微生物課后習題比較表：項目單細胞微生物絲狀微生物細菌酵母菌放線菌霉菌菌落含水狀態很濕或較濕較濕干燥或較干燥干燥外觀形態小而突起或大而平坦大而突起小而緊密大而疏松或大而致密透明度透明或稍透明稍透明不透明不透明與培養基結合程度不結合不結合牢固較牢固顏色多樣單調,一般呈乳白色,少數紅或黑色多樣多樣正反面顏色差別無無有有邊緣*一般看不到細胞可見球狀,卵圓狀或假絲狀細胞有時可見細絲狀細胞可見粗線狀細胞6、填圖題：真核細胞構造；根霉的形態和構造；青霉和曲霉分生孢子頭的構造；蕈菌的典型構造（見課本或課件）第三章 病毒和亞病毒1、名詞解釋：病毒：是一類結構簡單、個體微小、只含單一核酸、在活細胞內以復制方式增殖的非細 胞型微生物。亞病毒：凡在核酸和蛋白質兩種成分中，只含其中之一的分子病原體。類病毒：是一類只含RNA一種成分、專性寄生在活細胞內的分子病原體。噬菌體：原核生物的病毒。裂解量：每一個宿主細胞裂解后產生的子代噬菌體數。溫和噬菌體：菌體侵入宿主細胞后，其基因整合到宿主細胞基因組上，并隨宿主細胞的復制而進行同步復制，不引起宿主細胞裂解的噬菌體。烈性噬菌體：在短時間內能連續完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5個階段而實現其繁殖的噬菌體。溶源性：噬菌體侵入宿主細胞后，其基因整合到宿主細胞基因組上，并隨宿主細胞的復制而進行同步復制，不引起宿主細胞裂解，此即稱溶源性。2、病毒的特點、病毒的結構及對稱體制答：個體微小；無細胞結構；只含單一核酸；嚴格細胞內寄生。病毒的核心是核酸，衣殼是蛋白質，包膜是類脂、蛋白質、有些有糖蛋白。螺旋對稱、二十面體、復合對稱3、E. coli 的T偶數噬菌體結構答：頭部是二十面體對稱，衣殼有212衣殼粒，核心是雙鏈DNA：頸部包括頸環、頸須；尾部是螺旋對稱，包括尾鞘、尾管、基板、刺突（6個）、尾絲（6條）。4、噬菌體的繁殖過程答：（1）吸附：；（2）侵入：尾絲收縮基板構象發生變化尾鞘收縮尾管釋放溶菌酶尾管插入宿主細胞核酸注入細胞內（3）增殖：核酸的復制、蛋白質的生物合成（4）成熟（裝配）將各種“部件”進行裝配（5）裂解（釋放）：脂肪酶水解細胞膜宿主細胞裂解釋放子代溶菌酶水解細胞壁 第四章 微生物的營養和培養基1、名詞解釋：碳源：一切能滿足微生物生長繁殖所需碳元素的營養物。氮源：凡能提供微生物生長繁殖所需氮元素的營養物質。培養基：是指由人工配制的、適合微生物生長繁殖或產生代謝產物用的混合營養料。天然培養基：指一類利用動、植物或微生物體包括其提取物制成的培養基。選擇性培養基：一類根據某微生物的特殊營養要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養基，具有使混合菌樣中的劣勢菌變成優勢菌的功能。固體培養基 ：在液體培養基中加入一定量凝固劑，使其呈固體狀態的培養基即為固體培養基。 2、簡述微生物的四大營養類型。營養類型氫供體碳源能源舉例光能無機自養型（光能自養型）H2、H2S、或H2OCO2光能著色細菌、藍細菌、藻類光能有機異養型（光能異養型）有機物有機物光能紅螺細菌化能無機自養型（化能自養型）H2、H2S、NH4+CO2化學能(無機物氧化)氫細菌、亞硝化單胞菌屬(Nitrosomonas)、硫桿菌、甲烷桿菌屬(Methanobacterium)、醋桿菌屬(Acetobacter)化能有機異養型（化能異養型）有機物有機物化學能(有機物氧化)假單胞菌屬、芽孢桿菌屬、乳酸菌屬、真菌、原生動物3、什么是鑒別培養基？試以EMB培養基為例，分析其鑒別作用的原理。答：鑒別培養基是一類在成分中加有能與目的菌的無色代謝產物發生顯色反應的指示劑，從而達到只須用肉眼鑒別顏色就能方便地從近似菌落中找到目的菌菌落的培養基。EMB 培養基中的伊紅和美藍可抑制革蘭氏陽性菌和一些難養的革蘭氏陰性菌。產酸菌由于產酸能力不同，菌體表面帶質子，與伊紅美藍結合從而有不同的顏色反應，可用肉眼直接判斷。4、微生物的主要營養物質及其功能。答：1、碳源：1）、為微生物合成自身細胞物質（糖類、脂類、蛋白質）提供碳元素。2）、提供微生物代謝產物中的碳元素。3）、為微生物提供生命活動所需能量。2、氮源：1）、為微生物合成自身細胞物質（蛋白質、核酸）提供氮元素。2）、提供微生物代謝產物中的氮元素。3、能源：為微生物代謝提供能量。4、生長因子：1）、為微生物提供重要細胞化學物質（蛋白質、核酸、脂質、輔酶、輔基）中的組分。2）、參與代謝。5、無機鹽：1）、細胞內分子的成分（P、S、Co、Mo等）2）、調節滲透壓