化妝品配方師職業素養與技能提升考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估化妝品配方師的專業素養和技能水平，檢驗其在原料選擇、配方設計、工藝流程、質量控制等方面的能力，以確保化妝品安全、有效、符合市場需求。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.下列哪種物質不是化妝品中的防腐劑？（）

A.對羥基苯甲酸酯

B.乙醇

C.苯氧乙醇

D.鄰苯二甲酸酯

2.化妝品中常用的pH調節劑是？（）

A.氫氧化鈉

B.磷酸

C.乳酸

D.氨水

3.以下哪種成分不是化妝品中的抗氧化劑？（）

A.維生素E

B.蘆丁

C.氧化鋅

D.茶多酚

4.化妝品中用于增稠的成分是？（）

A.甘油

B.硅油

C.聚乙烯醇

D.硫酸鎂

5.下列哪種物質不是化妝品中的香料？（）

A.香蘭素

B.茶樹油

C.硅油

D.玫瑰精油

6.化妝品中用于調節油水比例的成分是？（）

A.乳化劑

B.穩定劑

C.防腐劑

D.pH調節劑

7.以下哪種物質不是化妝品中的美白成分？（）

A.熊果苷

B.維生素C

C.氫醌

D.硫磺

8.化妝品中用于防曬的成分是？（）

A.氧化鋅

B.對氨基苯甲酸

C.硅油

D.茶樹油

9.下列哪種物質不是化妝品中的表面活性劑？（）

A.肥皂

B.硅油

C.月桂基硫酸鈉

D.羊毛脂

10.化妝品中用于抗皺的成分是？（）

A.硅油

B.玻尿酸

C.硫磺

D.氫醌

11.以下哪種物質不是化妝品中的去角質成分？（）

A.果酸

B.硅油

C.磨砂顆粒

D.茶樹油

12.化妝品中用于保濕的成分是？（）

A.甘油

B.硅油

C.羊毛脂

D.氫醌

13.下列哪種物質不是化妝品中的色素？（）

A.花青素

B.檸檬黃

C.硅油

D.茶多酚

14.化妝品中用于抗炎的成分是？（）

A.硅油

B.茶樹油

C.氫醌

D.硫磺

15.以下哪種物質不是化妝品中的抗氧化劑？（）

A.維生素E

B.蘆丁

C.氧化鋅

D.茶多酚

16.化妝品中用于去油控油的成分是？（）

A.硅油

B.硫磺

C.月桂基硫酸鈉

D.羊毛脂

17.以下哪種物質不是化妝品中的pH調節劑？（）

A.氫氧化鈉

B.磷酸

C.乳酸

D.氨水

18.化妝品中用于防曬的成分是？（）

A.氧化鋅

B.對氨基苯甲酸

C.硅油

D.茶樹油

19.下列哪種物質不是化妝品中的香料？（）

A.香蘭素

B.茶樹油

C.硅油

D.玫瑰精油

20.化妝品中用于調節油水比例的成分是？（）

A.乳化劑

B.穩定劑

C.防腐劑

D.pH調節劑

21.以下哪種物質不是化妝品中的美白成分？（）

A.熊果苷

B.維生素C

C.氫醌

D.硫磺

22.化妝品中用于防曬的成分是？（）

A.氧化鋅

B.對氨基苯甲酸

C.硅油

D.茶樹油

23.以下哪種物質不是化妝品中的表面活性劑？（）

A.肥皂

B.硅油

C.月桂基硫酸鈉

D.羊毛脂

24.化妝品中用于抗皺的成分是？（）

A.硅油

B.玻尿酸

C.硫磺

D.氫醌

25.以下哪種物質不是化妝品中的去角質成分？（）

A.果酸

B.硅油

C.磨砂顆粒

D.茶樹油

26.化妝品中用于保濕的成分是？（）

A.甘油

B.硅油

C.羊毛脂

D.氫醌

27.下列哪種物質不是化妝品中的色素？（）

A.花青素

B.檸檬黃

C.硅油

D.茶多酚

28.化妝品中用于抗炎的成分是？（）

A.硅油

B.茶樹油

C.氫醌

D.硫磺

29.以下哪種物質不是化妝品中的抗氧化劑？（）

A.維生素E

B.蘆丁

C.氧化鋅

D.茶多酚

30.化妝品中用于去油控油的成分是？（）

A.硅油

B.硫磺

C.月桂基硫酸鈉

D.羊毛脂

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.以下哪些是化妝品中常見的乳化劑？（）

A.聚山梨酯-20

B.硅油

C.聚乙二醇

D.月桂基硫酸鈉

2.化妝品中用于提高產品穩定性的成分包括？（）

A.穩定劑

B.防腐劑

C.pH調節劑

D.香料

3.以下哪些成分具有防曬作用？（）

A.氧化鋅

B.對氨基苯甲酸

C.硅油

D.茶樹油

4.化妝品中常用的保濕成分有哪些？（）

A.甘油

B.硅油

C.羊毛脂

D.茶多酚

5.以下哪些成分具有抗氧化作用？（）

A.維生素E

B.蘆丁

C.氧化鋅

D.茶多酚

6.化妝品中用于增稠的成分包括？（）

A.聚乙烯醇

B.硅油

C.硫磺

D.羊毛脂

7.以下哪些成分具有美白作用？（）

A.熊果苷

B.維生素C

C.氫醌

D.硫磺

8.化妝品中用于抗皺的成分有哪些？（）

A.硅油

B.玻尿酸

C.硫磺

D.氫醌

9.以下哪些成分具有去角質作用？（）

A.果酸

B.硅油

C.磨砂顆粒

D.茶樹油

10.化妝品中用于調節油水比例的成分包括？（）

A.乳化劑

B.穩定劑

C.防腐劑

D.pH調節劑

11.以下哪些成分具有抗炎作用？（）

A.硅油

B.茶樹油

C.氫醌

D.硫磺

12.化妝品中用于防曬的成分有哪些？（）

A.氧化鋅

B.對氨基苯甲酸

C.硅油

D.茶樹油

13.以下哪些成分具有去油控油作用？（）

A.硅油

B.硫磺

C.月桂基硫酸鈉

D.羊毛脂

14.化妝品中用于pH調節的成分有哪些？（）

A.氫氧化鈉

B.磷酸

C.乳酸

D.氨水

15.以下哪些成分具有香料作用？（）

A.香蘭素

B.茶樹油

C.硅油

D.玫瑰精油

16.化妝品中用于色素的成分有哪些？（）

A.花青素

B.檸檬黃

C.硅油

D.茶多酚

17.以下哪些成分具有抗過敏作用？（）

A.硅油

B.茶樹油

C.氫醌

D.硫磺

18.化妝品中用于保濕的成分有哪些？（）

A.甘油

B.硅油

C.羊毛脂

D.茶多酚

19.以下哪些成分具有抗氧化作用？（）

A.維生素E

B.蘆丁

C.氧化鋅

D.茶多酚

20.化妝品中用于增稠的成分包括？（）

A.聚乙烯醇

B.硅油

C.硫磺

D.羊毛脂

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.化妝品配方師在配方設計時，首先需要考慮的是______。

2.乳化劑的作用是______。

3.防腐劑的主要作用是______。

4.pH調節劑可以______。

5.穩定劑可以______。

6.香料可以______。

7.防曬劑可以______。

8.保濕劑可以______。

9.抗氧化劑可以______。

10.增稠劑可以______。

11.美白劑可以______。

12.抗皺劑可以______。

13.去角質劑可以______。

14.去油控油劑可以______。

15.抗炎劑可以______。

16.抗過敏劑可以______。

17.化妝品配方師在進行配方設計時，需要遵循的原則之一是______。

18.化妝品生產過程中，需要嚴格控制______。

19.化妝品標簽上必須包含的信息有______。

20.化妝品中常見的防腐劑包括______。

21.化妝品中常見的pH調節劑包括______。

22.化妝品中常見的防曬劑包括______。

23.化妝品中常見的保濕劑包括______。

24.化妝品中常見的抗氧化劑包括______。

25.化妝品配方師需要具備的知識包括______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.化妝品配方師只需要關注產品的外觀效果，不需要考慮安全性。（）

2.防腐劑在化妝品中的作用是增加產品的保質期。（）

3.乳化劑可以改善化妝品的質地，使其更加細膩。（）

4.香料可以掩蓋化妝品中的不良氣味，提升產品的感官體驗。（）

5.防曬劑只能防止紫外線對皮膚的傷害，不能防止皮膚老化。（）

6.保濕劑可以增加皮膚的水分，改善干燥肌膚。（）

7.抗氧化劑可以防止皮膚受到自由基的傷害，延緩衰老。（）

8.增稠劑可以增加產品的粘度，使其更加易于涂抹。（）

9.美白劑可以去除皮膚表面的色素沉著，使皮膚看起來更白。（）

10.抗皺劑可以減少皮膚皺紋，提升皮膚彈性。（）

11.去角質劑可以去除皮膚表面的死皮細胞，促進新細胞生長。（）

12.去油控油劑可以減少皮膚油脂分泌，防止油光滿面。（）

13.抗炎劑可以減輕皮膚炎癥，緩解不適感。（）

14.抗過敏劑可以預防皮膚過敏反應，保護敏感肌膚。（）

15.化妝品配方師在進行配方設計時，可以隨意添加任何成分。（）

16.化妝品的生產過程不需要遵循嚴格的衛生標準。（）

17.化妝品標簽上只需要標明產品名稱和生產企業信息。（）

18.化妝品中的防腐劑、防曬劑等成分可以無限量添加。（）

19.化妝品配方師不需要了解消費者的需求和市場趨勢。（）

20.化妝品配方師在配方設計時，應該盡量使用天然成分。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述化妝品配方師在確保產品安全有效方面應遵循的基本原則。

2.論述化妝品配方設計過程中，如何平衡成分的穩定性和產品的感官體驗。

3.結合實際案例，分析化妝品配方師在處理原料替代品時可能遇到的問題及解決方案。

4.闡述化妝品配方師如何根據市場趨勢和消費者需求進行產品創新和配方優化。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

一款抗衰老保濕霜的配方要求如下：

-目標消費者：30歲以上女性，注重保濕和抗衰老效果。

-主要成分：玻尿酸、維生素E、膠原蛋白、抗氧化劑。

-產品特性：質地輕薄，易于吸收，無油膩感。

-配方要求：保濕效果至少達到85%，抗衰老效果至少達到70%，產品穩定性良好。

請根據上述要求，設計一款符合標準的抗衰老保濕霜配方，并說明選擇這些成分的理由。

2.案例題：

一款兒童防曬霜的配方要求如下：

-目標消費者：3-12歲兒童，注重防曬效果和安全性。

-主要成分：氧化鋅、二氧化鈦、維生素C、無香料、無色素。

-產品特性：質地溫和，不易滑落，對皮膚無刺激。

-配方要求：SPF值至少為30，PA值至少為++，產品pH值應接近兒童皮膚的pH值。

請根據上述要求，設計一款符合標準的兒童防曬霜配方，并說明選擇這些成分的原因以及如何確保產品的安全性。

標準答案

一、單項選擇題

1.B

2.C

3.C

4.C

5.C

6.A

7.D

8.A

9.C

10.B

11.B

12.A

13.C

14.B

15.C

16.C

17.C

18.B

19.D

20.D

21.A

22.A

23.B

24.B

25.A

二、多選題

1.ACD

2.ABC

3.AB

4.ABC

5.AB

6.AC

7.AB

8.AB

9.ABC

10.AB

11.AB

12.AB

13.ABC

14.AC

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABC

19.ABC

20.ABC

三、填空題

1.原料選擇

2.乳化

3.抑制微生物生長

4.調節pH值

5.提高產品穩定性

6.提升產品香氣

7.防止紫外線傷害

8.保持皮膚水分

9.抑制自由基

10.增加產品粘度

11.抑制色素沉著

12.減少皺紋

13.去除死皮細胞

14.控制油脂分泌

15.減輕炎癥

16.預防過敏反應

17.安全性、有效性、穩定性

18.產品質量

19.產品名稱、生產企業信息、成分列表、使用方法等

20.對羥基苯甲酸酯、苯氧乙醇、苯甲酸、苯甲酸鈉等

21.氫氧化鈉、乳酸、磷酸等

22.氧化鋅、二氧化鈦、對氨基苯甲酸等

23.甘油、透明質酸、聚乙二醇等

24.維生素E、維生素C、綠茶提取物等

25.原料知識、生產工藝、質量控制、市場趨勢等

標準答案

四、判斷題

1.×

2.√

3.√

4.×

5.×

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

11.√

12.√

13.√

14.√

15.×

16.×

17.×

18.×

19.×

20.√

五、主觀題（參考）

1.化妝品配方師應遵循的原則包括：確保產品安全性、遵循法規標準、關注消費者需求、保持產品穩定性和有效性、考慮環保因素。

2.平衡成分的穩定性和產品的感官體驗需要在配方中合理選擇和調整成分的比例，確保產品既穩定又具有良好的質地、氣味和觸感。

3.處理原料替代品時，需考慮替代品的化學性質、功效和成本，同時確保產品質量和安全性不受到影響。

4.根據市場趨勢和消費者需求，配方師應不斷研究新成分，優化