,細胞的基本結構,第三章細胞的基本結構,科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。,伊紅為什么不會逸出細胞？,此實驗說明了什么？,材料1,動動腦筋,細胞作為一個完整的系統，它有邊界,系統的邊界,細胞膜,等滲狀態,正常形態的紅細胞,吸水后脹破的紅細胞,體驗制備細胞膜的方法,實驗:,1、選擇材料:,2、實驗原理:,3、實驗過程,豬成熟的紅細胞,紅細胞吸水脹破,4、觀察現象:,注意比較加水前后視野中的變化,5、用離心從混合液中分離出純度較高的細胞膜,體會顯微鏡使用的注意事項,體會臨時裝片制作的注意事項,如何將蓋玻片下的生理鹽水換成蒸餾水?,重溫科學家對細胞膜組成和結構的探索歷程,一,對生物膜結構的探索歷程,19世紀末,歐文頓經過上萬次實驗,發現細胞膜對不同物質的通透性不一樣,凡是溶于脂質的物質,比不能溶于脂質的物質更容易通過細胞。,不溶于脂質的物質,溶于脂質的物質,細胞膜,一,對生物膜結構的探索歷程,19世紀末,歐文頓經過上萬次實驗,發現細胞膜對不同物質的通透性不一樣,凡是溶于脂質的物質,比不能溶于脂質的物質更容易通過細胞。,提出：膜是由脂質組成,歐文頓的推論是否正確？細胞膜中除了含脂質外，還有沒有其他的成分呢？,對生物膜結構的探索歷程,世紀初，科學家第一次將細胞膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，化學分析表明：膜的主要成分是脂質和蛋白質！,那么，脂質和蛋白質是怎樣形成膜的呢？,對生物膜結構的探索歷程,年，兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的倍。,結論：細胞膜中的脂質分子必然為連續的兩層！,那么，蛋白質又位于脂雙層的什么位置呢？,磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，“頭”部是親水的，“尾”部是疏水的。,對生物膜結構的探索歷程,20世紀50年代電子顯微鏡誕生,科學家用它來觀察細胞膜,59年,羅伯特在電鏡下觀察到了細胞膜清晰的暗亮暗的三層結構,對生物膜結構的探索歷程,年，羅伯特森大膽提出生物膜的“三明治”模型：蛋白質脂質蛋白質三層結構。靜態剛性結構。,質疑：細胞膜的復雜功能難以實現！,那么，細胞膜是不是動態彈性的結構呢？,對生物膜結構的探索歷程,糖類,細胞膜結構示意圖,細胞膜的主要成分,脂質（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質大約占40%糖類大約占2%10%,細胞膜的功能,將細胞與外界環境分開，保證細胞內部環境的相對穩定控制物質進出細胞進行細胞之間的信息交流,細胞膜的結構,決定,1下列哪一項不屬于細胞膜的功能？A控制物質進出細胞B將胰島細胞形成的胰島素，分泌到細胞外C提高細胞內化學反應的速率D作為系統的邊界，維持細胞內環境的穩定,2科學家常用哺乳動物紅細胞作材料來研究細胞膜的組成，是因為：A.哺乳動物紅細胞容易得到B.哺乳動物成熟紅細胞內沒有核膜、線粒體膜等膜結構C.哺乳動物紅細胞在水中容易漲破D.哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到,基礎訓練,科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？,拓展題,活細胞的細胞膜具有控制物質進出的能力，染色劑無法進入細胞內，所以活細胞不會被染色；當細胞死亡后，細胞膜隨之失去控制物質進出的能力，染色劑進入細胞，細胞被染成藍色。根據細胞是否被染色來細胞是否具有活力。,請從下面細胞