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文檔簡介
2006 03 07 第四節綠色食品的生產 生物科學與社會 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 2006 03 08 1 什么是綠色食品 綠色食品是遵循可持續發展原則 按照特定的生產方式生產 經中國綠色食品發展中心認定 許可使用綠色食品商標的無污染 安全 優質的營養類食品 它是我國獨創的概念 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 2006 03 08 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 2006 03 08 aa級綠色食品 a級綠色食品 無公害農產品 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 2006 03 08 2 綠色食品的生產 主要包括產地的選擇 環境質量監測 生產管理與產品質量控制 生產技術規范 作物品種選擇 農業耕作制度等 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 2006 03 08 3 綠色食品的生產特點 強調產品出自良好的生態環境對產品實行全程質量控制對產品依法實行標志管理 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 2006 03 08 討論 你認為生產標準中應包括哪些內容 pcb 多氯聯苯 的危害主要是通過食物鏈或食物網發生生物富集作用 其中海藻類的富集能力在1000倍左右 蝦 蟹類為4000 6000倍 魚類可高達數萬倍 甚至十余萬倍 然后 pcb通過食品這條渠道進入人體 進入人體的pcb主要蓄積在各種組織中 其中尤以脂肪組織含量最高 pcb能通過胎盤 母乳轉移到胎兒或嬰兒體內 中毒動物表現為體重減輕 脫毛 腹瀉及肝腫大等 病人出現的癥狀有 痤瘡樣皮疹 眼瞼浮腫與眼分泌物增多 四肢麻木及胃腸道功能紊亂等 嚴重者導致肝損害 可出現黃痘 肝昏迷甚至死亡 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 2006 03 08 2004年 在河北香河 當地菜農用3911給韭菜灌根呈半公開化 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 討論 你認為生產標準中應包括哪些內容 2006 03 08 2004年 四川省彭州市的一些泡菜廠在制作泡菜時 超量使用食品防腐劑苯甲酸鈉 為了降低成本 在腌制泡菜時用的是工業鹽 更為觸目驚心的是 為了防止泡菜生蟲長蛆 這些廠家居然在泡菜上噴灑敵敵畏 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 討論 你認為生產標準中應包括哪些內容 2006 03 08 產品的包裝 儲運環節中 有哪些可能造成產品質量問題的可能 浙江省紹興縣鑒湖中學詹迪威2008 07 13 討論 你認為生產標準中應包括哪些內容 2006 03 08 4 綠色食品的生產標準體系 綠色食品產地環境質量標準
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