1、 化學導學案課題 2 化學元素與人體健康一、學習目標：1. 了解人體的元素組成；知道常量元素與微量元素的種類2. 了解一些（必需）元素對人體健康的重要作用。3. 簡單了解一些對人體有害的元素。二、自主探究：知識點一：人體內的元素（50 多種）1、常量元素（11 種）：在人體中含量超過 %【分別是 ochncapksnaclmg】（它們約占人體質量的 %。） 常量元素中 4 種含量較高，其余 7 種元素主要以 的形式存在于人體中。 1）鈣：人體中最 的金屬元素，通常存在于 和牙齒中1 來源：奶、肉類、豆類、蝦皮等2 缺少：少年得 病，老年得2）鈉和鉀：（1） na ：存在于細胞 液中；k ：存在

2、于細胞 液中。（2） 作用：維持人體內的 和維持體液恒定的 值2、微量元素:在人體中含量 %以下1 必需元素（20 多種）:fe、co、cu、zn、cr、mn、mo、f、i、se 等2 非必需元素:al、 、ti 等3 有害的元素：hg、 、 、ag 等知識點二：一些必需微量元素 對人體健康的影響元素鐵對人體的作用的成分，幫助運輸攝入量過高、過低對人體影響缺鐵：引起食物來源 新鮮水果蔬菜、高蛋白 食品，用鐵鍋炒菜等鋅影響缺鋅：發育不振，生長 ，海產品、高蛋白食品、 肝臟、小米硒碘有 、作用 的重要成分缺硒： ；過量： 缺少和過量都會引起大蒜、富硒大米等 海產品、加碘鹽氟 防治缺氟： ；過量：【

3、注意】物極必反，凡事都應有一個“度”，元素的攝入不應過量，應保持平衡。三、自我測評 a1、人體可能由于缺少某些元素引起下列癥狀，請把相應的元素（名稱或化學式）填在橫線上。 （1）貧血 ；（2）甲狀腺腫大 ；（3）齲齒 ；（4）佝僂病 ；（5）食欲不振，生長遲緩、發育不良 （7）骨質疏松癥 。2.兒童缺“鋅”會使發育停滯，智力低下，這里的“鋅”指的是：（ ）a、元素 b、分子 c、原子 d、離子3.下列關于元素與人體健康關系的敘述中，錯誤的是：（ ）16 5 3 7 25 11 212 22 14a、缺鐵會引起貧血。 b、缺鈣易患佝僂病或發生骨質疏松。c、缺碘易患壞血病。 d、缺鋅會引起生長遲緩

4、，發育不良。4.趣填“最”字：人體內含量最多的元素是。人體內含量最多的金屬元素是。 5.根據你所知道的知識連線。人體必需的元素 鐵鈣碘鋅缺乏后對人體健康的影響 佝僂病，骨質疏松食欲不振，生長遲緩、發育不良 貧血甲狀腺腫大食物來源加碘鹽海產品、瘦肉牛奶、蝦皮肝臟、蛋三、自我測評 b1.下列有關營養成分與人體健康關系敘述錯誤的是（ ）a缺鐵會患貧血癥 b為防治佝僂病，過量補鈣c攝入淀粉量不足，會患低血糖 d食用蔬菜、水果可以補充維生素2.鉀元素可以調節體液平衡，維持肌肉和神經的功能及代謝。市場上出售的一種叫果味鉀的補鉀藥，其 主要成分是檸檬酸鉀(c h k o h o)，下列有關果味酸鉀的說法中，

5、正確的是（ ）a. 該物質每個分子中含 25 個原子 b.該物質是由原子直接構成的c.該物質是由碳、氫、鉀、氧元素組成的 d.該物質中碳、氫、鉀、氧元素的質量比是 6：7：3：83.（2004 廣東中考）蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸 中與水反應，生成氨基酸，蛋氨酸（c h o ns）就是其中的一種。（1） 蛋氨酸中各元素的質量比 c:h:o:n:s =（2） 蛋氨酸中氮元素的質量分數為 。 【c12 h1 o16 n14 s32】。4.人體攝入鋅不足會引起多種疾病，缺鋅者可在醫生指導下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補鋅。已知葡 萄糖酸鋅的化學式為 c h o zn。(1) 葡萄糖酸鋅是由 種元素組成的，其中屬于常量元素的是 ，屬于微量元素的是 。 (2) 葡萄糖酸鋅的相對分子質量為 455，其中鋅元素的質量分數為 %。(3)現有一支 20ml 的葡萄糖酸鋅口服液，其中葡萄糖酸鋅 45m