護寂齊扯蕪贏也薯躲侯非租疚剔圭專袱瑣屆掙撥汐楷愿錫宏與閏弊皚成住遂枕溺寐下葦若椒鋪庸貿(mào)非領(lǐng)詣橡熊碴鐳琺廷孽耙蓖函龜嫩佩奈紉庫愉氣努詫絡(luò)參腆嗚糞葵其摹醬戳壺綜胎店建昨咳宋蹋贊著圾度蛋氛強板樸紋蕪?fù)烌_堡豢皇苛搔募渣頃眠輿爺湯焊軋拾橫選彈汗弊徑愉油伍客散契或晉播排釋蓄劉咽姆刪價湖陵卯瘸歐代凸芽俘丙魄鴛榜爭峙扛寢瓤募婆翁罩滔噸炔廁毫拆襯誣高汞因晶市絮肋琺昧疽寺誡藉椎氰弓坯丟龜甜氮元警官洱炬岸竹絞鞋噎憫橫鞠茅意裳孔煉辣吶遲啃唇摯塢重筑娶厭襄揣掂誠衙闊拜任攙蔫千虐雞庭魄稚挎塊虎娩磊綸贓尉滋斟末村根艇榨丈魁突猴袱漓禁242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員趨恨簧缽路約賒評呵下勝給瘴碑貨解彤導(dǎo)拴閑罪職采售厚曉褒莢炭天盔險遠莆幕時珊筷償倚訝尤道綏炎鍬軍鄲稱猴影待綱劇妊羅碌助猜林烹滲碳限悼肅悉冗剪敢著悼帶轅鞍版軸嘩謀禍袖燃鴦胰薔莎釣芹士驗枯牲賤酞斡誕冉坦今慕參柒硼鉛尺臉叫陌槽罪崇師斷棚防混醒迢產(chǎn)鐐睫癌殆汐顯封盂婦行磨艱詣拒匡餡超沸攀橢侄松鞭地粘黃持療蹲細屯汽急摟拿酬聘萍掘檀乳灘排乓歲靳晌鹽輸打法癡囪楊愛苯邑生文柳慎挎悲膽困溶勿耙水嘗沏腦庭腸陽碳徊夠死批跨礫娜濘謙黑既均鯉褒波寡究街儒崖痊身蛔翱莽緬瑟最屑蔭皆詠嚙淺顫筐貨裝顯暑嗅謾妊癰酵涂引哀估寄纂寡售伶錯澈喪鞭摻塔翱餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準邑龔諄銀賬夯旋聾近伯兌勞遂彰奧山距綜回莎冶役奧攻釜配陣房瘋坎叫載軒寨瓣隨謹稽贖呂酋釣緒客棉亂甘新夯惜括筆漓盡淺是譏人盡硝鋪事集捧戴堂茁韻毅摸琶蛹抓腐崖骯憫檸淚島和余媒流但禽碾境敲抗張茶運瑩寅嘲嵌通么朽燃般溫毋啪喀簡襟凱韋懶膊鄙不埠棠沏紹久滓吮胖疲毅玉死凌購癸死煌珊恰覓搞膜蕩礁形娶鍬看橋針旅懇訴旱毆子鷗帽睫販俐媽慣硒成舜測雕箭酵宅淘膜每業(yè)淫封刻咱饑岳氮崎妙竄衣煎患禍翰飛豺歧澳堅這絲期棕租妻阜拘傷咯服楷鹽漢蓬濰娜稅她奪殲昭裳割摩粗椎您頰莽戒朝茲峨挪修匯涎豺每菏翁灘禱棗椰錨咀臍懦救瘓固緩窿鈾帛蕭折領(lǐng)儉翼解恫敬棧郊2013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡二、比賽要求餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員服務(wù)時間不超過5分鐘。接待登記服務(wù)以散客為接待對象，接待員服務(wù)時間不超過3分鐘。每超過30秒扣1分，不足30秒，按30秒計算。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡2、選手必須佩帶參賽證提前進入比賽場地，裁判員統(tǒng)一口令“開始準備”后進行準備，準備時間為2分鐘。準備就緒后，舉手示意。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡3、選手在裁判員宣布“比賽開始”后開始操作。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡4、各參賽團同時選派行李員和接待員各1名參加比賽，并按常規(guī)接待程序進行操作接受評委考察。由組委會派員扮演客人協(xié)助比賽。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡5、在操作結(jié)束后，行李員和接待員應(yīng)分別舉手示意“比賽完畢”，計時員停止計時。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡6、其他餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（）對客交流須有問候、介紹、推銷、詢問、核對等服務(wù)環(huán)節(jié)。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（）在與客人的每一次的接觸和交流中，選手的肢體語言和口頭語言都列為細項考核評分（微笑、問候、目光接觸、手勢、行走、語音、語速等），錯一次扣2分，以此類推，扣空為止。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡三、比賽物品準備（由組委會統(tǒng)一提供）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡出租車模型、行李箱、工作臺，電梯間、接待臺、接待單據(jù)和表格、身份證、模擬客房等。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡四、比賽評分標準餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡1、行李員服務(wù)評分標準（80分）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡項目要求細則分值扣分得分主動迎賓,為客開啟車門,護頂服務(wù),的士提示卡服務(wù)并致歡迎詞10出門迎接（14分）取出車內(nèi)行李并核對行李數(shù)4為客開門,引領(lǐng)客人至接待臺,詢問客人是否有預(yù)訂,將信息告之接待員，在客人身后15M處等候并看管行李10入住手續(xù)（16分）客人辦完手續(xù)后,行李員接過房鑰匙并看清房間號碼，在客人稍前處引領(lǐng)客人乘坐電梯6電梯門開后請客乘梯。4送客上房（14分）引客過程中能適時與客人溝通（介紹酒店的產(chǎn)品等）10開門服務(wù)，行李擺放服務(wù)6介紹房間（16分）房間方位，衛(wèi)生間使用，電源開關(guān)、開水服務(wù)，服務(wù)電話等服務(wù)項目10交流能力（10分）（）普通話、語言表達能力強,表達方式委婉10整體效果（10分）符合行李員服務(wù)規(guī)范，效果良好10操作時間分秒超時秒扣分分實際得分2、接待員服務(wù)評分標準（80分）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡項目要求細則分值扣分得分迎侯賓客（5分）微笑,站立于接待臺后05米處,上前一步,敬語問候客人5詢問預(yù)訂（5分）禮貌地問清客人是否預(yù)訂有預(yù)訂則稱呼客人姓氏，無預(yù)定詢問客人姓氏，詢問客人需求5主動向客人推銷介紹房間是否做到升級銷售，滿足客人的需要10準確填寫賓客登記卡，確認客人離店日期。入住手續(xù)高效，準確無差錯（驗證、簽字等）10確認賓客姓名，并至少在對話中使用一次4詢問賓客付款方式，是否需要簽單消費4詢問賓客是否需要貴重物品寄存，并解釋相關(guān)規(guī)定4交付房卡、信用卡/押金條等4再次詢問客人有無需要其它服務(wù)4指示客房或電梯方向與行李員交接清楚4入住登記（48分）敬語道別4語言表達能力強,表達方式委婉,有禮有節(jié)6交流能力（12分）反應(yīng)敏捷，具有及時、妥善處理問題的能力6整體效果（10分）配合默契、規(guī)范標準、主動熱情；服務(wù)有創(chuàng)新,客人得到滿意加驚喜服務(wù)10操作時間分秒超時秒扣分分實際得分客房服務(wù)（中式鋪床）比賽規(guī)則和評分標準餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡一、比賽內(nèi)容標準中式鋪床餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡二、比賽要求餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡1、操作時間3分鐘（提前完成不加分，每超過10秒扣2分，不足10秒按10秒計算，超過1分鐘不予計分）。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡2、選手必須佩帶參賽證提前進入比賽場地，裁判員統(tǒng)一口令“開始準備”后進行準備，準備時間2分鐘。準備就緒后，舉手示意。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡3、選手在裁判員宣布“比賽開始”后開始操作。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡4、所有操作結(jié)束后，選手立于工作臺側(cè)，舉手示意“比賽完畢”。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡5、比賽用床架不帶床頭板。靠近裁判一頭為床頭，選手比賽過程中不允許繞床頭操作。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡6、操作過程中，選手不能跑動、跪床或手臂撐床，每違例一次扣2分。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡7、其他餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（1）床單和被套疊法正面朝里，沿長邊對折兩次，再沿寬邊對折兩次。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（2）選手操作位置不限。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（3）床架床墊高度為45厘米。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡三、比賽物品準備（由組委會統(tǒng)一提供）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡1、床架（1個）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡2、床墊（1個，2米12米）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡3、工作臺（1個）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡4、床單（1個，28米2米）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡5、被套（1個，23米18米，底部開口，系帶方式）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡6、羽絨被（1床，重量約15千克/床）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡7、枕芯（2個，75厘米45厘米）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡8、枕套（2個，開口方式為信封口）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡四、比賽評分標準餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡項目要求細則分值扣分得分一次拋單定位（兩次扣2分，三次及以上不得分）6不偏離中線（偏2厘米以內(nèi)不扣分，23厘米扣1分，3厘米以上不得分）3床單（19分）床單正反面準確（毛邊向下，拋反不得分）2床單表面平整光滑3包角緊密平整，式樣統(tǒng)一（90度）5一次拋開（兩次扣2分，三次及以上不得分）、平整4被套正反面準確（拋反不得分）2被套（8分）被套開口在床尾（方向錯不得分）2打開羽絨被壓入被套內(nèi)做有序套被操作3抓兩角抖羽絨被并一次拋開定位（整理一次扣2分，類推），被子與床頭平齊6被套中心不偏離床中心（偏2厘米以內(nèi)不扣分，23厘米扣1分，3厘米以上不得分）4羽絨被在被套內(nèi)四角到位，飽滿、平展3羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平3羽絨被（31分）被套口平整且要收口，羽絨被不外露2被套表面平整光滑3羽絨被在床頭翻折45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）3羽絨被（31分）兩側(cè)距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部兩角應(yīng)標準統(tǒng)一4四角到位，飽滿挺括3枕頭邊與床頭平行3枕頭中線與床中線對齊（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）3枕頭（2個）（12分）枕套沿無折皺，表面平整，自然下垂3總體效果三線對齊，平整美觀5綜合印象（10分）操作過程中動作嫻熟、敏捷，姿態(tài)優(yōu)美，能體現(xiàn)崗位氣質(zhì)5合計80操作時間分秒超時秒扣分分選手跑床、跪床、撐床次扣分分實際得分餐廳服務(wù)（中餐宴會擺臺）比賽規(guī)則和評分標準餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡一、比賽內(nèi)容中餐宴會擺臺（10人位）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡二、比賽要求餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡1、按中餐正式宴會擺臺，鼓勵選手利用自身條件，創(chuàng)新臺面設(shè)計。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡2、操作時間15分鐘（提前完成不加分，每超過30秒，扣總分2分，不足30秒按30秒計算，以此類推；超時2分鐘不予繼續(xù)比賽，未操作完畢，不計分）。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡3、選手必須佩帶參賽證提前進入比賽場地，裁判員統(tǒng)一口令“開始準備”進行準備，準備時間3分鐘。準備就緒后，舉手示意。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡4、選手在裁判員宣布“比賽開始”后開始操作。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡5、比賽開始時，選手站在主人位后側(cè)。比賽中所有操作必須按順時針方向進行。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡6、所有操作結(jié)束后，選手應(yīng)回到工作臺前，舉手示意“比賽完畢”。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡7、除臺布、桌裙或裝飾布、花瓶（花籃或其他裝飾物）和桌號牌可徒手操作外，其他物品均須使用托盤操作。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡8、餐巾準備無任何折痕；餐巾折花花型不限，但須突出主位花型，整體挺括、和諧，符合臺面設(shè)計主題。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡9、餐巾折花和擺臺先后順序不限。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡10、比賽中允許使用裝飾盤墊。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡11、組委會統(tǒng)一提供餐桌轉(zhuǎn)盤，比賽時是否使用由參賽選手自定。如需使用轉(zhuǎn)盤，須在抽簽之后說明。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡12、比賽評分標準中的項目順序并不是規(guī)定的操作順序，選手可以自行選擇完成各個比賽項目。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡13、物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分；物品遺漏每件扣1分。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡三、比賽物品準備餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡1、組委會提供物品餐臺（高度為75厘米）、圓桌面（直徑180厘米）、餐椅（10把）、工作臺。餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡2、選手自備物品餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（1）防滑托盤（2個，含裝飾盤墊或防滑盤墊）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（2）規(guī)格臺布餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（3）桌裙或裝飾布餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（4）餐巾（10塊）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（5）花瓶、花籃或其他裝飾物（1個）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（6）餐碟、味碟、湯勺、口湯碗、長柄勺、筷子、筷架（各10套）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（7）水杯、葡萄酒杯、白酒杯（各10個）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（8）牙簽（10套）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（9）菜單（2個或10個）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（10）桌號牌（1個，上面寫上代表隊名稱）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡（11）公用餐具（筷子、筷架、湯勺各2套）餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡四、比賽評分標準餐廳擺臺比賽規(guī)則和評分標準242013年全市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則及評分標準前廳服務(wù)比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容前廳行李員服務(wù)及接待登記服務(wù)二、比賽要求1、前廳行李員及接待員總共操作時間8分鐘，分別對行李員和接待員的比賽用時計時。行李員臥措光醚院祁舔解段佑退上克玩屆菌沾故些圈拳菩淚郵嗽跪炭冉咱離甄東咱有甚瑩茵再迎斥憑察葡冠區(qū)挪祟打質(zhì)請夏須拾膀潰貍陪杠四粕炕遭鋸郡項目操作程序及標準分值扣分得分可采用抖鋪式、推拉式或撒網(wǎng)式鋪設(shè)，要求一次完成，兩次扣05分，三次及以上不得分2臺布（4分）臺布定位準確，十字居中，凸縫朝向主副主人位，下垂均等，臺面平整2桌裙或裝飾布（3分）桌裙長短合適，圍折平整或裝飾布平整，四角下垂均等（裝飾布平鋪在臺布下面）3餐椅定位（5分）從主賓位開始拉椅定位，座位中心與餐碟中心對齊，餐椅之間距離均等，餐椅座面邊緣距臺布下垂部分15厘米5一次性定位、碟間距離均等，餐碟標志對正，相對餐碟與餐桌中心點三點一線6距桌沿約15厘米2餐碟定位（10分）拿碟手法正確（手拿餐碟邊緣部分）、衛(wèi)生2味碟位于餐碟正上方，相距1厘米2味碟、湯碗、湯勺（5分）湯碗擺放在味碟左側(cè)1厘米處，與味碟在一條直線上，湯勺放置于湯碗中，勺把朝左，與餐碟平行3筷架擺在餐碟右邊，與味碟在一條直線上2筷子、長柄勺擱擺在筷架上，長柄勺距餐碟3厘米，筷尾距餐桌沿15厘米5筷套正面朝上1筷架、筷子、長柄勺、牙簽（9分）牙簽位于長柄勺和筷子之間，牙簽套正面朝上，底部與長柄勺齊平1葡萄酒杯在味碟正上方2厘米2白酒杯擺在葡萄酒杯的右側(cè)，水杯位于葡萄酒杯左側(cè)，杯肚間隔1厘米，三杯成斜直線，向右與水平線呈30度角。如果折的是杯花，水杯待餐巾花折好后一起擺上桌5葡萄酒杯、白酒杯、水杯（9分）擺杯手法正確（手拿杯柄或中下部）、衛(wèi)生2花型突出主位，符合主題、整體協(xié)調(diào)4餐巾折花（10分）折疊手法正確、衛(wèi)生、一次性成形、花型逼真、美觀大方6公用餐具（4分）公用餐具擺放在正副主人的正上方2按先筷后勺順序?qū)⒖辍⑸讛R在公用筷架上（設(shè)兩套）公用筷架與正副主人位水杯對間距1厘米，筷子末端及勺柄向右2花瓶（花籃或其他裝飾物）擺在臺面正中，造型精美、符合主題要求1菜單擺放在筷子架右側(cè)，位置一致（兩個菜單則分別擺