生物課標版分子與細胞習題專練（15）考 點題 號組成細胞的化學元素1、2、3、4水和無機鹽5、6、7、8、13、14、15糖類和脂質9、10化合物的檢測11、12一、選擇題(每小題5分，共65分)1如圖是由4個圓所構成的元素概念的關系圖，其中4為最大圓，3、2、1依次減小。試判斷符合這種關系的是()。 a1.大量元素、2.主要元素、3.基本元素、4.最基本元素b1.基本元素、2.最基本元素、3.大量元素、4.主要元素c1.最基本元素、2.基本元素、3.主要元素、4.大量元素d1.主要元素、2.大量元素、3.最基本元素、4.基本元素解析最基本元素為c，基本元素是c、h、o、n，主要元素是c、h、o、n、p、s，大量元素為c、h、o、n、p、k、s、ca、mg。因此，c選項符合要求。答案c2(2010廣安診斷)下列有關細胞中各種化學成分的敘述，錯誤的是()。a如果測得某種有機物分子的主要元素組成及其含量分別是c：92.393%；o：3.518%；n：2.754%；h：1.214%；s：0.006%；fe：0.006%，該有機物最可能是蛋白質b在一個細胞中有機物的含量是不變的，無機物的含量變化比較大，特別是水的含量變化最大c無論鮮重還是干重，組成細胞的元素中c、h、o、n的含量最多d假定一個細胞中的含水量保持不變，適當提高溫度會使結合水與自由水的比例減小答案b3(2010山東煙臺)組成生物體的化學元素在生物體中起重要作用。下列關于幾種元素與光合作用關系的敘述中，正確的是()。ac是組成糖類的基本元素，在光合作用中c元素從co2先后經c3、c5形成(ch2o)bn是葉綠素的組成元素之一，沒有n植物就不能進行光合作用co是構成有機物的基本元素之一，光合作用制造的有機物中的氧來自水dp是構成atp的必需元素，光合作用中光反應和暗反應過程均有atp的合成解析光合作用中c元素的轉移途徑是co2c3(ch2o)；光合作用中h2o中的o以分子狀態釋放出去，有機物中的o來自co2；光合作用中光反應生成atp，暗反應消耗atp，故a、c、d皆不正確；葉綠素中含n，沒有n不能形成葉綠素，植物就不能進行光合作用，b所述正確。答案b4如圖1是細胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是()。a若圖1表示細胞鮮重，則a、b化合物依次是h2o、蛋白質b若圖2表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是o、c、hc地殼與活細胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統一性d若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量，則a化合物具有多樣性，其必含的元素為c、h、o、n解析答案c5(2012煙臺調研)水在生物體內是一種良好的溶劑，是各種化學反應的介質，在代謝中有重要作用。下列有關水的說法正確的是()。a只有成熟的植物細胞才可以通過滲透作用吸水，而動物細胞則不能b給黑暗中的植物澆灌含18o的水，最先出現放射性的物質是二氧化碳c人由30 的環境走進10 的環境后，排尿量會增加d越冬的植物體內自由水與結合水的比值上升，利于越冬解析滲透作用是指水分子(或其他溶劑分子)透過半透膜由低濃度溶液向高濃度溶液的擴散，動物細胞也能發生滲透作用；進入植物體內的水，多數通過蒸騰作用散失，最先出現放射性的物質是空氣中的水蒸氣；人進入到低溫環境中后，汗液量減少，所以排尿量會增加；越冬時，植物細胞代謝活動減弱，所以自由水與結合水的比值下降。答案c6(情境題)廣告語“聰明的媽媽會用心(鋅)”道出了鋅的重要性，研究發現生物體內有七十多種酶的活性與zn2有關，這說明無機鹽()。a對維持酸堿平衡有重要作用b對維持細胞形態有重要作用c對維持生物體的生命活動有重要作用d對調節細胞內溶液的濃度有重要作用解析新陳代謝需要酶的催化，有七十多種酶的活性與zn2有關，所以說明無機鹽有維持生物體生命活動的重要作用。答案c7(原創題)漢堡包是現代西式快餐中的主要食物，已經成為暢銷世界的方便食物之一。制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等。下列說法正確的是 ()。a面包中含有的淀粉不能作為植物細胞的儲能物質b生菜中含有的纖維素能夠被人類吸收利用c雞胸肉中含有的糖原是動物細胞的儲能物質d雞蛋中含有的蛋白質可直接承擔人體的生命活動解析淀粉可以作為植物細胞的儲能物質。纖維素屬于多糖，不能被人體直接吸收利用。雞蛋中的蛋白質被消化成氨基酸后才能被人體吸收利用，因此不能直接承擔人體的生命活動。答案c8(2012海口調研)在探索外星球是否存在生命的過程中，科學家始終把尋找水作為最關鍵的環節，因為水在生命中的意義表現為()。a是細胞鮮重中含量最多的化合物b在生物體內可以流動c能與蛋白質結合d生化反應要在水中進行解析在生物體內任何生化反應都要在水中進行，這是水的最重要功能。答案d9下圖表示糖類的化學組成和種類，則相關敘述正確的是()a、依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續水解b、均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發生反應將產生磚紅色沉淀c、分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質d是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞，的合成與高爾基體有關命題意圖考查糖類的種類及功能。解析圖示中、依次代表單糖、二糖、多糖，其中單糖不能繼續水解；中蔗糖不屬于還原糖；纖維素不屬于貯能物質，用纖維素酶可除去細胞壁。答案d10根據表中分析同質量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是()。物質各元素比例氧化分解時co耗氧量釋放能量產生的水脂肪75%13%較多較多x糖類44%50%較少較少ya.相同質量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多b脂肪中的h的比例是12%c相同質量的脂肪和糖類氧化分解時產生的水量xyd脂肪中h的比例較高，所以釋放的能量較多解析糖類和脂肪都是由c、h、o三種元素組成的，根據表中數據可知，脂肪中的h的比例是175%13%12%，糖類中h的比例是144%50%6%。且脂肪中比值大，故相同質量條件下，脂肪氧化分解耗氧量多，產生的水多，即xy。答案c11(2012江西師大附中、臨川一中)在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇，下列敘述錯誤的是()。a可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質b花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料c食用花生油最好選用蘇丹染液來鑒定，而一般不選用蘇丹染液來鑒定d甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于進行還原糖的鑒定解析鑒定蛋白質用雙縮脲試劑，它由兩種試劑組成：質量分數為0.1 g/ml的naoh溶液和質量分數為0.01 g/ml的cuso4溶液，斐林試劑也由兩種試劑組成：質量分數為0.1 g/ml的naoh溶液和質量分數為0.05 g/ml的cuso4溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成，a項正確。食用花生油顏色較深，而蘇丹染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區別，故最好選用蘇丹染液，它可以將脂肪染成顏色較深的紅色，c項正確。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖，不能進行還原糖的鑒定，d項錯誤。答案d12(原創題)糖尿病患者可以用尿糖試紙化驗自己的尿糖情況。尿糖試紙中含有葡萄糖氧化酶，它可以催化葡萄糖形成葡萄糖酸和過氧化氫，過氧化氫可以將試紙中一種無色化合物氧化成為有色化合物。試紙顏色的變化情況就可以顯示尿中葡萄糖含量的高低。以下為上述作用機理的表達式，有關敘述錯誤的是()。a表達式中，a的基本組成單位為氨基酸b表達式中，b為葡萄糖酸c表達式中，c為無色化合物d表達式中，e為有色化合物解析由題意知：a為葡萄糖氧化酶，b為葡萄糖酸，c為過氧化氫，d為無色化合物，e為有色化合物。所以c項錯誤。答案c13(生活應用題)籃球運動員姚明的“佳得樂”運動飲料廣告詞：“解口渴，更解體渴，佳得樂”。其中的“解體渴”主要是指()。a佳得樂飲料中含有大量水，補充劇烈運動散失的水分b佳得樂飲料中含有葡萄糖，補充劇烈運動散失的能量c佳得樂飲料中含有大量水和少量無機鹽，補充劇烈運動散失的水分和無機鹽d佳得樂飲料中添加的葡萄糖和無機鹽，能補充劇烈運動散失的能量和無機鹽解析口渴主要是指劇烈運動時人體散失大量水分導致的，而體渴主要是指劇烈運動時體內無機鹽散失和能源物質不足導致的，因此解體渴是指飲料中含有葡萄糖和無機鹽，能補充劇烈運動散失的能量和無機鹽。答案d二、非選擇題(共35分)14(15分)(原創題)2010年8月8日甘肅舟曲發生特大滑坡泥石流災害后，黨中央、國務院在第一時間把許多急需的藥品和食品運送到舟曲災區。人體所需要的營養物質主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質和蛋白質。這些營養物質在人體細胞中有著重要的作用。(1)自由水的生理作用： _。(2)人每天都要補充一定數量的蛋白質，尤其是救出的嬰幼兒，如果蛋白質攝入不足會導致抵抗力下降，原因是_。(3)市場上出售的少數劣質奶粉中摻有植物淀粉，請問如何鑒定奶粉是否含淀粉？ _(4)被運送的牛奶、奶粉中含量較多的二糖是_。(5)被運送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機鹽的生理作用是_；被運送的大量藥品之一是0.9%的生理鹽水，它對維持細胞內外滲透壓非常重要，這說明無機鹽的生理作用是_。(6)俗話說，“一方水土養一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質和微量元素的重要途徑之一。在天然無污染的泉水中，含有cu、k、ca、zn、p、mg、na、fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是_，在神經興奮的傳導中起重要作用的元素是_。解析(1)生物體內的水包括自由水和結合水，自由水的生理作用有：是細胞內的良好溶劑，參與多種生物化學反應，運送營養物質和代謝廢物。(2)人體的免疫能力依靠體內的抗體消滅病原體，而抗體的本質是蛋白質。因此蛋白質攝入不足會導致抗體的合成受阻，進而導致抵抗力下降。(3)鑒定淀粉所用的試劑是碘液，碘液遇淀粉變藍，如果奶粉中含有淀粉，則會變藍色。(4)動物細胞中特有的二糖是乳糖。(5)由“碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分”的信息可知，無機鹽是細胞內某些化合物的重要組成成分。由“對維持細胞內外滲透壓非常重要”的信息可知，無機鹽可以維持生物體的生命活動。(6)在cu、k、ca、zn、p、mg、na、fe中，k、ca、p、mg、na屬于大量元素，k維持靜息電位，na維持動作電位。答案(1)是細胞內的良好溶劑；參與多種生物化學反應；運送營養物質和代謝廢物(2)蛋白質攝入量不足，會影響抗體的合成(3)滴加碘液，觀察其是否變藍，若變藍，則說明其含有淀粉(4)乳糖(5)構成細胞內某些復雜化合物維持生物體的生命活動(6)k、ca、p、mg、nak、na15(20分)(原創題)華北某地區經常出現蘋果小葉病，有人認為是土壤中缺鋅引起的，有人認為是土壤中缺鎂引起的?，F有如下材料，請你完成下列實驗，證實上面的猜測哪個正確。(1)材料用具：三株長勢相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物。(2)實驗原理：任何一種必需元素在植物體內都有一定的作用，一旦缺乏，就會表現出相應的癥狀。根據全素培養液和相應缺鋅、缺鎂的培養液對蘋果生長發育的比較，判斷小葉病的病因。(3)方法步驟：首先配制全素培養液和相應的缺鋅培養液和_培養液，分別放入三個培養缸并編號為a、b、c。將三株長勢相同的幼苗分別培養在上述三種培養液中。放在適宜的條件下培養一段時間，觀察蘋果幼苗的生長發育狀況。(4)結果預測和分析：_缸內的蘋果幼苗正常生長。若b缸內蘋果幼苗表現出小葉病，而c缸沒有，則說明_；若