課題：第四單元 第二章 第二節 消化和吸收教學目標：知識目標：人體消化系統的組成； 食物的消化和營養物質的吸收過程； 能力目標： 能夠分析小腸的結構和功能的關系； 小腸的結構與吸收功能相適應的特點； 能識別各個消化腺作用。情感目標：通過學習本節課，培養學生科學的飲食習慣， 要注意保護自己消化系統的健康。教學重點：；人體消化系統的組成；食物的消化和營養物質的吸收過程；小腸的結構與吸收功能相適應的特點教學難點：小腸的結構與吸收功能相適應的特點食物的消化和營養物質的吸收過程；能識別各個消化腺作用。教學方法：講述法，組織法，演示法；歸納總結法。學習方法： 觀察法，討論法，練習法，合作學習法 教學手段：多媒體課件，教材，書上的插圖，掛圖，模型課時安排： 1課時；教學過程：【復習上堂課內容】師：上堂課我們學習了食物中的營養物質。食物中的營養物質有哪些??？生：食物中主要含有六大類營養物質：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素。師：人體內有沒有這些成分？ 生：有。師：人體內的這些成分是從哪里來的？ 生：食物。師：食物中的這六種營養成分與人體內的這些成分一樣嗎？是不是我們吃了牛肉，人體就長了牛肉。 生：（哄堂大笑）不是。師：食物中的這些成分只是構成人體內這些成分的原料。那么食物中的這些成分是怎樣轉化成人體內這些成分的呢？生：消化吸收?！拘抡n講授】師：首先我們了解一下消化和吸收概念，那么什么叫消化呢？生：閱讀書上的內容結消化的概念消化：食物在消化道內分解成可吸收的營養物質的過程。 吸收：食物經消化后進入血液循環的過程師：同學們說的很好，補充：食物中的營養成分并不是所有的都必須經過消化才能被吸收！只有大分子的有機物，如：淀粉、蛋白質、脂肪必須經過消化而水、無機鹽、維生素則不需要經過消化.就可以直接被人體吸收。人對食物的消化和吸收是由消化系統來完成的，那么我們現在認識人體消化系統的組成；食物要進入到我們的身體中，首先要經過消化系統的開始部分是 學生：口腔師：你們說的正確食物要進入到我們的身體中，首先要經過消化系統的開始部分口腔展示圖片：消化系統得組成和功能。介紹消化系統的組成和功能。消化系統是由消化道和消化腺組成的。消化道：口腔咽食道胃小腸大腸肛門。消化腺：唾液腺，胃腺，胰腺，肝臟，腸腺。師：為什么患了胃病的人怕吃硬、冷的食物？生：這些食物會影響胃的功能，加重胃的負擔。師：我們應怎樣保護我們的胃呢？生：不吃湯泡飯，少吃麻辣燙，每日三餐定時定量。師：為什么肝炎病人怕吃油膩的食物？膽汁對食物的消化有作用嗎？生：能把食物中的大顆粒脂肪變成微小的脂肪顆粒，有助于對脂肪的消化。師：對！膽汁中雖然沒有消化酶，但是膽汁能乳化脂肪增大脂肪酶與脂肪顆粒的接觸面積，起到初步消化脂肪的作用。師：人體消化道內的消化液除了唾液、膽汁還有哪些？生：胃液、腸液、胰液。參考答案師：在人體小腸內不僅消化液的量最多，消化酶的種類也最多，而且小腸還是消化道中最長的一段，內部結構還有很多特點有利于消化食物。師：消化后的營養物質如何進入人體內的細胞呢？生：先被吸收。營養物質的吸收師：在人體的哪些部位吸收呢？生：胃、小腸、大腸等師：請看下面的資料分析。1、資料分析：小腸的特點。師：下面我們來分析書上的資料比較大腸、小腸的特點有什么異同。生：長度不同，小腸長得多，表面都有皺襞，但小腸的皺襞上有小腸絨毛而大腸沒有。2.小腸分泌的腸液在小腸中，膽汁和胰液也都流入小腸中，所以小腸的消化液最多，可達5-6 米左右師：討論：吸收營養物質最多的是大腸還是小腸？為什么？生：小腸。小腸的長度和內壁結構的特點都可以大大增加吸收營養物質的面積。師：小腸不僅是消化食物的主要場所也是吸收營養的主要場所。各種營養物質在小腸等處被吸收后，隨著血液循環運送到全身各處供人體細胞所利用。課堂小結： 布置作業：師：布置P31練習第3題， 準備:探究饅頭在口腔中的變化鞏固練習: 填空題淀粉被消化的起始部位是_蛋白質被消化的起始部位是_脂肪被消化的起始部位是_消化的主要場所是_板書設計： 第二節: