé)岷?duì)作物危害機(jī)理 1）蛋白質(zhì)受損，合成受阻蛋白質(zhì)受損，合成受阻：高熱時(shí)蛋白質(zhì)空間結(jié)：高熱時(shí)蛋白質(zhì)空間結(jié) 構(gòu)發(fā)生改變。構(gòu)發(fā)生改變。 輕度受熱時(shí)反應(yīng)可逆；嚴(yán)重受熱時(shí)產(chǎn)生不可逆的變輕度受熱時(shí)反應(yīng)可逆；嚴(yán)重受

11、熱時(shí)產(chǎn)生不可逆的變 形而形成凝聚狀態(tài)。形而形成凝聚狀態(tài)。 2）代謝失調(diào)及物質(zhì)受損代謝失調(diào)及物質(zhì)受損：高熱使作物生長(zhǎng)所需物：高熱使作物生長(zhǎng)所需物 質(zhì)遭破壞，正常的生化活動(dòng)過(guò)程受干擾而影響正常質(zhì)遭破壞，正常的生化活動(dòng)過(guò)程受干擾而影響正常 代謝。光合有關(guān)酶失去正常活性而抑制光合作用。代謝。光合有關(guān)酶失去正常活性而抑制光合作用。 3）脂類(lèi)液化脂類(lèi)液化：高溫：高溫(55左右左右)可使作物膜上脂類(lèi)液可使作物膜上脂類(lèi)液 化，膜的透性難以維持，抗性降低；飽和脂肪酸也化，膜的透性難以維持，抗性降低；飽和脂肪酸也 可能減少，使作物抗熱性減弱而產(chǎn)生傷害。可能減少，使作物抗熱性減弱而產(chǎn)生傷害。 三、作物的澇害三、作物

12、的澇害 作物的澇害可分為作物的澇害可分為濕漬濕漬和和淹澇淹澇2類(lèi)。洪澇是典型類(lèi)。洪澇是典型 的澇害。的澇害。 1. 作物澇害的機(jī)理作物澇害的機(jī)理 漬水和洪水淹沒(méi)漬水和洪水淹沒(méi) 對(duì)作物危害的共對(duì)作物危害的共 同點(diǎn)是同點(diǎn)是缺氧缺氧使作使作 物的生理生化過(guò)物的生理生化過(guò) 程受到影響。程受到影響。 1）澇害缺氧對(duì)作物有氧呼吸的影響澇害缺氧對(duì)作物有氧呼吸的影響：土壤積水或：土壤積水或 作物被淹沒(méi)時(shí)，因氧氣缺乏，根則只能進(jìn)行無(wú)氧作物被淹沒(méi)時(shí)，因氧氣缺乏，根則只能進(jìn)行無(wú)氧 呼吸，常見(jiàn)的有氧呼吸酶類(lèi)，如蘋(píng)果酸去氫酶、呼吸，常見(jiàn)的有氧呼吸酶類(lèi)，如蘋(píng)果酸去氫酶、 丙酮酸脫氫酶以及氧化磷酸化作用的各種酶類(lèi)活丙酮酸脫

13、氫酶以及氧化磷酸化作用的各種酶類(lèi)活 性受到抑制，使氧化合成及呼吸受阻，作物生長(zhǎng)性受到抑制，使氧化合成及呼吸受阻，作物生長(zhǎng) 減慢甚至爛根死苗。減慢甚至爛根死苗。 2）澇害缺氧與根系代謝澇害缺氧與根系代謝：缺氧使根能量代謝下降，：缺氧使根能量代謝下降， 抑制根系的生長(zhǎng)。缺氧使無(wú)氧代謝毒物增加，對(duì)抑制根系的生長(zhǎng)。缺氧使無(wú)氧代謝毒物增加，對(duì) 作物產(chǎn)生毒害；缺氧還使膜結(jié)構(gòu)與功能遭到破壞。作物產(chǎn)生毒害；缺氧還使膜結(jié)構(gòu)與功能遭到破壞。 3）澇害對(duì)作物地上部代謝的影響澇害對(duì)作物地上部代謝的影響： 水分代謝失調(diào)：淹澇影響根系正常吸水、吸鹽、礦質(zhì)離水分代謝失調(diào)：淹澇影響根系正常吸水、吸鹽、礦質(zhì)離 子及原子團(tuán)的吸收

14、，引起營(yíng)養(yǎng)失調(diào)和地上部代謝失調(diào)。由子及原子團(tuán)的吸收，引起營(yíng)養(yǎng)失調(diào)和地上部代謝失調(diào)。由 于淹水后根系對(duì)水分的吸收率下降，氣孔關(guān)閉，蒸騰作用于淹水后根系對(duì)水分的吸收率下降，氣孔關(guān)閉，蒸騰作用 降低，從而使葉片萎蔫。降低，從而使葉片萎蔫。 光合作用受阻：土壤漬水或水淹沒(méi)作物時(shí)，根吸收受阻，光合作用受阻：土壤漬水或水淹沒(méi)作物時(shí)，根吸收受阻， 上部氣孔堵塞，上部氣孔堵塞，CO2進(jìn)入和擴(kuò)散困難，氣體交換受阻，從進(jìn)入和擴(kuò)散困難，氣體交換受阻，從 而影響光合作用及合成轉(zhuǎn)化。而影響光合作用及合成轉(zhuǎn)化。 激素平衡遭到破壞：漬澇改變了植物內(nèi)源激素的合成和激素平衡遭到破壞：漬澇改變了植物內(nèi)源激素的合成和 運(yùn)輸，從而改

15、變了激素平衡，影響作物的生長(zhǎng)。淹水條件運(yùn)輸，從而改變了激素平衡，影響作物的生長(zhǎng)。淹水條件 下乙烯和下乙烯和ABA含量增加，根中含量增加，根中IAA的合成受到干擾。而地的合成受到干擾。而地 上部的乙烯和上部的乙烯和ABA含量增加后，阻止地上部含量增加后，阻止地上部IAA向根系運(yùn)向根系運(yùn) 輸，使地上部輸，使地上部IAA含量增加。含量增加。 4）漬澇對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響：漬澇對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響： 漬澇對(duì)作物生長(zhǎng)的影響：漬澇使作物體內(nèi)漬澇對(duì)作物生長(zhǎng)的影響：漬澇使作物體內(nèi) 激素平衡改變激素平衡改變(GA、CTK含量下降，含量下降，ABA和乙和乙 烯含量增高，根系烯含量增高，根系IAA合成下

16、降合成下降)。 因根對(duì)礦質(zhì)元素吸收減小，代謝中有毒物質(zhì)產(chǎn)因根對(duì)礦質(zhì)元素吸收減小，代謝中有毒物質(zhì)產(chǎn) 生，光合作用下降，同化產(chǎn)物積累減少，從而生，光合作用下降，同化產(chǎn)物積累減少，從而 抑制了莖、葉的生長(zhǎng)，使葉面積下降。抑制了莖、葉的生長(zhǎng)，使葉面積下降。 漬澇對(duì)作物產(chǎn)量的影響：漬澇抑制作物生漬澇對(duì)作物產(chǎn)量的影響：漬澇抑制作物生 長(zhǎng)發(fā)育，最終影響產(chǎn)量。長(zhǎng)發(fā)育，最終影響產(chǎn)量。 2. 影響作物澇害程度的因素影響作物澇害程度的因素 影響作物澇害程度的因素很多，不同種作物、同影響作物澇害程度的因素很多，不同種作物、同 一作物不同生育期、水質(zhì)、土壤性質(zhì)及作物抗病一作物不同生育期、水質(zhì)、土壤性質(zhì)及作物抗病 能力等

17、均與澇害程度有關(guān)。一般，種類(lèi)不同的作能力等均與澇害程度有關(guān)。一般，種類(lèi)不同的作 物，受澇害影響的程度也就不同，物，受澇害影響的程度也就不同，小麥比大麥耐小麥比大麥耐 澇，玉米比大豆耐澇，油菜比馬鈴薯耐澇澇，玉米比大豆耐澇，油菜比馬鈴薯耐澇。 同一作物在不同生育期，受澇害影響程度也不同。同一作物在不同生育期，受澇害影響程度也不同。 此外，淹水時(shí)間越長(zhǎng)、淹水水層越深、水質(zhì)越渾此外，淹水時(shí)間越長(zhǎng)、淹水水層越深、水質(zhì)越渾 濁、水流流速越快、水溫越高，則作物受澇害程濁、水流流速越快、水溫越高，則作物受澇害程 度越重，減產(chǎn)也就越嚴(yán)重。度越重，減產(chǎn)也就越嚴(yán)重。 3. 抗?jié)车纳硪罁?jù)與技術(shù)措施抗?jié)车纳硪罁?jù)與

18、技術(shù)措施 澇害的實(shí)質(zhì)是澇害的實(shí)質(zhì)是根系缺氧根系缺氧，進(jìn)而引起作物體內(nèi)代謝，進(jìn)而引起作物體內(nèi)代謝 失調(diào)和生長(zhǎng)受阻。作物對(duì)澇害的生理適應(yīng)主要有失調(diào)和生長(zhǎng)受阻。作物對(duì)澇害的生理適應(yīng)主要有 2方面：一是在淹水后能使空氣中的氧氣通過(guò)氣方面：一是在淹水后能使空氣中的氧氣通過(guò)氣 孔和皮孔進(jìn)入作物的地上部，并運(yùn)輸?shù)礁担钥缀推た走M(jìn)入作物的地上部，并運(yùn)輸?shù)礁担?滿足根系呼吸和生長(zhǎng)對(duì)氧的要求，即維持根系的滿足根系呼吸和生長(zhǎng)對(duì)氧的要求，即維持根系的 氧氣供應(yīng)，避免缺氧；二是在淹水條件下作物對(duì)氧氣供應(yīng)，避免缺氧；二是在淹水條件下作物對(duì) 低氧或缺氧的代謝適應(yīng)性。低氧或缺氧的代謝適應(yīng)性。 提高作物抗?jié)承缘纳硗緩剑?/p>

19、提高作物抗?jié)承缘纳硗緩剑?促進(jìn)作物根組織發(fā)生變化，維持根的氧氣供應(yīng)；促進(jìn)作物根組織發(fā)生變化，維持根的氧氣供應(yīng)； 加強(qiáng)代謝適應(yīng)性，以適應(yīng)低氧或缺氧環(huán)境。加強(qiáng)代謝適應(yīng)性，以適應(yīng)低氧或缺氧環(huán)境。 防澇的技術(shù)措施：防澇的技術(shù)措施： 重視水利工程、建立農(nóng)田排灌系統(tǒng)；重視水利工程、建立農(nóng)田排灌系統(tǒng)； 因地制宜、合理布局；因地制宜、合理布局； 加強(qiáng)抗?jié)吃耘喙芾恚患訌?qiáng)抗?jié)吃耘喙芾恚?選用耐澇品種；選用耐澇品種； 選擇培育耐澇品種；選擇培育耐澇品種； 澇后加強(qiáng)管理。澇后加強(qiáng)管理。 一、冷害和凍害的區(qū)別一、冷害和凍害的區(qū)別 冷害冷害是指作物在各生育期，遇到是指作物在各生育期，遇到0以上以上的低的低 溫造成的生理

20、障礙，直接影響產(chǎn)量的低溫危害。溫造成的生理障礙，直接影響產(chǎn)量的低溫危害。 冷害出現(xiàn)的頻率及強(qiáng)度與海拔和緯度有關(guān)。一冷害出現(xiàn)的頻率及強(qiáng)度與海拔和緯度有關(guān)。一 般，海拔越高、緯度越高，則冷害出現(xiàn)的頻率般，海拔越高、緯度越高，則冷害出現(xiàn)的頻率 高而危害重。高而危害重。 凍害凍害則是指越冬作物在生長(zhǎng)期間遭受則是指越冬作物在生長(zhǎng)期間遭受0以下以下 低溫危害。低溫危害。 二、作物的低溫冷害和抗冷機(jī)理二、作物的低溫冷害和抗冷機(jī)理 1. 作物遭受低溫冷害的類(lèi)型和特征作物遭受低溫冷害的類(lèi)型和特征 1）延遲型冷害：延遲型冷害：作物在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期遭受低溫危害，影響了作物在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期遭受低溫危害，影響了 正常的生理活動(dòng)

21、，使其生長(zhǎng)延緩、成熟受阻、產(chǎn)量下降，這正常的生理活動(dòng)，使其生長(zhǎng)延緩、成熟受阻、產(chǎn)量下降，這 種冷害稱(chēng)為延遲型冷害。其特征是生長(zhǎng)發(fā)育延遲、抽穗揚(yáng)花種冷害稱(chēng)為延遲型冷害。其特征是生長(zhǎng)發(fā)育延遲、抽穗揚(yáng)花 遲、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。遲、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。 2）障礙型冷害：障礙型冷害：作物在生殖生長(zhǎng)時(shí)期，從幼穗分化到抽穗作物在生殖生長(zhǎng)時(shí)期，從幼穗分化到抽穗 開(kāi)花這段時(shí)間遭受低溫危害，使生殖器官正常的生理機(jī)能遭開(kāi)花這段時(shí)間遭受低溫危害，使生殖器官正常的生理機(jī)能遭 受破壞，造成穎花不育，空殼多而減產(chǎn)，這種冷害稱(chēng)為障礙受破壞，造成穎花不育，空殼多而減產(chǎn)，這種冷害稱(chēng)為障礙 型冷害。型冷害。 3）混合型冷害：混合型冷害：

22、延遲型冷害和障礙型冷害在同一年度同時(shí)延遲型冷害和障礙型冷害在同一年度同時(shí) 發(fā)生或在同一生長(zhǎng)季節(jié)中相繼出現(xiàn)，作物在生育初期受低溫發(fā)生或在同一生長(zhǎng)季節(jié)中相繼出現(xiàn)，作物在生育初期受低溫 冷害而延遲生育，在幼穗發(fā)育到抽穗揚(yáng)花期又遭低溫危害，冷害而延遲生育，在幼穗發(fā)育到抽穗揚(yáng)花期又遭低溫危害， 使部分穎花不育，成熟延遲，產(chǎn)生大量空秕籽粒而大幅度減使部分穎花不育，成熟延遲，產(chǎn)生大量空秕籽粒而大幅度減 產(chǎn)，這種冷害稱(chēng)為混合型冷害。產(chǎn)，這種冷害稱(chēng)為混合型冷害。 2. 不同作物對(duì)低溫冷害的反應(yīng)不同作物對(duì)低溫冷害的反應(yīng) 1）水稻：）水稻： 幼穗分化到抽穗揚(yáng)花期間，水稻遭受的低溫危幼穗分化到抽穗揚(yáng)花期間，水稻遭受的

23、低溫危 害最大。害最大。 該時(shí)期的低溫危害該時(shí)期的低溫危害多屬障礙型冷害多屬障礙型冷害。受害指標(biāo)因地區(qū)、季。受害指標(biāo)因地區(qū)、季 節(jié)的不同而不同。因北方稻區(qū)節(jié)的不同而不同。因北方稻區(qū)7、8兩月平均氣溫低于兩月平均氣溫低于 21.5等溫線，所以北方水稻在孕穗期遭障礙型冷害。南等溫線，所以北方水稻在孕穗期遭障礙型冷害。南 方雙季早稻的低溫冷害爛秧指標(biāo)為：春季日平均氣溫方雙季早稻的低溫冷害爛秧指標(biāo)為：春季日平均氣溫 玉米玉米高粱高粱小小 麥。麥。 2）鎘鎘：鎘對(duì)土壤會(huì)造成污染。：鎘對(duì)土壤會(huì)造成污染。 3）鉛：鉛污染會(huì)抑制作物光合作用和蒸騰作用。）鉛：鉛污染會(huì)抑制作物光合作用和蒸騰作用。 4）砷砷： 砷

24、是一種劇毒物質(zhì)，它包括有機(jī)砷化砷是一種劇毒物質(zhì)，它包括有機(jī)砷化 合物和無(wú)機(jī)砷化合物。水稻受砷危害后，根系合物和無(wú)機(jī)砷化合物。水稻受砷危害后，根系 生長(zhǎng)受阻，分蘗少，植株矮小。生長(zhǎng)受阻，分蘗少，植株矮小。 2. 土壤中其他污染物對(duì)作物的危害土壤中其他污染物對(duì)作物的危害 土壤中其他污染物有土壤中其他污染物有氟、硼和三氯乙醛氟、硼和三氯乙醛等。對(duì)作等。對(duì)作 物危害的主要表現(xiàn)：生長(zhǎng)受阻及產(chǎn)量降低。物危害的主要表現(xiàn)：生長(zhǎng)受阻及產(chǎn)量降低。 四、防治環(huán)境污染的途徑四、防治環(huán)境污染的途徑 1. 制定防污染綜合規(guī)劃制定防污染綜合規(guī)劃 2. 植樹(shù)造林，凈化環(huán)境植樹(shù)造林，凈化環(huán)境 1）植物對(duì)大氣污染的吸收和凈化作用

25、；）植物對(duì)大氣污染的吸收和凈化作用； 2）植物的吸塵和殺菌作用。）植物的吸塵和殺菌作用。 3. 生產(chǎn)上增強(qiáng)作物抗污染能力生產(chǎn)上增強(qiáng)作物抗污染能力 3. 作物干旱傷害的主要原理作物干旱傷害的主要原理 機(jī)械傷害；機(jī)械傷害； 膜結(jié)構(gòu)與功能傷害；膜結(jié)構(gòu)與功能傷害； 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)遭到破壞。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)遭到破壞。 一、冷害和凍害的區(qū)別一、冷害和凍害的區(qū)別 冷害冷害是指作物在各生育期，遇到是指作物在各生育期，遇到0以上以上的低的低 溫造成的生理障礙，直接影響產(chǎn)量的低溫危害。溫造成的生理障礙，直接影響產(chǎn)量的低溫危害。 冷害出現(xiàn)的頻率及強(qiáng)度與海拔和緯度有關(guān)。一冷害出現(xiàn)的頻率及強(qiáng)度與海拔和緯度有關(guān)。一 般，海拔越高、

26、緯度越高，則冷害出現(xiàn)的頻率般，海拔越高、緯度越高，則冷害出現(xiàn)的頻率 高而危害重。高而危害重。 凍害凍害則是指越冬作物在生長(zhǎng)期間遭受則是指越冬作物在生長(zhǎng)期間遭受0以下以下 低溫危害。低溫危害。 5）豆類(lèi)：大豆低溫敏感期是）豆類(lèi)：大豆低溫敏感期是開(kāi)花前開(kāi)花前1117d。當(dāng)開(kāi)。當(dāng)開(kāi) 花結(jié)莢時(shí)遇花結(jié)莢時(shí)遇15左右的低溫，雄蕊發(fā)育受害，影響左右的低溫，雄蕊發(fā)育受害，影響 受精；溫度低于受精；溫度低于18時(shí)，有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸受阻，導(dǎo)致時(shí)，有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸受阻，導(dǎo)致 落花、落莢而死亡。落花、落莢而死亡。 6）油菜：油菜）油菜：油菜苗期較耐寒苗期較耐寒，可忍受，可忍受03的低溫。的低溫。 蕾薹期氣溫低于蕾薹期氣溫低于

27、10，日開(kāi)花數(shù)減少；氣溫低于，日開(kāi)花數(shù)減少；氣溫低于 5，則不能正常開(kāi)花，受精后子房膨大成角果。，則不能正常開(kāi)花，受精后子房膨大成角果。 花柱膨大形成時(shí)，氣溫低于花柱膨大形成時(shí)，氣溫低于9，則不能正常發(fā)育。，則不能正常發(fā)育。 三、作物低溫冷害的傷害機(jī)理三、作物低溫冷害的傷害機(jī)理 低溫冷害對(duì)作物的傷害有低溫冷害對(duì)作物的傷害有直接傷害直接傷害和和間接傷害間接傷害2 種。由于低溫的影響，導(dǎo)致細(xì)胞的正常功能和種。由于低溫的影響，導(dǎo)致細(xì)胞的正常功能和 結(jié)構(gòu)，特別是細(xì)胞質(zhì)膜和細(xì)胞器膜受到破壞，結(jié)構(gòu)，特別是細(xì)胞質(zhì)膜和細(xì)胞器膜受到破壞， 而引起代謝紊亂失調(diào)以及膜的透性增高，此屬而引起代謝紊亂失調(diào)以及膜的透性增高，此屬 直接傷害；因降低透性、組織萎蔫或脫水解體直接傷害；因降低透性、組織萎蔫或脫水解體 引起的水分逆境，此屬間接傷害。引起的水分逆境，此屬間接傷害。 一、鹽分過(guò)多對(duì)作物的危害一、鹽分過(guò)多對(duì)作物的危害 1. 滲透脅迫危害滲透脅迫危害 2. 離子的毒害作用離子的毒害作用 3. 生理活動(dòng)紊亂，代謝失調(diào)生理活動(dòng)紊亂，代謝失調(diào) 三、不同作物的抗鹽能力三、不同作物的抗鹽能力 1.植物的抗鹽方式植物的抗鹽方式 植物的抗鹽方式主要有植物的抗鹽方式主要有泌鹽泌鹽、拒鹽拒鹽、稀鹽稀鹽和和耐鹽耐鹽 幾種。植物