春節烘焙活動方案一、活動主題“甜蜜春節，烘焙相伴”二、活動目的1.增加春節期間烘焙產品的銷量，提高品牌知名度和市場占有率。2.吸引新客戶，維護老客戶，增強客戶粘性和忠誠度。3.通過活動營造濃厚的節日氛圍，提升品牌形象和美譽度。三、活動時間[具體春節活動時間段，例如春節前一周至春節后一周]四、活動地點1.各線下烘焙門店2.線上官方網站、社交媒體平臺及電商店鋪五、活動對象1.廣大消費者，尤其是喜愛烘焙食品的人群。2.企業團購客戶，可作為春節禮品采購。六、活動內容及形式（一）線下門店活動1.烘焙體驗課在活動期間，每天安排固定時段開設烘焙體驗課。課程內容包括春節特色烘焙產品制作，如生肖餅干、福字面包、元寶酥等。邀請專業烘焙師現場指導，消費者可親手制作并帶走自己的作品，增加參與感和趣味性。課程收費[X]元/人，報名方式為線下門店現場報名或提前電話預約。2.滿減優惠活動期間，凡在門店購買烘焙產品，滿[X]元立減[X]元，滿[X]元立減[X]元，以此類推，上不封頂。設定部分特價烘焙產品，如原價[X]元的春節限定蛋糕，活動價[X]元，吸引消費者購買。3.買贈活動購買指定烘焙產品，贈送精美春節烘焙禮盒或小禮品。例如，購買任意一款春節主題面包，贈送一個生肖造型的餅干模具；購買滿[X]元，贈送一套春節烘焙工具套裝。消費滿一定金額，可參與抽獎活動。獎品包括烘焙產品優惠券、烤箱、烘焙原料等。4.裝飾DIY在門店設置裝飾DIY區域，準備各種春節元素的裝飾材料，如糖珠、巧克力醬、糯米紙等。消費者購買烘焙產品后，可免費在該區域對產品進行個性化裝飾，制作獨一無二的春節烘焙美食。（二）線上活動1.社交媒體互動在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發起春節烘焙話題互動。例如，舉辦“曬出你的春節烘焙作品”活動，邀請消費者上傳自己制作的春節烘焙美食照片或視頻，并分享制作心得。參與者有機會獲得烘焙產品優惠券或禮品。同時，選取優秀作品在平臺上展示，吸引更多用戶關注和參與。每天在社交媒體上發布春節烘焙小貼士、新品預告、活動信息等內容，保持與用戶的互動和粘性。2.線上直播安排烘焙師進行線上直播，展示春節烘焙產品的制作過程和技巧。直播過程中設置互動環節，如提問抽獎、限時優惠等，吸引觀眾購買。直播結束后，將直播回放發布在平臺上，方便用戶隨時觀看學習。3.電商促銷在官方電商店鋪推出春節專屬優惠活動，如滿減、折扣、包郵等。針對不同產品設置套餐組合，如春節送禮套餐、家庭烘焙套餐等，給予一定的價格優惠。開展預售活動，提前預訂春節烘焙產品，可享受優先發貨和額外折扣。七、活動宣傳1.線下宣傳在門店張貼活動海報、懸掛橫幅，營造活動氛圍。在周邊社區、學校、寫字樓等地發放活動傳單，吸引潛在客戶。與周邊商家合作，如超市、餐廳等，放置活動宣傳資料或進行聯合推廣。2.線上宣傳利用社交媒體平臺進行活動推廣，發布活動信息、圖片、視頻等內容，吸引用戶關注和分享。通過電子郵件向會員發送活動通知，邀請會員參與活動。在搜索引擎上投放關鍵詞廣告，提高活動曝光率。八、活動準備1.人員安排活動策劃人員：負責活動方案的制定和整體策劃。烘焙師：負責烘焙體驗課的教學和產品制作指導。銷售人員：負責門店銷售和客戶服務工作。線上運營人員：負責社交媒體互動、線上直播及電商店鋪的運營推廣。后勤人員：負責活動物料的準備、場地布置及設備維護等工作。2.物料準備烘焙原料及工具：準備制作活動產品所需的各類烘焙原料、模具、包裝材料等。宣傳物料：設計制作活動海報、傳單、優惠券、抽獎券等宣傳資料。裝飾材料：準備春節元素的裝飾材料，如糖珠、巧克力醬、糯米紙等。活動禮品：準備烘焙產品優惠券、烤箱、烘焙原料、春節烘焙禮盒等活動禮品。設備設施：確保門店及線上平臺的設備設施正常運行，如烤箱、冰箱、電腦、網絡等。3.場地布置線下門店：在門店入口處設置活動展示區，擺放活動海報和特價產品；在店內設置烘焙體驗課區域，配備教學設備和工具；裝飾DIY區域布置春節元素裝飾，營造節日氛圍。線上平臺：在官方網站、社交媒體平臺及電商店鋪首頁設置活動入口，展示活動信息和優惠內容。九、活動執行1.按照活動方案和人員安排，有序開展各項活動。2.烘焙師在體驗課教學過程中，要耐心指導消費者，確保制作出滿意的作品。3.銷售人員熱情接待客戶，解答客戶疑問，積極推薦產品，促進銷售。4.線上運營人員及時回復用戶的互動信息，組織直播活動，維護電商店鋪的正常運營。5.后勤人員做好物料補充、設備維護等保障工作，確保活動順利進行。十、活動評估1.銷售數據分析活動結束后，對比活動前后的銷售數據，分析活動對烘焙產品銷量的影響。統計各產品的銷售數量、銷售額、客單價等指標，評估活動的銷售效果。2.客戶反饋收集通過問卷調查、現場訪談、社交媒體評論等方式，收集客戶對活動的反饋意見。了解客戶對活動內容、產品質量、服務水平等方面的滿意度，以及對改進活動的建議。3.品牌知名度提升分析社交媒體平臺上活動話題的曝光量、參與度和傳播范圍，評估活動對品牌知名度的提升效果。對比活動前后品牌在搜索引擎上的排名變化，了解品牌影響力的變化情況。4.成本效益分析核算活動的各項成本，包括物料成本、人員成本、宣傳成本等，計算活動的利潤。評估活動的投入產出比，為今后的活動策劃提供參考。十一、活動預算1.物料成本：[X]元，包括烘焙原料、工具、包裝材料、宣傳物料、裝飾材料等。2.人員成本：[X]元，包括烘焙師、銷售人員、線上運營人員、后勤人員的薪酬及補貼。3.宣傳成本：[X]元，包括海報制作、傳單印刷、廣告投放、線上推廣等費用。4.活動禮品成本：[X]元，如烘焙產品優惠券、烤箱、烘焙原料、春節烘焙禮盒等。5.其他成本：[X]元，如場地布置費用、設備維護費用等?？傤A算：[X]元十二、注意事項1.確保烘焙產品的質量和安全，嚴格把控原料采購渠道，遵守食品制作規范。2.