小型養豬場的財務管理基礎工作為了搞好財務管理工作，企業應重點抓好財務管理的各項基礎工作，否則將造成核算數據不真實，資金利用效率低，賬面失真，提供錯誤信息，導致決策失誤，造成經濟損失。 （1）建立財務管理制度。財務管理制度是財務收支活動的依據，是處理各種財務關系的準則和管理生產經營活動的規范。這些制度一般包括固定資金、流動資金、專用資金、成本和利潤管理方面的財務管理制度，以及財務計劃、預決算、原始記錄，物質出入庫手續、計量與驗收、財務收支標準與審批、財務檢查與分析等。 （2）建立健全必要的原始記錄項目。原始記錄是按照一定的要求和表格形式，連續記載生產經營活動各環節真實情況的最初書面文件，是反映豬場生產經營全面情況的第一手資料，是其他一切檢查、核算、分析判斷的基本依據。沒有真實完善的原始記錄，豬場的財務管理將是混亂和無效的。 豬群存欄占用絕大部分流動資金，由于生產的動態變化，不同階段的豬群存欄數及總存欄量的變化也是經常的，由此而帶來的流動資金占用量的變化是經常的，有時數額是很大的；由于豬群存欄的變化而帶來的各項物資，尤其是飼料消耗的變化也是很大的。如果沒有全面的原始記錄，就不能定量檢查，就不能進行必要的統計核算和經濟核算，這對于一個企業是不可想象的。所以養豬場應根據其自身生產工藝的設計與管理特點，建立一套既能夠全面、真實反映生產經營過程，又簡單實用的原始記錄表，分發到相應的崗位并按要求及時認真準確地填寫。對這些原始記錄要定期回收，集中進行檢查與核算，發現問題及時糾正。 具體表格應分為三大類。實物管理表。例如飼料原料出入庫及庫存管理表、藥品出入庫及庫存管理表、低值易耗物品出入庫及庫存管理表、豬群存欄變化表、商品豬及其他豬只出欄記錄表和固定資產管理表。收支管理表。將各項收支合理分成必要的科目，分別記錄其收支情況，分科目可按成本核算的收支項目設置科目，分別記錄其收支情況，分科目可按成本核算的收支項目設置科目。期末報表是指依據上兩類原始記錄整理后得到的、能夠反映豬場全面生產經營狀況的報表，其用途是對期內生產經營情況做出準確、正確的評價。 在設計其他表格時，要注意結合豬場生產實際，目的和要求明確，重點突出，表格簡潔，資料共用，通俗易懂，應避免過于簡單和繁瑣。 （3）建立健全科學的定額管理。財務上的定額管理是豬場進行生產經營活動管理的基本方法。例如，每生產一頭商品豬所應占用的豬舍和設備、人工、飼料數量和飼料成本、其他成本，每出欄一頭商品豬應得的利潤等。這是豬場財務管理的基礎和依據，沒有定額豬場的財務管理就會失去其合理性，使管理水平和經濟效益受到很大的影響。 （4）切實做好計量工作。計量工作是豬場一項重要而經常的工作。對生產過程中各種投入和產出進行準確的計量，不僅為生產管理、科學試驗及先進技術的推廣應用提供了依據，同時也是財務管理的經常工作。豬場使用或消耗的財產物資、各種消耗性原材料都必須進行實物計量，才能確定其價值，才能夠記錄。沒有完善的評價計量制度就不會有真實可靠的原始記錄，同時也不會有整理分析結果，這會使財務管理失去其真正的意義。尤其是小型養豬場一般不重視此項工作，這應引起豬場經營者的注意。 做好計量工作的關鍵是有專門制度、專人負責、專用工具和專用表格，并經常檢查。小型養豬場的財務管理原則（1）確定崗位責任。為了建立科學的財務工作秩序，必須注意分別確定會計工作中的財務管理與會計核算的崗位職責。會計核算是運用專門的方法對企業資金及其變化情況進行連續、系統、完整的記錄和核算，并反映、監督其變化過程，也就是記賬、算賬、分析和報賬；財務管理是根據生產經營需要對資金及其變化進行組織、計劃和控制，及時籌措和合理使用資金。 （2）綜合平衡。財務管理在企業管理中具有綜合管理的特點，任何一項生產經營活動都反映為資金的增減變化。通過對生產經營活動的各環節進行資金上的增減控制，實現各項活動的協調，平衡財務收支。 （3）責權利相結合。養豬生產與經營必須以一定的資金為基礎才能進行。場長擁有對資金的使用權，同時承擔一定的經濟責任，也得到一定的經濟利益，三者必須相結合才能使資金發揮最大的作用，使生產和效益協調發展小型養豬場的資金管理與核算資金管理核算是豬場財務管理的重要組成部分。加強資金管理有利于保證豬場生產經營資金的需要、加速資金的周轉，以盡可能少的資金占用和消耗，取得盡可能多的生產經營成果。 1.豬場資金的概念、構成與分類 豬場從事各種生產經營活動必須具備必要的勞動資料和手段，以及用于支付各項費用進行商品交換的貨幣，統稱豬場的資金。其表現形式為房舍和設備占用的固定資金、豬群、飼料、藥品等占用的流動資金，賬戶中存放的有專項用途的專項基金等?？傊?，豬場使用的資金可分為三類：固定資金、流動資金和專項資金。固定資金占用的表現形式為固定資產；流動資金占用的表現形式是流動資產；專用資金的賬戶中待用的專項貨幣。 2.提高資金使用效率的途徑 （1）提高固定資金利用率，在固定資產投資前應進行科學的論證。其論證內容包括市場可行性、生產工藝技術的經濟可行性，選擇適當的建筑形式和設備水平，從根本上保證固定資產投資的高效率。對于小型養豬場來說，固定資產一般不要投資過高，因為此類型豬場很難發揮規模效益。 （2）提高流動資金使用效率就是設法降低流動資金占用額。例如，較低的存欄、較高的出欄率、較少的飼料庫存且能保證供應、提高生產效率加快流動資金周轉速度等。 （3）專項基金要保證專款專用。例如，豬場的更新改造、大修理和專項技術的推廣等。其資金應及時保證到位，否則會造成影響生產和效益的嚴重后果。 3.資金核算 資金核算是經濟核算的重要內容，主要通過相關的指標計算衡量固定資金、流動資金的利用效果，同時找出資金利用過程中的問題和解決問題的方法。 （1）固定資金的核算：分為固定資金的利用核算和固定資金的折舊核算。利用計算的主要指標有設備利用率、設備生產率、固定資金產值率和固定資金贏利率。其計算方法如下： 豬舍、設備時間利用率（每年使用總天數/365）100 豬舍生產量（頭/平方米）計算期產品產量/豬舍面積 固定資金產值率（總產值/固定資產平均原值）100 固定資金贏利率（全年贏利總額/固定資金占用總額）100 折舊費提取是用于對已經磨損消耗的固定資產進行大修和更新準備資金，折舊費必須按期提取逐步積累。這種將固定資產的磨損與消耗轉作生產成本的方法稱為折舊，其價值即為折舊費。固定資產的損耗分為有形損耗和無形損耗。有形損耗即為實際財產的損耗；無形損耗即為由于社會發展和技術進步而引起的固定資產的貶值。豬場提取的折舊費應能補償這兩種損耗，歷年提取的折舊費累計總額加上固定資產報廢時的殘值應達到可以更新原固定資產的水平。因此，折舊費每年的提取額應計算準確。在具體提取方法上分為基本折舊和大修理折舊?；菊叟f是為更新而提?。淮笮蘩碚叟f是為固定資產的大修理支付費用而提取。具體計算方法為： 年基本折舊（固定資產原值更新時殘值更新時清理費用）使用年限 年大修理折舊（每次大修理費用預算使用期大修理次數）使用年限 在實際工作中，為了簡化計算，也可以采用綜合折舊率計算折舊費，其計算公式為： 綜合折舊率（每年提取的折舊費/固定資產原值）100 固定資產折舊額固定資產原值綜合折舊率（或某項固定資產折舊率） （2）流動資金的核算 流動資金的核算反映豬場流動資金的占用和利用效果。主要指標有3個：流動資金周轉率、流動資金贏利率和產值資金率。計算方法如下： 流動資金周轉率期內銷售總額/期內流動資金占用額（單位：次/期） 式中計算期一般以年計算（360天）。此指標也可以按每次周轉所需天數表示，更方便、更直觀。 流動資金贏利率（期內贏利總額/期內平均流動資金占用額）100 產值資金率（定額流動資金平均占用額/總產值）100小型養豬場成本核算的意義1、過產品成本核算，明確了產品成本構成的項目，加強了財務管理。從上述產品核算的過程及結果中我們可以明確地看到產品成本構成的項目。如果有不合理的開支項目，在核算的過程中必然會暴露出來。此類項目的多少與大小直接影響著企業的生產成本，也反映了企業財務管理的狀態。進行細致而嚴格的企業產品成本核算，必然會加強企業的財務管理，減少財務漏洞，從而降低產品生產成本，提高企業經濟效益。 2、通過產品成本核算，明確了產品的總成本及單位成本。產品核算的結果告訴我們，每生產一單位的產品需用多少資金，那么我們就可以根據產品市場售價隨時了解企業的盈虧狀態。例如商品豬的售價是8元/千克，則處于贏利狀態；而處于6.82元/千克則處于盈虧平衡臨界點。這將有利于決策者根據市場價格隨時調節生產過程，以利于提高經濟效益。 3、通過產品成本核算，了解了產品總成本中各項成本的比例。了解這個比例有利于決策者對現實的成本構成做出正確的評價，發現問題的同時找到機遇。例如，作為國有大豬場人員較多，機械化程度較高，其變動成本與固定成本的比例一般為7.5:2.5，而農村規?；B豬企業一般為9:1，這個比例深刻反映了不同體制下運行的同類企業為什么成本相差很大的原因。提高固定資產利用率，降低固定成本的比例始終是追求企業經濟效益的有效方法之一。 4、進行全面的成本核算有利于對企業實行全面的計劃管理。當我們通過成本核算得到某一企業在其具體環境中單位產品的贏利額時，我們就可以根據該企業的平均固定成本數額確定盈虧點。例如，每頭商品豬的售價是800元，實際總成本為650元，則每頭豬可贏利150元。以某豬場為例，1995年度固定成本總額是23.1萬元，那么該豬場出欄1540頭時才可以達到盈虧平衡點；如果企業的固定資產投資大并且負債信貸資金，就必然加大企業的固定成本總額及其在總成本中的比例，從而必然提高盈虧平衡點時的產品數量，即商品豬的頭數。其結果是增大企業經營風險，相對降低企業效益。例如，該豬場固定成本為45萬元時，就必須使出欄頭數達到3000頭才達到盈虧平衡點，此點在進行企業投資時或制定年度計劃時必須進行周密的考慮。 5、提高生產效率，可以降低固定成本及變動成本。通過進行成本核算我們看到，產品的成本構成是由固定成本和變動成本兩大部分組成，提高生產效率可以同時降低此兩項的總額。所以提高技術水平，調動職工積極性，提高企業合格產品的數量，減少單位產品的攤銷費用從而降低成本，可以達到提高企業效益的目的。 綜上所述，加強企業成本核算，并對核算的結果進行細致的分析是提高豬場經濟效益最重要的途徑之一。很難想像一個沒有進行嚴格的成本核算的企業、一個不能對成本結構進行經濟分析的企業，能夠采取有效的措施使企業產生良好的經濟效益。因此，對豬場進行成本核算和成本管理，學會對核算的結果進行科學分析，并適時做出正確決策是未來豬場進一步提高市場競爭能力的重要措施。小型養豬場的生產成本的核算（1）成本核算的基本概念。成本核算是企業進行產品成本管理的重要內容，是豬場不斷提高經濟效益和市場競爭能力的重要途徑。豬場的成本核算就是對豬場生產仔豬、商品豬、種豬等產品所消耗的物化勞動和活勞動的價值總和進行計算，得到每個生產單位產品所消耗的資金總額，即產品成本。成本管理則是在進行成本核算的基礎上，考察構成成本的各項消耗數量及其增減變化的原因，尋找降低成本的途徑。在增加生產量的同時，不斷地降低生產成本是豬場擴大贏利的主要方法。 為了客觀反映生產成本，我們必須注意成本與費用的聯系和區別。在某一計算期內所消耗的物質資料和活勞動的價值總和是生產費用，生產費用中只有分攤到產品中去的那部分才構成生產成本，兩者可以是相等的也可以是不等的。 （2）生產成本核算的方法。進行生產成本的核算需要完整系統的生產統計數據，這些數據來自于日常生產過程中的各種原始記錄及其分類整理的結果，所以建立完整的原始記錄制度、準確及時的記錄和整理是進行產品成本核算的基礎。通過產品的成本核算達到降低生產成本、提高經濟效益的目的，我們需要了解具體的成本核算方法。 第一步，確定成本核算對象、指標和計算期單位。養豬場生產的終端產品是仔豬、種豬和瘦肉型商品豬，成本核算的指標是每千克或每頭產品的成本資金總量，計算期有月、季度、半年、年等單位?，F以100頭基礎母豬、本年度存欄變化很?。ㄈ缱兓^大應將增減的豬群消耗剔除，消除其影響）的小型豬場為例，將商品豬作為成本核算的對象，以元/千克、元/頭為核算成本的指標，以年為計算期單位說明豬場成本核算的具體過程和方法。 第二步，確定構成養豬場產品成本的項目。一般情況下將構成豬場產品成本核算的費用項目分為兩大類，即固定費用項目和變動費用項目。變動費用項目是指那些隨著豬場生產量的變化其費用大小也顯著變化的費用項目，例如豬場的飼料費用；固定費用項目是指那些與豬場生產量的大小無關或關系很小的費用項目，其特點是一定規模的養豬場隨著生產量的提高由固定費用形成的成本顯著降低，從而降低生產總成本，這就是規模效應，降低固定費用是豬場提高經濟效益的重要途徑之一。 變動成本費用項目：飼料、藥品、煤、汽油、電和低值易耗物品費。其中飼料包含飼料的買價、運雜費和飼料加工費等。 固定成本費用項目：飼養人員工資、獎金、福利費用，以及豬場直接管理人員費用、固定資產折舊和維修費。 第三步，成本核算過程。 各類成本發生額如下： 變動成本中原材料采購成本的核算： 采購費用分配率采購費用總額/原料總買價100 原料采購成本：買價與采購費用分配率的乘積。 飼料產品加工費分配量加工費總額/加工總量 已消耗飼料產品的成本價：原料組成價損耗率加工費分配量。 損耗率（原料消耗量飼料成品量）原料消耗量100 在飼料加工過程中，其飼料產品的原料價應按飼料配方的組成計算。 總飼養成本的核算：飼料變動成本、其他變動成本和固定成本之和。 通過以上核算，我們定量了產品中各種成本在總成本中的比例，同時得到了該年度生豬產品的總成本及單位產品的成本。如將每年或各季度的成本進行如此核算，并進行比較，我們會發現企業存在的問題及提高效益的潛力，這對降低成本將有巨大作用。小型養豬場的生產成果的核算生產成果是豬場生產的基本目的之一，因而其核算也是經濟核算的重要內容。其核算的主要指標如下： （1）商品產量：豬場生產的、可用作銷售的一切合格產品的總量，一般以商品豬的頭數或重量來表示。 （2）商品產值：用貨幣形式表示的商品產量。由于這個指標反映豬場生產的可供用作商品銷售的產品價值，因此通過它可以測算銷售額。 （3）銷售額：通過銷售環節將商品產值的計算額轉化為實際銷售額，即將商品豬（或其他產品）銷售在計算期內收回的資金總量。在市場競爭異常激烈的市場經濟條件下，此指標很重要，它反映了豬場的規模和綜合競爭能力。 （4）總產值：以貨幣形式表示的生產工作總量。總產值能綜合反映豬場的全部生產成果，同時包括生產過程中物質資料向產品的轉移價值。它不但反映商品豬同時也反映自留種豬、豬群增減、淘汰豬的價值，此指標也是計算許多指標的依據。 （5）凈產值：反映豬場計算期生產過程新創造的價值，它不包括生產過程中各種物質資料轉移的價值。因此，它比總產值更能說明問題。小型養豬場的勞動管理-人員與崗位分工作為一個養豬場，不管規模大小，都應有明確的人員配制與崗位分工?，F以100頭母豬的小型養豬場為例，其崗位設置應為： 1.場長 場長應具有法人資格。在國家政策和豬場規章范圍內，場長對豬場生產與經營活動有決定權和指揮權，在其職權范圍內對職工有管理權；同時，對豬場的發展與盈虧負有經濟責任，對產品的安全性負有社會責任。 2.會計 按會計要求與豬場財務規定，負責豬場所有經濟活動的報賬、記賬和結賬；資金管理與核算、生產成本管理與核算、生產成果與利潤核算；在分析的基礎上，向廠長提供有關財務信息、提出合理化建議等；在小型豬場，同時要兼職生產統計工作。 3.技術員 負責全場日常技術工作，包括制訂生產計劃、技術措施及其落實；生產技術統計和資料的分析；并向場長提出技術上的合理化建議等。 4.種豬飼養員 按飼養規程負責種公豬、妊娠母豬和空懷母豬的飼養。 5.產房與育成仔豬飼養員 按規程負