1、化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的誤區(qū)分析及教學(xué)對(duì)策摘要：本文著重從心理學(xué)角度剖析演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中存在的誤區(qū)，以及導(dǎo)致這些誤區(qū)的原因并提出相應(yīng)的對(duì)策。關(guān)鍵詞：演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)誤區(qū)與對(duì)策，師生心理，換位思考在高中化學(xué)課程“內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”和“活動(dòng)與探索建議”中，與化學(xué)實(shí)驗(yàn)有關(guān)的內(nèi)容，約占“內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”總條目的22.2%，化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)約占“活動(dòng)與探究建議”總數(shù)的37.7%。我國著名化學(xué)家戴安邦說過：“在化學(xué)教育中強(qiáng)調(diào)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，無論如何不會(huì)過分?！被瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)可以很完美地完成“從生動(dòng)的直觀到抽象的思維，并從抽象思維到實(shí)踐”這一教學(xué)理念，在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)不僅能傳授知識(shí)和技能，訓(xùn)練科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和思維方法，還能培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和

2、品德。演示實(shí)驗(yàn)在各類實(shí)驗(yàn)中居于主導(dǎo)地位且具有不可替代的功能，它可以應(yīng)用于導(dǎo)入新課、講授新知識(shí)、復(fù)習(xí)鞏固知識(shí)等各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，要提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量就必須做好演示實(shí)驗(yàn)。雖然演示實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的重要性已被廣大教師所重視，但筆者發(fā)現(xiàn)教師在教學(xué)過程中還有一些不盡人意之處，主要在目的性、直觀性、安全性、師生關(guān)系、換位思考、教學(xué)方法的合理使用等方面存在一些普遍性問題?，F(xiàn)結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)略陳鄙陋，求教大方。一、 對(duì)演示實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)不夠全面新的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)注重學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)，重視學(xué)生對(duì)基本概念基本技能的運(yùn)用能力，突出化學(xué)與生活、社會(huì)的聯(lián)系，這為化學(xué)教學(xué)指出了明確的方向。演示實(shí)驗(yàn)有雙重功能：一是知識(shí)功能，

3、通過實(shí)驗(yàn)，有助于學(xué)生形成準(zhǔn)確的化學(xué)概念，理解化學(xué)知識(shí)，有助于形成基本實(shí)驗(yàn)技能。二是情感與能力功能，通過實(shí)驗(yàn)，可激發(fā)學(xué)生興趣，引發(fā)科學(xué)探究精神，提高思考問題和解決問題的能力，提高綜合分析問題的能力，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。正如著名化學(xué)家戴安邦所說“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)施全面化學(xué)教育的一種最有效的形式”。對(duì)如此重要的實(shí)驗(yàn)演示，有的教師脫離新課程的要求，模糊演示實(shí)驗(yàn)的功能，對(duì)新課程標(biāo)準(zhǔn)不甚了解，更談不上鉆研，對(duì)每個(gè)演示實(shí)驗(yàn)要給學(xué)生什么知識(shí)，建立什么概念，揭示什么原理，要示范哪些操作，要發(fā)展哪種能力等等心中沒底，只是為了完成教材中的規(guī)定，讓學(xué)生看看，或只是膚淺地涉及一點(diǎn)。甚至存在“以講代做”、“以板書代做”現(xiàn)

4、象。特別是對(duì)一些簡單的或復(fù)雜的或有一定危險(xiǎn)性的實(shí)驗(yàn)，這種現(xiàn)象尤為突出。石墨石墨a例如很少有教師對(duì)氣體經(jīng)過洗氣瓶做過吹氣演示。據(jù)筆者調(diào)查，很多學(xué)生只依靠教師的講解似懂非懂地吞下了“長進(jìn)短出”、“短進(jìn)長出”，但卻不甚了了。一段時(shí)間后，學(xué)生在做題時(shí)做錯(cuò)了，教師還往往覺得學(xué)生很笨，其實(shí)，現(xiàn)在的學(xué)生在生活中大都缺少這方面的經(jīng)驗(yàn)，教師若在課堂上演示過，學(xué)生就會(huì)少犯這方面的錯(cuò)誤，故教師應(yīng)盡可能以實(shí)物操作作為學(xué)生的最佳認(rèn)知途徑。又如對(duì)氫氧燃料電池，學(xué)生感覺很抽象，無法理解為什么不點(diǎn)燃也會(huì)生成水，若添加一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，就可輕松解決這一問題。實(shí)驗(yàn)步驟如下：在一具支u形管二邊支口分別用導(dǎo)線接二小塊石墨作電解稀naoh

5、溶液用，u形管二邊管中放入較長的二根石墨棒作原電池二極，如圖所示連接裝置，即可在電流表上觀察到電流產(chǎn)生。教材上的演示實(shí)驗(yàn)每個(gè)必須做，演示過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，哪些要細(xì)講，哪些只粗講，哪些要讓學(xué)生觀察、分析，甚至?xí)?yīng)用，添加哪些演示實(shí)驗(yàn)效果會(huì)更好，教師都要在備課時(shí)考慮清楚。二、 教學(xué)過程中師生關(guān)系把握不當(dāng)教學(xué)過程應(yīng)是教師和學(xué)生共同進(jìn)行的有目的的循序漸進(jìn)的教學(xué)活動(dòng)，應(yīng)是師生共同參與的科學(xué)探究過程，是一種學(xué)生感悟真理的艱難發(fā)現(xiàn)過程，是感受化學(xué)世界奇妙與和諧的過程，是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變過程，是學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)研究方法的過程。教師作為施導(dǎo)者必須明確：教要為學(xué)服務(wù)，課堂不應(yīng)該是教師唱獨(dú)角戲和學(xué)生被動(dòng)靜聽的舞臺(tái)

6、，而應(yīng)該成為師生交往、對(duì)話、溝通、探究學(xué)問的互動(dòng)場所；教師的任務(wù)不是將所擁有的知識(shí)和盤托出，而是通過各種演示誘導(dǎo)學(xué)生得出教師要表述的問題。在教學(xué)過程中，“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”是教師的共識(shí)，但說說容易做做難。愿望中“互動(dòng)的課堂”往往會(huì)變成動(dòng)不起來，或亂哄哄。一節(jié)真正“互動(dòng)”的課堂是教師主導(dǎo)，學(xué)生為實(shí)驗(yàn)的主人，學(xué)生能自主解決的問題，教師決不越俎代庖，教師盡可能在實(shí)驗(yàn)中“激活”學(xué)生的思維，使其充分發(fā)揮主體能動(dòng)性。演示過程應(yīng)盡可能仿照學(xué)生習(xí)慣先揭示學(xué)生各種易犯的錯(cuò)誤，甚至夸張這類錯(cuò)誤導(dǎo)致的后果以加深學(xué)生的認(rèn)識(shí)。如在一定物質(zhì)的量濃度配制演示過程中，用kmno4代替nacl以便于觀察；用玻棒隨便攪幾下

7、就轉(zhuǎn)移，可揭示溶解是否充分問題；攪拌后的玻棒隨意放在桌面上，可揭示溶質(zhì)損耗問題；轉(zhuǎn)移后不洗滌，可揭示轉(zhuǎn)移不徹底問題；水加過量后用滴管再取出一部分，可揭示另一種溶質(zhì)損耗方式等等。將這些學(xué)生在操作中易犯的各種錯(cuò)誤都演示出來，學(xué)生感觸特別深，學(xué)生能當(dāng)堂總結(jié)出正確的操作方法，那怕是成績差的學(xué)生也能較準(zhǔn)確地回答。這樣的教學(xué)方式才能準(zhǔn)確體現(xiàn)“主導(dǎo)”與“主體”的關(guān)系，才能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，這種課堂充滿了生機(jī)和活力，極具課堂魅力。只要堅(jiān)持這樣的師生關(guān)系，學(xué)生對(duì)化學(xué)這門課就會(huì)越學(xué)越興趣，會(huì)以一種輕松、愉快的心情期待化學(xué)課的來臨。這樣的教學(xué)會(huì)是最受歡迎的教學(xué)。筆者長期堅(jiān)持這種師生模式，每學(xué)期，在學(xué)校組織的民意

8、調(diào)查結(jié)果中，學(xué)生對(duì)本人及化學(xué)學(xué)科均給予最大的肯定，位居首位。三、 教師對(duì)學(xué)生心理認(rèn)識(shí)不足布魯納在教學(xué)理論之建構(gòu)一書中提出：教學(xué)內(nèi)容太容易學(xué)會(huì)，學(xué)生會(huì)缺少成就感；太深難以學(xué)會(huì)，又易產(chǎn)生失敗感；遭遇疑難求助教師卻又不得要領(lǐng)易感到氣餒。哈佛大學(xué)校長在世界大學(xué)校長論壇上講過：“如果沒有好奇心和純粹的求知欲為動(dòng)力，就不可能產(chǎn)生那些對(duì)社會(huì)和人類具有巨大價(jià)值的發(fā)明創(chuàng)造?！睂W(xué)生對(duì)演示實(shí)驗(yàn)總是感興趣的，他們總是想在短時(shí)間內(nèi)看到將要發(fā)生什么新奇古怪的現(xiàn)象，也會(huì)提出各種不著邊際的問題。這種好奇心是寶貴的，教師應(yīng)充分利用，但不能一味迎合。教師應(yīng)抓住學(xué)生充滿好奇、急于探究真相的心理，及時(shí)、準(zhǔn)確、啟發(fā)式地加以引導(dǎo)，趁機(jī)提

9、出問題，遷移問題，在達(dá)到教學(xué)要求的同時(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)，把那種“好奇心”往更深遠(yuǎn)引領(lǐng)。教學(xué)實(shí)踐中，有的教師往往擔(dān)心教學(xué)進(jìn)度和深度，一味地自行分析、推斷、結(jié)論，自問自答，這不僅扼殺了學(xué)生的“好奇心”，而且澆滅了學(xué)生學(xué)習(xí)上主動(dòng)探索的熱情，危害不可小覷。有的教師甚至對(duì)學(xué)生在觀察演示實(shí)驗(yàn)中提出的問題聽而不聞，聞而不答，答而不慎，這就嚴(yán)重挫傷了學(xué)生的自尊心。不用多久，活潑的充滿探索氣氛的課堂就會(huì)變成死氣沉沉的“填鴨式”教學(xué)的演播場。四、 演示實(shí)驗(yàn)中教師在教學(xué)方法上的誤區(qū)“能力立意”是高考命題改革的方向，也是基礎(chǔ)教育為之奮斗的目標(biāo)，而以實(shí)驗(yàn)為載體是培養(yǎng)學(xué)生多種能力和素質(zhì)的最佳捷徑，只有深入挖掘教材中的實(shí)驗(yàn)，注

10、重理解原理，掌握方法，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)分析、正確表達(dá)，才能行之有效地提高學(xué)生的綜合能力。中學(xué)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)大致可分為六種：（1）引入新的理論、概念。（2）研究物質(zhì)的性質(zhì)。（3）分析反應(yīng)原理及其在生產(chǎn)上的運(yùn)用。（4）介紹物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室制備原理及方法。（5）說明物質(zhì)的鑒別、鑒定、分離、提純等方法的原理和操作。（6）簡單介紹某些定量實(shí)驗(yàn)的原理和方法。而對(duì)化學(xué)儀器及實(shí)驗(yàn)操作等基本知識(shí)與技能的要求多寓于上述各類實(shí)驗(yàn)中。演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法很多，所謂仁者見仁，智者見智，不見得某種類型實(shí)驗(yàn)就非得用哪一種方法，有的教師一律用探究法教學(xué)也是不符合教學(xué)實(shí)際的。但“能力立意”是每個(gè)教師必須把握的綱，綱舉下面才是目張。在教學(xué)方

11、法的選用上要把握住二個(gè)“最易”：學(xué)生最容易獲得且掌握知識(shí)的方法，最易培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題、解決問題和創(chuàng)新等能力的方法。經(jīng)?？砂l(fā)現(xiàn)教師只停留在第一個(gè)“最易”，而忽視能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，常只聽教師在講述該實(shí)驗(yàn)該怎樣怎樣，有的甚至讓學(xué)生死記硬背某操作以便考試時(shí)套用，導(dǎo)致學(xué)生記憶負(fù)擔(dān)加重，興趣大減。實(shí)施二個(gè)“最易”關(guān)鍵是設(shè)問藝術(shù)，設(shè)問一要把握問題的難易程度，即讓學(xué)生用已有的知識(shí)能夠回答出來，太簡單或太難都達(dá)不到較高的教學(xué)境界；二要留出讓學(xué)生思考的時(shí)間，甚至是學(xué)生討論的時(shí)間；三要教師用一種期待和鼓勵(lì)的神態(tài)面對(duì)學(xué)生。只要這三個(gè)方面都做到了，學(xué)生一定會(huì)積極響應(yīng)。教師在教學(xué)上很容易忽視的是觀察，觀

12、察是有目的有計(jì)劃的思維活動(dòng)緊密結(jié)合的一種知覺過程，觀察對(duì)于發(fā)展學(xué)生智力，培養(yǎng)學(xué)生能力是極為重要的。筆者在聽課中發(fā)現(xiàn)教師大多在這方面不夠注意，演示實(shí)驗(yàn)大部分屬試管實(shí)驗(yàn)，最佳觀察距離也就3米左右，坐在最后幾排的學(xué)生很難看清實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，只能靠“聽”與“看”來體驗(yàn)、掌握，效果會(huì)大打折扣。這就要求教師得想法讓學(xué)生看清楚：可采用巡視法，如白色絮狀沉淀；可采用對(duì)比法，如顏色變化用另一無變化的作對(duì)比；可采用投影法，如將納與水的反應(yīng)投影在屏幕上；可對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，如把nacl改成kmno4來配制濃度等等。演示實(shí)驗(yàn)只有讓學(xué)生看清才可論及其它。五、 教師對(duì)學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)的認(rèn)識(shí)不足高中化學(xué)教師大多沒有教過初中，尤其是新教

13、師，因此，對(duì)學(xué)生在初中學(xué)過什么，學(xué)到什么程度，不甚了解。往往不是低估了學(xué)生的水平，就是高估學(xué)生的現(xiàn)有知識(shí)水平。教師常拿自己與學(xué)生相比較，忽視了教師自身的知識(shí)積累與經(jīng)驗(yàn)積累所達(dá)到的能力境界?，F(xiàn)在的高中學(xué)生的知識(shí)積累少，經(jīng)歷少，知識(shí)面多數(shù)相當(dāng)狹窄，他們的知識(shí)大多來自課本與電視，而對(duì)電視，學(xué)生往往關(guān)注的是連續(xù)劇、nba、足球，再就是網(wǎng)吧游戲，又加上家長大多比較寵愛，動(dòng)手能力極差。種種因素造成許多學(xué)生對(duì)化學(xué)這一自然科學(xué)學(xué)習(xí)的知識(shí)準(zhǔn)備少得可憐，這很不利于化學(xué)教學(xué)。如學(xué)生不懂虹吸原理，沒玩過虹吸管；大多不清楚在裝水的u型管一端吹氣，氣體在怎樣情況下才能從另一邊出來。又兼有生活中的一些隨意性動(dòng)作會(huì)帶到化學(xué)實(shí)

14、驗(yàn)中來，如試管的拿法，加熱時(shí)的試管口方向應(yīng)怎樣，試管內(nèi)液體裝多少才不易噴出等都缺乏體驗(yàn)。所以，高中教師在高一時(shí)就必須注意到這一現(xiàn)實(shí)，不僅不能去嘲笑挖苦學(xué)生，更要從點(diǎn)滴處去教導(dǎo)他們。高一學(xué)生雖然動(dòng)手能力差，但已具備接受知識(shí)的能力，不愁教不會(huì)，只愁沒教到位。忽視了這一點(diǎn)，對(duì)準(zhǔn)備知識(shí)不夠的學(xué)生，學(xué)習(xí)困難也將越來越多，差生也會(huì)越來越多，這一二極分化的結(jié)果教師是負(fù)有一定的責(zé)任的。六、 教師在因勢利導(dǎo)上的不足傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是為完成特定的教學(xué)內(nèi)容服務(wù)的，具有一定的局限性?；瘜W(xué)是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的科學(xué)，它與日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的聯(lián)系非常密切，在現(xiàn)實(shí)生活中值得研究、探討的現(xiàn)象隨處可見。在演示實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)

15、生會(huì)或多或少地聯(lián)系到。教師在教學(xué)中應(yīng)盡可能將生活中的現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相聯(lián)系，盡可能用實(shí)驗(yàn)原理去解釋生活中的現(xiàn)象或解決生活中的某些問題。而好多教師由于受自身知識(shí)面的約束，在這方面做得不夠好，只能拘泥于書本。這就要求教師在備課時(shí)多查資料。只有把知識(shí)服務(wù)于生活，學(xué)生才會(huì)學(xué)得來勁，教師可以讓學(xué)生多經(jīng)歷“提出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，得出結(jié)論”這方面的訓(xùn)練，學(xué)生的思維能力、創(chuàng)新能力才會(huì)不斷提高。能力的提高不是一朝一夕的事，只要堅(jiān)持從高一時(shí)就注重因勢利導(dǎo)的培養(yǎng)，學(xué)生的綜合實(shí)力才會(huì)越來越強(qiáng)。另外，教師還要特別注意因勢利導(dǎo)時(shí)的語言表達(dá)的科學(xué)性和嚴(yán)密性，否則學(xué)生會(huì)模仿教師的說法，在高考的陳述題中可能表現(xiàn)為缺乏條理

16、性，準(zhǔn)確性，從而無謂失分。七、 教師在安全性方面的應(yīng)對(duì)缺陷強(qiáng)化安全意識(shí)是演示實(shí)驗(yàn)一項(xiàng)必須注重的問題。教師容易疏漏一些細(xì)節(jié)，如酸液沾在手上不加處理或處理時(shí)不讓學(xué)生知道老師在干什么；藥品用量的多少；易揮發(fā)有機(jī)物的防火；鈉與水反應(yīng)時(shí)加蓋是否有爆炸的隱患；用漏斗罩住鈉，再用試管罩在漏斗管口，用向下排空氣法收集鈉與水反應(yīng)生成的氫氣會(huì)爆炸等等問題，教師都應(yīng)向?qū)W生交代清楚，提高學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)以“安全”為第一的意識(shí)，養(yǎng)成學(xué)生思考“安全”防護(hù)措施的習(xí)慣。總之，教師在做演示實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)多從目的性、直觀性、可靠性、科學(xué)性、示范性、安全性、時(shí)間性、啟發(fā)性、趣味性、簡便性這十個(gè)方面去考慮，更多的去換位思考，具備教師是學(xué)生的服務(wù)員、學(xué)生是上帝這種良好的心理狀態(tài)，不能老認(rèn)為我是老師，