讀懂文章 審準題意 規范表述說明文閱讀復習課教學設計江門市蓬江區教學研究室 周華章教學目標1. 明確說明文常見考點及相應題型；2. 掌握解題策略，培養得分意識，提高答題準確率。教學重難點掌握說明文解題策略并活學活用。教學設想 針對學生答題程序不規范、解題思路不科學的缺憾，擬在學生自主完成檢測題基礎上，指導學生以科學的答題程序和策略讀懂文章，對照初始答案自我檢查，再根據給分標準仿真評改。再以一道新的例題印證先前所梳理的解題策略，課后布置新的習題強化并運用。教學時數：1課時教學活動：環節一：導入新課，明確考情了解考綱要求，導入新課。考綱要求1.整體把握實用類文本的主要內容。 （3分，四選一，整體理解）2.閱讀科技、社科、新聞作品，篩選信息，概括要點。（3分，四選一，局部理解）3.運用科技、社科、新聞作品中的信息解決相關問題。 (4分，簡答題，運用信息)環節二：回顧得失 歸納方法一、仿真訓練，摸清學情。限時10分鐘，閱讀下面的文章，并完成后面的題目。吃阿膠能夠補血嗎 方舟子阿膠是用驢皮熬制的，被認為是“中藥三寶”之首。“補血”是什么意思呢？一種說法是用于治療出血癥，意思是如果受傷出血，吃阿膠就能幫助身體把血補回去。其實如果出血量不多，少掉的那點血對身體并無不良影響，身體自然會自己造血補充；如果出血量太多，那就要輸血救命了。不管怎樣，出血后都不需要吃特殊的藥品、食品來“補血”，也沒有什么藥品、食品能夠加速身體補充損失的血液的代謝過程。所以吃阿膠是無助于治療出血癥的。另一種說法是用于治療貧血。導致貧血的因素很多，其中最常見的是缺鐵性貧血。阿膠的宣傳品聲稱治療缺鐵性貧血效果良好，我們如果了解缺鐵性貧血的病因，就知道這是無稽之談。紅細胞中的血紅蛋白需要跟鐵結合才能起到攜帶氧氣的作用，如果體內缺鐵，血紅蛋白功能失靈，就會導致貧血。所以預防缺鐵性貧血要吃富含鐵的食物，而治療缺鐵性貧血則要吃鐵制劑。但是阿膠中幾乎不含鐵，不僅治療不了缺鐵性貧血，也預防不了缺鐵性貧血。阿膠的主要成分是膠原蛋白。膠原蛋白是一種蛋白質，和其他蛋白質一樣，吃它都會在消化道里被消化成各種氨基酸才被人體吸收進體內，并不能直接進入人體發揮作用。所以吃阿膠和吃其他蛋白質并沒有什么差別，只是能起到補充氨基酸的營養作用。而且由于膠原蛋白缺乏人體必需的氨基酸，并不是優質蛋白質，吃它還不如吃富含優質蛋白質的雞蛋、牛奶、肉類，還要便宜得多。有人會說，除了主要成分，還有次要成分啊，焉知阿膠的次要成分里沒有能夠“補血”的神奇物質？目前并沒有發現動物皮里含有什么神奇物質，如果有的話，含量必定極低，吃它在體內也不會起到作用一種物質要在體內起作用，需要達到一定的濃度才行。如果你真的相信在動物皮里含有含量極低的神奇物質而且還能在體內起作用，那就直接吃動物皮好了，何必吃昂貴的阿膠？有人可能會說，阿膠不是簡單的動物皮，是經過熬制的，焉知在熬制過程中不會發生某種化學反應，產生原先沒有的神奇物質？其實熬制阿膠只是普通的煎煮、濃縮，在這種溫度條件下只是讓膠原蛋白發生水解反應，變成比較短的多肽和氨基酸，是不可能出現神奇的化學反應產生神奇的物質的。對阿膠成分進行化學分析的結果也表明，它基本上就是由膠原蛋白及其部分水解產物組成，并沒有任何特殊物質。所有哺乳動物的皮成分都相似，驢皮具有的成分，馬皮、豬皮、牛皮、狗皮都有。尤其是馬，與驢的親緣關系很近，馬皮與驢皮的成分更為接近，說吃驢皮做的阿膠能補血，吃馬皮做的假阿膠危害很大，是荒唐的。市場上的假阿膠有的是用最常見的豬皮、牛皮冒充的，吃豬皮、牛皮本來無害，但不法廠家如果采用皮革下腳料作為原料來熬制，由于在皮革處理過程中會用到含重金屬的物質，其中的重金屬殘留就很可能有害健康了。總之，如果吃到真阿膠，對身體并沒有特殊的滋補、治療作用，只是在昂貴地補充劣質蛋白；而如果吃到用皮革下腳料熬制的假阿膠，反而對身體會有危害，那么又何必冒險吃阿膠？（改編自新華每日電訊2015.1.9）1.對作者不贊成吃阿膠的原因的理解不符合文意的一項是（ ）（3分）A.阿膠不能夠加速身體補充損失的血液的代謝過程，因而無助于治療出血癥。B.阿膠價格昂貴，制作時難免會用到含重金屬的物質，且營養價值并不高。C.由于幾乎不含鐵，即使是真正的阿膠既治療不了缺鐵性貧血，也預防不了缺鐵性貧血。D.如果吃到用皮革下腳料熬制的假阿膠，反而會危害身體健康。2.下列對文章的理解不正確的一項是（ ）（3分）A.無論受傷后出血量是多還是少，吃阿膠都無濟于事。B.阿膠的主要化學成分是膠原蛋白及其部分水解產物。C.動物的皮里不可能含有能夠“補血”的神奇物質，只含有劣質蛋白。D.假阿膠中危害健康的不是豬、牛等的皮，而很可能是不法商家熬制過程中的重金屬殘留。3.媽媽不喜歡牛奶、雞蛋，卻總喜歡買阿膠吃。請結合本文內容，勸她改變這個生活習慣。（4分） 二、評議答案，發現規律。（一）根據評分細則，仿真打分摸底。答案：1. B 2C3（合乎文意3分，簡明、得體1分。）示例：媽媽，其實就補充蛋白質來說，牛奶、雞蛋的營養價值遠遠超過阿膠（1分）；而且，阿膠價格那么貴（1分），還容易買到危害健康的假貨（1分）。還是多吃雞蛋和喝牛奶吧！您說呢？（1分）（二）評議初始策略，相機梳理提升。1. 請學生暢談解題的過程。2. 提示學生規范解題程序。（1）圈點勾畫，讀懂文章。（2）審準題意，跳讀篩選。（3）規范表述，檢查回讀。（三）評議初始答案，感悟解題策略。1. 選擇題：（1）回讀 （2）比較 （3）判別2. 簡答題：抓住要點，分條陳述環節三：學以致用 活用策略一、限時訓練，運用策略限時10分鐘，閱讀下面的文章，并完成后面的題目。給抗生素“把把脈”1943年，青霉素的誕生開啟了抗菌療法的黃金時代，其后還出現了青霉素鈉、青霉素鉀、阿莫西林等常用抗生素。但是，在抗生素投入使用至今60多年間，很多細菌對對抗生素產生了嚴重的耐藥性，有的甚至產生了多重耐藥性。這些耐藥細菌毒力很強，大多數高效抗生素戰勝不了。曾經只需20萬單位的青霉素就是以殺滅的肺炎球菌，如今出現了新種，幾百萬單位的青霉素也征服不了它們。近年來還出現了超級細菌，最著名的是源于南亞的NDM-1超級細菌。而2011年美國出現的CRKP超級細菌，則比以往細菌的耐藥性更強，人感染這種細菌后的死亡率達到35%以上。為對付細菌耐藥性，醫藥學家又開發出頭孢氨芐、頭孢曲松鈉等藥物，直到最新的碳青霉素，但也趕不上細菌突變的步子。這一切與人類濫用抗生素息息相關。科學家們指出，濫用抗生素從多種途徑促進了細菌耐藥性的增強。濫用抗生素喚醒了細菌中原本沉默的耐藥基因，即當我們大量使用抗生素的時候，對抗生素敏感的細菌會被快速殺死，而留下含有耐藥基因的細菌，并大量生長。再者，細菌體內有一個SOS修復系統，可以幫助細菌修復來自外界的損傷，而濫用抗生素增強了細菌的修復功能。濫用抗生素還會誘導細菌感受態的產生。感受態是細菌的一種容易接受外源基因片段的狀態。例如，肉類制品上如果殘留有耐藥基因片段，很容易被體內處于感受態的細菌接受，從而造成人體細菌耐藥性的增強。廠家、藥店、醫院，受利益驅動熱衷于生產、銷售、使用抗生素藥品，這是根本原因。藥監部門監管不力也難辭其咎。針對目前抗生素市場流通方面存在的問題，由于無法對藥店持有的藥方進行核實，藥監部門開展的清查整頓效果有限。更關鍵的是科學教育和普及工作不到位，許多患者缺乏合理使用抗生素的常識，盲目依賴抗生素，這就加速了體內耐藥菌的增長。就患者而言，合理用藥成了當務之急。抗生素只對細菌引發的病癥有效，病毒感染造成的疾病切不可使用抗生素。使用抗生素要嚴遵遺囑：不能同時服用幾種抗生素類藥物；不能隨意改變服藥時間，間隔太近會引發腸胃不適，間隔太久則藥物對細菌的抵抗力會減弱。只有給抗生素“把把脈”，明確癥結所在，及時對癥下藥，才能讓它更好地造福人類。【鏈接材料】感冒是常見的疾病，有病毒性的，有細菌性的，還有更復雜的。病毒是形態最小、結構最簡單的一類微生物。人類傳染病中的80%是由病毒引起的，如天花、麻疹、流行性感冒等。1.下列說法不符合文意的一項是（ ）（3分）A.在抗生素投入使用至今的60多年間，細菌都對抗生素產生了嚴重的耐藥性。B.第段中劃線句用舉例子的說明方法，有力地說明了濫用抗生素的危害。C.如今肺炎球菌出現了新種，數百萬單位的青霉素也征服不了它們。D.本文條理清晰，結構分明。先介紹了抗生素跟不上細菌突變的現象，接著深入分析濫用抗生素的危害，進而分析人們濫用抗生素的原因，最后指出合理用藥的建議。2.對濫用抗生素會促進細菌耐藥性的增強的途徑分析不恰當的一項是（ ）（3分）A.喚醒細菌的耐藥基因。 B.增強細菌的修復能力。C.誘導細菌感受態的產生。 D.受到利益驅動熱衷于生產、銷售、使用抗生素藥品。3.結合文章內容和鏈接材料，分析案例中王阿姨的做法有哪些錯誤。（4分）【案例回放】王阿姨出現了頭痛、發燒等癥狀，經醫生檢查，她患的是流行性感冒，因為家里還有阿莫西林和頭孢氨芐膠囊，她就自行服用了這些藥。 二、評議答案，強化策略。三、布置作業，活用策略。限時10分鐘，閱讀下面的文章，并完成后面的題目。我們的毛發為什么會有顏色呢？毛發的色調主要由兩種黑色素構成：真黑色素和類黑色素。真黑色素呈黑色或棕色，類黑色素呈黃色或紅色。兩者都是在黑色素細胞中的酪氨酸酶的作用下，經一系列反應由酪氨酸生成的。兩種黑色素的相對含量決定了毛發的顏色。人老了頭發變灰白是一個生理過程。一根根頭發就像一根根管子，其中充滿了細胞和色素，細胞和色素之間的空隙全是液體。隨著年齡的增長，頭發越長越慢，黑色素細胞的活動開始減弱，酪氨酸酶促使的一系列反應逐漸緩慢。接著，生出的頭發因含有的黑色素減少而變淺。頭發中的液體也越來越少。最后，黑色素細胞完全停止生產黑色素，頭發中的空隙全那為空氣所充滿，頭發也就變白了。頭發變白是毛發正常的老化，但是影響毛發變白還有其他的一些因素c遺傳、疾病和精神因素也會使頭發變白。在我國，頭發早白具有家族集聚的特點，一個家庭的父母頭發早白，其遺傳基因使子女的頭發十有八九也會早白。許多疾病會打破人體內原有的平衡，使內分泌紊亂，導致人過早地產生白發。甲狀腺機能亢進、糖尿病、潰瘍性結腸炎以及貧血、營養不艮等都可能使人頭發變白。不少人由于極度緊張、憂愁、悲傷而引起體內發生一系列急劇變化，造成內分泌嚴重失調，在很短時間內出現白發，有如民間傳說的“伍子胥過昭關，一夜愁白了頭”。 (選自科學畫報2005年第12期，有