關于餐飲的創業計劃書 關于餐飲的創業計劃書篇一：餐廳創業計劃書 創業計劃書 企 業 名 稱創業者姓名 日 期通 信 地 址郵 政 編 碼電 話電 子 郵 件 瓊斯廳王瓊 2012年5月 經濟學102班 233100 目 錄 一、企業概況 (1) 二、創業計劃作者的個人情況(1) 三、市場評估 （1） 四、市場營銷計劃（2） 五、企業組織機構（3） 六、固定資產 （5） 七、流動資金（月）（7） 八、銷售收入預測（12個月）（8） 九、銷售和成本計劃（9） 十、現金流量計劃（10） 一、企業概況 主要經營范圍： 簡約快餐，商業套餐，兒童套餐，親子套餐，各類特色小吃，輔以西式套餐，甜點，果汁等飲料 企業類型： 新型產業 傳統產業其他 二、創業計劃作者的個人情況 以往的相關經驗（包括時間）： 教育背景，所學習的相關課程（包括時間）： 三、市場評估 目標顧客描述： 市場容量或本企業預計市場占有率： 本餐廳所屬位置有一定優勢但同區域有競爭。前期市場占有率為25%。 隨著餐廳的推廣促銷，顧客的逐步認可，客流量的增多，餐廳的運作日趨穩定，市場占有率月遞增。 市場容量的變化趨勢： 該餐廳所處位置為新區，人口密集度高，以住宅區域為主，故市場容量相對穩定 競爭對手的主要優勢： 競爭對手的主要劣勢： 1. 租金高，成本大2. 員工多，不易管理3. 標準統一難度大 本企業相對于競爭對手的主要優勢： 本企業相對于競爭對手的主要劣勢： 2. 特色不夠 3. 高端消費群流失 4. 客源不穩定 四、市場營銷計劃 1.產品2.價格 3.地點 （1）選址細節： （2）選擇該地址的主要原因： 靠近住宅小區和學校，客流量大；地價不高（3）銷售方式（選擇一項并打）： 將把產品或服務銷售或提供給： 最終消費者 零售商批發商（4）選擇該銷售方式的原因： 資金回籠快，周轉快；現金需求量小；風險小 4.促銷關于餐飲的創業計劃書篇二：SYB創業計劃書 餐飲 創業計劃書 企 業 名 稱 *餐館 創業者 姓名 * 日 期 2014.10.26 通信地址* 郵政編碼*電 話* 傳 真 電子郵件* 目錄 一、企業概況. 3 二、創業計劃作者的個人情況 . 3 三、市場評估. 3 四、市場營銷計劃 . 4 五、企業組織結構. 5 六、固定資產 . 7 七、流動資金（月）. 8 八、銷售收入預測（12個月） . 10 九、銷售和成本計劃 . 11 十、現金流量計劃 . 13 一、企業概況 主要經營范圍： 銷售炒菜，泡饃，涼菜，酒水，飲料 ，外賣 企業類型：生產制造 零售 批發 服務農業 新型產業 傳統產業其他 二、創業計劃作者的個人情況 以往的相關經驗（包括時間）： 本人曾于20*年至20*年在飯店做過服務員的經歷，熟悉飯店的運作流程。 教育背景，所學習的相關課程（包括時間）： 20*年高中畢業 20*年就讀于*，學習財務會計基礎知識與企業管理相關內容 三、市場評估 目標顧客描述： 1.來縣城購物，游玩的消費者 2.附近小區的住戶 3.寫字樓的辦公人員 市場容量或本企業預計市場占有率：澄城縣是一個正在發展的城市，飯店周圍有大型寫字樓、購物超市，附近還有幾個規模不小的居民區，因此對就餐有著非常巨大的需求，雖然附近也開有幾十間大大小小各式餐飲店，相信本店通過一段時間的努力，在就餐人員中建立起口碑 和知名度，就會在這龐大的市場之中占領一席之地。市場容量的變化趨勢： 由于政府不斷加強對三公消費的監管力度，提倡勤儉節約 ，從長期來看對中小規模飯店的發展相當有利。另外，此地原本有不少小飯店及快餐店，可是隨著消費習慣的改變，人們對就餐環境、口味、服務以及衛生狀況有了更高的要求。因此，環境好，服務好，干凈又實惠的餐廳越來越受大家的歡迎。 競爭對手的主要優勢： 1裝修豪華，氣派。 2營業面積大，可以接待婚宴及公司宴會。 3全國連鎖企業，知名度高。 競爭對手的主要劣勢： 1價格貴，不適合朋友小聚。 2服務員數量不夠，培訓不到位，服務跟不上。 3菜式品種太多，廚師不能面面俱到，導致有些菜的品相和味道不好。 4新品菜肴推出的周期太長，滿足不了顧客嘗新要求。本企業相對于競爭對手的主要優勢： 1價格實惠，環境舒適，適合朋友小聚。 2小店更容易把握菜品的質量。 3服務及時，無微不至更具有親和力。 4菜品更新快，能滿足追求新口味的需要。 本企業相對于競爭對手的主要劣勢： 1場地不大，接待不了大型的宴會。 2.知名度不夠。 四、市場營銷計劃 3地點 (2)選擇該地址的主要原因： 從現有資金與地段租金相比而言，選址于* （3）銷售方式（選擇一項并打）： 將把產品或服務銷售或提供給： 最終消費者零售商批發商 （4）選擇該銷售方式的原因： 1、商品易變質，不易保存； 2、距離消費人群近。五、企業組織結構 關于餐飲的創業計劃書篇三：很好的餐飲創業計劃書 創 業 計 劃 書 企業 名稱 ： 創業者姓名 ： 日期 ： 通 信 地 址： 郵 政 編 碼： 電 話： 傳 真： 電 子 郵 件： 2013年2月28日南 京 市 浦 口 區 025584630*716446228 目錄 一、企業概況 二、創業計劃作者的個人情況 三、市場評估 四、市場營銷計劃 五、企業組織結構 六、固定資產 七、流動資金（月） 八、銷售收入預測（12個月） 九、銷售和成本計劃 十、現金流量計劃 一、 企業概況 主要經營范圍： 本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、以及打工人員。經營面積約為100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休閑餐飲等。早餐以我們江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有我國各種口味菜式。而休閑餐飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。我們餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。 企業類型： 生產制造 傳統產業 零售 其他 批發 服務 農業 新型產業 二、創業作者的個人情況 以往的相關經驗（包括時間）： 雖然我之前沒有開過餐館，但我平常很喜歡做菜,還喜歡看一些做菜之類的書,所以我對經營餐館很有信心。我還有做前期的大量的資料查閱，基本上了解要開一個餐館的基本情況。而且我打算到我一個經營飯店的親戚店里去學習一段時間，去了解整個運作的過程，這對以后的經營會很有幫助。而且我在某公司上過班，在一些為人處事方面也學到了一些東西，我想一定有用的。 教育背景，所學習的相關課程（包括時間）： 1、現在正在讀工業工程專業課程 2、2012年我參加過SYB師資培訓班 三、市場評估 目標顧客描述： 主要客戶群是針對學生，老師的，但是學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單即可添加我餐館的知名度。 市場容量或本企業預計市場占有率： 我們學校的人口大概有2-3萬左右。我們店位于學校最密集的地區。我們學校大概有90%左右的學生會吃早餐，午餐，晚餐。所以我們家的店發展的余地很大啊。 市場容量的變化趨勢： 市場不是一成不變的，隨著人民對健康飲食的越來越注重，再就是我們的環境舒適、衛生。學校餐飲市場前景會更廣闊，容量以后應更大。 競爭對手的主要優勢： 本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。 競爭對手的主要劣勢： 剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著