軟兒梨生產技術規程2025-05-01實施2025-05-01實施I II 1 13術語和定義 14園地選擇與規劃 14.1果園環境 14.2園地選擇 14.3園地建設 2 25.1定植技術 25.2肥水管理 35.3樹形培養 45.4花果管理 45.5病蟲害防治 56采收 5 5 57.2果品裝筐 67.3果品入庫 67.4溫濕度管理 6 67.6后熟完成檢測 6 68.1變溫處理 68.2凍藏 6 6本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由蘭州市農業農村局提出、歸口并監督實施。本文件起草單位：蘭州市農業科技研究推廣中心、蘭州軟兒梨協會、蘭州德源農業科技有限公司、永登縣特色農產品產銷協會。本文件主要起草人：吳步梅、張文利、史永梅、王國宇、魏永波、孟曉妮、羅健毅、馬浩軒、張婷婷、方彩霞。本文件由蘭州市農業科技研究推廣中心負責解釋。1僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T442梨生產技術規程2海拔1000m～1800m,年平均氣溫5℃~13℃,年有效積溫≥2000℃,年日照時數≥1600小時。土壤類型為砂壤土，土層厚度≥1m,土質疏松，排灌良好。充分腐熟農家肥37500kg/hm2~45000kg/hm2、磷(P?Os)300kg/hm2~375kg/hm2與表層土混均物，再主栽品種：授粉品種為4:1,或主栽品種：授粉品種為8:1。定植前修剪根系，清水浸泡12小時～243每株樹主干旁設立長3m～4m、粗1cm～2cm竹竿，將苗干綁縛固定在竹竿上。施充分腐熟農家肥15000kg/hm2~22500kg/hm2,配施生物菌肥300kg/hm2~525kg/hm2或腐植酸750kg/hm2～800kg/hm2、氮(N)375kg/hm2~525kg/hm2、磷(P?O?)225kg/hm2~300kg/hm2、鉀(K?O)225kg/hm2~300kg/hm2。施充分腐熟農家肥45000kg/hm2~75000kg/hm2、配施微生物菌肥1200kg/hm2~1800kg/hm2或腐植酸3000kg/hm2~3750kg/hm2、氮(N)450kg/hm2~525kg/hm2、磷(P?O?)300kg/hm2~375kg/hm2、鉀(K?O)270kg/hm2~300kg/hm2。結合澆水沖施水溶肥2次～3次。幼果期施高氮復合肥600kg/hm2~750kg/hm2,果實膨大期施三元復合肥600kg/hm2~900kg/hm2,果實轉色前施高磷鉀復合肥600kg/hm2~900kg/hm2;葉面噴0.3%氨基每年澆水4次～5次。春季萌芽前，澆水量270m3/hm2~330m3hm2;幼果期，澆水量345m3/hm2~375m3/hm2;花芽分化期，澆水量420m3/hm2~480m3/hm2;果實膨大期，澆水量420m3/hm2~480m3/hm2;土壤封凍前，澆水量525m3/hm2~660m3/hm2。4改良疏散分層形，株距3m～4m,行距4m～5m;干高1.2m～1.5m,樹高3.2m～3.5m,主枝5個~7個，螺旋向上排列。主枝基角80°~90°,單軸延伸下垂結5.3.1.1定植第1年5.3.1.2定植第2年5.3.1.3定植第3年主枝基角60°~80°,單軸延伸。主枝5.3.1.4定植第4年疏除結果3年以上的枝條，涂抹傷口愈合，將剪鋸口周圍萌發的斜生中均勻著生10個～15個主枝，單軸延伸，下層主枝長度1m～2m,上層依次遞減，盛果期落頭。5.3.2.1定植第1年苗木定植后，于主干0.8m～1.0m處定干，涂傷口愈合劑，并抹除刻芽2個～3個；夏季將健壯枝開角至60°~80°,冬季休眠期將中心干延長枝截留50cm～60cm。5.3.2.2定植第2年輕剪或保留中心干延長枝外，其他枝留1cm～2cm或留短樁斜剪。萌芽前于第2芽下方刻芽2個～3個；夏季生長季對強旺主枝開角；夏季生長季節對強旺主枝開5.3.2.3定植第3年5.3.2.4定植第4年5≥5%花開時，釋放壁蜂3000頭/hm2~4500頭/hm2,或2000頭/hm2~3000頭/hm2蜜蜂授粉。采集異花花粉，20%～30%花開時，采用花粉：淀粉=1:10機械授粉，或花粉：淀粉=1:3人工點結合冬剪疏弱留壯，現蕾至盛花期，疏除腋花芽及發育不良花序；花后30天內疏果定果，間隔15休眠期剪除病蟲枝，刮除老翹樹皮帶出園外進行無害化處理，采用1:2:60波爾多漿或懸掛黃板300張/hm2~450張/hm2防治蚜蟲、梨木虱、梨莖蜂，15天～20天更換1次。花期在樹體2/3高處懸掛280mg梨小食心蟲迷向絲495個/hm2~1320個/hm2;10天～15天后，釋放赤眼蜂150000頭/hm2~180000頭/hm2,異色瓢蟲1500頭/hm2~1800頭/hm2,捕食螨秋季落葉后、春季萌芽前全園噴施4波美度～5波美度石硫合劑+礦物油200倍序分離期、80%花落后選用1.8%阿維菌素乳油3000倍液～4000倍液+40%唑醚·戊唑醇懸浮劑3000倍液～3500倍液，或5%甲維鹽2500倍液～3000倍液+10%氟硅唑1500倍液～2000倍液+10%吡丙醚1000倍6果品按等級分裝，果柄向上放或側放，每筐裝果≤2層，筐外貼標簽，后熟溫度控制在18℃~23℃,相對濕度75%～90%為宜。每日8:00～10:00、16:00～18:00滅菌5分鐘～10分鐘，定期檢查果品，清除蟲庫內果實表面全部轉黃，且20%～30%果品表面色澤由黃變褐。果品完成后熟入庫，將冷庫溫度設定-5℃