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文檔簡介

1、本文極具參考價值，如若有用請打賞支持，謝謝!幼兒補血吃什么好五款補血食療要收藏（專業文檔）幼兒補血食療方1脊肉粥材料：豬脊肉（不可用肥肉）100克，粳米150克，精鹽、川椒粉各少許，香油適 量。烹飪方法：將豬脊肉洗凈切成小塊，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將 成時，加入精鹽，川椒粉，再煮沸即可。可做早、晚餐隨意服用。功效：補中益氣，滋養臟腑，滑潤肌膚，適用于體質虛弱、身體消瘦，營養不良，脾胃虛寒等氣血不足的兒童。2、鮮茄肝扒材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各適量, 淀粉少許，花生油500克（約耗50克）。烹飪方法：豬肝用鹽腌10分鐘，用水沖后，切

2、成碎粒。番薯連皮洗干凈，整個放在 水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊， 放進油鍋中煎至兩面呈金黃，為肝扒。番茄切成塊，放入油鍋中加生抽、鹽、糖略 炒，將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。功效：幼兒易發生貧血，此菜肴含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構成紅 血球中的血色素。適合612個月的寶寶和學齡前兒童食用。3、紅棗肝泥材料：紅棗、嬰兒肝粉。烹飪方法：紅棗用清水浸泡，洗凈，上鍋蒸熟；取出熟紅棗，去皮、去核，搗碎，加入適當溫開水，調成糊狀，加入肝粉均勻。4、雞汁粥材料：母雞一只（約重1000克），粳米60克。烹飪方法：將雞宰殺，去內臟，去毛，洗凈，放在鍋內加水，煎煮

3、出雞汁，以原汁 雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時先用旺火煮，再改用文米煮之。功效：雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，并含有蛋白質、脂肪、 鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補 脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等癥，可防治貧血 癥。5、杏仁蘋果豆腐羹材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許, 淀粉適量。烹飪方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆 腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調成芡汁，制成豆腐羹。杏仁用溫水 泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果 糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。功效：此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。每個人都希望自己能擁有健康，因為健康是生活幸福，事業成功的基礎。回溯上個 世紀中期，人們普遍概念認為“沒有疾病就是健康”；至1977年，世界衛生組織將健康概念確定為“不僅僅是沒有疾病和身體虛弱，而是身體、心理和社會適應的完 滿狀態”；到20世紀90年代，健康的含義注入了環境的因素，即健康為：“生理 心理一社會一環境”四者的和諧統一； 進入21世紀，“健，康、智、樂、美、德” 六個字組成了更全面的“大健康”

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