1、收銀員崗位細則及操作規范1 .上崗時，檢查自我儀容儀表，保證良好的工作狀態。如：長發必須盤于 頭上，不染夸張的顏色，工作服必須干凈整齊，戴好工號牌，化淡妝。 未按要求處以5元一一10元的罰款。2 .負責本崗位的環境衛生，檢查設施設備是否能正常工作。如：驗鈔機， pos機，電腦網絡是否通暢，收銀系統是否正常等。如發現問題，及時 上報處理，沒有上報照成的后果收銀員將受到一定的處罰，金額為 10 元100元。3 .與對班作好交接班。如：現金要當面點清，會員卡、手寫單、還有所有 的有價券。未按規定交接班處以 5元一一10元罰款。4 .由出納（或店內指定人員）收取前一天營業款，收銀員要認真做好營業日 報

2、表和清楚無誤填寫收據。要求字跡清楚，大小寫規范，不許涂改。并 領取當天所需零錢備用金。營業日報及收據如有錯誤處罰5元一一20元。5 .上客時，做到正確打單，包括產品名稱、服務員、桌號等。對下單后的出品金額、數量進行審核，發現問題找相關人員核查清楚。 不隨意退單、 轉單。如需退單、轉單時，需按正規程序辦理。退單、轉單必須當事人 簽字確認，值班經理必須在相關手寫單上寫明退單原因并簽字，值班經 理先了解是否出品，已出品的決不能退單，如果未出品，要了解為什么 要退單，符合退單要求的，再同意按正規程序退，如果是小吃類可再用 的物品，服務員必須將物品還回相關吧臺，再拿回收銀小票，交給收銀 員，收銀員根據已

3、簽字的手寫單和已拿回的收銀小票打退單，絕不能隨 隨便便退單。吧員要收撿好每一天已出品的收銀小票，如果對賬時，吧 員有收銀小票而收銀系統沒有銷售記錄或者已退單的，就由當班收銀員 負責，如果督查組下店抽查，當天系統里已退單的明細，而吧臺還保留有相關已退單明細的收銀小票，那么收銀員也要負責：如果確實未出品，收銀員就承擔同等金額的罰款，作為店內其他收入，如果吧臺確認已出 品，那么就由收銀員重新打單然后自行付款。上述除賠償外另處罰款5元一一20元。退雅間超過30分鐘需當班大堂經理寫明原因，單獨將手 寫單和其它單子分開上交出納。如：斗茶府 10月3日15: 08入座的雅 28,退單時間是22: 34。7個

4、小時的退單是違規性操作。如出現此類情 況將由收銀員補齊差額，并處以罰款 10元一一100元。6 .對客結賬時，應使用敬語微笑應對，不怠慢賓客，實行唱收唱付。并認 真核對電腦單和手寫單，當客人對消費有異議時，應耐心解釋、弄清原 因，不能多收也不能少收，如需少零需由當班大堂經理簽字同意。（其中： 商務會所和藍澳島權限為1元一3元，且消費金額達300元以及斗茶府 和上品會館的少零權限為1 5元）。會員結賬時，需出示會員卡及指紋， 按照公司相關規定的收費標準，準確收取。如有預存、積分結賬的需征 求顧客意見正確買單。對pos機消費的客人，要嚴格按程序操作，必須 確認已刷出單子并讓客人簽字認可。如果將會員

5、的預存買成了現金，會 員同意付現的可以免于處罰，但會員不同意的金額小的由收銀員自行買 單，金額大的須由上報處理的處罰 50元一一100元。7 .收銀臺嚴禁掛單，有特殊情況必須要掛單時，在手寫單上必須要有擔保 人寫明原因、簽字，并上報出納，收銀員才能按掛單處理，否則是哪位 收銀員的掛單，哪位收銀員就負責買單，另外掛單不能超過2個工作日， 也就是掛單的第三天必須買單，否則也視為擔保人和收銀員買單處理， 員工不能執行當日買單的，由店經理登記，在月底工資表上扣除。如果 沒有擔保人員簽字，或2個工作日內還未買單的，除當班收銀員及擔保 人補齊欠款外另將處以5元一一50元的罰款。公司除歐總和陳總在說明 簽單

6、原因以外可簽單，任何人不能簽單。8 .收銀臺嚴禁坐支，特殊情況需支付的每一分錢都要經過財務出納同意，店經理監督，支付的費用必須要求對方出具發票，沒有發票的開收據， 收銀員須在收據上簽字寫明經手人，店經理在相關收據上寫明支付原因， 并簽字。最后將收據交由出納，才能視為正規支付，否則不予受理。如 未按規定付款處罰50元一一100元。9 .收銀臺不可存放私人現金，如經查出一律充公；不能私自將現金外借， 如發現由當班收銀員補齊借款金額，保管好有關收銀臺的物品。如：鑰 匙、印章、發票、收據、會員卡、手寫單等。丟失手寫單按照公司規定 處以100元罰款并扣除當月部分工作質量考核。10 .每天營業額須分開及時

7、投入保險柜，白天整錢不能超過1000元，晚上12點之后必須將整錢全部投入保險柜，投幣時，每一個投幣包都要寫明 合計金額、日期、投幣人名字，投幣表的上的監投人為值班經理，每個 班次必須有當班合計數，合計數須等于交給出納的營業款金額。11 .做好有關公司營業的保密工作。12 .加強安全意識，收銀員必須清楚知曉每個消防通道的對應鑰匙，并由收 銀員保管。同時保障好公司現金及自己的人身安全。13 .工作期間不可擅自離開工作崗位。有事情必須向上級請示，批準后才可 以離開。科倫巴咖啡茶服務有限公司2011年10月15日 合同管理制度1范圍本標準規定了龍騰公司合同管理工作的管理機構、職責、合同的授權委托、洽談

8、、承辦、會簽、訂閱、履行和變更、終止及爭議處理和合同管理的處罰、獎勵；本標準適用于龍騰公司項目建設期間的各類合同管理工作，廠內各類合同的管理，廠內所屬各具法人資格的部門，參照本標準執行。2規范性引用中華人民共和國合同法龍騰公司合同管理辦法3定義、符號、縮 f略語4職責4.1 總經理：龍騰公司經營管理的法定代表人。負責對廠內各類合同管理工作實行統一領導。以法人代表名義或授權委托他人簽訂各類合法合同，并對電廠負責。4.2 工程部：是發電廠建設施工安裝等工程合同簽訂管理部門；負責簽訂管理基建、安裝、人工技術的工程合同。4.3 經營部：是合同簽訂管理部門，負責管理設備、材料、物資的訂購合同。4.5 合

9、同管理部門履行以下職責:4.5.1 建立健全合同管理辦法并逐步完善規范;4.5.2 參與合同的洽談、起草、審查、簽約、變更、解除以及合同的簽證、公證、調解、訴訟等活動，全程跟蹤和檢查合同的履行質量;4.5.3 審查、登記合同對方單位代表資格及單位資質，包括營業執照、經營范圍、技術裝備、信譽、越區域經營許可等證件及履約能力（必要時要求對方提供擔保），檢查合同的履行情況;4.5.4 保管法人代表授權委托書、合同專用章，并按編號歸口使用;4.5.5 建立合同管理臺帳，對合同文本資料進行編號統計管理;4.5.6 組織對法規、制度的學習和貫徹執行，定期向有關領導和部門報告工作;4.5.7 在總經理領導下，做好合同管理的其他工作,4.6 工程技術部：專職合同管理員及材料、燃料供應部兼職合同管理員履行以下職責:4.6.1 在主任領導下，做好本部門負責的各項合同的管理工作，負責保管“法人授權委托書”4.6.2 參訂合同時，檢查對方的有關證件，對合同文本內容依照法規進行檢查，檢查合同標的數量、金額、日期、地點、質量要求、安全責任