小蘇打和白醋的變化教學設計【教案背景】 學生對醋的認識多一點，對小蘇打的認識可能不多，對這兩種物質混合后會產生什么現象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應，學生是沒有經驗的。 本課讓學生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應過程，體會到化學變化的奇妙和有趣。 在本課中，當學生混合醋和小蘇打時，它們將會看到明顯的化學反應現象，例如看到氣泡的產生和聽到嗤嗤聲。這一化學反應的發生是因為小蘇打包含有碳酸氫根，當醋酸與小蘇打反應時，一種新的物質一二氧化碳就生成了。 對二氧化碳的確定，不是采用直接告訴的方式，而是通過實驗觀察比較，發現該氣體的一些性質，從而做出初步的判斷，再結合教科書提供的資料，確定產生的物質是二氧化碳。這是一個嚴謹的分析、推理過程，它可以提醒學生，分析、推理的結論是否正確、必經經過實驗驗證。【教材分析】 小蘇打和白醋的變化是教科版科學六年級下冊第二單元物質的變化第四課的內容。本課由3部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化；三是探究兩種物質混合后產生了什么氣體。這三部分的內容安排的環環相扣，讓學生們在觀察中發現問題，并不斷地進行新的探究活動。【教學目標】科學概念1.小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。2.二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。過程與方法通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。情感態度價值觀需要嚴密的邏輯推理。【教學重點】觀察小蘇打和白醋混合后的變化【教學難點】判斷小蘇打和白醋混合后產生的是什么氣體。【教學準備】 小蘇打，白醋，玻璃杯，火柴，長木條，蠟燭。【教學過程設計】一、導入 同學們偉大的科學家伽利略說過“一切推理都必須從觀察與實驗中得來。”那這節課我們就從觀察開始吧！2、 觀察小蘇打和白醋1. 師：今天老師給大家帶來了兩樣物品小蘇打和白醋（板書課題），這兩樣物品有什么特點呢？請同學們細心觀察，作好記錄。2. 觀察要求：細心觀察，與小組同學交流，小組長作好記錄。3. 出示記錄單 小蘇打的特點 白醋的特點4. 生觀察記錄，師巡視指導。（提示實驗安全，忌用口嘗）5. 生匯報觀察結果，師相機板書歸納 小蘇打的特點 白醋的特點白色的細小晶體，粉狀無色透明的液體，有一股酸味6. 師:知道了小蘇打和白醋的特點，就這兩種物質你們還想了解到什么？7. 生大膽質疑。（預設：小蘇打有什么作用？白醋有什么作用？將這兩種物質混合后會有什么變化?）8. 師：歸納問題，提問“將這兩種物質在玻璃杯中混合會有什么變化?”這節課我們重點研究小蘇打和白醋額的變化（將課題補充完整。）3、 觀察小蘇打和白醋的變化1. 師：大家說說怎樣將這兩種物質混合?2. 生討論試驗方案。（先倒入白醋，后放入適量的小蘇打，先放入小蘇打，后放入適量的白醋。）3. 出示實驗方案要求（1） 小心地將醋倒入裝有小蘇打的玻璃杯中，馬上蓋好蓋子，細心觀察混合后的變化。（2） 用手觸摸杯壁，先摸上部，再摸下部。（3） 交流觀察到的現象，做好實驗記錄。4. 生匯報觀察到的現象。師板書歸納產生氣泡，有“嗤嗤”聲，杯子外壁有點涼。 四、產生了什么氣體？1. 師：當小蘇打和白醋混合后產生了大量的氣體，這是什么氣體呢？2. 學生猜測（預測：氮氣，氬氣.）3. 師：那我們一起實驗驗證一下吧。4. 出示實驗要求：（1） 將燃燒的細木條伸入玻璃杯中，觀察有什么現象。（2） 像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液體倒出來）。（3） 實驗時，注意安全，小心燙傷。5. 生分組實驗，師巡視指導。6. 師：說說你實驗看到的現象。7. 生匯報實驗結果，是相機板書:火熄滅了。8. 師引導推理：如果產生的氣體像氫氣球中的氣體那樣，我們還能檢測到它嗎？氣體沒有上升，而是沉在杯子，說明產生的氣體比空氣（重），火在這種氣體中會熄滅也就是說它能使火（熄滅）分析已經獲得的證據，能判斷杯中是什么氣體嗎？板書：這種氣體不支持燃燒、比空氣重、無色透明9. 生根據已有知識經驗猜測。(預測：氮氣，二氧化碳.）10. 師總結提示:科學家經過大量的研究，已經確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。小蘇打和白醋混合后，產生了一種新物質二氧化碳氣體，這樣的變化屬于化學變化。5、 拓展延伸自制碳酸飲料在一個水杯中，倒入少量的糖，加入少量的檸檬酸，再加入一小勺小蘇打，調制一杯碳酸飲料，相信經過同學們的細心調制，這杯飲料一定會別有風味喲！【板書設計】 小蘇打 和 白醋 的 變化白色的細小晶體，粉狀無色透明的液體，有一股酸味1.不支持燃燒2.比空氣重、無色無味 小蘇打和白醋混合后，產生了一種新物質二氧化碳氣體，這樣的變化屬于化學變化。【教學反思】1. 小蘇打和白醋反應后產生了什么氣體？可以和第二個實驗同時做，這樣實驗效果