1. 為什么奶粉里面會有結塊 ?答：（1）首先詢問消費者買來之后，包裝有沒有破損、積壓等現象（2）因為運輸過程中奶粉晃動，引起奶粉靜電吸附導致結塊，如果撥動后就散開屬于正常現象（3）儲存過程中，由于密封不好或者保存不當，乳粉吸收空氣中的水分，導致自身水分含量升高而結塊（4）開包裝后出現結塊的主要原因是保存不當引起的，所以一定要密封好保存在陰涼干燥的地方，注意防潮，吸潮后的奶粉口感和沖調性等品質下降；其次應防止雜物落到奶粉中，影響奶粉的飲用，奶粉最好不要同其他食物混合儲藏2.為什么奶粉在沖調時會產生很多泡泡 ？答：奶粉由于水分的蒸發在奶粉顆粒中形成諸多毛細孔，在沖泡奶粉時由于奶粉的溶解，奶粉中細小毛細孔中的氣泡由于受溫度、壓力的作用上浮形成泡沫。泡沫多少主要與奶粉顆粒粗細有關，顆粒粗的奶粉沖調后形成的泡沫相對比較多，泡沫多注與沖調奶粉的溫度、容器的質地與形狀和攪拌速度與力度也有一定關系其實要沒有泡泡非常容易，就是加消泡劑或是物理方法處理。但嬰幼兒配方奶粉不允許添加消泡劑這些化學物質。同一罐奶粉不同的沖調方式泡沫程度也會不同，不會影響奶粉品質3.奶粉沖調后有團塊沖不開是什么原因？正常嗎？答：奶粉的溶解分下沉和濕潤，由于顆粒大小不同，在下沉過程中沒有完全濕潤有奶粉顆粒就已下沉到底形成了團塊，這屬于正常現象。不影響奶粉的營養性能，可以放心食用。也可以將水溫稍微調高些或進行充分攪拌，或邊加奶粉邊攪拌讓奶粉充分溶解可減輕這種現象4.奶粉顏色比以前發白或發黃？答：正常奶粉顏色一般呈乳白色或乳黃色，及中間的過渡色都屬于正常奶粉顏色。實際生產過程中奶粉的顏色深淺與奶粉的顆粒大小、加工工藝、水分含量、配方組成有關，不同批次的奶粉可能存在顏色深淺屬正常現象。奶粉的顏色也會受到季節、奶源、里面有色成分、含水量等影響。5.這次買的奶粉顆粒粗，看上去特別潮濕？答：我們奶粉的生產設備中的噴霧干燥塔不同，生產出來的奶粉顆粒大小略有區別，顆粒粗的看起來顏色黃、潮濕，實際上奶粉的水分含量都是控制在5%以內的。符合國家標準，請放心使用6.奶粉沖調后放置一段時間后加熱，里面有絮狀物？答：這是奶粉當中蛋白質析出出產生的絮狀物。一般奶粉沖調后室溫下存放不能超過4小時，否則容易變質（炎熱的夏天尤其容易變質）如再次加熱，容易造成營養成分受到破壞甚至變質。建議奶粉一定現沖現喝7.奶粉沖調之后為什么瓶底會有深色小顆粒？答：奶瓶底的深色小顆粒一般是鐵等成分氧化產生，這種顆粒很小一般在用手摩擦時無明顯異物感。奶液在人看來是一個奶粉和水融合的整體，其實這只是假象，奶粉中的蛋白質和脂肪等成分屬于有機相不溶于或微溶于水，這些成分以肉眼看不見的分子形式分散在水分子中，但是如果這些成分受到氧化凝聚后則會被肉眼所見，這也屬于正常現象，對寶寶的身體沒有影響。8.奶粉打開后偶爾會發現褐色或黑色粒子，是不是雜質？答：奶粉在制造過程中采用高科技的熱空氣噴霧干燥法，奶水中之乳糖有時會熱（受熱不均勻）而產生此褐色或黑色粒子，叫焦粒子。此現象經美國奶粉協會及我國國家標準認定為自然現象，并不是雜質，對寶寶健康害請放心使用9.米粉中為什么會有黑色粒子，是不是雜質？答：（1）奶粉是的焦粒子（2） 蔬粉脫水后顏色更深，被看作是黑色雜質10.奶粉怎么會有這么重的腥味？答：有些消費者不習慣認為奶粉腥味重，但其實這是奶粉特有的奶香味。奶粉里添加了魚類產品和DHA，其DHA本身具有輕微的魚腥味，再我們奶粉中沒有添加任何香精香料，所以才略有腥味，屬于正常現象，可以放心給寶寶使用11.配方奶粉當中含有的香精/香料對寶寶有什么傷害？答：、奶粉中的食用香精/香料會加重嬰幼兒腎臟的負擔，有損嬰幼兒器官發育；、添加香精/香料的奶粉口感好，易于被寶寶接受，但寶寶吃了含香精/香料的奶粉后容易形成依耐性，不利于寶寶的身體發育，并且容易的導致寶寶長大后出現不同程度的偏食12.奶粉中添加了多種營養素，比如DHA和AA等，打開包裝后營養素會不會揮發？答：產品開包裝后營養成分不會揮發，但會由于氧氣存在加速不飽和脂肪酸的氧化，降低營養價值和形成不良風味。建議家長每次食用后將蓋子蓋緊密封好。13.吃奶粉怎么這么容易上火便秘？答：寶寶如果大便次數減少或糞便干燥難解，兩天以上無排便，提示存在便秘。原因可能是：1.寶寶消化系統發育不成熟，導致腸蠕動減緩，大便干燥堅硬2.飲食結構不當：如由母乳轉喝奶粉、由甲品牌改乙品牌、開始添加輔食都會造成寶寶暫時性排便不規律發生便秘，當寶貝適應新的飲食后就會慢慢恢復正常3.寶寶對排便不適產生的恐懼感導致惡性循環4.液體攝入不足：如水份攝取不夠，未按包裝上的指示沖調5.季節轉換：氣溫升高、寶寶穿著過多衣物，或長時間處于冷氣房等，導致水份流失時未能及時補充水份，使用得腸道內水份減少也是造成寶寶便秘原因之一6.疾病：如先天性巨腸癥、甲狀腺功能低下等也會引起便秘處理原則：1.飲食調整：多吃含粗纖維食物（水果、蔬菜等）以促進胃腸蠕動，軟化糞便。2.補充益生元促進腸道有益菌群的生長以增加糞便體積。如貝因美系列奶粉均含有膳食纖維和益生元，貝因美奶伴侶含有金銀花、蓮子、山楂、雙歧因子，都有助于調節寶寶腸道環境，改善便秘。3.腹部按摩，促進腸蠕動（順時針方向按摩）4.注意補充水分。5.多運動，促進腸道蠕動。6.必要時用小兒開塞露臨時解決。7.定時把便，養成定時大便的好習慣14.寶寶眼屎很多，是上火嗎？答：（1）嬰兒的鼻淚管發育不全，使眼淚無法順利排出，導致眼屎累積（2） 嬰兒的眼部受感染如衣原體、細菌等感染或化學結膜炎建議：如果鼻淚管發育不全引起，媽媽每天用手在寶寶鼻梁處稍加按摩，幫助鼻淚管暢通。如果因受感染引起的，就必須帶寶寶看醫生，在醫生指導下用藥治療15.寶寶不喜歡喝奶怎么辦，是不是奶粉有問題？答：寶貝突然不肯喝奶，首先詳細詢問各方面情況（1） 寶貝四-五個會有厭奶期，通常是一個正常的生理過程。可以降低奶粉的濃度或讓消化系統舒緩休息一下就會過度（2） 打預防針、感冒，有可能令食欲減退（3） 添加輔食，奶量也有可能減少（4） 如果寶寶精神狀態不好或伴有發熱、腹瀉、煩躁、哭鬧等癥狀，應去醫院檢查（5） 如果奶粉品質變壞，如裂罐時打開奶粉會有油臭味，奶粉結塊不散。如果奶粉色、香、味都正常就不會是奶粉的問題了護理要點：（1）不要強迫喂奶，因為寶寶可能產生抗拒，提供輔食最好多樣化的食物變換不同口味（2）喂奶時，周圍環境最好不要讓有寶寶容易分心的嘈雜聲音、事物等以便專心進食（3）更換為仿真式的奶嘴16.為什么寶寶小時候吐奶？答：因為嬰兒食管呈漏斗狀，彈力組織及肌層尚不發達，控制能力差，常發生胃食管返流 現象-吐奶。嬰兒胃呈水平位，賁門肌張力低，幽門括約肌發育較好，故易引起幽門痙攣出現嘔吐。 另外奶頭（嘴）含得太里面也會刺激舌厭神經引起惡心引起溢奶。預防吐奶方法：1、吐奶后，每次喂奶數量要減少到平時的一半 2、補充水分要在嘔吐后30分鐘進行3、喂奶時將寶寶身體抬高成45度角的樣子，不要讓寶寶太躺，每次喂奶后讓嬰兒向右側趴著或豎立抱起，輕拍其背部，幫助排出吞咽下的空氣。隨著年齡的增長，這種情況也會慢慢消失17.寶寶舌苔很白是什么原因？答：如果寶寶是奶粉喂養的，適當在兩餐奶間喂些白開水清潔口腔。只要寶寶生長發育、奶量胃口、大便、精神均正常的話沒有關系的18.為什么有的寶寶頭發生長很慢？后腦勺骨頭突出的地方橫的一圈掉頭發？答：頭發生長慢有幾種可能：1、遺傳因素2、寶寶胎毛處于更換期，這是正常的生理現象，常見剛出生的寶寶無其他異常3、缺鈣引起，一般會伴有血鈣下降4、缺鋅、貧血及營養不良等也會以造成寶寶頭發生長緩慢橫的一圈發這種現象也稱為枕禿。多是因為生理性落發。因為寶寶平躺睡覺時，與枕頭的摩擦而產生落發。寶寶頭部出汗后，頭會左右搖擺，自然對原來就脆弱的后腦勺頭發產生傷害造成落發枕禿也可能是佝僂病的表現19.使用奶粉出現腹瀉拉肚子，怎么回事？答：引起腹瀉的原因有很多，具體根據寶寶情況具體分析（1）感染：細菌、病毒、寄生蟲告等感染都可能引導起腹瀉。如嬰兒常見的輪狀病毒感染甚至有些流行性感冒也能引起腹瀉（2）對食物不耐受：有些寶寶因先天乳糖酵素缺乏或腸道發育不成熟，無法正常消化吸收一般的奶類，所以一喝牛奶就拉肚子（3）消化吸收不良：未按包裝上的指示沖調奶粉，或是吃了太多的副食品，消化不良也會引起腹瀉（4）不清潔的餐具或不新鮮的食物所引起（5）藥物所引起。例如抗生素的使用20.寶寶綠色大便？答：如果寶寶大便呈綠色，可能有以下幾個原因：1、受涼引起 2、沒有吃飽、饑餓3、添加了綠色輔食或對食物中的鐵質吸收不良。可根據寶寶的情況做出判斷，針對性改善。只要寶寶精神胃口都好，生長發育也正常，媽媽就不要太擔心了21.寶寶最近大便是黑色的？答：黑色的大便是由于寶寶的奶粉多是含有鐵離子，由于在體內被氧化，所以會變成黑色，屬于正常情況，只要寶寶精神、食欲都很好，媽媽就不必擔心或可適當降底奶粉濃度22.寶寶臉上長濕疹？答：由于寶寶小腸胃發育不善，對奶粉中沒有完全消化的蛋白質因子引起過敏的情況就容易長濕疹。濕疹發病年齡在1個月2歲，410個月時比較重。濕疹期間護理好寶寶對正常生長發育是沒有影響的（1）混合喂養及寶寶添加輔食的 媽媽飲食清淡，避免辛辣刺激，避免高蛋白食物過多攝入 暫停吃引起過敏的食物（海魚，蝦，蟹，羊肉等） 寶寶添加輔食的，避免使用引起過敏的食物（海魚，蝦，蟹、蛋白等）（2）確定牛奶過敏（已去就醫確定） 如果是確定是牛奶過敏引起的，視情況嚴重程度可酌情停用一斷時間的奶，或改用防過敏奶粉（部分或深度水解蛋白奶粉）如目前在使用多能多的奶粉，癥狀嚴重可以先沖稀，還是比較嚴重 可暫停一段時間，改用嬰兒營養配方乳粉或者深度水解蛋白奶粉癥狀嚴重的，在醫生指導下用藥建議：暫時不要盆浴， 避免小兒搔抓緊，避免太陽直曬，室溫也不宜過高，衣被不可太厚，衣服以寬松全棉織品為好，室內通風舒適。濕疹發病期間不要作卡介苗或其他預防接種，避免與單純皰疹的寶寶接觸，以免發生皰疹性濕疹。經常長濕疹的較大寶貝應加強鍛煉，增加室外活動，增強體質，增加營養，有濕疹并不影響寶貝發育。23.為什么吃奶粉小孩臉上長紅疹子答：小寶寶皮膚角質層薄，毛細血管網豐富，皮內含有的水及氯化物多，剛出生寶寶受至從母體中帶來的雌激素的刺激，皮脂腺分泌旺盛，易發生脂溢性濕疹，遺傳也可導致。嬰兒的體液含量比成人高，自主神經系統發育不成熟，因此調節的功能差，孩子出汗多。有的孩子因為汗液排泄不暢，潴留在皮膚內就引起汗腺周圍發炎，生起痱子。主要分布在臉和頸部，胸及皮膚皺折處。有癢、灼熱的刺痛感覺。24.新生兒寶寶臉上長了很多小白點點，是怎么回事？粟粒疹是不足三個月的新生嬰兒的常見皮疹，這是因為嬰兒的皮脂腺功能尚未完全發育成熟，當死皮堆積在寶寶皮膚表面的小毛孔里，寶寶就會長粟粒疹。等到這些小疙瘩的表皮掉落，堆積的死皮脫下來，粟粒疹就會好了。不用擔心，不需要作任何治療。但是，媽媽們不要因為好奇而去擠粟粒疹。本來粟粒疹只是一個正常的生理現象，如果擠破了反而使寶寶的傷口容易感染細菌和真菌，把原本的正常生理現象變成了疾病25. 奶粉中為何會出現藍色顆粒？藍色小顆粒屬于礦物質結晶。一般情況是屬于鈣，鐵，銅，益生元或DHA，ARA這幾種元素的結晶體。有時候以結晶鹽的方式存在，就呈現綠色26.如何區分牛奶過敏和乳糖不耐癥？答：牛奶蛋白引起的過敏癥狀是一種變態反應，它首先發生于皮膚、接著是胃腸道、呼吸道，而乳糖不耐癥是因機體缺乏乳糖酶引起的，它主要表現為上腹部緊張、疼痛、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。一般來說，人類胃腸中的乳糖酶在嬰兒期后慢慢消失并因此不能消化乳糖。而有些嬰幼兒失去乳糖的時間比正常寶寶早。牛奶、羊奶和母乳的基本糖份都是乳糖，這些嬰幼兒由于不能消化乳糖就會產生和牛奶過敏的嬰兒類似的胃腸道反應，要注意結合其它癥狀鑒別。對于乳糖不耐受的嬰兒，使用大豆為基礎的配方奶粉即可解決問題，這些奶用葡萄糖代替了乳糖，但它的營養成分有所欠缺。另外，還有一種低過敏蛋白水解配方奶粉，它不僅可對付牛奶蛋白過敏，還可對付植物蛋白引起的過敏。它的原理是將蛋白質的分子結構變小，使之易于消化，但這必須在醫生指導下食用。27.配方奶粉選擇技巧：？答： 聞氣味：奶粉應是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、霉味、酸味，說明奶粉己變質。脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時殺菌不徹底.脂肪氧化味，這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐變，這是奶粉受潮所致。 看顏色：奶粉應是白色略帶淡黃色（乳白乳黃），如果色深或帶有焦黃色為次品。包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。 憑手感：用手捏奶粉時應是松散柔軟。如果奶粉結了塊，用手捏可以碎，是受了潮。若是結塊較大而硬，捏不碎，說明已變質。塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。28.奶粉沖調出來為什么有一層油樣的在上面？答：（1）浮在上面的油是脂肪，不是其它雜質。因為脂肪的比重比水、蛋白質要小，嬰兒奶粉的脂肪含量約為27%左右（2）水溫原因：如果沖調時水溫太高，脂肪就容易滲出，從而形成大脂肪球，浮在奶液上（3）靜置時間：如果攪拌過猛，攪拌時間過長，再加之靜置時間過長，脂肪就會上浮就注意沖調方法，水溫順要適合，靜置時間不可過長29.寶寶腹脹的常見原因有哪些？答：（1）寶寶進食、吸吮地太急促而使腹中吸入了空氣，尤其是當寶寶餓得太久才喂奶的時候（2）奶瓶的奶嘴孔太小不適，造成空氣通過奶嘴的縫隙而進入寶寶體內（3）寶寶過度哭鬧（4）吸入的奶水或其他食物，在消化道內通過腸內菌和其他消化酶作用而發酵，產生大量氣體其實嬰兒脹氣是常見的事，許多的原因都會造成寶寶腹部脹氣。只要家長把握日常生活的照顧原則，只要寶寶奶量，胃口，睡眠，活動力都良好，體重持續增加，就不必過于擔心30.小孩晚上睡覺特別容易醒，是怎么回事？答：（1）生理因素：由于嬰幼兒神經系統發育尚不完善，神經的興奮與抵制不夠協調，易興奮，稍有外來的刺激則可能引起神經系統的興奮導致寶寶驚醒。這是一種正常生理現象，隨著寶寶的月齡增加，神經系統發育一步步完善，這一現象就會慢慢消失（2）疾病因素：寶寶腸寄蟲病是幼兒睡覺不穩的最常見的原因。如患有寄生蟲病會引起寶寶消化不良與營養不足，現出貧血、易驚等癥狀（3）環境因素：寶寶睡覺時，室內光線過強，家人在看電視或大聲談話均會干擾寶寶的正常睡眠，易于驚醒。寶寶夜間踢被子，或被子蓋得太厚太重，這都會造成寶寶睡覺時過冷過熱引起寶寶煩躁不安、手腳亂動，這些都是睡覺容易驚醒的常見原因（4）興奮過度：有的寶寶白天或者睡覺前玩耍過度，或聽了看了驚險故事、電視。也可造成寶寶入睡困難。智力發育較好較快的寶寶也會在睡著時“日有所思，夜有所夢”在夢中驚醒（5）進食過飽：有的媽媽不管寶寶餓不餓睡覺前總要加餐，導致寶寶感到不舒服影響睡眠質量31.“L-肉堿”不是減肥的嗎？怎么奶粉中也添加？對寶寶會不會有影響？答：L-肉堿存在與身體各個細胞中，尤其以大腦、心臟、肌肉中最多，是消化利用脂肪和維持大腦發育的不可缺少的物質，肉堿在植物食物中最多。在嬰兒食物中適量添加L-肉堿有利于寶寶大腦發育和心臟、視力發育。寶寶對脂肪消化吸收不完善，所以較優質的嬰幼兒食物中適當少量添加L-肉堿，這樣不是當作減肥藥來用的，較大量的L-肉堿作為消耗脂肪藥物這就有減肥作用32.什么時候給寶寶添加輔食？答：在通常情況下，4-6個月時應逐步添加輔助食品，給寶貝補充全方面營養、鍛煉寶寶的咀嚼吞咽能力（1）寶寶體重增長已達到出生時2倍（2）寶寶在吃完250ml奶后不到4小時又餓了（3）寶寶在24小時內能吃完1000ml或1000ml以上的奶應循序漸進逐步添加輔食，由一種到多種、由少量到適量、由細到粗、由稀到稠33.米粉為什么沖不開，不成糊狀？答：先取適量米粉放入碗中，再將沖調用水煮沸后冷卻至約70度，取適量溫開水倒入碗中，靜置30秒待米粉吸水充分后，再進一步攪拌3分鐘左右，成糊狀后，試好適合溫度，即可給寶寶喂食34.怎樣讓寶寶不容易生病？答：要想寶寶不生病，首先要提高寶寶的抵抗力（1）飲食多樣，合理搭配：不同的食物所含營養成分是不同的，除母乳和奶粉外沒有哪種食物可以包括寶寶所需的所有營養成分，因此家長要給寶寶提供多樣化的飲食，即勞素搭配、包澤搭配、品種搭配合理化（2）營造良好的生活環境：家里要定時開窗通風，保持室內空氣新鮮，使用空調時要定期清洗空調過濾網、出風口，防止空調里積存有害物質（3）建議良好的生活習慣：注意休息、睡眠、活動等，定時帶寶寶外出活動（4）疫苗接種：疫苗接種是增強寶寶免疫力安全有效的方法之一35.奶粉中常用名詞如何解釋？答：DHA:是不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸的縮寫，屬于多不飽和脂肪酸的一種，又名腦黃金。大量存在于人體大腦皮質及視網膜中，形成視網膜的感光體，是大腦皮質的組成成分，對腦部及視力有重要作用，是寶寶腦部發育和視網膜發育不可缺少的營養素。ARA：即花生四烯酸，也是一種多不飽和脂肪酸，是人體大腦和視神經發育的重要物質，對提高智力和增強視敏度有重要作用。酪蛋白多肽：能直接被小腸吸收，主動激發人體自身免疫潛能，促進免疫系統淋巴細胞專一性抗體的生成及活性的提升，從根本上改善免疫系統，加強人體對多種病毒、病菌的免疫防線，達到主動免疫、標本兼治的效果。免疫球蛋白：在人體呼吸道、胃腸道抑制與中和入侵的病毒細菌,綜合調節免疫系統平衡.乳鐵蛋白（LF）：可促進腸道有益菌（雙歧桿菌）的生長，且與鐵結合，參與腸道粘膜殺滅大腸桿菌,防消化道疾病，增強寶寶抵抗免疫力.