人力資源管理論文-多重教學方法在服裝零售人才培養中的探討【摘要】服裝零售學作為市場營銷(服裝營銷)專業的專業特色課,應根據課程自身的特點,進一步明確教學目標,完善課程教學體系,強化教學實踐環節,培養學生的實踐創新思維。未來的發展中,應合理組建教學性資源,構建科研型高素質的教學隊伍。全面實現高質量的教學,與其他相關課程一起構成服裝市場營銷專業的專業生命線。【關鍵詞】服裝零售學案例教學實踐教學發展方向1服裝零售學課程內容體系零售業是國民經濟終端產業,它是實現商品的價值和使用價值的重要過程。因此,零售學是相關市場營銷專業的一門重要課程,也是一門理論性、應用性很強的課程。服裝零售學是結合服裝行業特點而創辦的一門專業課程。服裝行業具有時尚性強、商品生命周期短、季節性強、商品類型繁多且變化豐富等特點,這些特點也為服裝零售學賦予了特殊性:強調產品轉換率、強調視覺效果、變化豐富。因此,服裝零售學是藝術、工藝、商業相結合的一門綜合性課程。服裝零售學的課程建設,著眼于服裝專業特色,從傳統的以教師為中心的知識傳授型教學向教學互動的方向探索,從而有針對性的培養專業人才。按照零售學的基本思想將服裝零售學相關理論分成三大部分:服裝零售概論、服裝零售戰略與組織,以及服裝零售業務管理。服裝零售概論包括:零售導論、現代零售業態介紹、服裝零售特點。這部分內容以概述為主,主要采用理論教學的方式。服裝零售戰略與組織包括服裝零售競爭戰略、服裝零售擴張戰略、服裝零售組織設計。這部分內容涉及到服裝企業戰略定位對零售學的影響,在理論教學的基礎上,增加案例教學配合進行,方便學生加深理解。服裝零售業務管理包括服裝商品規劃、服裝采購管理、服裝價格管理、服裝促銷管理、服裝服務管理、服裝商場設計與商品陳列。這部分內容與實踐結合緊密,操作性較強,在理論教學和案例教學基礎上,增加實踐教學,拓展學生思維能力。2服裝零售學的多重教學方法相結合服裝零售學是上海工程技術大學服裝學院新專業市場營銷(服裝營銷)開設的一門專業必修課,屬于核心課程,同時也可作為服裝學院其他專業的專業選修課。面臨蓬勃發展而又充滿競爭的服裝零售業,這是一門應市場需求而開設的新興課程,又不要采用多種教學方法,將理論教學與實踐教學相結合,從而培養專業人才。2.1電子多媒體教學服裝零售學的授課過程中可以運用多媒體教學手段,制作電子課件,通過圖文并茂的教授內容增加學生的認識,尤其是展示現代零售商店的環境設計和商品陳列,達到身臨其境的效果。同時,建設視頻教學資源庫,通過服裝行業精英、時尚領軍人物的講座、經理人訪談等各類專題論壇的視頻資料演示,能大大提高學生的學習興趣。通過網絡輔助教學將教學大綱、教案、補充學習資料、教學案例庫、習題和作業等資料通過網絡方式與學生共享,讓網絡成為學生拓展視野的另一扇窗口。2.2案例教學案例教學是目前國內外大學普遍流行的一種教學方法,是被公認的理論聯系實際的有效教學方式之一。哈佛大學案例教學研究中心主任,案例教學協會主席JohnBoehrer教授認為:“案例教學是一種以學生為中心對現實問題和某一特定事實進行交互式探索的過程。目的在于鍛煉學生在某些現實的約束條件下,例如有限的時間、有限的信息和大量不確定性的條件下,運用智力和情感,面對復雜問題作出關鍵性決策的能力”。服裝零售學的授課中,將案例教學作為課程的重要特色。教學內容組織按照“理論-案例分析-課堂討論-課后作業”的形式進行。每次課程先介紹相關理論知識；然后結合案例分析將理論的實踐應用講述清晰；在舉出案例和同學們在課堂上討論,從而使同學掌握自我分析案例的能力；并布置課后作業幫助學生鞏固知識。課程組為此收集編寫了大量案例,將案例編寫格式規范化,并出版了服裝品牌營銷案例集國家十一五教材,作為課程輔助。案例教學是高效率將理論與實踐結合的有效途徑,教學中需要充分注意與學生的互動性。可通過采用啟發式教學法,避免單純灌輸理論知識的方式,多采用提問和分析的方式,誘導、啟發、鼓勵學生對問題和現象進行思考、討論,再由教師總結、答疑,充分發揮學生學習、思考的創新性和主動性。授課同時經常性采用小組討論、專題匯報、小組辯論、情景模擬等方式,讓學生參與到教學課程設計中來,有利于學生分析問題、解決問題能力的培養,提高表達能力、團隊合作能力。2.3實踐教學課外實踐教學是近幾年嘗試課程改革的發展方向,有助于指導學生通過實踐深化服裝零售學專業知識。目前的實踐教學方式主要包括:要求學生在學習本課程中完成零售企業調查作業；要求學生完成開店選址分析報告作業；帶領學生假期到零售企業實習。為了讓學生更真實地體驗商店的設計效果和經營狀況,課程建設與服裝品牌零售商合作,持續拓展商店實地教學,即帶領學生去零售企業實地參觀訪問；現場就零售商場的商品陳列和商店設計進行點評。這種教學方式的開展需要建立較長期的合作伙伴式的零售企業,從而使學生能夠在真實的服裝賣場中,分析該商店的零售特點、商品陳列特點。實踐性教學的另一發展方式是通過模擬性實驗的方式進行,建立模擬服裝零售賣場,將學生分組,模擬服裝零售環境進行商店布置、安排商品、采購和價格及促銷管理。該方法可以較真實地模擬出各種實驗效果,不僅可以開展教學,也為課程深入研究提供基礎。3服裝零售學發展方向對于服裝市場營銷的學生來說,服裝零售學是一門非常重要的專業特色課程,而且與服裝市場專業的多門課程有緊密聯系。該門課程建設應遵學服裝市場營銷的發展規律,結合專業化、市場化,綜合提高服裝營銷發展水平,從而對該專業其他課程建設也到推動作用。3.1實踐性教學的資源組建實踐性教學是服裝零售學課程建設的重要發展方向,也是目前國內外相關專業課程授課的重要方式。為了有效實現實踐性教學,需要相關教學資源組建。(1)建立模擬服裝零售終端系統。通過建立模擬服裝零售賣場,將授課教學與實踐教學緊密結合。引導學生通過模擬服裝零售環境的各種可變因素,進行商店布置、安排商品、采購和價格及促銷管理。同時,作為服裝市場營銷的重要課程,服裝零售學的學習對其他相關專業課程有緊密的支持和促進作用。建立模擬服裝零售終端系統,可以較真實地模擬出各種實驗效果,不僅可以開展服裝零售學教學,也能成為服裝市場營銷專業的平臺基礎。(2)尋找商場合作伙伴。和數家服裝商場或服裝賣場建立合作伙伴關系,將實體商店成為實踐教學基地。在課程間隙帶領學生去零售實地參觀訪問,現場就零售商場的商品陳列和商店設計進行點評。理論和實踐的結合有助于提升教學效果,真正實現產學研合作教學。3.2建構合理的教學人員梯隊本課程的交叉性決定了教學人員的綜合性背景。服裝零售學是理論和實踐的交叉,同時也是服裝專業與市場營銷的交叉,因此教學人員最好需要同時具備理論平臺和實踐經驗,需要既懂得服裝特點又立足于市場營銷根基。目前,該課程的教學和課程建設上處于發展的起步階段