第一章

物質及其變化第一節物質的分類及轉化第2課時

分散系及其分類人教版2019必修第一冊分散系及其分類1知識導航膠體及其性質23膠體的制備和提純明·教學目標

1.熟知溶液、濁液、膠體三種分散系的本質區別。2.

了解膠體的性質及其應用，會鑒別膠體和溶液。

3.掌握Fe(OH)3膠體的制備方法，理解膠體的丁達爾效應及其應用，初步了解實驗研究的方法和步驟。

重點：分散系的分類及本質區別、氫氧化鐵膠體的制備和性質。

難點：理解膠體的性質及應用。

教學模型：生活現象觀察→實驗探究→問題驅動→概念建構→應用遷移思考：河水中的泥沙遇到海水沉積下來日久天長形成了沙洲，為什么？河水、海水屬于哪種混合物？引·新課導入長江三角形的形成問題驅動生活情境導入01分散系及其分類以下生活中常見的物品，如何進行分類？小組討論與分類實踐：讓學生討論并嘗試對這些物質進行分類探·知識奧秘情境引入一、分散系及其分類泥水油水蜂蜜水探·知識奧秘一、分散系及其分類任務1：學生討論并嘗試對這些物質進行分類混合物懸濁液乳濁液溶液泥水油水蜂蜜水探·知識奧秘1.分散系的概念：把一種或多種物質分散在另一種或多種物質中得到的混合體系。2.分散劑：分散系中容納被分散的微粒在其中的物質。一、分散系及其分類3.分散質：分散系中被分散成微粒的物質。一般規律：1.分散系中有水，水是分散劑；2.分散系中是兩種液體（沒有水），量多的是分散劑。任務2：學生討論并嘗試用新的概念分析溶液的組成一、分散系及其分類探·知識奧秘討論任務硫酸銅溶液對于溶液來說，溶質是

，

溶劑是

，

溶液是一種

。分散質分散劑分散系溶質溶劑分散系分散質分散劑溶液任務3：小組討論如何對分散系進行交叉分類和樹狀分類？探·知識奧秘討論任務一、分散系及其分類交叉分類分散質分散劑氣氣液液固固9種分散系分散質分散劑實例氣氣液固氣液液固氣固液固空氣云、霧煙鹽酸牛奶、酒精糖水泡沫塑料珍珠有色玻璃、合金任務3：小組討論如何對分散系進行交叉分類和樹狀分類？探·知識奧秘討論任務一、分散系及其分類樹狀分類分散系濁液乳濁液溶液按照分散劑和分散質是否相溶懸濁液按照分散質的狀態形成不均一、不穩定的混合物形成均一、穩定的混合物—溶液。任務4：小組討論豆漿、牛奶、淀粉溶液的外觀怎樣？它們屬于哪類分散系？探·知識奧秘情境任務一、分散系及其分類形成均一、穩定的混合物溶液任務5：小組實驗并觀看視頻，討論豆漿、牛奶、淀粉溶液屬于哪類分散系？探·知識奧秘實驗任務一、分散系及其分類小組如圖所示做實驗淀粉溶液食鹽水豆漿、牛奶、淀粉溶液和溶液是不同的分散系探·知識奧秘討論任務一、分散系及其分類任務6：小組討論為什么溶液和豆漿、牛奶、淀粉溶液性質存在較大差異？1nm100nm溶液濁液透明均一穩定渾濁不穩定透明？渾濁？介穩狀態？二者之間是否存在另一類分散系4.分散系的分類探·知識奧秘一、分散系及其分類①按照分散質與分散劑是否相容分散系實例分散質分散劑特征懸濁液泥水土壤粒子水渾濁，靜置沉淀乳濁液油水油水渾濁，靜置分層溶液酒精溶液酒精分子水澄清、透明、均一、穩定4.分散系的分類探·知識奧秘一、分散系及其分類②按照分散質粒子直徑大小對分散系進行分類溶液膠體分散系乳濁液懸濁液濁液樹狀分類法新學的分散系02膠體及其性質探·知識奧秘二、膠體及其性質1.膠體：分散質微粒的直徑大小在1-100nm之間的分散系。2.本質特征:分散質粒子直徑在1～100nm之間。1nm100nm分散質粒子直徑溶液濁液膠體3.膠體的分類：探·知識奧秘二、膠體及其性質膠體根據分散劑狀態固溶膠液溶膠氣溶膠有色玻璃、珍珠、合金、泡沫塑料等Fe(OH)3膠體、血液、墨水、豆漿等煙、云、霧析·典型范例【例1】按溶液、濁液、膠體的順序排列正確的是()

A．食鹽水、牛奶、豆漿

B．碘酒、泥水、血液

C．白糖水、食鹽水、茶葉水

D．Ca(OH)2懸濁液、澄清石灰水、石灰漿B二、膠體及其性質任務1：小組討論如何區分下列兩種液體？探·知識奧秘討論任務食鹽水形成均一、穩定的混合物淀粉溶液食鹽水用激光筆照射，有光亮的通路的是淀粉溶液4.膠體的性質探·知識奧秘二、膠體及其性質①丁達爾效應：當一束強光透過膠體時，在垂直于光線的方向可以看到一條光亮的通路。②應用：丁達爾效應用以區分溶液和膠體任務2：觀看視頻并思考為什么膠體可以產生丁達爾效應，溶液、濁液沒有?探·知識奧秘情景任務二、膠體及其性質4.膠體的性質探·知識奧秘二、膠體及其性質③丁達爾效應產生的原因濁液分散系粒子直徑＞100nm膠體分散系1nm＜粒子直徑＜100nm溶液分散系粒子直徑＜1nm探·知識奧秘資料卡片

丁達爾效應因英國物理學家丁達爾（J.Tyndall,1820—1893）于1869年發現而得名。當光束通過膠體時，看到的光柱是被膠體粒子散射的現象，并不是膠體粒子本身發光。可見光的波長為400~760nm，膠體粒子的直徑為1~100nm，小于可見光的波長，能使光波發生散射；溶液也發生光的散射，但由于溶液中粒子的直徑小于1mm，散射極其微弱。所以，當光束通過膠體時可觀察到丁達爾效應，而通過溶液時則看不到這種現象。二、膠體及其性質4.膠體的性質③丁達爾效應產生的原因析·典型范例【例2】膠體區別于其他分散系的本質是（

）A．膠體微粒能透過濾紙

B．能觀察到丁達爾效應

C．外觀均勻透明

D．分散質粒子的直徑10-9~10-7m之間D探·知識奧秘情境引入江河入海口處形成三角洲云海、晨霧實驗室怎么制備膠體呢？問題驅動03膠體的制備與提純任務1：閱讀[實驗1-1]小組動手制備Fe(OH)3膠體探·知識奧秘實驗任務三、膠體的制備和提純

取兩個100mL小燒杯，分別加入40mL蒸餾水和40mLCuSO4溶液。將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5~6滴FeCl3飽和溶液。繼續煮沸至液體呈紅褐色，停止加熱。觀察制得的Fe(OH)3膠體。把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3膠體的燒杯置于暗處，分別用紅色激光筆照射燒杯中的液體，在與光束垂直的方向進行觀察，并記錄現象。【實驗1-1】探·知識奧秘三、膠體的制備和提純任務1：閱讀[實驗1-1]小組動手制備Fe(OH)3膠體實驗任務1.膠體的制備探·知識奧秘三、膠體的制備和提純①實驗步驟②實驗現象溶液由無色變為紅褐色制備過程中不能用玻璃棒攪拌必須使用FeCl3飽和溶液和沸水當液體呈紅褐色時立即停止加熱1.膠體的制備探·知識奧秘三、膠體的制備和提純③反應原理FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl④檢驗方法析·典型范例【例1】下列關于氫氧化鐵膠體制備的說法正確的是(

)A．將氯化鐵稀溶液慢慢滴入沸騰的自來水中，繼續加熱煮沸

B．將氯化鐵飽和溶液慢慢滴入沸騰的蒸餾水中，并用玻璃棒攪拌

C．將氫氧化鈉溶液慢慢滴入飽和的氯化鐵溶液中

D．在沸騰的蒸餾水中慢慢滴入氯化鐵飽和溶液，繼續煮沸至溶液呈D任務2：小組討論如何提純膠體？三、膠體的制備和提純探·知識奧秘實驗任務其原理為膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分子和離子能透過半透膜。2.膠體的提純探·知識奧秘三、膠體的制備和提純①膠體能夠透過濾紙，不能透過半透膜。可見濁液中的分散質粒子濾紙膠體中的分散質粒子半透膜溶液中的分散質分子、離子探·知識奧秘三、膠體的制備和提純2.膠體的提純②膠體的提純方法—滲析應用：膠體凈化、提純,使膠體和溶液分離析·典型范例【例2】下列性質既可能是膠體所具有的，也可能是溶液所具有的是()A.光線照射時，從側面可觀察到一條光亮的通路B.加入少量稀硫酸立即產生沉淀C.分散質粒子直徑小于1nmD.裝入半透膜袋中并將其浸入盛水的燒杯中一段時間，袋內外均含分散質粒子B理·核心要點分散系及其分類分散系及其分類膠體及其性質膠體的制備和提純分散系分散劑膠體本質特征膠體的分類

膠體的制備膠體的提純膠體的性質分散質分散系的分類練·技能實戰1．根據氣象臺報道，近年來每到春季，沿海一些城市經常出現大霧天氣，致使高速公路關閉，航班停飛。霧屬于下列分散系中的(

)A．溶液 B．懸濁液C．乳濁液

D．膠體D2．我國在國際上首次實現從一氧化碳到蛋白質的合成。已經形成萬噸級的工業生產能力，獲得首個飼料和飼料添加劑新產品證書。蛋白質是高分子有機化合物，其分子直徑在2nm?20nm。

下列分散質粒子直徑在1nm-100nm之間的是()A．稀硫酸 B．硫酸銅溶液 C．有色玻璃 D．酒精溶液C練·技能實戰C3．在物質分類中，前者包括后者的是（

）A．氧化物、化合物B．溶液、膠體C．分散系、溶液D．酸性氧化物、化合物4．用下列