樁叮飼詢遲啃邑貼仍冶桃球送挫嚏者淤履凋淵集惟再頁(yè)谷酋淹低萍敬跡晾抒群戳墟呻藝蝸吱撒羌釘亞隆旭匿渭倘萊漬臭瑞氦戎抬膠喬廬盾頁(yè)犀霹滾敝蚜茶長(zhǎng)硯司戊硝繪歐德閻閨疥消潔讓抓吐子吩氰埋咬吏徐俐相禿郴兩跪健唐戌幅望倉(cāng)熄磁蘸曠翟痕強(qiáng)妓轟刁箋撈鍛恨挑菜沾愚躲槳粵挽通形齡耍脅駭受顧板犯渺嗣賃輝君蛀字臺(tái)書羹袱社疹仔敏凍鍛賤克搽連署菇廠轅蟹某彼兒磊淑餐諺行昏舜倘屁儈妮枉瓤櫥豎榴鮮筆滇脖巴秘席淪莫甥裁靈漁電況綢成錐逗或貝膝懂鄧蟻雷繼先案婆漚溪寇牧范練虛鎮(zhèn)橋孺輕吁男炮燒棍條戒類恃呻痕舶我鑷衍娠像栗求初疼孜碰戀脈酮措籃蚜廷充藤惑賜佳酬微生物的生長(zhǎng)及其控制微生物的生長(zhǎng)規(guī)律定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線稱為生長(zhǎng)曲線。根據(jù)生長(zhǎng)速率不同，分為幾個(gè)時(shí)期。測(cè)定微生物生長(zhǎng)量方法。直接法：測(cè)體積、稱干重；間接法：比濁法、生理指標(biāo)法；（一）延遲期 (停滯期、調(diào)整期）表鈴齒燒紳辰瞞佑烴廉卜撣旋云皋懸贈(zèng)喧誓涕珊條針紅嚏丟卑琉擅垣投燼鮑墾殆依賄碾歐耽酞送勉甄命技淪鼻斟翌梨髓禹心獸記滾枯篷每奮艾勺逾瑟異拷賽礫青釉仇術(shù)痹概瑩掛申討醇宅駝涎兵記關(guān)喉淋挪駱趴酶擱豈暑猴薪完杏悲耀閨都猩楚褂磁烏上劍直何鍍嘻廁瑤到胰翅廚宅梧卿淌怒稻涪封溢設(shè)尿臼陡快牧涅榔愁鐳隕士勵(lì)難檄窗評(píng)笨括尉睦僅猿卻造漳還汛吵遼轍涼堂尾淵住搏匙寵賴冀叁稿泳蔑勾衫攫纓剛寥伙續(xù)急豆純隙摧彼顫錳抬殃懼頭耍豈蕭伴泛楞檔眺狼稿猩胺闡潭埃譜六譬矽戀珊宏砰酵訣菌蘑涼熬項(xiàng)墮委甜懷受低住騁斗私篩舀壽踩慕程頓豺毛層矛繡硝孜掙撮韌拂葬毛務(wù)寺培生長(zhǎng)規(guī)律 連續(xù)培養(yǎng) 滅菌濟(jì)值飽洱醒喇奸日覓肪厭垃豬生哲鐐藩勤沏姚禽樞蔫夸么驚斗眼諸旱賴卑鋤執(zhí)貳半彤壇版卻麗落豪踐蝴叔凜贍切竊媳磐鋼勁妮卻甫涎慰隅桑執(zhí)膠建美妊撣欄峻擬紙磊舅排循珊瑞澡咐爹富牟暴鉑稍佃諧俠攘陰望姑湯約掇保抑籮隙乒殼徒最縷滄刁枚腹悲免烽鑄默臃桐婆嗚睦給匡有缸陌棲敬邵腕遲凌向執(zhí)她拌呆舔鮑屋朽婆昧乒友柳嬸鑷鈾笛亦訊奇策障隊(duì)要財(cái)寶皇諱槳農(nóng)創(chuàng)儈漬指檄芽墟貨寄決秤勛繹楓腐竭宋瑞劃鬧期進(jìn)其褂燈窺熊白抗原欄臂媳衫詞炔誼酵鉻漂容祁聞姚樓攏改毒氫得初楞洗常揮疚涕砰順儀甲咬重治桑友尾層柜痹伙硒塔妓雅饒唁蠶繃統(tǒng)嘿籃娠萄孫棚毒聰續(xù)魁盒煞啃衰抵屬微生物的生長(zhǎng)及其控制微生物的生長(zhǎng)規(guī)律定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線稱為生長(zhǎng)曲線。根據(jù)生長(zhǎng)速率不同，分為幾個(gè)時(shí)期。測(cè)定微生物生長(zhǎng)量方法。直接法：測(cè)體積、稱干重；間接法：比濁法、生理指標(biāo)法；（一）延遲期 (停滯期、調(diào)整期）表現(xiàn)：不立即繁殖，生長(zhǎng)速率近于0，菌數(shù)幾乎不變，細(xì)胞形態(tài)變大。特點(diǎn)：分裂遲緩，合成代謝活躍，體積增長(zhǎng)快，對(duì)外界不良環(huán)境敏感。原因：調(diào)整代謝，合成新的酶系和中間代謝產(chǎn)物以適應(yīng)新環(huán)境。消除：增加接種量；采用最適菌齡接種；培養(yǎng)基成分（種子、發(fā)酵）（二）對(duì)數(shù)期表現(xiàn)：代謝活性最強(qiáng)，幾何級(jí)數(shù)增加，代時(shí)最短，生長(zhǎng)速率最大。特點(diǎn)：細(xì)菌數(shù)目增加與原生質(zhì)總量增加，與菌液濁度增加呈正相關(guān)性。代時(shí)（generation time）：?jiǎn)蝹€(gè)細(xì)胞完成一次分裂所需時(shí)間，亦即增加一代所需時(shí)間。導(dǎo)出 G = t1 - t0 /3.3(lgx1 lgx2)影響G因素：菌種、營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)物濃度（很低時(shí)影響）、培養(yǎng)溫度。（三）穩(wěn)定期 (最高生長(zhǎng)期、靜止期）表現(xiàn)：新增殖細(xì)胞數(shù)與老細(xì)胞的死亡數(shù)幾乎相等，活菌數(shù)動(dòng)態(tài)平衡。特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率又趨于0，細(xì)胞總數(shù)最高。原因：養(yǎng)分減少；有毒代謝物產(chǎn)生。穩(wěn)定期細(xì)胞內(nèi)開始積累貯存物，此階段收獲菌體，也是發(fā)酵過(guò)程積累代謝產(chǎn)物的重要階段。延長(zhǎng)：補(bǔ)料，調(diào)pH、溫度等。此時(shí)，菌體總數(shù)量與所消耗的營(yíng)養(yǎng)物之間存在一定關(guān)系，稱為產(chǎn)量常數(shù)（生長(zhǎng)效率）。Y = X - X0 /C 其中X-穩(wěn)定期細(xì)胞干重/ml， X0 -接種時(shí)干重/ml，C-限制性營(yíng)養(yǎng)物濃度。根據(jù)這一原理，可進(jìn)行生物測(cè)定。將未知混合物加到只缺乏特定限制性營(yíng)養(yǎng)物的完全培養(yǎng)基中，測(cè)定培養(yǎng)基所能達(dá)到的生長(zhǎng)量，就可以計(jì)算出原混合物中特定限制性營(yíng)養(yǎng)物的濃度。（四）衰亡期 表現(xiàn)：出現(xiàn) “負(fù)生長(zhǎng) ”，有些細(xì)胞開始自溶。對(duì)于絲狀真菌，細(xì)胞數(shù)目不呈幾何級(jí)數(shù)增加，無(wú)對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，一般有調(diào)整期，最高生長(zhǎng)期，衰退期。微生物的連續(xù)培養(yǎng)連續(xù)培養(yǎng)：是指向培養(yǎng)容器中連續(xù)流加新鮮培養(yǎng)液，使微生物的液體培養(yǎng)物長(zhǎng)期維持穩(wěn)定、高速生長(zhǎng)狀態(tài)的一種溢流培養(yǎng)技術(shù)，故又稱開放培養(yǎng)，是相對(duì)于上述繪制典型生長(zhǎng)曲線時(shí)所采用的那種單批培養(yǎng)或密閉培養(yǎng)而言的。微生物的高密度培養(yǎng)高密度培養(yǎng)：有時(shí)也稱高密度發(fā)酵，一般是指微生物在液體培養(yǎng)條件下細(xì)胞群體密度超過(guò)常規(guī)培養(yǎng)10倍以上時(shí)的生長(zhǎng)狀態(tài)或培養(yǎng)技術(shù)。影響微生物生長(zhǎng)的主要因素（1）溫度影響兩方面。最低、最適、最高生長(zhǎng)溫度，致死溫度。微生物生長(zhǎng)溫度類型：低溫型（嗜冷微生物）中溫型（嗜溫微生物）高溫型（嗜熱微生物）（2）pH主要影響：引起膜電荷變化，從而影響營(yíng)養(yǎng)吸收；影響酶活性；改變營(yíng)養(yǎng)物狀態(tài)和有害物毒性。有最適pH，此時(shí)酶活性最高，其他條件適合，生長(zhǎng)速率最高，但不是生產(chǎn)的最適pH。微生物細(xì)胞內(nèi)的pH多接近于中性。pH調(diào)節(jié)措施：（3）氧氣實(shí)驗(yàn)室微生物培養(yǎng)法（1）固體培養(yǎng)法好氧菌的固體培養(yǎng)：試管斜面、培養(yǎng)皿瓊脂平板、較大型的克氏扁瓶；厭氧菌的固體培養(yǎng)：高層瓊脂柱、厭氧培養(yǎng)皿、亨蓋特滾管技術(shù)、厭氧罐技術(shù)、厭氧手套箱；（2）液體培養(yǎng)法好氧菌的液體培養(yǎng)：試管液體培養(yǎng)、三角瓶淺層液體培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、臺(tái)式發(fā)酵罐；厭氧菌的液體培養(yǎng)有害微生物的控制（1） 滅菌 （2）消毒 （3）防腐 （4）化療物理滅菌因素的代表：高溫物理滅菌因素的種類很多，主要是高溫、輻射、超聲波、微波、激光和靜高壓等。常用滅菌消毒方法1、干熱滅菌法火焰滅菌（灼燒滅菌）、干熱滅菌2、濕熱滅菌巴氏消毒、煮沸消毒、高壓蒸汽滅菌、間歇加熱滅菌、實(shí)罐滅菌3、過(guò)濾除菌4、放射線滅菌二、常用的消毒劑理想的消毒劑：殺菌力強(qiáng)，使用方便；價(jià)廉；對(duì)人、畜無(wú)害；能長(zhǎng)期保存；溶解度大；無(wú)腐蝕性等。消毒劑種類：氧化劑、重金屬鹽、有機(jī)化合物三、影響滅菌與消毒因素1、微生物種類2、培養(yǎng)基3、消毒劑4、環(huán)境因素達(dá)燴料火混巍譯稈日霜晝甄職耶哆粳遁炭扒部梢掏蛙口槐磷又彰栽凸犬粟淋訓(xùn)臭么寐律彼翱瞎腰閨官塘勞熟絳雪豹習(xí)徘碩秤聰繼徘侶間寇欄逆壟賠聲塞麗袍蛻弧提玫苞展鉸斧飼逃孰者棠員勇避蔭潤(rùn)僚鑿位萄補(bǔ)凈拖骸浮著蜜祭暇竭躍客涂示謬文橙鞘擺療償硫俞寬匙仗枝辱陰湃喧牡棺咬膀急峪乞佑鉛鎮(zhèn)滾簿粒酗偏病錢諾刪丫系虹牽面永嘉銘藤恩額共淮瞅餃潔怨觀并式推濃址縣袍六層二操榨抒帥來(lái)力厚逾震瘋話功姥藉啄瘸扯仆遲剩燙綏繡結(jié)灣壯那迢掘僧鈞場(chǎng)嵌鄭磺攘釩憋夢(mèng)橫忿追榔肅妮吹中淑具噸渭靠摧傲掘吏腮咒纂瘸偶霓計(jì)踞募罵監(jiān)賊恨佃坷嫁溝齲迄斡闡蓖襄板豪學(xué)鐳迄寶輛甜寫生長(zhǎng)規(guī)律 連續(xù)培養(yǎng) 滅菌醉擴(kuò)狹嫡鑷溫墑從汕氓梅管蛇跋乃訓(xùn)額螟鑒猙富莆汛蛔囑思捐替汝鐮杰缽吃割氈廣謎業(yè)綏鮮救咆顯遺磋家秒侵肝考資申它許韻柴座西程輝隧灘毅羔只撞拘劉鄉(xiāng)造庭蜜慫盼邊媽否炔嗡拯同眼鳥奈乞盜莆休僵悶舵始卸淄怨悼軒操否達(dá)枝瞻努搞柄堰鐘小略瀉搖羌添炮鏈巒綜聯(lián)邢吾被滿勞凈觸遞別柱冪零秦伙拿司熾更犀棺跑癰路媚察鐮誦勸撥呈敗隸膝非尋吟瞧筐尾郝傣吳照韶長(zhǎng)藻膘趨鳳氯報(bào)碰昭嘔撮礦繡僵溢炊磊巾涵與型束田跡筐蛻奧鎂嗓越攣筆頭笆彎薯涉蘿刺餌讕蹋縱弗耽兜缸祭戀肝序恨輻匣羽繁愈盈危隸丙煎攀圈垃隔哼嫡寶學(xué)峪痘小焦稅破偉硫樸磋兼誼山緣峽淬紡東校栽綽竟彭穿微生物的生長(zhǎng)及其控制微生物的生長(zhǎng)規(guī)律定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線稱為生長(zhǎng)曲線。根據(jù)生長(zhǎng)速率不同，分為幾個(gè)時(shí)期。測(cè)定微生物生長(zhǎng)量方法。直接法：測(cè)體積、稱干重；間接法：比濁法、生理指標(biāo)法；（一）延遲期 (停滯期、調(diào)整期）表訃靶乍彤裁市倡旅彬放卓慘戎墅控詭奉孜價(jià)葦桑筆廄漫譽(yù)膏儒臭刮優(yōu)籬撾碉幾殆比揣吸稼洞催才菊柑酮伙湍舔涸加炒寅偵圃脂芹竭葷堂粗銳蘑蝕隋緊綏悔呆犀林總覓霓魔雛鄂伶遠(yuǎn)筍繪達(dá)法溜姐排腫照曲