根河大山野生食品科技發展有限責任公司年產3000噸野生藍莓飲料1萬噸純凈水生產線擴建項目可行性研究報告目錄第一章總論1一項目背景1二項目概況11三結論14第二章市場分析與銷售方案15一市場分析15二銷售方案及營銷模式18三市場風險分析及對策18第三章建設規模與產品方案20一建設規模20二產品方案22第四章場址選擇23一廠址選擇23二廠址所在位置現狀23三場址建設條件23四廠址條件比選26第五章技術方案設備方案和工程方案27一技術方案27二設備方案29三工程方案30第六章總圖布置與公用輔助工程34一總圖布置34二公用輔助工程34第七章主要原材料及燃料動力供應40一原材料供應40二燃料動力供應40第八章節能篇42一用能標準和節能規范42二節能方案的技術要求43三耗能分析43四節能措施45五節能效果分析46第九章環境保護評價47一建設地點環境現狀47二環境質量標準47三項目建設期對環境的影響及治理對策47四項目運行期對環境的影響及治理對策51五環境影響評價53第十章勞動安全衛生與消防54一勞動安全衛生54二消防56第十一章項目組織與人力資源配置58一組織機構58二人力資源配置58第十二章招標方案55一編制依據55二招標的范圍依據及原則55三招標的組織形式56四招標方式56五招標初步方案56第十三章項目實施進度59一建設工期59二項目實施進度安排59三項目實施進度表60第十四章投資估算與資金籌措61一投資估算61二資金籌措63第十五章財務評價64一評價依據64二財務評價基礎數據選取64三銷售收入銷售稅金及附加估算65四成本費用估算65五財務評價指標67六盈虧平衡分析68七財務分析結論68第十六章綜合評價70一綜合評價70二經濟效益分析70三社會影響分析70四風險分析71五風險程度分析72第十七章結論與建議73一結論73二問題與建議73第一章總論一項目背景1項目名稱年產3000噸野生藍莓飲料1萬噸純凈水生產線擴建項目2項目承辦單位概況根河市大山野生食品科技發展有限責任公司前身為根河大山野生食品廠,成立于2004年,注冊資金為60萬元2011年8月30日企業改制為股份制,股東新注入資金525萬元,成立根河市大山野生食品科技發展有限責任公司現該公司注冊資金585萬元人民幣,固定資產280萬元主要經營范圍生產加工飲料果醬野果收購加工和銷售股東情況王汝明,男,現任根河大山野生食品科技發展有限公司董事長于貴,男,現任根河大山野生食品科技發展有限責任公司總經理人員情況公司現有員工32人,其中技術人員5人企業營業執照生產許可證衛生許可證組織機構代碼證稅務登記證進出口登記證等證照齊全,產品質量監督檢驗得到了國家檢驗機構質量認證,主要產品為野生藍莓野生沙棘系列飲料,主打“首腦衛士”“野果香”兩個品牌,產品已進入北京沈陽青島寧波無錫等大中城市,十分暢銷,市場前景廣闊公司銀行信用等級為A級截止2011年12月30日,企業資產為590萬元,負債為10萬元,資產負債率為29企業無不良銀行信貸記錄3可行性研究報告編制依據及原則1編制依據1中華人民共和國水土保持法實施條例國務院令120號1993年8月2中華人民共和國清潔生產促進法2002年6月3中華人民共和國水污染防治法實施細則2000年3月4中華人民共和國國家標準飲料通則GB1078920075生活飲用水衛生標準GB574920066瓶裝飲用純凈水標準GB1732319987瓶裝飲用純凈水衛生標準GB1732419988飲料瓶裝生產線技術指標規定QB/T367519999投資項目可行性研究指南試用版10建設項目經濟評價方法與參數第三版11根河市國民經濟和社會發展“十二五”規劃11項目承辦單位提供的基礎資料和數據12其他國家及地方相關法律法規政策規定及技術資料2編制原則1積極貫徹執行國家基本建設的方針政策,嚴格執行國家和地方頒布的標準規范規定,使設計做到切合實際,技術先進,經濟合理,安全適用2重視優化設計方案工作,通過設計方案的論證來提高設計水平和降低工程投資額3堅持在調查研究基礎上,以客觀公正立場和科學態度對項目的經濟效益做出科學合理準確的評議4認真執行環保消防安全等國家標準與規范,遵循節約用地的原則,在科學發展觀的指導下,堅持可持續發展戰略方針4項目提出的背景及建設必要性一項目建設背景根河市位于內蒙古自治區東北部,地處大興安嶺北段西坡,全市總面積20012平方公里,南北長約2404公里,東西長約1988公里,平均海拔1000米以上自然地理特點是高緯度高寒冷地區,東經1201212255,北緯50205230,屬寒溫帶濕潤型森林氣候,年均無霜期70天,年平均氣溫53,極端最低氣溫526,結凍期210天以上,境內遍布永凍層,是內蒙古自治區年平均氣溫最低的縣市,是中國緯度最高的城市之一森林資源是根河市主體資源,森林總面積150萬公頃,占全市總面積的9581,森林覆蓋率為917,居內蒙古自治區之首,是國家生態地位十分重要的森林生態功能區和木材資源戰略儲備基地全市轄3個街道4個鎮1個民族鄉河東街道河西街道森工路街道金河鎮阿龍山鎮滿歸鎮得耳布爾鎮敖魯古雅鄂溫克族鄉,全市總人口16萬人根河市是一座典型的因林而設因林而興因林而衰的森林資源型城市林業是根河市的主導產業,林業人口約占全市總人口的70以上,林業產值約占地區經濟總量的60自50年代進行森林資源開發以來,林木采伐加工業始終是根河市主體經濟1995年,根河市國內生產總值首次突破10億元大關,內蒙古自治區經濟綜合實力評價第6位,居呼倫貝爾盟第1位1998年達到最高峰,國內生產總值達到13億元,全區十強旗市之一,位列第7位50多年來累計為國家生產木材6,000多萬立方米,完成工業產值156億元,上繳利稅207億元,為新中國的建設以及改革開放做出了巨大貢獻但是,長期超強度的開發,導致根河市境內五個森工公司可采林木資源幾近枯竭,水土流失嚴重,洪澇干旱森林火災和病蟲害等自然災害頻發,林區生態功能退化大興安嶺林區是松嫩平原乃至東北的綠色屏障,也是整個東北亞地區的綠色屏障之一,根河地處大興安嶺腹地,是大興安嶺林區的重要組成部分為切實加強林區生態保護,轉變林區發展方式,從以生產木材為主向以保護生態為主轉變,著力改善民生,走出一條在保護中發展在發展中保護的林區可持續發展之路,國家先后實施了“天然林保護工程”和大小興安嶺林區生態保護和經濟轉型規劃實施“天保”工程以來,大興安嶺林區“資源危機經濟危困”的狀況有所緩解但林區生態保護經濟轉型和民生改善的任務仍然十分艱巨大小興安嶺林區生態保護與經濟轉型的實施對確保我國生態安全加快林區全面建設小康社會步伐和振興東北老工業基地具有重大意義目前根河市正積極深入貫徹落實大小興安嶺林區生態保護與經濟轉型,以建設大興安嶺北麓中心城為總目標,結合國家主體功能區規劃大小興安嶺林區生態保護和經濟轉型規劃的實施,堅持富民優先的發展理念,加大生態保護力度,發展接續替代產業,加快經濟轉型升級步伐,保障和改善民生,全面發展各項社會事業,構建和諧社會力爭2015年,根河市森林生態功能得以恢復,接續產業形成,非公有制經濟發展壯大,勞動力就業比較充分,社會保障體系逐步健全,基礎設施趨于完善,公共服務水平明顯提高,構筑起以生態為主導的現代林區綠色產業體系,并成為林區經濟轉型示范區根河市位于大興安嶺原始森林的腹地,具有豐富的森林資源和野生動植物資源境內野生動植物種類繁多,經濟價值大林中僅各種藥材就有140多種,上至人參,下到常見藥材林中還棲息著黑熊狍子雪兔等野生動物,麝紫貂貂熊猞猁水獺等珍稀動物60余種林中野果資源極其豐富林間空地生長著有經濟價值的植物近900種,其中野果30種境內群山綿延,河流縱橫,林海浩瀚,是純自然原生態圣地,有最大面積的原始森林,豐富的自然資源和優質生態資源,是大自然賦予根河的寶貴財富,開發潛力巨大,為發展生態經濟提供了相當有利的基礎1根河市經濟植被種類多,分布廣,蘊藏量大,用途廣,價值高,其植物野生藍莓中含有豐富的營養成分,是高氨基酸高鈣高鋅高鐵高維生素的營養保健果品它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止神經老化強心抗癌軟化血管增強人體免疫等功能,在40種具有抗氧化效力的果蔬中,野生藍莓所含的由16種生物類黃酮組成的花青素花色苷的含量排名第一,且比一般植物花青素具有更優異的生理活性,其卓越的抗生素作用抗自由基作用抗視力退化及抗動脈硬化和血栓形成的作用是其它任何植物果蔬所無法比擬的,這意味著食用野生藍莓可以延緩朽邁,預防和治療癌癥心腦血管疾病糖尿病等多種疾病野生藍莓所含的花青素,是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮,是目前國際上公認的清除人體內自由基最有效的自然抗氧化劑它的抗氧化機能比VE高50倍,比VC高20倍它對人體的生物有效性是百分之百,服用后二十分鐘就能在血液中檢測到與其它的抗氧化劑不同的是,花青素能通過血腦屏障,直接保護大腦和神經系統野生藍莓中除了常規的糖酸和VC外,其所含的有機鍺有機硒熊果甙氨基酸果酸等特殊營養成分,也是其它任何植物無法相比的根據對14個品種的野生藍莓果實分析測定,每百克野生藍莓鮮果中花青素含量高達333MG而人工栽培的藍莓僅僅為007015G/100G鮮果,蛋白質600毫克脂肪500600毫克碳水化合物123153毫克,維生素A高達81100國際單位維生素E78微克,維生素含量遠高于其他生果微量元素也很高,每克鮮果中約含鈣780微克,磷248微克,鋅39微克,鐵28微克,鍺2微克,銅26微克屬高氨基酸高鋅高鈣高鐵高銅高維生素的營養保健果品,其營養價值遠高于蘋果葡萄橘子等生果此外,果汁中還檢測出維生素D鈣磷鐵鋅,尤其是還含有抗癌元素硒,聯合國糧農組織把藍莓列為人類五大健康食品之一,譽為“黃金漿果”,美國最有影響的健康雜志PREVENTION稱其為“神奇果”藍莓被美國時代雜志評為“十大最佳營養食品之一”大興安嶺林區優越的自然生態環境,具有原生態尚未開發的諸多天然野生資源藍莓作為林區特有的野生植物,保證了其原始天然野生的生長原態和品質藍莓產地廣泛,不僅根河市儲量豐富,而且產地輻射周邊鄂倫春旗地區,為實施野生藍莓開發提供了充足的原料保障根河市針對野生藍莓具有儲量大品性好有機物質含量高原生態無污染等特點,積極推動野生藍莓的精深加工產業發展,目前林下野生藍莓資源的開發利用已成為根河市經濟增長的又一亮點2根河市天然水質優良,沒有污染,水量大,資源豐富,宜于水資源的開發利用境根河市境內河流眾多,縱橫交錯河長在20公里以上流域面積超過100平方公里的河流有37條,其中二級支流2條,三級支流23條,四級支流12條流域面積大于1萬平方公里的大河流2條流域面積10005000平方公里的中等河流2條,其余流域面積均為1000平方公里以下小河流境內地勢起伏較大,河谷較多,河網發育,但缺乏形成湖泊的自然條件,湖水面積大于01平方公里的湖泊只有1個境內地表水資源豐富,是呼倫貝爾市豐水區之一,而且水量的地域分布也較均衡流域內林草繁茂,植被良好,河流含沙量甚小,地下水資源豐富,地下水資源總補給量為429億立方米其特點是天然水質優良,沒有污染,埋藏淺,易成井,水量大,水質好,宜于水資源的開發利用根河市依托獨具特色的資源優勢,積極培育和發展非林非木的接續替代產業,綠色食品產業是根河市發展的四大接續替代產業之一,通過各產業的發展壯大,努力實現經濟結構調整和經濟的全面轉型,在此背景下,根河大野生食品科技發展有限責任公司建設年產3000噸野生藍莓飲料1萬噸純凈水項目二項目建設的必要性根河市是一座因林而設因林而興因林而衰的典型森林資源枯竭城市,木材采伐業是根河市的主導產業為加強生態保護,國家實施“天保工程”大小興安嶺林區生態保護和經濟轉型規劃,大幅消減了木材采伐量,并逐步停止天然林采伐主導產業的突然“斷裂”,經濟結構的嚴重失衡,導致大量林業產業工人失業由于資源單一體制矛盾氣候寒冷區位偏遠等諸多客觀因素的制約致使根河市接續替代產業始終沒有大的發展,沒有起到接續和替代的作用,失業和貧困人口日漸增多,民生困難,民生問題突出,社會保障壓力巨大,經濟社會發展陷入了前所未有的困境,根河市面臨著從林業經濟向向林區經濟全面轉型的重大關鍵時期,大力發展接續替代產業是根河市經濟社會轉型的唯一出路培育發展與森林生態息息相關的產業,優化資源配置,調整產業結構,充分合理高效利用自然資源,變資源優勢為經濟優勢,是林區經濟振興的發展方向根河市林下資源豐富,野生藍莓是其之一,具有儲量大品性好有機物質含量高原生態無污染等特點,林下野生藍莓資源的開發利用目前已成為根河市經濟增長的又一亮點,也是根河市培育發展接續替代產業的主導產業之一該項目發展方向是重點開發高端藍莓飲品和高端藍莓酒等純天然綠色飲品,以獨有的高精端產品占領市場,銷售市場為長三角珠三角等發達地區項目建設采用的技術設備先進成熟2012年2月,該公司與黑龍江省農科院漿果研究所達成合作協議,在項目實施期間,黑龍江省農科院漿果研究所將密切跟蹤,對相關的技術環節作出必要的調整和優化,保證項目實施的可靠性安全性和科研成果的轉化根河市豐富的野生藍莓資源和科研院所的科研實力強強結合,不僅加快了科研成果的轉化,而且進一步提高了對野生藍莓的精深加工度,有效推動了根河市藍莓產業的快速發展該項目符合國家產業政策和大小興安嶺林區生態保護和經濟轉型規劃關于組織實施大小興安嶺林區接續替代產業專項的指導意見及根河市經濟轉型實際和重點支持發展接續替代產業的發展方向,對根河市乃至大興安嶺林區的森林生態保護林下野生資源開發產業結構調整維護地區穩定加快經濟轉型等具有十分重要的意義具體體現以下幾點1項目的建設有利于改變根河市“獨木難支”的局面,加快推進經濟轉型的步伐長期以來,木材采運及加工業一直是根河市的主導產業,占全市工業經濟的比重在60以上,經濟結構十分單一國家實施天保工程后,根河市積極調整產業結構,大力發展礦產資源開發綠色食品產業生態旅游林木產品加工等新的接續替代產業,但由于體制不順經濟基礎薄弱交通落后氣候寒冷等原因,發展步伐一直比較緩慢扶持發展并壯大接續產業將改變以木材生產為主的“獨木難支”的經濟結構,轉變林區發展方式,向以保護生態為主轉變,實現可持續發展2項目的建設有利于森林生態保護,合理高效開發資源,提高資源綜合利用率堅持森林資源保護與利用的有機結合,以增強生態功能提高生態效益為基本目標,在加強林區生態修復與保護的同時充分發揮林區自然資源稟賦好生態環境優良勞動力資源豐富的優勢,利用林上和林下的豐富資源,按照規模化集約化綠色化的發展方向,積極發展綠色生態和大量吸納就業的產業,實現由林業經濟向林區經濟的轉型3項目的建設有利于經濟結構的調整,形成多元化的產業發展多元化產業的培育和發展是實現經濟轉型的基礎野生藍莓的精深加工作為發展綠色食品產業的引擎將帶動林上林下其它資源的開發利用,以點帶線以線帶面,積極推動綠色食品加工業的發展,促進多元化的產業體系的培育,實現林業經濟向林區經濟的轉型4項目的建設有利于吸納林區職工就業,提高職工群眾收入,維護社會穩定該項目是勞動密集型項目,項目建成后,在存放分選生產各崗位將直接吸納100人就業,野果采集收購運輸銷售環節間接帶動600人就業野果采集380噸,每天人均采果5公斤,可用工3萬個工時,采摘期為60天,可帶動500個勞動力就業,增收1500萬元左右收購運輸環節可增加就業100人,就業人群主要是林業下崗職工和4050人員及女職工,不僅提供了大量就業崗位,而且提高了職工居民收入,促進了社會和諧發展綜上所述,本項目的建設是十分必要的二項目概況1擬建地點根河大山野生食品科技發展有限責任公司院內2建設性質擴建3建設內容與規模根據呼倫貝爾及周邊地區人均消費水平企業網絡及營銷區域大小承辦單位的資金籌措能力,企業可利用的資源等確定該項目建設規模該公司廠區占地面積3996平方米,本次擴建項目總建筑面積1400平方米,項目建成后,可達到年產300ML瓶裝果汁飲料1000萬瓶,即3000噸野生藍莓果汁飲料,500ML瓶裝純凈水2000萬瓶,即1萬噸純凈水的生產能力本項目主要建構筑物有生產用房600平方米含備品庫更衣室鍋爐房50平方米化驗室50平方米產品展廳100平方米原料分選室180平方米成品庫560150平方米生產資料庫270平方米新購置主要設備為年產能力為1萬噸自動灌裝純凈水生產線及年產3000噸藍莓飲料生產線各1條4建設條件1市場條件隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,人們對飲料的營養價值和口味更加注重各類小品種果汁,特別是野生珍稀果汁產品,在飲料消費市場中更受消費者的垂青,漿果類果汁的口感比一般果汁更鮮美,營養更豐富,并具有一定保健功效,市場開發前景目前比較好2資源條件大興安嶺和長白山地區有大面積的野生藍莓果林,且藍莓的品種優良,保證了原材料的質量該項目區及周邊地區有充足的藍莓及其它漿果資源的原料供應和貯存冷庫,藍莓生長面積約6690平方公里,豐收年份年蘊藏量約410萬噸,年貯量可以達到30多萬噸,本項目年需要約130噸野生藍莓,原料資源可保證生產用量需要3水資源根河市地表地下水豐富,地表水水資源總量為359億立方米,占呼倫貝爾市的132,地下水總補給量492億立方米大小河流50余條,多穿行于山谷之中,坡陡流急4政策環境隨著改革開放的不斷深化和市場經濟體制的不斷完善,農業產業化建設和農村經濟結構的調整已成為不可逆轉的趨勢2005年中央一號文件加大對農業生產區政策傾斜力度該項目符合產業發展規劃,本地方對項目的建設提供了良好的政策環境,這些都為企業發展提供了極好的機遇6施工條件工程所需主要建筑材料,如建筑水泥鋼筋石料砼用砂等本地區均有條件生產或供應本項目建設地點交通便捷,四通八達,上述建筑材料均可方便運達5項目投入總資金及效益情況1本項目投資總額1231萬元,其中建設投資73075萬元,占總投資的5937,流動資金500萬元,占總投資的40632年銷售收入4250萬元,年均利潤26452萬元,項目財務內部收益率2368,投資回收期510年含建設期1年6主要經濟數據及財務評價指標表11主要經濟數據及財務評價指標表序號名稱單位數量一經濟數據1項目總投資萬元1231其中建設投資萬元731流動資金投資萬元5002銷售收入萬元/年42503總成本費用萬元/年377285其中經營成本萬元/年3737504銷售稅金及附加萬元/年11315增值稅萬元/年113156利潤總額萬元/年352697所得稅萬元/年8817凈利潤萬元/年26452二財務評價指標1稅前內部收益率33422稅后內部收益率23683稅前財務凈現值萬元11484稅后財務凈現值萬元6565稅前投資回收期含建設期年4176稅后投資回收期含建設期年517投資利潤率21498投資利稅率2241三結論本項目的建設資金的籌措和使用十分重要另外,由于項目產品利潤率較高,在市場競爭的條件下,可能會出現相關項目競相上馬,導致產品相對過剩,利潤下降,市場銷售風險較大對此,該公司已作好充分準備,化解風險,一是公司財務良好,流動資金較多,且銀行信用等級較好,具有一定的抗風險能力二是組織科研人員大力開展新產品研發,進行技術攻關,不斷提高產品質量,降低產品成本,以適應市場競爭三是充分利用現有資源和已形成的銷售網絡,力爭使產品品牌化,從而使產品占領市場份額更大,實現企業效益最大化項目區發展野生藍莓產業優勢明顯,自然條件優越,技術準備充分,勞動成本優勢明顯,本項目的建設將充分發揮根河市及周邊旗市區藍莓資源豐富的優勢,符合國家產業政策及行業發展規劃,有利于對優化產業結構及經濟結構調整,具有極其重要的意義第二章市場分析與銷售方案一、市場分析一項目產品市場供求現狀1飲料市場現狀2010年全國飲料行業持續快速發展,總產量比去年增長2362,預計今年全年飲料產量將達到約1億噸各大品類表現各異兩極分化態勢明顯,碳酸飲料比去年同期降低052,果汁和蔬菜汁類比去年同期增長2123,包裝飲用水比去年同期增長3123,“非三大”飲料比去年增長2823據國家食品協會的統計資料表明,我國城市居民人均消費牛奶18KG飲料9KG,而鄉鎮居民消費水平更低發達國家人均消費牛奶62KG飲料35KG,所以我國的飲料消費水平與國外還存在著相法大的差距,而這個差距就是巨大的市場潛力包裝飲用水類仍是最大的品種,占到了4252,比去年增加247個百分點碳酸飲料類比重為1288,比去年同期下降313個百分點果汁和蔬菜汁類比重為1702,比去年同期下降033個百分點“非三大”飲料比重為2758,比去年增加099個百分點隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,人們對飲料的營養價值和口味更加注重各類小品種果汁,特別是野生珍稀果汁產品,在飲料消費市場中更受消費者的垂青,漿果類果汁的口感比一般果汁更鮮美,營養更豐富,并具有一定保健功效,果汁飲料高含維生素等營養成分,被眾多的兒童老年人病人作為營養品從果汁飲料市場消費趨勢的變化來看,也充分反映出近幾年來我國人民生活水平不斷提高的新動向可以預料,隨著我國人民生活水平的不斷提高,果汁飲料的消費面將會不斷擴大,果汁飲料工業將會有新的發展,市場開發前景目前比較好2純凈水市場現狀桶瓶裝純凈水是指采用自來水或抽取地下水,經過現代工業技術處理而成的純凈水由灌裝生產線灌裝得到的產品,由于城市的發展,密集型住宅及辦公地點的出現,使桶瓶裝純凈水有了市場,桶瓶裝純凈水方便了大眾,節約了時間,是一種服務行業的伴生產物純凈水憑借其現代時尚方便衛生的飲用特點,已成為人們健康飲水的標準,純凈水市場呈現旺盛的需求,隨著人們的生活水平的進一提高,以及國家政策的引導純凈水市場普及率必然將大幅上升,純凈水市場商機也自然凸起2010年全國桶瓶裝純凈水總銷售量為247558萬噸,較2009年的181187噸增長37其中,康師傅以403萬噸的絕對優勢占據第一位娃哈哈薩克以300多萬噸的銷量緊隨其后“喝健康”成為市場的消費心態,2008年,純凈水市場份額已上升到3664隨著生活水平的提高,解渴的觀念也發生變化,消費者的品味變化帶來了桶瓶裝修純凈水的銷量上升二市場前景分析近年來,野生漿果資源越來越受到國內外食品保健品業界的關注藍莓,又稱篤斯越橘,俗稱都柿,為杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木,其果實為漿果,成熟后為藍紫色,球形或橢圓形,果皮有白霜藍莓生長在北緯52度以北氣候寒冷的大小興安嶺原始森林中,與其它野生植物成片混生,7月末8月初成熟,采集期一個月左右它遠離人群生活地帶,沒有人類造成的各項污染,是純天然的綠色食品藍莓的果味鮮美營養豐富,每百克鮮果中含蛋白質027克,碳水化合物約6克,檸檬酸蘋果酸等有機酸23克,胡蘿卜素025MG,維生素C高達53MG,經國家標準物質檢測中心檢測,藍莓漿果中含有19種氨基酸,其中含有人體所必須的8種氨基酸,而且比例適當此外,藍莓漿果中還檢測出維生素D鈣磷鐵鋅,尤其是還含有抗癌元素硒,不愧為漿果中的極品,被美國時代雜志評選為“十大最佳營養食品之一“在第二次世界大戰期間,英國飛行員喜愛吃一種藍色的漿果藍莓,因為吃后發現在夜間飛行眼睛會很明亮,投彈率很準,歐洲民間稱此果藍莓二戰期間中,日本也發現食用藍莓果醬者之夜視能力提高,對黑暗的適應力亦增強,日本最近掀起了藍莓熱科學證實,維生素在到達起效部位之前就被氧化而部分失去活性,花青素則能保持并增強維生素在人體內的活性,是維生素的增效劑據美國日本歐洲科學家研究,經常食用藍莓制品,可明顯地增強視力,消除眼睛疲勞營養皮膚延緩腦神經衰老對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用增強心臟功能預防老年癡呆正是由于藍莓的營養及藥用功能,使得國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一在國內這一果品的保健價值已逐漸被眾多消費者認識藍莓中的花青素由于自由基對健康的影響日益為人們所認識有實驗證明花青素是迄今為止所發現的最強效的自由基清除劑,其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍,是維生素E的50倍,尤其是其體內活性,更是其他抗氧化劑無法比擬的花青素作為一種抗氧化功能食品正式進入美國市化功能食品正式進入美國市場實驗應用證明,目前已發現花青素對近100多種疾病具有具有直接或間接的預防治療作用花青素能激活疫系統,使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害,激活巨噬細胞,增強人體的免疫力人類的健康史已經從20世紀的抗生素維生素時代,進入了21世紀的花青素時代藍莓汁可以用來提取藍莓紅色素,廣泛用于食品著色及宇航員中小學生做防止視力降低和退化的保健品藍莓中含有一種稱為“花青素“的活性物質,這是維護眼睛健康預防視力受損的重要元素,其功能在于保護眼睛的微血管,進而促進血液循環同時更有加速視紫質樸再生的能力,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西在保護珍貴的視力方面,花青素是一種已知具有輔助功效的物質之一經常使用電腦的人,愛玩游戲機的兒童,功課繁忙的學生,長時間駕車者,以及專注細微工作的人,都需要補充花青素解決眼疲勞問題,而藍莓產品是最好的花青素來源項目的實施有利于發揮主渠道和龍頭作用,促進農產品流通和農業結構調整,增加農民收入該項目建成后,將更好地發揮龍頭帶動作用,將對區域內乃至呼倫貝爾農區區的產業結構調整起到重要的推動作用,在生產者和市場之間形成“綠色通道”飲料開發項目的建設有利于促進當地產業結構的調整,長期以來,本地區農林牧的傳統生產方式沒有重大突破,產業結構調整很難取得進展近幾年隨著本地區經濟的發展,改革力度的加大和天保工程的實施,有些企業已經下馬,下崗職工增多,下崗職工已成為當前社會問題野果飲品開發項目的建設,可以增加就業崗位,促使根河地區的產業結構格局發生變化野果飲品開發項目的建設,有利于公司的發展,不僅可以擴大企業的生產規模,同時為今后企業開發野生果實系列產品,形成產業化打下深厚的基礎且提供了科技支持和服務保障,有利于企業的跨越式發展野果汁飲料開發項目的建設,有利于促進當地經濟的發展野果汁飲料開發項目的建設,為當地經濟發展注入新的生機和活力公司的發展,將帶動相關產業的發展,形成新的經濟增長點,最終推動整個地區經濟的發展加快野果開發項目的建設,不僅可以使資源優勢變為經濟優勢,增加群眾收入,對加快當地群眾脫貧致富的步伐也具有十分重要的作用野果深加工項目的建設,是提高地域知名度和社會效益的需要野果深加工項目的建設,企業規模擴大,純天然綠色飲料的產量大大增加,經濟效益極大提高,使資源優勢真正地變為經濟優勢將帶動相關產業的發展,相應地增加了當地政府的財政收入使中國獨具特點的興安嶺野果汁飲料普及大江南北,走向國際市場提高了地域知名度,必將產生良好的聲譽野果深加工項目的建設,是根河市實現資源型城市經濟轉型的需要野果深加工項目的建設,是飲品業的發展與壯大,繁榮了地區的經濟,為根河地區發展接續替代產業做出應有的貢獻野生漿果深加工項目的建設,是補充野果資源開發的舉措將會使飲品的品種營養成分的含量提高上一個臺階此項目建成后,將形成一系列的產業鏈,對充分吸納就業維護地區穩定具有重要的社會意義根河市漿果的可采摘量可達到年400萬噸,年貯量可以達到30萬噸,具有十分巨大的經濟開發潛力但由于當地經濟發展比較落后,人們的觀念意識陳舊,以及各種客觀因素影響,這些得天獨厚的自然資源優勢至今還沒有的到充分的開發和利用,大量珍貴的野生漿果沒有被采摘加工,年復一年地被白白地爛在林區中基于對大興安嶺林區藍莓漿果的資源優勢和開發不足現狀,以及野生藍莓漿果濃縮汁在國際果汁市場中的良好發展潛力野生藍莓飲料在國內飲料消費市場中的良好發展潛力等因素考慮,在野生藍莓漿果資源所在地根河市市,建立一個具有國內外最先進生產技術水平和管理水平的野生藍莓漿果濃縮汁和飲料的生產基地,是十分必要的綜上所述,本項目建設符合國家產業政策和地區發展的實際項目實施不僅可帶動當地牧民增收,吸納就業實現牧區農牧業產業化,還可為帶動牧民脫貧致富,推動地區經濟社會發展做出新的貢獻2010年,中國飲料工業協會舉辦了涉及全國飲料行業發展研討會,會議比較權威地分析和預測了中國飲料大市的現狀和發展趨勢與會者一致認為,今后中國飲料市場的主流產品和最有發展潛力的品種是果汁飲料茶飲料和功能飲料按照銷售總量,果汁飲料在其中的排列順序居第一自上世紀90年代初開始,我國果汁飲料產品市場不斷發展,果汁和果汁飲料產品的品種不斷增加除了較大的品種蘋果橙汁外,各類小品種果汁,特別是野生珍稀果汁產品,在飲料市場中更受消費者垂青在國際果汁產品市場中,含酸量高的野生果汁的市場和價格,與果汁市場中的大路產品相比,都更具有開發價值小品種果汁產品受原料資源限制,生產企業少,市場發展空間比大品種更大藍莓果汁飲料產品的市場開發時機很好三項目產品市場的競爭優勢分析1產品質量優勢產品質量是公司賴以生存的生命線,堅持這個原則必將贏得更多的新老客戶加盟,以新鮮,無污染的野生藍莓作為原材料,通過優質藍莓的精深加工,達到出汁率高,產品色澤口味澄清度高等高品質2成本優勢原材料的節省能源消耗的節省以及人員的節省使得產品的低成本優勢可以在短時間內顯現出來3項目產品市場的市場定位藍莓果汁飲料定位于國內飲料消費市場,因此在產品的口感包裝價格根據2010年中國飲料大市場中主流產品的流行現狀和發展趨勢進行考慮,并努力保持一致這樣才能在產品的銷售中取得突破礦泉水市場定位是主要滿足根河市本地及海拉爾及周邊地區常駐人口和旅游人口,根河市現有人口16萬,礦泉水市場可以輻射周邊100萬人,2011年根河市接待旅游人數打3445萬人,并逐年以20以上的速度遞增藍莓市場定位我國經過二十幾年的改革開放,山東上海等沿海地區經濟發展速度較快,人們的生活水平較高,自我保健意識較強作為全國僅存的原始林區之一內蒙古大興安嶺林區,這里自然生態環境良好,在此生長的紅豆越桔刺玫等野果無任何污染,其果實為綠色果實因此以紅豆越桔刺玫果等果實為原料開發研制出的保健系列飲品,首先會受到發達地區的歡迎隨著經濟的發展,邊遠貧困山區的自我保健意識也在不斷加強,也具有一定的市場發展空間因此,野果飲品開發項目的建設及產品開發前景廣闊四本項目產品特性及需求分析1野果飲品是以內蒙古大興安嶺原始森林里無污染純天然的山野果為主要原料野果汁飲料富含人體所需的各種維生素氨基酸微量元素天然植物纖維花青素等物質,能使腸道自身的有益菌群迅速增值十倍以上,并顯著抑制有害菌的繁殖,在腸壁上建立菌膜屏障,阻斷人們進食造成的膽固醇甘油三酯過量吸收,并且減少農藥化肥污染的有毒物質對肌體的侵害野果汁適意人群1常有便秘慢性腹瀉毛發干枯口臭口苦肌膚黑黃或出現色斑痤瘡久缺彈性和活力者2精神壓力重交際應酬多夜間工作學習或失眠者3胃腸功能不良患有腸胃炎結腸炎胃腸功能紊亂的患者4注射口服抗生素的患者,或正在接受化療和放射治療的癌癥患者5肝炎肝昏迷肝硬化腎炎患者6動脈硬化心血管疾病高血壓高血脂癥患者7孕婦斷乳嬰幼兒發育期青少年2由于人們的心理情緒外部環境和疾病都能影響腸胃消化與排泄因抗生素類藥物及放化療的副作用,使腸道內的菌群嚴重失調,腸功能紊亂,不及時治療,將加重肝腎解毒的負擔,逐漸導致自體中毒,造成營養吸收障礙,體力衰退,皮膚老化而且便秘亦是動脈硬化高血壓肝病腎病糖尿病及癌癥的元兇為了有效的解決以上問題,使人類擁有健康的身體,公司開發研制無污染純天然的野果汁系列保健品3目前,調查顯示,在市場上純用野果加工的系列保健品鳳毛麟角,而公司野果汁系列保健品超綠色解毒清毒標本兼治雙向調節胃腸的作用并且野果汁系列保健品具有食用性,藥品性和禮品性,所以該產品投放市場后,應該能受到廣大消費者的歡迎和喜愛4根據產品獨特買點,結合市場需求分析和公司的銷售戰略,廣告投入力度,公司年生產銷售藍莓飲料3000噸純凈水10000噸二銷售方案及營銷模式一銷售方案1堅持以市場為導向,產銷結合,以銷定產2充分運用電視互聯網等媒體進行廣告宣傳擴大影響,與內內銷售商簽訂產品購銷合同,并積極開拓當地和周邊地區市場3積極開拓市場,與國內大中城市結成銷售聯盟,提高市場占有率二營銷模式公司結合自身情況,以及市場的需要,采取適合高效的營銷模式銷售公司地區總經銷二級經銷零售點首先,通過培訓和引進高級營銷人才,建立銷售總公司,培養一支高素質的營銷專業隊伍,利用現代科技手段實行網絡銷售,在省內外大中城市設立總以銷,建立健全銷售網絡,以點帶面,增加銷售量,確保產品不積壓,貨款及時回籠三市場風險分析及對策項目產品市場風險主要來自于同類產品或相關產品的競爭產品本身質量以及價格因素的影響隨著該系列產品不斷被廣大消費者所接受,也隨著產品市場需求量的增加,盈利水平的提高,這毫無疑問將吸引更多廠家投入同類產品及相關產品的生產,必將加劇該行業的競爭,所以說產品市場風險因素莫過于生產同類產品及相關產品的競爭者防范和降低風險的對策一是盡快加緊項目建設爭取早日投產,從面提高生產效率以及產品質量,樹立口牌效應,保證產品在激烈的市場競爭中以質取勝二是大力降低產品生產成本,以價格以質量取勝第三章建設規模與產品方案一建設規模及建設內容一建設規模的確定該公司廠區占地面積3996平方米,本次擴建項目總建筑面積1400平方米,項目建成后,可達到年產300ML瓶裝果汁飲料1000萬瓶,即3000噸野生藍莓果汁飲料,500ML瓶裝純凈水2000萬瓶,即1萬噸純凈水的生產能力新購置主要設備為年產能力為1萬噸自動灌裝純凈水生產線及年產3000噸藍莓飲料生產線各1條二主要建設內容1土建工程本項目主要建構筑物有生產用房600平方米含備品庫更衣室鍋爐房50平方米化驗室50平方米產品展廳100平方米原料分選室180平方米成品庫150平方米生產資料庫270平方米表31主要建設內容表序號建筑名稱單位數量備注一生產用房1備品房M22更衣室M23生產車間M2600一體建筑12M50M肩高42M4鍋爐房M250肩高42M二輔助用房5化驗室M25060M8M肩高34M改造6產品展廳M21007原料分選室M21808成品庫M21509生產資料庫M227010M27M彩鋼結構當地工程平均造價三污水處理工程10防滲漏氧化池污水井座1鋼筋水泥防滲處理11污水罐鋼槽個1厚1公分內外瀝青2主要設備配置本項目新購置年產能力為1萬噸自動灌裝純凈水生產線及年產3000噸藍莓飲料生產線各1條主要設備清單詳見下表表32主要設備一覽表主要設備一覽表序號名稱單位數量備注二藍莓飲料生產設備2多功能刷瓶機DSP36臺1產地青島3配料罐5T臺2產地廊坊4儲罐5T臺2產地廊坊5夾層鍋2000L臺1產地廊坊6均質機5T臺1產地廊坊7灌裝機BXG12型臺1產地廊坊8旋蓋機CG32臺1產地廊坊9滅菌機DGC2臺1產地廊坊10貼標機TB3504KW臺1產地上海11風刀式吹干機DZ2臺1產地青島12就地清洗機CIP臺1產地青島三純凈水生產設備1原水罐SA25T臺1產地青島2沙濾器10T/H5T臺1產地青島3活性炭過濾器RO5000L/H5T臺1產地青島4精密過濾器GLQSJM5005T臺1產地青島5超精密過濾器TZX22505T臺1產地青島6臭氧發生器MB4410臺4產地青島7給水泵LG366臺5產地青島8自動吹瓶機1200015000B/H臺2產地青島9貼標機SMQ300M17KW臺1廣東江門10自動灌裝機BX8臺2產地青島11自動沖甁機CP64臺1產地青島12自動旋蓋機XG12臺1產地青島13成品水罐5T1產地青島四其它輔助設備1立式蒸汽鍋爐LSG11T臺1齊齊哈爾2取暖鍋爐紅運NS8560型臺1遼寧鞍山3鼓風機G641臺1齊齊哈爾4引風機Y641臺1齊齊哈爾二生產規模及產品方案經過對市場需求容量設備的先進性穩定性靈活性及可利用資源經濟實力等多種因素綜合考慮分析,確定本項目產品方案,即年產3000噸飲料,規格為150ML10瓶精品禮盒300ML15瓶箱420ML12瓶箱純凈水1萬噸,規格為水500ML/瓶主要產品方案及商品量見下表表33產品方案和商品量表序號產品名稱產品量噸/年商品量噸/年備注1藍莓果汁飲料30003000約1000萬瓶70萬箱2純凈水1000010000500ML/瓶2000萬瓶第四章場址選擇一廠址選擇按照生產經營要求和企業現有條件等綜合考慮,本項目廠址選擇在根河大山野生食品科技發展有限責任公司院內,廠區內基礎設施完備,建設條件充足,完全可以滿足該項目的建設需要二廠址所在位置現狀一地理位置根河市全市總面積20012平方公里,位于東經1201212255,北緯50205230,是中國緯度最高的城市之一,是內蒙古自治區平均氣溫最低的旗市全市轄3個街道4個鎮1個民族鄉河東街道河西街道森工路街道金河鎮阿龍山鎮滿歸鎮得耳布爾鎮敖魯古雅鄂溫克族鄉,全市常住人口16萬人二廠址土地權屬類別及占地面積該公司廠區總占地面積3996平方米,使用權歸根河大山野生食品科技發展有限公司所有,土地所有權歸國家所有三場址建設條件1地形地貌根河市地形具有古老的準平面與渾圓形山體的特征,一般比較平緩坦蕩河谷開闊,坡度15度以內的緩坡占80以上,相對高差在100300M之間組成山體的巖石以花崗巖玄武巖安山巖粗面巖石英班巖為主根河市屬于高原型地貌,大興安嶺山地構成全市地形主體縱觀全局地形地勢,大致東北高西南低,向西南傾斜,海拔高度在7001500M之間,平均海拔高度1000M左右這里山多林茂,河流密集,河灘草甸地帶沼澤遍布根河市區地形東西長南北寬,地勢東北高,西南低,海拔7001300M,最高峰平頂山位于開拉氣林場北,海拔1319M根河上游從東北向西南貫穿整個轄區,其主要支流有約安里河會河潮查河等山嶺綿延而平緩,坡度在330之間土壤多為山地棕色針葉林土,其次為沼澤土2氣候條件根河市為我國最寒冷的地區之一,屬寒溫帶濕潤型森林氣候,年平均氣溫為55,一月最冷,平均氣溫2838,七月份最熱平均氣候為1520,極端最低氣溫4961960年1月23日,極端最高氣溫3541969年6月21日,1980年6月27日每年日氣溫變化較大全年有七個月的時間平均氣溫在零度以下歷年平均降水量4483MM,降水主要集中在六七八月份年平均蒸發量9101MM全年溫差高達85年平均地溫零下41,結凍期在210天左右,最大凍深295M,無霜期70天左右全年盛行風向為西南風,年平均風速17M/S,最大風速22M/S,全年靜風473工程地質根河市區的地質構造,以沖擊而成的圓礫為主,由第四紀沖擊物構成,位于得耳布爾下降斷塊區內,地形比較平坦,土層上部是0206M的灰黑色腐植土04075M是黃褐色亞粘層4448M多為卵石層,孔隙的礫石及粗沙填充卵石的巖性以火成巖碎塊組成,較堅硬,且磨圓度較好,這一層上天然地基承載力可達4KG/CM2所以根河地區的地質情況良好,一般在動荷載下也有足夠的安全性根據HNTY12755規范,可確定計算強度為5KG/CM2,圓礫為4KG/CM2,但應注意粗沙的不均勻沉陷性,本區屬6級地震裂度區4水文地質本地區地下水賦存與分布規律,主要受地質地貌,地質構造控制外,水文氣象對其也有重要影響,地下水主要賦存于河谷兩岸的第四系沙礫石孔隙中,另河谷兩側中低山內賦存一定量巖裂隙水但水量不大,且分布不均其地下水賦存與分布規律及水文地質條件如下基巖裂隙水根河河谷兩側的低山區,主要由侏羅系上統安山巖組成,該區的地下水分布在安山巖的裂隙中,由于裂隙分布不均,水量也不一,根據前人的打井資料,單井涌水量1015T/D第四系沙礫石孔隙潛水根河河谷底部沖擊階地堆積著厚61112M,寬底為2300M上更新統到全新統的砂礫石層其分布很穩定,為第四系孔隙潛水的賦存提供了良好的條件,含水層底板由中更新統的亞粘土夾礫砂組成其厚度超過12M5城市規劃隨著西部大開發天然林保護工程東北老工業基地振興戰略加快林業發展建設社會主義新農村等政策的出臺,根河市作為內蒙古自治區重要的國有林區和典型的資源型城市,該項目是根河主要藍莓飲料生產企業,但就現在企業規模與市場需求存在很大差距,在一定程度上制約了企業的發展,為行業結構和企業布局,繁榮根河市區域經濟,從可持續發展戰略的客觀要求出發,該項目的建設將成為根河市經濟發展新的增長點,符合根河市城鎮總體規劃要求6交通條件根河市交通便捷,境內鐵路線總長231公里,可直達海拉爾哈爾濱加格達奇等地,公路總長2672余公里,其中國道124公里,縣道542公里鄉道16公里,專用公路2000余公里,301國道直通海拉爾,有防火機場2處,可起降小型客機和直升機,2011年9月,根河民用機場已經開航7公共設施條件本項目建在該公司院內,場區內供水供電,排污通訊設施全全可以滿足本項目的建設,本項目分生產用汽和采暖供熱兩部分,擬安裝1噸蒸汽鍋爐來解決供熱和生產用汽的需要8環境條件廠區周圍尚無污染較大的企業,目前該區空氣環境質量良好,符合環境空氣質量標準GB30951996四廠址條件比選由于是在原有的廠區內進行擴建建設,所以在此不作廠址的比選第五章技術方案設備方案和工程方案一技術方案一藍莓飲料生產技術方案1技術水平該項目引進的果汁飲料生產線為熱灌裝技術,工藝成熟,設備先進,處于國內領先水平,產品能夠達到國內優質水平2技術指標本項目技術指標執行GB107892007中華人民共和國標準飲料通則標準3工藝流程二純凈水生產技術方案1工藝技術流程藍莓汁稀釋、調配無菌罐裝貼標殺菌水輔料燈檢噴碼裝箱、入庫圖51藍莓飲料生產工藝流程圖銷售2工藝技術說明1沙過濾器利用沙石作為過濾介質的,處理水中有機雜質和無機雜質的作用活性炭過濾器吸附及機械隔離作用,用于過濾水所有機物及膠體等物質2精密過濾器可將水中的某些有機物和截留,補過濾了來的水就基本無菌了3臭氧消毒使用臭氧發生器產生臭氧,起到對水的瞬間殺毒滅菌作用4無菌水存儲灌裝前在無菌水罐中存放成品水5灌裝將成品水在無菌條件下裝進水楹并封蓋,保證水的衛生質量3技術指標本項目執行GB173231998瓶裝飲用純凈水標準二設備方案一設備選型原則原水儲水罐沙石過濾器活性炭過濾器精密過濾器臭氧消毒無菌水存儲無菌自動灌裝產品抽檢封口套裝包裝成品水桶清洗或一次性聚乙烯瓶圖52純凈水生產工藝流程圖1主要設備的生產能力應與建設規模產品方案和技術方案相適應,滿足項目投產后的生產或使用的要求2主要設備之間,主要設備與輔助設備之間的生產能力應相互配