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《指南》健康領域考試題(附答案)一、單項選擇題(每題2分,共40分)1.人體中含量最多的礦物質是()。A.鈣B.鐵C.鋅D.鈉2.下列哪種維生素缺乏會導致夜盲癥?()A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D3.正常成年人安靜狀態下的心率范圍是()。A.50-70次/分B.60-100次/分C.80-120次/分D.100-140次/分4.以下哪項是高血壓的主要危險因素?()A.高鹽飲食B.適量運動C.每日飲酒小于50mlD.膳食纖維攝入充足5.兒童生長發育遲緩、食欲減退可能與哪種營養素缺乏有關?()A.碘B.鐵C.鋅D.硒6.關于膳食纖維的生理功能,錯誤的描述是()。A.促進腸道蠕動B.降低膽固醇吸收C.提供大量能量D.延緩血糖上升7.下列哪種疾病不屬于慢性非傳染性疾病?()A.糖尿病B.肺結核C.冠心病D.高血壓8.成年人BMI(身體質量指數)的正常范圍是()。A.16.5-18.5B.18.5-23.9C.24.0-27.9D.28.0及以上9.下列哪種食物的蛋白質生物利用率最高?()A.大豆B.雞蛋C.牛肉D.全麥面包10.感冒時,以下哪種做法不科學?()A.多喝溫水B.自行服用抗生素C.保證充足睡眠D.清淡飲食11.有氧運動的特點不包括()。A.強度低B.持續時間長C.以糖酵解供能為主D.改善心肺功能12.長期缺乏維生素D最可能導致()。A.壞血病B.佝僂病(兒童)或骨質疏松(成人)C.腳氣病D.口角炎13.關于合理膳食的描述,錯誤的是()。A.每日鹽攝入量不超過5克B.畜禽肉每日推薦量40-75克C.水果可以代替蔬菜D.每日飲水1500-1700毫升14.下列哪種行為最易傳播艾滋病?()A.共同進餐B.共用剃須刀C.握手D.蚊蟲叮咬15.抑郁癥的核心癥狀不包括()。A.情緒低落B.興趣減退C.睡眠過多D.精力下降16.關于糖尿病患者的飲食管理,錯誤的是()。A.嚴格限制所有主食攝入B.優先選擇低GI(升糖指數)食物C.控制總能量攝入D.保證優質蛋白質攝入17.下列哪種疫苗屬于國家免疫規劃一類疫苗?()A.流感疫苗B.HPV疫苗C.乙肝疫苗D.肺炎球菌疫苗18.運動時出現頭暈、冷汗、心悸,最可能的原因是()。A.運動性低血糖B.肌肉拉傷C.中暑D.高血壓發作19.關于心理健康的標準,錯誤的是()。A.能保持良好的人際關系B.情緒反應與現實刺激成反比C.具有較強的適應能力D.能正確認識自我20.下列哪種烹飪方式最有利于保留食物中的維生素?()A.油炸B.清蒸C.長時間燉煮D.燒烤二、填空題(每空1分,共20分)1.人體必需的七大營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水和__________。2.正常成人空腹血糖的正常范圍是__________mmol/L。3.兒童缺鐵易導致__________,成人缺鐵易導致__________。4.高血壓的診斷標準為收縮壓≥__________mmHg和/或舒張壓≥__________mmHg(非同日3次測量)。5.膳食纖維分為__________和__________兩類,前者主要存在于全谷物中,后者主要存在于水果中。6.有氧運動的最佳心率計算公式為:(220-年齡)×__________%至(220-年齡)×__________%。7.艾滋病的傳播途徑包括性傳播、__________和__________。8.中國居民膳食指南(2022)建議,每日攝入谷薯類食物250-400克,其中全谷物和雜豆不少于__________克,薯類__________克。9.腦卒中的“FAST”識別法中,F代表__________,A代表__________,S代表__________,T代表__________。三、判斷題(每題1分,共10分)1.劇烈運動后立即大量飲水可以快速補充水分。()2.接種疫苗后一定不會感染對應的疾病。()3.骨質疏松僅發生于老年人。()4.牛奶是補鈣的最佳食物來源之一。()5.糖尿病患者不能吃任何甜食。()6.熬夜后補覺可以完全彌補睡眠不足的影響。()7.高膽固醇血癥患者應完全避免攝入膽固醇。()8.心理咨詢的對象只有心理疾病患者。()9.霧霾天進行戶外運動可以增強呼吸系統抵抗力。()10.燙傷后立即用冰敷可以減輕損傷。()四、簡答題(每題6分,共30分)1.簡述膳食纖維的生理功能。2.列舉5種高血壓的非藥物干預措施。3.如何通過飲食預防缺鐵性貧血?(需具體說明食物來源及注意事項)4.簡述有氧運動與無氧運動的區別(從供能方式、特點、舉例三方面回答)。5.說明“三減三健”的具體內容及其對健康的意義。五、案例分析題(共20分)案例1(10分):張女士,55歲,身高160cm,體重70kg,日常飲食偏咸(每日鹽攝入約10克),喜食油炸食品,不愛運動,最近體檢顯示血壓155/95mmHg,空腹血糖6.8mmol/L,總膽固醇5.8mmol/L(正常參考值≤5.2mmol/L)。問題:(1)分析張女士存在的健康風險因素。(4分)(2)針對其健康問題,提出具體的干預建議。(6分)案例2(10分):12歲男孩小明,近3個月來情緒低落,不愿上學,常說“活著沒意思”,睡眠差(夜間僅睡4-5小時),食欲減退,體重下降5公斤。家長認為“小孩只是鬧脾氣”,未予重視。問題:(1)判斷小明可能存在的心理健康問題。(2分)(2)分析家長認知的誤區及可能的后果。(4分)(3)提出針對小明及家庭的干預建議。(4分)參考答案一、單項選擇題1.A2.A3.B4.A5.C6.C7.B8.B9.B10.B11.C12.B13.C14.B15.C16.A17.C18.A19.B20.B二、填空題1.膳食纖維2.3.9-6.13.缺鐵性貧血(兒童生長遲緩);缺鐵性貧血(成人)4.140;905.不溶性膳食纖維;可溶性膳食纖維6.60;807.血液傳播;母嬰傳播8.50-150;50-1009.面部不對稱(Face);手臂無力(Arm);言語不清(Speech);及時送醫(Time)三、判斷題1.×(劇烈運動后大量飲水會加重心臟負擔,應少量多次飲用淡鹽水)2.×(疫苗保護率非100%,部分人可能因個體差異仍感染)3.×(青少年、孕婦等也可能因鈣攝入不足或激素變化患骨質疏松)4.√(牛奶含鈣量高且易吸收)5.×(可選擇低GI甜食并控制量)6.×(睡眠具有不可替代性,補覺無法完全彌補)7.×(需控制但無需完全避免,如蛋黃、動物肝臟含優質蛋白)8.×(心理咨詢對象包括普通人群的心理困擾)9.×(霧霾天戶外運動易吸入污染物,損傷呼吸系統)10.×(冰敷可能加重組織損傷,應立即用流動冷水沖洗)四、簡答題1.膳食纖維的生理功能:①促進腸道蠕動,預防便秘;②增加飽腹感,輔助控制體重;③結合膽固醇,降低血膽固醇水平;④延緩葡萄糖吸收,輔助調節血糖;⑤作為腸道益生菌的食物,維持腸道微生態平衡。2.高血壓非藥物干預措施:①限鹽(每日≤5克);②減少脂肪攝入(尤其是飽和脂肪酸);③增加蔬菜、水果、全谷物攝入;④規律運動(每周≥5天,每天30分鐘中等強度有氧運動);⑤控制體重(BMI<24,腰圍男性<90cm、女性<85cm);⑥戒煙限酒;⑦減輕精神壓力,保持心理平衡(答出5點即可)。3.飲食預防缺鐵性貧血的方法:①增加血紅素鐵攝入(動物肝臟、血制品、瘦肉,如豬肝、牛肉),其吸收率高(約20%);②增加非血紅素鐵攝入(黑木耳、紅棗、菠菜),但需與維生素C(如橙子、青椒)同食以促進吸收;③避免咖啡、濃茶與高鐵食物同服(鞣酸抑制鐵吸收);④嬰幼兒、孕婦等高危人群可在醫生指導下補充鐵劑;⑤選擇鐵強化食品(如鐵強化醬油)。4.有氧運動與無氧運動的區別:-供能方式:有氧運動以有氧氧化供能為主(脂肪、葡萄糖徹底分解);無氧運動以無氧糖酵解供能為主(葡萄糖不完全分解為乳酸)。-特點:有氧運動強度低、持續時間長(>20分鐘)、節奏平緩;無氧運動強度高、持續時間短(數秒至數分鐘)、爆發力強。-舉例:有氧運動如快走、慢跑、游泳;無氧運動如短跑、舉重、俯臥撐。5.“三減三健”內容及意義:-三減:減鹽(降低高血壓、胃癌風險)、減油(預防肥胖、高血脂)、減糖(減少齲齒、糖尿病風險);-三健:健康口腔(維護消化功能,預防感染)、健康體重(降低慢性病風險)、健康骨骼(預防骨質疏松、骨折)。意義:通過生活方式干預,從源頭控制慢性非傳染性疾病,提升全民健康水平。五、案例分析題案例1(1)健康風險因素:①超重(BMI=70/(1.62)=27.3,屬于超重);②高鹽飲食(每日鹽攝入10克>5克推薦量);③高脂飲食(喜食油炸食品);④缺乏運動;⑤血壓升高(155/95mmHg,高血壓1級);⑥空腹血糖受損(6.8mmol/L>6.1mmol/L);⑦高膽固醇血癥(5.8mmol/L>5.2mmol/L)。(2)干預建議:①飲食調整:每日鹽≤5克,減少油炸食品,增加蔬菜(每日300-500克)、水果(200-350克)、全谷物(如燕麥、糙米);控制總能量(每日減少300-500大卡),蛋白質以魚、禽、蛋、豆類為主;限制動物內臟、肥肉,膽固醇攝入<300mg/日。②運動干預:每周5次中等強度有氧運動(如快走、游泳,每次30分鐘以上),運動時心率控制在(220-55)×60%=99至(220-55)×80%=132次/分;增加抗阻運動(如啞鈴、彈力帶)每周2-3次。③健康監測:每日監測血壓(早晚各1次),每3個月檢測空腹血糖、血脂;若3-6個月生活方式干預后血壓仍≥140/90mmHg,需就醫啟動藥物治療。案例2(1)可能的心理健康問題:抑郁癥(兒童/青少年抑郁障礙)。(2)家長認知誤區及后果:誤區:認為兒童情緒問題是“鬧脾氣”,忽視其可能存在的心理病理基礎;未意識到兒童抑郁癥的癥狀可能不典型(如易激惹、軀體不適);未及時尋求專業幫助。后果:病情加重,可能出現自傷、自殺行為;影響學業、

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