• 現行
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  • 2025-07-07 頒布
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【正版授權-英語版】 ISO 3632-1:2025 EN Spices - Saffron (Crocus sativus L.) - Part 1: Specification_第1頁
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基本信息：

  • 標準號：ISO 3632-1:2025 EN
  • 標準名稱：香料 — 藏紅花 (鳶尾科植物 L.) — 第一部分：規范
  • 英文名稱：Spices — Saffron (Crocus sativus L.) — Part 1: Specification
  • 標準狀態：現行
  • 發布日期：2025-07-07

文檔簡介

ISO3632-1:2025是一個關于香料（特別是藏紅花）的國際標準，特別是關于“saffron”（也稱為藏紅花）的部分。這個標準主要關注藏紅花的生產、處理、質量評估和標識等方面。

1.**生產**：藏紅花主要在亞洲和地中海地區種植。標準詳細規定了種植地的氣候、土壤、海拔高度等條件，以確保藏紅花的品質。

2.**處理**：在收獲后，藏紅花需要經過一系列的處理步驟，包括去雜、干燥、篩選等，以確保其質量。標準詳細描述了這些步驟和所需的工具。

3.**質量評估**：標準規定了評估藏紅花質量的參數，包括顏色、干燥度、雜質含量、味道和香氣等。這些參數被用來確定藏紅花的等級和價格。

4.**標識**：產品應明確標識其產地、生產日期、質量等級等信息，以確保消費者購買的藏紅花符合標準。

ISO3632-1:2025ENSpices—Saffron(CrocussativusL.)—Part1:Specification是一個關于藏紅花生產、處理、質量評估和標識的全面指南，旨在確保消費者購買到高質量的藏紅花。

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