幼兒園大班健康公開(kāi)課：健康飲食與活動(dòng)演講人：日期:目錄02健康食品與垃圾食品的識(shí)別01健康飲食的重要性03健康活動(dòng)：好玩的百變棒04粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美食05健康課活動(dòng)過(guò)程06健康課活動(dòng)準(zhǔn)備01PART健康飲食的重要性識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期強(qiáng)調(diào)新鮮食品的重要性引導(dǎo)孩子選擇新鮮、無(wú)污染的食材，避免過(guò)期或變質(zhì)的食品。教授孩子識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息幫助孩子了解食品是否過(guò)期，以及過(guò)期食品可能帶來(lái)的危害。識(shí)別加工食品與天然食品的區(qū)別教育孩子識(shí)別哪些食品是加工過(guò)的，哪些是天然的，鼓勵(lì)孩子多食用天然食品。了解常見(jiàn)食品安全隱患向孩子介紹常見(jiàn)的食品安全隱患，如添加劑、色素、防腐劑等，并教育他們?nèi)绾伪苊膺@些隱患。區(qū)分安全食品與有隱患食品培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣教育孩子飯前便后洗手，避免將細(xì)菌帶入食物中。學(xué)習(xí)如何正確儲(chǔ)存食品向孩子展示如何正確儲(chǔ)存食品，避免食品受潮、發(fā)霉或變質(zhì)。提高幼兒的自我保護(hù)能力02PART健康食品與垃圾食品的識(shí)別健康食品：蔬菜、水果、堅(jiān)果蔬菜富含各種維生素和礦物質(zhì)，如菠菜、西蘭花、胡蘿卜、南瓜等，有助于增強(qiáng)免疫力和維持身體健康。水果堅(jiān)果富含維生素C和纖維素，如蘋(píng)果、香蕉、橙子、獼猴桃等，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和增強(qiáng)免疫力。富含健康脂肪和蛋白質(zhì)，如核桃、杏仁、腰果等，有助于大腦發(fā)育和身體健康。123油炸食品含有大量添加劑和糖分，如水果罐頭、肉類(lèi)罐頭等，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和肥胖。罐頭類(lèi)食品腌制食品含有大量鹽分和亞硝酸鹽，如咸菜、咸魚(yú)、臘腸等，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致高血壓和癌癥。含有大量油脂和熱量，如炸薯?xiàng)l、炸雞塊、油條等，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致肥胖和心血管疾病。垃圾食品：油炸食品、罐頭類(lèi)食品、腌制食品過(guò)期食品：霉變及變質(zhì)的食品過(guò)期或保存不當(dāng)?shù)氖称啡菀鬃躺?xì)菌和霉菌，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如過(guò)期牛奶、變質(zhì)肉類(lèi)等。01.霉變食品中的黃曲霉素等有害物質(zhì)會(huì)對(duì)人體肝臟造成損害，甚至引發(fā)癌癥。02.變質(zhì)食品中的細(xì)菌可能引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。03.03PART健康活動(dòng)：好玩的百變棒百變棒的多種玩法探索拼搭游戲讓孩子們發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，用百變棒拼搭出各種形狀和結(jié)構(gòu)。障礙挑戰(zhàn)設(shè)置不同的障礙，讓孩子們運(yùn)用百變棒進(jìn)行跨越、鉆爬等動(dòng)作，鍛煉身體協(xié)調(diào)性。接力游戲?qū)僮儼糇鳛榻恿Π簦M(jìn)行接力比賽，提高孩子們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。跑跳訓(xùn)練通過(guò)跳躍、奔跑等活動(dòng)，鍛煉孩子們的下肢力量和身體協(xié)調(diào)性。發(fā)展跑跳、鉆爬及手眼協(xié)調(diào)技能鉆爬活動(dòng)設(shè)置隧道、洞穴等障礙物，讓孩子們進(jìn)行鉆爬，鍛煉身體的靈活性和協(xié)調(diào)性。手眼協(xié)調(diào)通過(guò)拋接、投擲等動(dòng)作，鍛煉孩子們的手眼協(xié)調(diào)能力和反應(yīng)速度。體驗(yàn)戶外游戲的樂(lè)趣親近自然讓孩子們?cè)趹敉庥螒蛑懈惺艽笞匀坏拿篮茫鰪?qiáng)對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)識(shí)和保護(hù)意識(shí)。愉悅心情社交機(jī)會(huì)戶外游戲可以讓孩子們感受到自由和快樂(lè)，有助于緩解壓力和焦慮情緒。戶外游戲?yàn)楹⒆觽兲峁┝伺c其他孩子交流、互動(dòng)的機(jī)會(huì)，有助于培養(yǎng)孩子們的社交能力和團(tuán)隊(duì)精神。12304PART粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美食玉米類(lèi)如玉米粉、玉米粥、玉米片、玉米餅等，可搭配其他食材制作出豐富多樣的美食。小米類(lèi)如小米粥、小米糕、小米餅干等，是傳統(tǒng)的健康粗糧之一。麥類(lèi)如全麥面包、燕麥片、麥飯等，富含膳食纖維和多種維生素。豆類(lèi)如紅豆、綠豆、黃豆等，可制作成豆?jié){、豆腐、豆沙等。常見(jiàn)粗糧及其制作的美食適合肥胖和糖尿病患者食用，有助于控制血糖和血脂。低糖低脂含有多種維生素和礦物質(zhì)，有助于提高免疫力。營(yíng)養(yǎng)豐富01020304有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和腸道疾病。富含膳食纖維粗糧的咀嚼有助于牙齒的鍛煉和清潔。有益于牙齒健康粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與身體益處樹(shù)立健康飲食意識(shí)，愿意多吃粗糧了解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過(guò)教育讓孩子們了解粗糧對(duì)身體的好處。嘗試多種粗糧美食鼓勵(lì)孩子們嘗試不同的粗糧美食，培養(yǎng)他們的飲食興趣。粗糧與細(xì)糧搭配讓孩子們逐漸適應(yīng)粗糧的口感，并與細(xì)糧合理搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。家長(zhǎng)樹(shù)立榜樣家長(zhǎng)應(yīng)該成為孩子的榜樣，積極食用粗糧，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。05PART健康課活動(dòng)過(guò)程引導(dǎo)幼兒討論通過(guò)提問(wèn)引導(dǎo)幼兒討論最喜歡的食物和喜歡的原因，激發(fā)幼兒對(duì)食物的興趣和好奇心。引入主題通過(guò)幼兒的討論，自然引入健康飲食的主題，并簡(jiǎn)單介紹健康飲食的重要性。活動(dòng)導(dǎo)入：談話導(dǎo)入課題活動(dòng)進(jìn)行通過(guò)圖片、實(shí)物等形式，幫助幼兒認(rèn)識(shí)各種食物，包括蔬菜、水果、肉類(lèi)、豆類(lèi)等，并簡(jiǎn)單介紹每種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。識(shí)別食品通過(guò)游戲的方式，讓幼兒嘗試使用各種形狀的百變棒來(lái)搭建食物模型，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力和想象力。探索百變棒為幼兒提供多種粗糧食品，如玉米、紅薯、糙米等，讓幼兒品嘗并感受粗糧的口感和獨(dú)特風(fēng)味。品嘗粗糧美食分享經(jīng)驗(yàn)邀請(qǐng)幼兒分享自己在活動(dòng)中的體驗(yàn)，如最喜歡的食物、最有趣的玩法等，促進(jìn)幼兒之間的交流。激發(fā)想象力鼓勵(lì)幼兒大膽想象，用畫(huà)筆或其他方式表達(dá)自己對(duì)健康飲食的理解和創(chuàng)意。活動(dòng)總結(jié)：分享與交流，激發(fā)想象力06PART健康課活動(dòng)準(zhǔn)備教學(xué)課件與圖片準(zhǔn)備教學(xué)PPT包括健康飲食與運(yùn)動(dòng)的相關(guān)內(nèi)容，如營(yíng)養(yǎng)金字塔、運(yùn)動(dòng)的好處等。實(shí)物圖片展示各種粗糧及其制成的美食，如小米、玉米、高粱等。互動(dòng)環(huán)節(jié)圖片設(shè)計(jì)一些有趣的互動(dòng)環(huán)節(jié)，如“找出健康食品”等，以圖片形式呈現(xiàn)。百變棒用于連接百變棒，使其更加穩(wěn)固，便于孩子們操作。連接器平整場(chǎng)地確保活動(dòng)場(chǎng)地平整無(wú)障礙物，保障孩子們的安全。一種兒童玩具，可以拼接成各種形狀，用于活動(dòng)時(shí)的道具。百變棒及連接器