端午的鴨蛋教學設計 人教版八年級下冊第四單元 -執教者：姚怡婷【教學目標】知識與能力: 1、了解端午文化,感受民俗中包含的生活期望和美好追求。 2、理清行文思路,感知課文內容，理解課文主旨。過程與方法:使學生在讀、悟當中理解作者對故鄉的熱愛之情,對兒時生活的懷想。情感態度與價值觀：激發學生對兒時生活的懷想和對故鄉、對民俗文化的熱愛。【教學重難點】感知文章內容，理解作者對故鄉的熱愛之情,對兒時生活的懷想。【教學方法】品讀法、討論法【教具】多媒體輔助教學【教學過程】第一課時1、 導入1、 看圖猜佳節（春節、元宵節、中秋節）2、 請同學列舉端午佳節的民俗活動。（如賽龍舟、包粽子、插菖蒲等）師小結：同學們，在江蘇高郵，過端午節還有一道必不可少的美食要品嘗-咸鴨蛋！今天我們一起走進汪曾祺先生的端午的鴨蛋，去感受高郵別樣的端午風情！（板書課題及作者）二、文學常識1、作家簡介汪曾祺（19201997），江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說受戒大淖紀事，已出版汪曾祺自選集等。2、關于“端午節”農歷五月初五，俗稱“端午節”，是我國的傳統節日之一。端午節相傳是為了紀念我國歷史上偉大的愛國主義詩人屈原，與中秋節、春節合稱“三節”，在中國傳統節日中很為人們重視和喜愛。端午節這一天必不可少的活動有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒等。三、預習檢測1、辨清字音字形，解釋成語：車胤（ ） 莧（ ）菜 鴨蛋絡（ ）子yn （ ）鴨蛋 j （ ）貫 囊yng（ ）映雪與有榮焉：肅然起敬：2、課文圍繞著“端午的鴨蛋”,主要寫了哪幾部分的內容?試用語言簡要的概括。明確： 端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋。3、作者家鄉的端午有哪些風俗?明確：課文第一段以“家鄉的端午,很多風俗和外地一樣”開頭,介紹 了“系百索子”,“做香角子”,“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗;又列舉了“可能與別處不一樣的風俗”:“放黃煙子”; 與別處不一樣的風俗:“吃十二紅”。 四、合作探究活動一：品鴨蛋1、請學生自由朗讀課文2、3段,簡要概括：作者家鄉的鴨蛋有哪些特點?作者對家鄉的鴨蛋懷有怎樣的感情？明確：家鄉鴨蛋的特點： 聲名遠揚；“我在蘇南、浙江,每逢有人問起我的籍貫,回答之后,對方就會肅然起敬:哦!你們那里出咸鴨蛋!上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必用紙條特別標明:高郵咸蛋。”其中“肅然起敬”和“特別標明”兩個詞最能體現“高郵咸蛋”的名聲。有點調侃,有點自豪,也有淡淡的幽默。質細而油多；“筷子一扎下去,吱紅油就冒出來了。”生動寫出了家鄉咸鴨蛋的美味可口,讓人垂涎欲滴。 吃法多樣；“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃朱砂豆腐” 色彩鮮艷；蛋黃是通紅的。歷史悠久；清代袁枚的隨園食單小菜單里早已記載“腌蛋以高郵為佳”感情：喜愛、贊美、自豪。如“我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我的家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上。” “完全不能相比”和“實在瞧不上”從側面突出家鄉鴨蛋的好。 活動二：話端午2、細讀4、5段,思考：作者圍繞“端午的鴨蛋”寫了哪幾件有趣的事？把你認為描寫最生動、最有趣的相關細節圈畫下來,用心品讀。明確：作者圍繞著端午的鴨蛋寫了四件趣事:掛“鴨蛋絡子”,挑鴨蛋,吃鴨蛋，用蛋殼裝螢火蟲。如:（1）“端午一早,鴨蛋煮熟了,由孩子自己去挑一個,鴨蛋有什么可挑的呢?有!” （2）“挑好了,裝在絡子里,掛在大襟的紐扣上。” （3）“鴨蛋掛了多半天,什么時候孩子一高興,就把絡子里的鴨蛋掏出來,吃了。” （4）“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭,不把蛋殼碰破。” （5）“蛋黃蛋白吃光了,用清水把鴨蛋殼里面洗凈,晚上捉了螢火蟲來,裝在蛋殼里,空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮,好看極了!”師小結：端午的這一天,是幸福的一天,快樂的一天。孩子們挑鴨蛋裝鴨蛋掛鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼,多么富有童真和童趣。小小的一顆鴨蛋帶給孩子們無窮的樂趣，豐富了孩子們的童年生活。活動三：悟鄉情3、作者為什么對小小的鴨蛋及像挑鴨蛋這樣的小事久久不能忘懷?一枚小小的鴨蛋承載著作者的哪些感情?明確：“曾經滄海難為水”,兒時的一切,在成年之后,都會籠罩異樣的光輝,作者對于家鄉的的鴨蛋情有獨鐘,不僅僅因為這是一枚好吃、好玩的鴨蛋,更主要的是,這是一枚家鄉的鴨蛋,一枚童年的鴨蛋,是一枚承載著作者思鄉和懷舊之情的鴨蛋，作者借此表達對童年生活的懷念以及對故鄉的熱愛之情。五、當堂檢測：1.下列加點字注音全對的一項是()A.莧菜(jin)硝藥(xio)熏五毒(xn)B.門楣(mn)車胤(yn)用酒和(hu)C.門檻(jin)飾物(sh)腌鴨蛋(yn)D.滄海(cn)櫥柜(ch)汪曾祺(q)明確：答案選D。A項中的“莧”正確讀音為“xin”；B項“楣”應該讀“mi”；C項中的“檻”讀“kn”。2、2005年“韓國端午祭”申請世界文化遺產成功，引起國人嘩然一片：“中國端午節怎么讓韓國人搶先注冊了”。“韓國人不但吃了我們的粽子，還要把中國的節日占為己有。”甚至有人無奈發出了“屈原白白投江”的聲音。思考：我們該如何保護傳統節日及珍貴的名俗文化？六、課堂小結如果說,家鄉是我們的根,那么,民俗文化就是我們的魂,是我們民族共同發出的聲音。希望各位同學都能像汪曾祺先生一樣,熱愛我們的家鄉