宜賓市六中食堂油煙治理工程 宜賓市萬鑫環境建筑有限責任公司宜賓市六中食堂油煙治理工程設計方案宜賓市萬鑫環境建筑有限責任公司2017年2月8目 錄一、工程概況1二、設計依據與設計原則1三、廢氣排風量2四、工藝流程框圖及其說明2五、設計參數4六、運行費用估算5七、服務承諾5八、詳細投資預算6一、工程概況宜賓市第六中學校學校的前身為公元1904年美國基督教會創辦的真道堂，歷經明德中學、一初中、六初中等階段。曾培養出聯合國首席科學家劉次全、獲農業部“忠誠黨的教育事業”榮譽證書和獎章的張國權、成都七中校長戴高齡等一大批英才俊彥。學校現分為新老校區，坐落于宜賓市南岸戎州橋頭的老校區景色宜人；位于南岸東區美麗的七星山下的新校區占地132畝、建筑面積45000平方米，現代大氣，文化氛圍濃厚。新校區的建成讓學校從此邁入發展的新里程。2010年，四川省委常委、宣傳部部長黃新初到六中調研時對學校給予了很高的評價，并當場表示通過有關方面資助六中建設校內青少年宮和20萬元的圖書。一個學校獲得省領導如此評價，自然有其獨到之處。宜六中新校區擁有標準化的實驗室、圖書館、書吧、全塑膠球場、體育館、乒乓運動中心、籃球場、排球場、網球場、羽毛球場、健身中心、游泳池、藝術教室、多媒體教學設備等現代化教學設備設施。在硬件上，已經達到或者超過國家級示范校標準。學校已經創建為“四川省實驗教學示范學校”、“四川省現代教育技術示范學校”、”四川省 陽光體育示范校“等。本次設計方案針對六中新老校區食堂油煙工程進行改造治理，改造后，其食堂油煙凈化率達到95%。二、設計依據與設計原則1、設計依據（1） 中華人民共和國國務院令第253號建設項目環境保護管理條例；（2） 飲食業油煙排放標準（GB18483-2001）；（3） 飲食建筑設計規范(JGJ64-89)；2、 設計原則（1）采用技術成熟、安全、可靠的工藝;簡單、處理效果好的設備，確保環保設施運行正常，油煙處理后達標并達到客戶的要求排放。（2）整個工程做到布局合理、占地空間小、外形結構美觀、 投資省等幾項特點；以設備為主，工藝簡單合理，設備使用壽命長，維護簡單、方便，并且處理效果穩定。3、工程設計范圍：（1）設計靜電除油煙機；（2）風機設計；（3）排煙管道設計；4、 計目標執行飲食業油煙排放標準（GB18483-2001）。（單位：mg/l）名 稱油 煙油煙排放口濃度18治理后濃度2.0三、廢氣排風量根據計算設計3套除油煙系統，2套油煙處理風量為42000m3/h，1套23000m3/h。四、工藝流程框圖及其說明除油煙機系統處理是一種新的工藝，它采用在陰、陽極兩端施加高電壓形成電場，強電場使兩極間的空氣電離，形成定向電子流，電子流與油滴碰撞，使油滴凝聚易于捕集，達到去除的目的，廢油易于處理，避免了二次污染。該設備除油煙效率高，對格林曼黑度去除率高，阻力小，無需更換耗材，且該設備為國家免檢產品，故本設計采用高效除油煙機這種新技術。本工程采用我公司專門設計的除油煙機，此系列油煙機具有以下結構和特點：1、獨特的超薄管道式結構，適合緊貼天花和墻壁安裝，設備的檢修門在下部，無需在設備旁邊預留較大的檢修空間，占用空間小而美觀；2、電場可分組抽出，拆裝方便，便于檢修；3、經權威機構檢測及大量應用，除油煙效率極高，且能除去大部分氣味。工藝流程框圖與其說明 （1）工藝流程：廚 房 油 煙風 機油煙達標排放廢 油 排 放集煙罩高效除油煙（2）工藝流程說明： 高效靜電除油煙機是二十一世紀新的專利產品，高效靜電除油煙機設備體積小，安全性、可靠性高，是現階段油煙處理的首選設備。 油煙通過高效靜電除油煙機，首先通過一層沖孔過濾板進行粗濾，去除粗大的油煙顆粒及異物，被截流的油滴相互凝聚后落到裝置下部的集油槽中。裝置內部裝設的高效靜電除油煙機形成高壓電場，使細小油滴相互碰撞凝聚成較大的顆粒。凝聚后的油滴被吸附于陽極，從而使得煙氣中剩余的油煙顆粒被分離出來，處理后的油煙氣體達標排放。廢油流入集油槽，定期收集與餐飲垃圾一起外運。能有效地凈化油煙中的丙烯醛，對3、4-苯并芘及多環芳烴等也有很強的降解作用。 （3）緊急狀態及處理措施 離心風機不能正常工作時，請務必停機修好后再開機，否則排煙阻力大，凈化器除油率下降；為了達到良好的處理效果，極板應定期進行清洗，最好1個月清洗極板一次。 五、設計參數 1、靜電除油煙機數量：1套型號：AYJ-24K-A 功率：1.2kW 處理風量：24000m3/h阻力：小于100Pa 配置：不銹鋼陰極、鍍鋅板陽極，噴涂外殼；外形尺寸：140019571531mm檢修方式：側面分組抽出；配套管道：白鐵皮方管。2、靜電除油煙機數量：2套型號：AYJ-40K-A 功率：3kW 處理風量：40000m3/h阻力：小于100Pa 配置：不銹鋼陰極、鍍鋅板陽極，噴涂外殼； 外形尺寸：145017652415mm檢修方式：側面分組抽出；配套管道：白鐵皮方管。3、風機：數量：2臺型號：HTFC-20風量：10815-22665m3/h 功率：7.5kW；配套設備：排煙管道。1臺用于老校區食堂，1臺用于新校區食堂煮飯室。4、風機：數量：2臺型號：HTFC-28風量：27439-43712m3/h 功率：15kW；配套設備：排煙管道。六、運行費用估算 a) 電費：以1元/度計，（7.5+7.5+15+15）9=40.5(元/小時)b) 人工費：無需專人負責七、服務承諾1、提供一年免費維修服務，我公司有專門客戶服務電話及維修專車，接到貴公司電話后24小時內到達現場，緊急情況時三小時到達；2、提供詳細的操作使用說明書；3、免費培訓貴廠操作人員，對日后遇到的問題提供詳細的解答；4、供一次免費清洗并指導相關人員清洗過程5、維護人員每三個月到現場檢查服務一次。八、詳細投資預算表2設備材料清單序號設備名稱規格型號單位數量單價（元）總價（元）備注1靜電除油煙機AYJ-24K-A臺181000810002靜電除油煙機AYJ-40K-A臺213500540003風機HTFC-20,Q= 10815-2266m3