節能減排預案及方案一、指導思想加強和推進酒店節能減排工作，是繼承和發揚勤儉節約優良傳統的具體體現，是加強酒店自身建設的重要內容。促進酒店節能減排工作的健康、良性發展。二、主要目標（一）逐步建立科學決策、管理規范、制度保障、職責明確、執行有效的組合體系，運行機制和酒店節能減排長效機制。（二）全體員工節能意識顯著增強，節能減排成為每個員工的自覺行動。（三）節約能源，資源技術、管理水平和資源利用率有較大提高。三、實施方案（一）、成立酒店節能降耗領導小組1、組織機構組長：酒店總經理副組長：主管副總、工程部總監組員：各部門經理、負責人2、節能降耗領導小組工作職責：（1）制定酒店節能工作目標、計劃。（2）監督落實各項節能措施。（3）負責貫徹落實酒店各項節能制度，對酒店員工進行節能方面知識的培訓。（4）對浪費情況及時糾正，對在節能工作中表現突出者予以獎勵。（5）每月對酒店能耗進行分析。（6）酒店定期對能源的使用進行巡視檢查，對設備使用和運行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現象及時處理，減少能源浪費。（二）、各部門節能方案1、工程部1）每天巡視酒店各主要機房及設備。2）酒店工程部管理人員詳細分析整體能耗變化，找出能耗消耗的主要原因、發現不正常情況，及時改進和提高能耗控制方法。3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結垢。4）提供的生活熱水的出水水溫維持在45-50。根據季節變換，時段變換及時調整溫度，定期對其進行檢查、維修，保證其良好的工作狀態。5）定期檢查各部門清洗空調過濾網情況，以保證溫控效果。6）夏、冬兩季開始前對空調進行保養，檢查空調的制冷制熱效果，及時跟進維修。7）嚴格控制空調開啟時間，酒店根據經營情況不同時段、不同區域的溫度要求, 制定相應的措施，并嚴格執行。溫度控制在22-28度,夏天取高值，冬季取低值。8）對于配件、要做到能修復的不能換，能維修的不能買，能利用的不能丟。9）定期對酒店用電設備的維護保養，檢修，以降低電耗，節約用電。加強線路的維護，消除因導線接頭不良而造成的發熱以及線路漏電現象，節約能源，同時也保證供電安全。 10）電器設備在不用時將電源插頭拔下，減少待機狀態電器。防止雷雨季節電器設備被雷擊感應電損壞。11）酒店為每一臺設備制定正確的、詳細的操作規范。員工正確操作設備，提高設備的使用壽命，減少能源損失。12）酒店供水管網的漏損定期檢測。在供水管網上安裝水表，通過抄表，獲得水網漏水的信息。2、房務部1)節約用水。為珍惜水資源，調整水龍頭,顧客洗手池上水龍頭調小出水量，當顧客需要洗手清潔時，清水緩緩流出。減少顧客洗手用水量。用完了及時關閉，發現損壞及時報修。杜絕水龍頭漏水和用后不關水現象。2)空調隨時調 , 會議室會根據參會人數的不同及室外溫度的高低來調整相應的溫度，顧客人數相對密集時，會議的空調溫度會相應地下調，顧客人數不多的時候，溫度又會適度回升。3)節約用電，盡量少使用電器，隨手關燈。隨時并認真執行開關制度, 部門節約小組進行巡查.，4)白天室內光線充足時不開燈或少開燈。做過道衛生時，開少量的燈，只要能看見就可以了。5)如遇重要接待任務，客服中心負責亮燈時間。對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時用過一面不再需要的紙；6)電熱水器應設置如何節約水和電提示。7)節約洗潔精、洗衣粉及各種藥水的用量，適量就好。同時愛護拖、掃把的使用。8）每月30日對倉庫、賬臺、食品等進行物資盤點。9)節能檢查小組，每日對部門各區域進行巡視檢查，發現浪費情況應立即整改。10)部門建立小額獎勵基金，鼓勵員工節水、節電、節省低值易耗品，對表現突出者予以獎勵。11）房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更換，減少客用品消耗。12）房間的毛巾、枕套、床單、浴衣等采用棉織品，并按客人意愿更換，減少洗滌次數。13)小食品采用少進勤進，先進先出的方法，減少庫存。14)杜絕“常流水”、“常明燈”，要隨用隨開，落實到人責任到人。16)在保證質量的前提下，降低“低值易耗品”的使用3餐飲部1）對水、電、氣、的管理（1）在用水方面：杜絕常流水，保證閥門完好無損，出現問題立即維修、包間暖瓶的剩余開水在清洗餐用具及做衛生時合理利用。（2）在用電方面早班時間只開大堂筒燈，中午根據上客情況開啟大廳頂燈及空調。客人用餐結束后關閉空調，包間只開筒燈。飲水機在上班時間開啟，下班時關閉。電視機要用手關閉電源，不能用遙控板關到待機狀況。（3）在用氣方面做到用時開，不用時關閉。經常檢查有無漏氣現象，確保安全用氣。2）餐飲用具方面：（1）所有餐用具責任到人，養成輕拿輕放的習慣，避免出現破損現象。（2）后廚的餐具定期進行數目盤點及檢查。（3）送餐的餐具要登記好并及時回收。(4)洗滌方面：禁止用新臺布、口布擦餐具；禁止將油漬灑到臺裙、椅套等棉織品及地毯上，以減少洗滌頻率，降低洗滌費用。5）低值易耗品方面：（1）未用完的餐巾紙不得隨意丟棄，不得使用一次性筷子（2）掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人為損壞，延長使用壽命。（3）未使用完的固體酒精要回收再次利用，不能丟棄。（4）干凈的塑料袋要重復使用減少浪費。（5）對所有的物品要妥善保管，避免人為損壞和丟失。（6）非正使用的書面記錄用舊紙反面使用。4、廚房（1）在用水方面：節約水資源，后廚出洗碗外關閉全部熱水，在泡制東西時可一塊泡，不可用水直接沖，灶上的水管在不忙時保持關閉狀態，水龍頭壞了要及時報修，杜絕長流水。（2）在用電方面：在工作時開啟各種設備，嚴禁設備空轉。（4）在天然氣方面：做到用時開，不用時關閉。經常檢查有無漏氣現象，確保安全用氣。杜絕大火、猛火吊湯操作。操做人員離開爐灶，及時關閉氣源。做到定時開關，蒸汽柜在足夠菜品時一起加工，盡量減少單個操作。5、前廳1)廣告燈、大廳燈、前臺射燈根據天氣情況分組開關2)夜間時，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態，其余關閉。3）對紙張的二次使用。4）保安巡視時，關注大廳及樓層燈光開啟是否合理并可隨時調整。 5）利用自然光，在不降低照明前提下盡可能減少照明用電，使用節能燈、熒光燈、感應燈，采用多組控制，杜絕長照明燈，做到人走燈滅，現酒店使用節能燈具達到95%以上，提高照明亮度，降低能耗，減少經營成本。 6、辦公區減少辦公設備的待機時間如電腦、打印機、傳真機、復印機以及飲水機等。檢測表明，電腦顯示器、飲水機等設備的待機電耗為工作電耗的12%-20%。另外，酒店辦公、后勤服務區域盡量減少空調的使用，利用開窗、開門的方式保持室內空氣的品質。1）提倡無紙化辦公。盡量減少紙質文件，推行電子檔文件。2）正確使用、操作辦公設備。發現問題及時報修，延長機器使用壽命。3）各部門設專人管理設備，責任落實到人，禁止其他人擅自操作。4）嚴禁打印與工作無關的文件，部門復印文件必須登記并簽字確認。5）領取辦公用品必須由上級主管部門簽字確認。6）工作結束后，及時關閉辦公室的所有電氣設備，不要讓辦公室電氣設備處于待機狀態四、建筑節能1采用了墻體保溫技術酒店在建筑中，根據所在地區的氣候條件采取不同的措施。采用了墻體保溫技術，巧妙的運用30厚及40厚聚苯顆粒保溫層。極大提高了建筑保溫和隔熱的性能，有效降低酒店建筑的能耗，綜合節能水平在50%以上。2酒店的屋頂進行了保溫隔熱處理住宅區建筑屋面根據實際情況合理的利用了30厚擠塑板，店面部分則采用40厚擠塑聚苯乙烯泡沫塑料板通過不同層面材料的使用，使之性能得到充分發揮。3酒店的外窗設置了有效的遮陽系統南向外窗采取水平固定遮陽的方式，東、西向的外窗采取室外垂直遮陽的方式。良好的遮陽系統，使日射得熱減少50%-80%。4減少酒店建筑的窗墻比，節約空調能耗窗墻比是指窗的面積與建筑外墻面積的比。建筑物模擬計算表明，窗墻比在30-50%范圍內，酒店建筑的年總能耗量變化不大，但是，當窗墻比超過50%時，空調能耗將明顯增加。5提高建筑門窗的氣密性酒店建筑門窗采用了保溫和氣密性能良好的型材，酒店外窗使用了新型中空玻璃，降調反射，節約能源。使用表明，中空玻璃的使用將減少30%的能源消耗，降低6dB的噪聲。6酒店在建筑的體型系數上進行了控制酒店建筑的體型系數盡量不要超過0.3。體型系數是指建筑物與室外大氣接觸的外表面積與其包圍的體積之比。7功能區合理設置輔助用房酒店各功能區設置了相應的輔助用房以滿足管理，服務功能。8積極采用自然通風的設計通過自然通風保持酒店室內的環境質量能減少能源的消耗。9采用了節能型光源在滿足酒店照明質量的前提下，采用了LED燈，在提供相同照度的情況下，消耗的電量為普通光源的30%；日光燈改用T5燈，節電率在40%以上，極大地降低了能源消耗。五、能源計量1、建立電力計量系統酒店建立電力計量系統如各工作間、機房、各個樓層都安裝獨立的電表，形成酒店內部的電力計量系統，分別對各區域的用電量進行統計分析。建立電力計量系統是酒店用電管理的基礎。2、主要用水單位獨立計量酒店用水量較大的設備，如每小時用水量在0.5噸以上的用水設備，單獨安裝水表計量，以檢測這類設備的用水量，減少水的浪費。3、能源計量表的校準酒店所有能源計量儀表每年至少進行一次校準，以確保儀表的準確性。計量信息的準確性是能源管理的基本要求。計量儀表的數據信息每日至少紀錄一次，用于分析能源使用情況。4、大型耗能設備獨立計量酒店根據設備的配置情況，確定大型耗能設備清單，對所有大型耗能設備單獨安裝計量表。以檢測這類設備的運轉和能耗情況。大功率設備的節能是減少飯店綜合能耗的重要內容。六、具體要求1、加強培訓教育宣傳力度，增強全員節能減排的自覺性。做好酒店節能減排工作，需要全體員工高度重視，廣泛參與，形成合力。要加大宣傳教育培訓力度，強力灌輸節約意識，要求全體員工從現在做起，從自身做起，從小事做起，節約一度電，節約一噸水，節約一方氣，節約一張紙，自覺養成勤儉節約、珍惜資源的良好習慣，努力使節約意識深入人心，使節約成為酒店全體員工的自覺行動。2、加強監督，強化責任，建立目標評價考核制度。（1）財務部、工程部根據各部門具體情況，核定部門能耗指標，并據此考核各部門的能耗管控情況，并按“每季核算、年度平衡”的方式對能耗節約或超之的進行考核。（2）各部門有權對本部門違反能耗管理制度的員工進行處罰，節能降耗領導小組有權對各部門及人員違反能耗管理制度進行罰款、通報批評、責令整改等處罰。（3）年度考核時，應根據能耗節約或超支金額對部門進行獎罰，部門能耗管理情況作為部門負責人年終獎金發放的重要依據。（4）節能降耗領導小組應根據財務部門的考核結果，向酒店總經理提請對部門及部門負責人的獎懲意見。3積極對客宣傳酒店應積極對客宣傳，客人的節能行為有利于酒店的節能工作。例如，在賓館酒店的公共區域，如大堂、餐廳等設置節能、低碳宣傳角，提高住店客人的節能意識。在客房內設置