肛腸病人的術后飲食調理張莉 今年來，隨著生活節奏的加快，人們在生活、工作上的壓力越來越大，再加上飲食上沒有注意，越來越多的人患上了肛門疾病。如：肛裂、痔瘡、肛痿、肛周膿腫等。當疾病達到一定程度時，則只能通過手術來根治。而許多肛腸病患者，由于術后飲食不注意，導致肛腸疾病反復復發，給患者帶來不必要的麻煩。因此，肛腸疾病患者除了注意日常保健以外，還要在術后飲食上加以注意。一 肛腸術后飲食原則1、防治便秘術后早期便秘時，干結的糞便刺激創面，不僅加重疼痛，還可能造成嚴重的并發癥大出血，這是由于術后的組織脆弱，易撕裂，結扎線在外力作用下易滑脫。因此，防治便秘，對肛腸術后病人很重要，但也要注意不能腹瀉，大便次數過多，也會引起創面感染、水腫、出血等并發癥。飲食調節，保持大便柔軟成形，每天一次是較理想的狀態。術后病人宜多吃含纖維素豐富的蔬菜、水果，多吃產氣的食物，多吃維生素B豐富的食物，適當地吃含油脂多的干果類食品。多喝水，多吃湯羹、粥類等含水量高的食物。2、止血痔瘡術后創面常常有部分敞開不縫合，少量出血是正常的，適當地吃些有止血作用的食物可減輕癥狀。如薺菜、茄子、藕、豬大腸和維生素C豐富的蔬菜水果等。3、抗炎痔瘡、肛裂和肛痿的創面上每天有糞便通過，屬于感染創面，如不控制炎癥會影響創面的愈合，因此適當吃一些有清熱涼血，抗炎作用的食物，如洋蔥、薺菜、馬齒莧、蒜、綠豆、藕、香椿、西瓜、香蕉、苦瓜、韭菜、萵筍、芹菜、茄子等食物，以及菊花、槐花、薄公英等中藥。4、補血由于痔瘡術后創面常敞開，愈合時間較長，出血時間也較長，一般在一個月左右，甚至更長。因此補充一些含鐵豐富的食物可防治缺鐵性貧血，還可以避免補充藥物鐵劑帶來的胃腸道副作用，增加腸道的吸收率。如莧菜、牛肉、菠菜、黑米、桑椹、發菜、黑木耳、海帶、芝麻、豬肝、豬油、油菜、胡蘿卜、鯽魚等，還有阿膠、靈芝、肉蓯蓉等中藥。5、活血、消腫、化瘀、消腫止痛。痔瘡術后食用一些有活血化瘀作用的食物，能改善肛門血液循環，增加創面血供，增強創面的抗感染能力，加快創面愈合，如香菜、蒜、茄子、藕、毛豆、韭菜、油菜、蘆筍、海帶、豬血等。痔瘡術后由于手術的損傷，使淋巴和血液回流受阻，容易出現水腫，因此可食用一些有消腫止痛作用的食物，如南瓜、芹菜、茄子、綠豆、毛豆、黃豆、大蒜、油菜、萵筍、泥鰍、鴨、橄欖等。6、增強營養、重視補氣肛腸術后病人在飲食止要注意營養。因為經歷了手術創傷后，修復創面需要蛋白質、熱量、維生素、各種微量元素。而從中醫角度來看，術后病人存在不同程度的氣虛，因此要多吃一些營養全面的補氣食物，如肉蛋禽類、水產類及山藥、粳米、黑木耳、紅棗、蠶豆、桃、南瓜、干貝等食物，以及黃芪、人參、白術等中藥。7、軟化疤痕痔瘡術后存在多少不等的手術疤痕，疤痕的彈性較差，術后肛門的彈性必然比原先差，容易造成肛門狹窄、醫源性肛裂等。因此，盡早地食用一些軟化疤痕的食物有輔助治療作用。可以食用有抗氧化作用的、含維生素E豐富的食物，如大豆、玉米、洋蔥、草莓，還堅果類的花生、芝麻、核桃仁等食物。多吃一些含膠原蛋白豐富的食物也可增加皮膚彈性，如豬蹄，豬皮、豬骨、雞爪等。8、痔術后吃甲魚、鴿子的時機術后第一周是炎癥組織液滲出時期，分泌物滲出較多，可產生組織水腫，這時如果吃甲魚、鴿子、魚蝦等異性高蛋白食物，可使炎癥激化，滲出物增多，水腫難消，以致肉芽增生過快，因此不宜吃。在一周至十天以后，創口組織處于吸收增生和修復階段，這時吃甲魚，鴿子等食物，可促使上皮細胞生長，加速創面愈合。但也要注意不能吃得太多，以免肉芽組織長得高出皮面，反而影響創面愈合。9、術后要忌酒及辛辣食物痔瘡術后病人不宜喝酒和辣椒，生姜、芥末、咖喱，濃咖啡等食物，因為這些食物可加重便秘，加重便血。二 痔瘡術后的坐浴治療不可少痔瘡術后病人排便后，糞便常嵌于創面內，刺激傷口，引起肛門括張肌痙攣疼痛，糞便殘留在傷口上，還導致炎癥感染，影響創面愈合。肛門坐浴能清洗肛門處的糞便，解除肛門括張肌痙攣，促進肛周血液循環，加快創面愈合。因此，痔瘡術后病人每次排便后，都需要用溫熱水坐浴十分鐘左右。坐浴后再進行必要的換藥或使用藥膏、栓劑治療。三 痔瘡術后病人肛門功能鍛煉也很重要。痔瘡術后復發率很高，復發的原因很多，忽視肛門功能鍛煉，也是其中的重要因素之一。痔瘡患者術后，肛門括約肌多有不同程度的損傷，此時有效的肛門功能鍛煉，可以改善局部血液循環，減少痔靜脈的瘀血和擴張，增強肛門括約肌的收縮和舒張能力，增加肛門直腸部位的抗病力，避免和減少痔瘡的復發。對于伴有肛門不全失禁的患者，肛門功能鍛煉尤為重要。四 養成預防痔瘡的習慣合理飲食，選擇口味清淡食物。多吃蔬菜和水果少吃辛辣刺激性食物，另外熱性水果不應該多吃，比如芒果、榴蓮、荔枝、龍眼等；減少應酬，少喝酒，特別是白酒，少熬夜，熬夜容易引起生物鐘混亂，導致生理壓力增大。避免久坐、打牌、聚餐等容易長時間坐著的活動，從而導致血液循環減速，容易造成脊椎損傷；多運動，每天散步或者跑步都是預防痔瘡的很好的運動。白領會覺得平時沒有時間鍛煉，其實坐在辦公室也可以增加一定量的運動，比如每半個小時站起來倒開水，復印或者接收傳真等，不要把所有工作集中起來一起做。五 肛腸術后菜譜星期早餐菜譜中餐菜譜晚餐菜譜一糯米阿膠粥芝麻湯圓香蕉菜譜槐花豬腸湯涼拌西瓜薺菜豆腐羹二西紅柿骨湯粥南薺草莓餅炒薺菜肉絲芹菜炒豬肝白果牛奶菊湯炒雙菇三豬蹄花生粥玉米色拉蘆筍炒肉片南瓜蒸肉香菜拌三絲蒜泥茄子四糯米靈芝粥雪梨