更多、更專(zhuān)業(yè)、更完善的健康知識(shí)，請(qǐng)進(jìn)入康美健康資訊網(wǎng)： 、更專(zhuān)業(yè)、更完善的健康知識(shí)，請(qǐng)進(jìn)入康美健康資訊網(wǎng)： ，是柑橘類(lèi)水果之一。金桔皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜，由于皮肉難分，一般都是洗凈后連皮帶肉一起吃下，金桔是種大家非常喜愛(ài)的水果。它又是一種非常著名的觀果植物。在廣東和香港地區(qū)，很多市民都會(huì)在春節(jié)購(gòu)買(mǎi)。金桔為常綠灌木。花單生，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。大家對(duì)金桔都不陌生，但是對(duì)它的功效和作用卻不是很了解，下面我們就一起來(lái)了解學(xué)習(xí)一下吧。 一、金桔的功效與作用 1、美容護(hù)膚 金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減 緩衰老、避免肌膚松弛生皺。 2、開(kāi)胃生津 金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。 更多、更專(zhuān)業(yè)、更完善的健康知識(shí)，請(qǐng)進(jìn)入康美健康資訊網(wǎng)： 、更專(zhuān)業(yè)、更完善的健康知識(shí)，請(qǐng)進(jìn)入康美健康資訊網(wǎng)： 、預(yù)防慢性病 金桔對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。 4、防感冒 金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。 5、消食醒酒 適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿(mǎn)，醉酒口渴之人食用。 二、金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 果實(shí)含有豐富的維生素 C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等 疾病有一定的作用。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。 三、金桔的選購(gòu) 好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色 ;橘子底部是灰色的小圓圈 ;從側(cè)面看，有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的。過(guò)于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的以及長(zhǎng)柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄，透過(guò)橘皮能聞見(jiàn)陣陣清香，用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來(lái)的也是好橘子。 四、金桔的存儲(chǔ) 更多、更專(zhuān)業(yè)、更完善的健康知識(shí)，請(qǐng)進(jìn)入康美健康資訊網(wǎng)： 、更專(zhuān)業(yè)、更完善的健康知識(shí)，請(qǐng)進(jìn)入康美健康資訊網(wǎng)： ，然后把金橘放入小蘇打水中浸一下，拿出來(lái)讓它自然風(fēng)干后 ，小蘇打水就在金橘表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可，這樣處理過(guò)的金橘可保存 1 3 個(gè)月。 一般食用不完需要保存，放在陰涼干燥通風(fēng)處即可。 五、金桔的食用方法 1、金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下。 2、吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過(guò)。 3、飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感。 4、喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。 5、治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。 6、治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。 7、治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。 8、胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。 更多、更專(zhuān)業(yè)、更完善的健康知識(shí)，請(qǐng)進(jìn)入康美健康資訊網(wǎng)： 、更專(zhuān)業(yè)、更完善的健康知識(shí)，請(qǐng)進(jìn)入康美健康資訊網(wǎng)： 、用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。 通過(guò)上面的介紹，想必你對(duì)金桔一定有了更多的了解。金桔 80%的維生素 皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜，金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。不過(guò)需要提醒大家，吃金桔前后一小時(shí)不可喝牛奶， 因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過(guò) ;飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)