冬季如何正確養生1月20日（本周日）將迎來24節氣中大寒節氣。大寒就是天氣寒冷到了極點的意思。大寒前后是一年中最冷的季節。大寒正值三九剛過，四九之初。諺云：“三九四九冰上走”。大寒養生，古有“大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”，當今我們又該如何注意大寒節氣里養生呢？大寒的養生總則靈樞本神曰：“智者之養神也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是僻邪不至，長生久視” 呂氏春秋盡數提到：“天生陰陽寒暑燥濕，四時之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。圣人察陰陽之宜，辯萬物之利，以便生，故精神安乎形，而壽長 焉”。就是說順應自然規律并非被動的適應，而是采取積極主動的態度，首先要掌握自然界變化的規律，以其防御外邪的侵襲。古有“大寒大寒，防風御寒，早喝人 參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。這是勞動人民在生活中的總結，也說明了人們對身體調養的重視。大寒養生飲食宜減咸增苦以養心氣，切忌生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可多吃。此時烹調食物，味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保證熱量供給，也可結合藥膳冬令進補。老年人大寒養生大寒，氣溫逐漸變冷，對于身體機能減退，抗病能力減弱的老年人來說，倘若稍不留意便會舊病復發或增添新病，有的甚至危及生命。因此，老年人在隆冬季節要特別注意防治以下五種病。防胃病隆冬季節，人體受寒冷刺激后血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，胃腸發生痙攣性收縮，機體抗病力及適應性也隨之降低，故有胃病的老年人冬季就容 易舊病復發，甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴重并發癥。所以，冬季老年人要特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易于消化的食物為好，并做到少食多餐，忌食 生冷，戒除煙酒，積極參加體育鍛煉，改善胃腸血液循環，減少胃病發病機會。防感冒老人感冒是寒冬季節的常見病、多發病，說起來該癥不算什么大毛病，但若治療不及時，就容易誘發多種危及生命的并發癥，如 肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。據報道，老年人肺部感染的死亡率高達36。故在寒冬季節，老年人要注意加強耐寒鍛煉，調理好飲食，最好每天用冷水 洗臉，熱水洗腳，以提高免疫力，增強抗病力，防止感冒發生。防中風據資料報道，約70中風患者多在冬季發病，故被專家稱為“冬季神經科的流行病”。為什么冬季好發生中風呢？這是因為冬季氣溫低，人體受寒冷刺 激后全身毛細血管收縮，血循環外周阻力加大，左心室和腦部負荷加重，引起血壓升高，促進血栓形成，導致中風發生。中風發病急，進展快，病死率高，故在寒冬 季節要切實做好中風的預防工作。防中風首先要做好高血壓、冠心病、糖尿病等原發病的治療，其次是注意及時發現先兆癥狀，如突發眩暈、劇烈頭痛、視物不清、 肢體麻木等，遇此癥狀應速送醫院診療。防心梗寒冬是心肌梗塞的發病高峰，這是因為人體受寒冷刺激后，血管收縮，血中纖維蛋白原增加，血液粘稠度增高，易形成血栓，從而導致心肌缺血缺氧，誘 發心絞痛，重者發生心肌梗塞。因此，老年人在寒冬季節要加強戶外體育鍛煉，重視防寒保暖，室溫最好控制在1518，以防寒邪侵襲，誘發新病。亦可在 醫生的指導下應用溶栓降脂、擴血管和防治心肌缺血缺氧的藥物。防瘙癢老年人皮膚退行性萎縮，皮脂腺機能減退，遇寒冷干燥氣候極易產生皮膚瘙癢，該癥往往夜間加重，常使人難以入眠。因此，老年人寒冬季節應注意飲食 調理，多吃新鮮蔬菜、水果及豆制品，禁食辣椒、大蒜等刺激性食物，亦可選用養血益氣、潤膚止癢的中藥治療，如黑芝麻、六味地黃丸及枸杞地黃丸等。一般人大寒養生天氣寒冷了一段時間，一些市民也有所適應，便放松警惕，開始吃一些生冷的食物，結果導致腸胃不適，有的甚至還得了腸胃炎，上吐下瀉。由于“大寒”與之后的“立春”相交接，飲食上也可考慮到季節變換，以吃溫性和綠色食物為主。【起居】早睡晚起增添衣物防寒防風中醫指出，“起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精也”。也就是說，在起居方面，仍要順應“冬藏”的特性，早睡晚起，勞逸結合，養精蓄銳。此外，俗話 說：“大寒大寒，防風御寒”，在“大寒”時節要注意防風防寒。衣著要隨著氣溫的變化隨時增減，比如：在出門時可以根據自身情況適當添加外套，并戴上口罩、 帽子和圍巾等。有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的患者，在“大寒”節氣應盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發作。“大寒”時節，最好還能養成睡前洗腳的好習慣。“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或藥湯先泡泡腳，以達到暢通血脈、改善睡眠質量的功效，尤其是對那些經常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應熱水泡腳。【飲食】溫補類、綠色類食物“雙管齊下”俗話說：“藥補不如食補”。在冬季，如果能恰當地選擇既美味，又具有補益身體的食物，無疑更易被接受。中醫認為，冬季養生在飲食上首選溫補類食物，比 如：雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補類的食物，比如：蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點黃綠色的蔬菜，像：胡蘿卜、油菜、菠菜等。 由于“大寒”時期又適逢春節，一般家庭都會準備豐富的節日食物，此時還要注意避免饑飽失調，同時也可多吃點具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子 等，還可多喝點小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。“大寒”節氣又是感冒等呼吸道疾病的高發期，適當多吃點溫散風寒的食物，可防御風寒的侵擾。比如：在日常飲食中常用的生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時，還可選用“生姜加紅糖水”來治療，具有較好療效。【運動】 出太陽后再運動 運動要適量俗話說，“冬天動一動，少鬧一場病”。在冬季，鍛煉、活動對養生有著特殊意義。家住普陀區的王阿姨說，自己天蒙蒙亮就起來打掃衛生，接著出門運動，誰知沒過多久就流鼻涕、不停咳嗽在“大寒”節氣里，氣候一冷一熱很容易感冒。因此，要注意在室外活動不可起得太早，特別是太陽沒出來之前的空氣質量和室外氣溫都不適宜運動。此外，冬天 的早晨氣溫過低，也是心腦血管疾病的高發時段，因此，最好等到太陽出來以后再進行戶外鍛煉。由于戶外氣溫比室內低，人的韌帶彈性和關節柔韌性都沒有之前的 靈活，馬上進行大運動量活動，極易造成運動損傷。建議冬天在運動前先要做一些準備活動，比如：慢跑、搓臉、拍打全身肌肉等。或者也可以雙手抱拳虎口相接， 左右來回轉動，這樣不僅可以增加手指的靈活性，預防凍傷，還可預防感冒。大寒養生靚湯：紅棗山藥湯材料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，真是好喝又養顏，是冬天的美容滋補好靚湯。做法：將洗干凈的紅棗提前泡軟，山藥去皮后切成小塊，然后把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止。這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開，待桂圓肉軟爛后即可關火食用。黑豆首烏鱔魚湯材料：黃鱔100g，黑豆90g，何首烏9g，紅棗，生姜。食鹽、味精各少許。功效：黃鱔加黑豆的組合是很好的抗衰老靚湯，同時能夠補肝益腎，對冬季的腰痛無力，頭發早白有很好的功效。做法：將泡好的黑豆洗凈，黃鱔去除內臟洗凈，用開水焯。何首烏、紅棗、生姜分別洗凈。將全部原料一齊放人沙鍋內，加清水適量，開大火煮沸后，改用文火煲23小時，加食鹽、味精即可。核桃