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文檔簡介

家里平時早餐都是吃面包喝牛奶，因為我不愿一早起來就忙忙乎乎，小李走得又早，早上弄點面啊什么的總覺得很趕時間，而我這個人最不喜歡就是趕著做事。不過，十一假期了，大家都不用起那么早，也沒人趕時間，這種情況下我還是愿意放松心情地去鼓搗些別樣的早餐的。 超市里面現在賣的干面有很多品種，不止可以做湯面還可以做撈面和炒面，而且都是非油炸食品，一個一個的面餅非常方便，做出的面也非常筋道。我平時做湯面比較多，因為家人愛吃湯面，可是假期小李起的晚，如果做成湯面的話，恐怕小李起來面都泡軟不好吃了，剛好家里有杏鮑菇和培根，改改口味做成炒面吧。 外面賣的炒面，里面的配料基本是廉價的火腿絲、胡蘿卜絲和豆芽，咱自己家做，料當然都要配最好的，所以還是家里自制的早餐味美，實惠。材料：雞蛋面適量，杏鮑菇一個，培根半片，小香蔥兩根，蒜一瓣，味極鮮少許，鹽、雞粉適量。做法：1.杏鮑菇切條，培根切條，小蔥切段，蒜切末，備用；2.鍋注水燒開，下入雞蛋面煮4-6分鐘，撈出過一下冷水瀝干，備用；3.炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，下培根炒香，再下入杏鮑菇翻炒，炒到菇出水后倒入面翻炒，調入鹽、少

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