1、its not that you have the courage to speak, but you cultivate courage while speaking.通用參考模板（頁眉可刪）管理餐飲服務合同 隨著法律觀念的日漸普及，能夠利用到合同的場合越來越多，它也是減少和防止發生爭議的重要措施。那么常見的合同書是什么樣的呢？以下是為大家整理的管理餐飲服務合同，僅供參考，大家一起來看看吧。簽約方（以下簡稱甲方）：聯系方式：簽約方（以下簡稱乙方）：聯系方式：本服務合同依據中華人民共和國合同法、中華人民共和國食品衛生法及國家有關法律法規而定。本服務合同是經甲、乙雙方友好協商，就餐廳服務事宜，同

2、意簽訂本合同，并信守下列條款，共同嚴格執行。第一條 服務場地、用途、服務條件1、服務場地位于：_。2、用途：甲方所提供服務場地只作為乙方為甲方提供餐飲服務之用，未經甲方同意，乙方不得改變餐廳的用途。3、服務條件：甲方提供之餐廳已經裝修完畢，保證乙方進駐立即使用，餐廳內設施、設備齊全，備齊餐廳中的工位器具等，并保證餐廳內空調、供暖、照明及水、電的正常使用。4、甲方負責為乙方及其供應商辦理出入甲方公司的相關證件。5、乙方負責所有餐飲器具及餐廳的清潔消毒衛生工作。第二條 服務內容、服務形式1、服務內容：乙方向甲方員工、訪客提供餐飲服務。2、服務形式：（1）餐廳以套餐形式為主，其它形式為輔，每餐提供的

3、品種不得少于_種。（2）訪客的服務形式根據實際運營狀況由雙方協商而定。（3）用餐標準為每人_元/份。第三條 甲方的權力/義務1、甲方有權了解乙方的食品生產流程，并可以對食品生產及服務隨時進行監督檢查，有權對下列各項進行監督檢查。（1）原、輔材料的采購、主副食品的加工、制作、供應過程和情況。（2）餐廳、保潔區域、廚房、食品庫、冷庫、灶具、廚具、炊具等有關場所和設施的清潔衛生狀況，以及食品衛生和乙方工作人員的個人衛生情況。（3）乙方工作人員的配備和與之相符的上崗證和操作水平。（4）甲方提供的設備、設施使用、維護情況。（5）治安、消防措施和落實情況，乙方人員遵守甲方相關規章制度及服務情況。（6）食品

4、成本、標準菜單、原材料采購的單價、數量及質量。2、甲方有權依照國家及城市餐飲、衛生主管部門的法律、法規及招標文件、投標文件所列條款、本合同約定、乙方正式提交的供應商資料，對乙方進貨情況進行監督檢查，有權要求乙方對違約行為進行整改。3、如果乙方的雇員在甲方工作地點提供服務時，未能遵照甲方提出的有關要求或不符合乙方承諾的服務人員標準，則甲方有權要求乙方更換該等雇員。4、甲方有權制定和調整就餐人員安排、供餐時間和服務標準，但甲方應提前通知乙方。5、當乙方違反合同時，甲方有權以書面形式發出限期整改工作的警告。如出現三次以上乙方未按合同進行改進的，甲方有權書面通知乙方中止合同，對造成損失的由乙方承擔賠償

5、經濟責任。6、甲方盡可能為乙方提供乙方因向甲方提供餐服務而需要的便利條件。7、甲方可以在其認為合適的任何時間按照自己的意愿對場所和乙方的服務進行檢查。8、甲方對餐廳區域負有以下責任：（1）提供適當的入口和出口，包括適用的走廊、電梯及載貨平臺，應符合所有法律要求，包含但不局限于建筑規范、健康及安全要求。（2）可以全權決定，對設施進行認為是必要或需要的工程改善或修改。（3）向乙方提供就餐服務有效運作所必須的熱能、照明、動力、水源及空調，乙方在使用上述能源時應遵循節約原則，甲方負責交費，但由于乙方自身原因造成的能源浪費及乙方用于其他用途的能源費由乙方自己負責。甲方不定期對能源使用狀況檢查，對違反規定

6、的操作要作相應的處罰。第四條 乙方的權利/義務乙方有權根據本協議及相關法律維護自身合法權益。并且乙方在甲方的物業管理范圍內享有專業服務工作的權利。1、乙方有權使用餐廳內的公共設施及附屬設施，如有損壞及時通知甲方，并賠償因其不正當使用所導致損壞的損失。2、乙方向甲方提供有益健康且營養的食物，乙方應提前一周向甲方提供下周菜譜。3、乙方嚴格遵守國家食品衛生法及相關單位衛生法規要求，上崗人員必須持健康證上崗，并定期進行體檢，體檢的結果知會甲方備案。4、乙方嚴格按照甲方提出的供餐時間和就餐人數準時供餐，負責供餐時就餐員工的分餐服務。并保證甲方員工在規定時間內享用到符合標準的食品。5、衛生檢查部門對餐廳進

7、行檢查的費用，由甲方承擔。6、乙方負責餐廳內就餐時的衛生。并服從甲方的統一管理，保持餐廳內衛生。乙方對甲方提出的合理建議和用戶投訴，一般性問題24小時內解決，對于較復雜性問題在72小時內解決。7、乙方如果因工作需要而對餐廳進行裝飾時，須報請甲方同意，未經甲方同意不得改動餐廳相關設備設施。8、乙方采用新的服務方式時，須提前三天以書面形式支會甲方并與其協商。9、乙方有權監督并制止甲方員工的.人為浪費問題，甲方餐廳管理人員有責任予以協助。10、乙方在供餐服務中，應杜絕食物中毒的發生。甲方員工如發生食物中毒，經檢驗證明屬于乙方責任時，乙方應承擔一切經濟責任和法律責任。11、乙方應盡力提供高素質的員工，

8、所有相關費用都已含于本合同約定的服務價款中。12、乙方有責任對所屬員工進行節水、節電及安全教育。不允許出現長明燈及長流水情況發生。13、乙方的營業空間（1）甲方提供給乙方經營管理所需要的食品設備、生產和服務設施，并提供瓷器、餐具、托盤和廚房用具等。乙方負責設備和器皿的使用管理。在合同期限內，設備、設施、器物的合理損耗由甲方負責采購補充，非正常的損毀由乙方負責承擔。乙方負責保持設備的良好，清潔衛生。（2）乙方對其在餐廳區域所存放的物資、材料、設備和乙方個人物品的任何損壞承擔全部責任，因甲方的責任所造成的損壞除外。14、菜單（1）乙方應負責供應各種高質量的和營養豐富的食品，乙方應注意下列關于設計現

9、場菜單的因素：設計有新意的菜單，菜單強調品種、營養、質量、低脂，要采用新鮮食品和應季食品。利用創造性的食品陳列和推銷技術以增強吸引力并保證顧客滿意。提供保健意識方案。順應不斷變化的膳食發展方向和甲方職工、來訪者的喜好及顧客的意見，提供滿足甲方大多數人員需求的膳食。能夠依照甲方所提供的人員結構和在甲方區域內可使用的設備制訂出菜單。（2）乙方應提供合理品種的食品以供選擇。品種至少應包括：葷菜、素菜、咸菜、湯、粥、主食、水果、飲料。（3）乙方應盡可能保證在輪換周期內菜單品種的變化豐富多樣。菜單可按照菜品的供應情況進行更改。15、火災和緊急情況在發生火災和其它緊急情況時，乙方除撥打應急救助電話外，并應

10、立即撥叫甲方的應急電話號碼和指定的代表。為確保在發生緊急情況時對用餐人員的照顧，乙方應按照甲方緊急情況反應程序在每年與其相關食品供貨商簽訂協議，為甲方人員在緊急情況下提供食品的供應。同時乙方應為甲方在緊急情況下提供相應的餐飲服務。16、營業場所的損毀乙方應在24小時之內向甲方提交關于場所內發生的火災或損失的書面報告及乙方收到的就建筑物內出現的人身傷害索賠通知。對于火災及其它事故造成人身財產等損失，根據消防部門及其他權威部門調查結論，按規定承擔責任。17、在規定的工作時間內，在乙方管轄下的區域內的安全應由乙方負責并承擔相關責任。18、中斷服務通知如乙方獲悉有任何事實或潛在的服務中斷、會延誤按照合

11、同中規定的工作，須立即通知甲方指定的代表。19、責任轉讓乙方在未得到甲方事先審閱并書面同意前，不得轉租、分配、轉讓或授權本合同中列出的任何責任或任何部分，合同中任何預期的服務。此外，如乙方已分包的工作或服務未按本合同執行，則須按甲方的要求更換分包商。乙方達成的分包均不使乙方免于任何責任和義務，包括分配給分包商的部分。第五條 食品衛生1、乙方每餐將嚴格執行食品留樣制度（保存48小時），當甲方接到人員有用餐后出現腹瀉、嘔吐、頭暈等中毒信息時，應迅速通知乙方負責人，甲方可協助乙方將患者送往醫院，做嘔吐物、糞便留樣化驗，以確診病情和病因。同時，對餐廳的留樣食品送衛生部門檢驗，確屬乙方責任，乙方承擔相關

12、的一切經濟與法律責任。2、當甲方就餐員工用餐吃出異物時，乙方負責賠償相同價值的免費餐一份，并對上述問題及時采取糾正措施解決。因此給就餐員工造成身體損害的，乙方承擔賠償責任。3、乙方必須使用符合國家環保的用具，對不符合環保要求的餐具、器具，甲方有權糾正，并限期改進。第六條 合同期限1、本合同約定的服務期限為_年，自_年_月_日起至_年_月_日。2、合同期滿時，在滿足雙方在服務內容、費用等方面的要求的前提下，合同可自動延長，延長的期限由雙方協商而定。如任何一方提出不再續期，應在合作期滿前至少一個月以書面形式通知另一方，合同得以解除。否則，合同將自動延續一個合同期。如果延期合同中的某些條款需做修改，

13、應將其寫成書面文字并由雙方簽字。第七條 合同的終止1、本合同出現下列情況時終止：（1）出現合同中所列的終止事由。（2）法律規定的終止事由。2、如乙方在出現下列任何一種情況時，甲方有權單方面終止或解除本合同，而無須向乙方做出任何賠償。（1）乙方餐飲服務連續三次未能達到乙方承諾標準或多次與甲方發生糾紛，經甲方三次書面通報且未能得到改善。（2）違反中華人民共和國法律法規進行不法經營活動。（3）本合同約定的其他事項。3、任何一方沒有正當理由不得隨意終止合同。4、雙方可根據下列情況立即終止合同。（1）不為一方接受的另一方的所有權或全面經營管理權的變更。（2）一方成為破產或其它法律訴訟的主體，而該訴訟在立

14、案后三十天內仍未能解決。（3）乙方或甲方對雙方認定的重要事實作了不真實的說明。5、在合同的終止日，雙方應結清賬目，并在十五日內，任何一方應立即支付欠另外一方的所有應付賬款。第八條 違約責任1、甲、乙雙方應謹慎行使和履行在本合同中約定的權利、義務，任何一方因未履行或未完全履行其在本合同的權利、義務，而給對方造成的損失的，應負責賠償。2、如因乙方經營問題或其他原因造成不能履行本合同，須提前一個月以書面形式通知甲方，如因此而造成甲方經濟損失的，由乙方承擔。3、如因甲方服務場地之基礎設施（如照明、水電、供暖等）出現故障而影響到甲方人員就餐，則乙方不承擔責任。同時甲乙雙方應就出現的緊急情況積極協商解決辦法。4、在乙方正常進行餐飲服務工作狀況下，甲方不得無故解除本合同，如非正常情況下解除本合同，則給乙方造成的經濟損失由甲方承擔。5、乙方由于不可抗力以外的原因中斷服務，應向甲方支付違約金_元（人民幣）。第九條 法律適用及爭議解決1、本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均接受中華人民共和國法律的管轄。2、甲、乙雙方因