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《指南》健康領(lǐng)域考試題(附答案)一、單項(xiàng)選擇題(每題2分,共40分)1.人體中含量最多的礦物質(zhì)是()。A.鈣B.鐵C.鋅D.鈉2.下列哪種維生素缺乏會(huì)導(dǎo)致夜盲癥?()A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D3.正常成年人安靜狀態(tài)下的心率范圍是()。A.50-70次/分B.60-100次/分C.80-120次/分D.100-140次/分4.以下哪項(xiàng)是高血壓的主要危險(xiǎn)因素?()A.高鹽飲食B.適量運(yùn)動(dòng)C.每日飲酒小于50mlD.膳食纖維攝入充足5.兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、食欲減退可能與哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)?()A.碘B.鐵C.鋅D.硒6.關(guān)于膳食纖維的生理功能,錯(cuò)誤的描述是()。A.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)B.降低膽固醇吸收C.提供大量能量D.延緩血糖上升7.下列哪種疾病不屬于慢性非傳染性疾病?()A.糖尿病B.肺結(jié)核C.冠心病D.高血壓8.成年人BMI(身體質(zhì)量指數(shù))的正常范圍是()。A.16.5-18.5B.18.5-23.9C.24.0-27.9D.28.0及以上9.下列哪種食物的蛋白質(zhì)生物利用率最高?()A.大豆B.雞蛋C.牛肉D.全麥面包10.感冒時(shí),以下哪種做法不科學(xué)?()A.多喝溫水B.自行服用抗生素C.保證充足睡眠D.清淡飲食11.有氧運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)不包括()。A.強(qiáng)度低B.持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)C.以糖酵解供能為主D.改善心肺功能12.長(zhǎng)期缺乏維生素D最可能導(dǎo)致()。A.壞血病B.佝僂病(兒童)或骨質(zhì)疏松(成人)C.腳氣病D.口角炎13.關(guān)于合理膳食的描述,錯(cuò)誤的是()。A.每日鹽攝入量不超過(guò)5克B.畜禽肉每日推薦量40-75克C.水果可以代替蔬菜D.每日飲水1500-1700毫升14.下列哪種行為最易傳播艾滋病?()A.共同進(jìn)餐B.共用剃須刀C.握手D.蚊蟲(chóng)叮咬15.抑郁癥的核心癥狀不包括()。A.情緒低落B.興趣減退C.睡眠過(guò)多D.精力下降16.關(guān)于糖尿病患者的飲食管理,錯(cuò)誤的是()。A.嚴(yán)格限制所有主食攝入B.優(yōu)先選擇低GI(升糖指數(shù))食物C.控制總能量攝入D.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入17.下列哪種疫苗屬于國(guó)家免疫規(guī)劃一類(lèi)疫苗?()A.流感疫苗B.HPV疫苗C.乙肝疫苗D.肺炎球菌疫苗18.運(yùn)動(dòng)時(shí)出現(xiàn)頭暈、冷汗、心悸,最可能的原因是()。A.運(yùn)動(dòng)性低血糖B.肌肉拉傷C.中暑D.高血壓發(fā)作19.關(guān)于心理健康的標(biāo)準(zhǔn),錯(cuò)誤的是()。A.能保持良好的人際關(guān)系B.情緒反應(yīng)與現(xiàn)實(shí)刺激成反比C.具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力D.能正確認(rèn)識(shí)自我20.下列哪種烹飪方式最有利于保留食物中的維生素?()A.油炸B.清蒸C.長(zhǎng)時(shí)間燉煮D.燒烤二、填空題(每空1分,共20分)1.人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和__________。2.正常成人空腹血糖的正常范圍是__________mmol/L。3.兒童缺鐵易導(dǎo)致__________,成人缺鐵易導(dǎo)致__________。4.高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)為收縮壓≥__________mmHg和/或舒張壓≥__________mmHg(非同日3次測(cè)量)。5.膳食纖維分為_(kāi)_________和__________兩類(lèi),前者主要存在于全谷物中,后者主要存在于水果中。6.有氧運(yùn)動(dòng)的最佳心率計(jì)算公式為:(220-年齡)×__________%至(220-年齡)×__________%。7.艾滋病的傳播途徑包括性傳播、__________和__________。8.中國(guó)居民膳食指南(2022)建議,每日攝入谷薯類(lèi)食物250-400克,其中全谷物和雜豆不少于__________克,薯類(lèi)__________克。9.腦卒中的“FAST”識(shí)別法中,F(xiàn)代表__________,A代表__________,S代表__________,T代表__________。三、判斷題(每題1分,共10分)1.劇烈運(yùn)動(dòng)后立即大量飲水可以快速補(bǔ)充水分。()2.接種疫苗后一定不會(huì)感染對(duì)應(yīng)的疾病。()3.骨質(zhì)疏松僅發(fā)生于老年人。()4.牛奶是補(bǔ)鈣的最佳食物來(lái)源之一。()5.糖尿病患者不能吃任何甜食。()6.熬夜后補(bǔ)覺(jué)可以完全彌補(bǔ)睡眠不足的影響。()7.高膽固醇血癥患者應(yīng)完全避免攝入膽固醇。()8.心理咨詢(xún)的對(duì)象只有心理疾病患者。()9.霧霾天進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)抵抗力。()10.燙傷后立即用冰敷可以減輕損傷。()四、簡(jiǎn)答題(每題6分,共30分)1.簡(jiǎn)述膳食纖維的生理功能。2.列舉5種高血壓的非藥物干預(yù)措施。3.如何通過(guò)飲食預(yù)防缺鐵性貧血?(需具體說(shuō)明食物來(lái)源及注意事項(xiàng))4.簡(jiǎn)述有氧運(yùn)動(dòng)與無(wú)氧運(yùn)動(dòng)的區(qū)別(從供能方式、特點(diǎn)、舉例三方面回答)。5.說(shuō)明“三減三健”的具體內(nèi)容及其對(duì)健康的意義。五、案例分析題(共20分)案例1(10分):張女士,55歲,身高160cm,體重70kg,日常飲食偏咸(每日鹽攝入約10克),喜食油炸食品,不愛(ài)運(yùn)動(dòng),最近體檢顯示血壓155/95mmHg,空腹血糖6.8mmol/L,總膽固醇5.8mmol/L(正常參考值≤5.2mmol/L)。問(wèn)題:(1)分析張女士存在的健康風(fēng)險(xiǎn)因素。(4分)(2)針對(duì)其健康問(wèn)題,提出具體的干預(yù)建議。(6分)案例2(10分):12歲男孩小明,近3個(gè)月來(lái)情緒低落,不愿上學(xué),常說(shuō)“活著沒(méi)意思”,睡眠差(夜間僅睡4-5小時(shí)),食欲減退,體重下降5公斤。家長(zhǎng)認(rèn)為“小孩只是鬧脾氣”,未予重視。問(wèn)題:(1)判斷小明可能存在的心理健康問(wèn)題。(2分)(2)分析家長(zhǎng)認(rèn)知的誤區(qū)及可能的后果。(4分)(3)提出針對(duì)小明及家庭的干預(yù)建議。(4分)參考答案一、單項(xiàng)選擇題1.A2.A3.B4.A5.C6.C7.B8.B9.B10.B11.C12.B13.C14.B15.C16.A17.C18.A19.B20.B二、填空題1.膳食纖維2.3.9-6.13.缺鐵性貧血(兒童生長(zhǎng)遲緩);缺鐵性貧血(成人)4.140;905.不溶性膳食纖維;可溶性膳食纖維6.60;807.血液傳播;母嬰傳播8.50-150;50-1009.面部不對(duì)稱(chēng)(Face);手臂無(wú)力(Arm);言語(yǔ)不清(Speech);及時(shí)送醫(yī)(Time)三、判斷題1.×(劇烈運(yùn)動(dòng)后大量飲水會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān),應(yīng)少量多次飲用淡鹽水)2.×(疫苗保護(hù)率非100%,部分人可能因個(gè)體差異仍感染)3.×(青少年、孕婦等也可能因鈣攝入不足或激素變化患骨質(zhì)疏松)4.√(牛奶含鈣量高且易吸收)5.×(可選擇低GI甜食并控制量)6.×(睡眠具有不可替代性,補(bǔ)覺(jué)無(wú)法完全彌補(bǔ))7.×(需控制但無(wú)需完全避免,如蛋黃、動(dòng)物肝臟含優(yōu)質(zhì)蛋白)8.×(心理咨詢(xún)對(duì)象包括普通人群的心理困擾)9.×(霧霾天戶(hù)外運(yùn)動(dòng)易吸入污染物,損傷呼吸系統(tǒng))10.×(冰敷可能加重組織損傷,應(yīng)立即用流動(dòng)冷水沖洗)四、簡(jiǎn)答題1.膳食纖維的生理功能:①促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘;②增加飽腹感,輔助控制體重;③結(jié)合膽固醇,降低血膽固醇水平;④延緩葡萄糖吸收,輔助調(diào)節(jié)血糖;⑤作為腸道益生菌的食物,維持腸道微生態(tài)平衡。2.高血壓非藥物干預(yù)措施:①限鹽(每日≤5克);②減少脂肪攝入(尤其是飽和脂肪酸);③增加蔬菜、水果、全谷物攝入;④規(guī)律運(yùn)動(dòng)(每周≥5天,每天30分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng));⑤控制體重(BMI<24,腰圍男性<90cm、女性<85cm);⑥戒煙限酒;⑦減輕精神壓力,保持心理平衡(答出5點(diǎn)即可)。3.飲食預(yù)防缺鐵性貧血的方法:①增加血紅素鐵攝入(動(dòng)物肝臟、血制品、瘦肉,如豬肝、牛肉),其吸收率高(約20%);②增加非血紅素鐵攝入(黑木耳、紅棗、菠菜),但需與維生素C(如橙子、青椒)同食以促進(jìn)吸收;③避免咖啡、濃茶與高鐵食物同服(鞣酸抑制鐵吸收);④嬰幼兒、孕婦等高危人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑;⑤選擇鐵強(qiáng)化食品(如鐵強(qiáng)化醬油)。4.有氧運(yùn)動(dòng)與無(wú)氧運(yùn)動(dòng)的區(qū)別:-供能方式:有氧運(yùn)動(dòng)以有氧氧化供能為主(脂肪、葡萄糖徹底分解);無(wú)氧運(yùn)動(dòng)以無(wú)氧糖酵解供能為主(葡萄糖不完全分解為乳酸)。-特點(diǎn):有氧運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度低、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)(>20分鐘)、節(jié)奏平緩;無(wú)氧運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度高、持續(xù)時(shí)間短(數(shù)秒至數(shù)分鐘)、爆發(fā)力強(qiáng)。-舉例:有氧運(yùn)動(dòng)如快走、慢跑、游泳;無(wú)氧運(yùn)動(dòng)如短跑、舉重、俯臥撐。5.“三減三健”內(nèi)容及意義:-三減:減鹽(降低高血壓、胃癌風(fēng)險(xiǎn))、減油(預(yù)防肥胖、高血脂)、減糖(減少齲齒、糖尿病風(fēng)險(xiǎn));-三健:健康口腔(維護(hù)消化功能,預(yù)防感染)、健康體重(降低慢性病風(fēng)險(xiǎn))、健康骨骼(預(yù)防骨質(zhì)疏松、骨折)。意義:通過(guò)生活方式干預(yù),從源頭控制慢性非傳染性疾病,提升全民健康水平。五、案例分析題案例1(1)健康風(fēng)險(xiǎn)因素:①超重(BMI=70/(1.62)=27.3,屬于超重);②高鹽飲食(每日鹽攝入10克>5克推薦量);③高脂飲食(喜食油炸食品);④缺乏運(yùn)動(dòng);⑤血壓升高(155/95mmHg,高血壓1級(jí));⑥空腹血糖受損(6.8mmol/L>6.1mmol/L);⑦高膽固醇血癥(5.8mmol/L>5.2mmol/L)。(2)干預(yù)建議:①飲食調(diào)整:每日鹽≤5克,減少油炸食品,增加蔬菜(每日300-500克)、水果(200-350克)、全谷物(如燕麥、糙米);控制總能量(每日減少300-500大卡),蛋白質(zhì)以魚(yú)、禽、蛋、豆類(lèi)為主;限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉,膽固醇攝入<300mg/日。②運(yùn)動(dòng)干預(yù):每周5次中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)(如快走、游泳,每次30分鐘以上),運(yùn)動(dòng)時(shí)心率控制在(220-55)×60%=99至(220-55)×80%=132次/分;增加抗阻運(yùn)動(dòng)(如啞鈴、彈力帶)每周2-3次。③健康監(jiān)測(cè):每日監(jiān)測(cè)血壓(早晚各1次),每3個(gè)月檢測(cè)空腹血糖、血脂;若3-6個(gè)月生活方式干預(yù)后血壓仍≥140/90mmHg,需就醫(yī)啟動(dòng)藥物治療。案例2(1)可能的心理健康問(wèn)題:抑郁癥(兒童/青少年抑郁障礙)。(2)家長(zhǎng)認(rèn)知誤區(qū)及后果:誤區(qū):認(rèn)為兒童情緒問(wèn)題是“鬧脾氣”,忽視其可能存在的心理病理基礎(chǔ);未意識(shí)到兒童抑郁癥的癥狀可能不典型(如易激惹、軀體不適);未及時(shí)尋求專(zhuān)業(yè)幫助。后果:病情加重,可能出現(xiàn)自傷、自殺行為;影響學(xué)業(yè)、
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