CCSA18DB4403深圳市市場監督管理局發布IDB4403/T615—2025前言 12規范性引用文件 13術語和定義 14基本要求 15評價內容 16評價方法 3附錄A（規范性）食育試點學校評價基本要求和評分表 4附錄B（規范性）食育試點學校評價結論表 6參考文獻 7DB4403/T615—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由深圳市市場監督管理局提出并歸口。本文件起草單位：深圳市市場監督管理局、深圳市教育局、深圳市標準技術研究院、深圳大學。本文件主要起草人：陳建民、韓平華、程錦廷、陳寶紅、施捷維、王科、古志華、胡東生、袁源、于甜、杜崇議、薛晴、呂碧浪。DB4403/T615—20251食育試點學校評價規范本文件規定了食育試點學校評價的基本要求、評價內容和評價方法。本文件適用于指導深圳市開展食育試點學校的評價工作。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB4403/T487—2024食育示范學校建設規范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1食育試點學校foodeducationpilotschool具有食育試點學校申報意愿，配套有開展食育課程的設施設備及人員，積極開展食育教學課程和活動，有組織、有計劃地向師生提供系統性食育教育的學校。4基本要求4.1近3年學校食堂、校外供餐單位無食品安全事故，連續2年未受過相關的行政處罰。4.2專人負責食育教學實施及評價工作的組織和協調，定期歸檔實施及評價資料。5評價內容5.1基礎設施5.1.1宣傳設施宣傳設施應滿足以下要求：——在學校食堂或學生活動區等場所設立食育宣傳欄，每學期至少更新1次內容；——學生就餐場所張貼食育科普宣傳資料；——宣傳資料從食品藥品安全風險交流宣傳資料庫獲取；——圖書室或閱覽室訂閱食品安全、營養健康相關報刊。5.1.2戶外設施戶外活動區域宜包含校園農場等食育科普設施、食育實踐體驗設施。DB4403/T615—202525.1.3學校食堂、校外供餐單位應達到餐飲服務食品安全量化A級。注：根據《深圳市市場監督管理局餐飲服務食品安全日常監督檢查量化分級管理規定》，餐飲服務食品安全量化分級管理實行等級管理。餐飲服務單位的食品安全等級劃分為三個級別：A級（代表食品安全狀況良好）、B5.2食育教學5.2.1食育課程按照DB4403/T487—2024附錄A的要求，結合學校實際情況，開設食育課程。5.2.2食育主題班會課每學年至少開展1次食育主題班會課，課程內容可包括：觀看食育教學視頻、開展食育小游戲、討論食育話題。5.3食育活動5.3.1實踐活動每學年至少開展1次食育實踐活動，活動形式可包括：——才藝類：以藝術的形式表現食育的活動，如食育繪畫、攝影、歌唱、視頻制作、表演、手工藝制作等；——體驗類：以親身體驗感受為主的活動，如烹飪、品嘗、種植養殖等；——參觀類：以參觀學習為主的活動，如企業、農場、科普基地、植物園、實驗室參觀等；——技能類：以比拼個人技能為主的活動，如趣味實驗、游戲、禮儀培養、知識板制作、知識競賽5.3.2家校共建活動每學年面向家長開展不少于1次食育相關活動，如科普文章推送、主題講座、家長沙龍、親子烹飪活動等。5.4師資建設應滿足以下要求：——設置不少于1名教師，兼職負責食育教學工作；——食育教師上崗前完成市級市場監督管理部門主辦的食育培訓，并通過考核。5.5食育成效5.5.1認知水平和滿意度調查每學年面向學生及家長開展至少1次食育相關問卷調查。5.5.2信息傳播應滿足以下要求：——每學年在本校官方渠道發布或轉發5次以上食育相關科普文章；——每學年在本校官方渠道發布1次以上食育活動介紹文章。DB4403/T615—202536評價方法6.1評價組織不少于5名食品安全、營養健康相關領域專家組成評審專家組。6.2評價方式6.2.1評價方式包括以下兩種：——文件評價，審查各項評價指標證明文件，所有證明文件應為蓋章的紙質文件，提交的證明文件應充分說明指標內容；——現場評價，實地勘察食育試點學校情況，評價方式為現場核查各項指標，若有相關證明文件，也應予以提供。6.2.2各指標的評價方式應符合附錄A的有關規定。6.2.3評審專家組專家依據本文件獨立評分，專家評分的平均分為最終評價得分，并按照附錄B規定的樣式填寫《食育試點學校評價結論表》。6.3評價分值食育試點學校評價采用打分法，總分115分（其中15分為加分項），各指標的評價分值應按附錄A執行。評價分值達到80分以上的學校，視為滿足深圳市食育試點學校評價要求。DB4403/T615—20254（規范性）食育試點學校評價基本要求和評分表表A.1給出了食育試點學校評價基本要求和評分表。表A.1食育試點學校評價基本要求和評分表1近3年學校食堂、校外供餐單位無食品安全事2專人負責食育教學實施及評價工作的組織和協3在學校食堂或學生活動區等場所設立食育宣傳7475宣傳資料從食品藥品安全風險交流宣傳資料庫56刊67896DB4403/T615—20255表A.1食育試點學校評價基本要求和評分表（續）食育教師上崗前完成市級市場監督管理部門主6每學年面向學生及家長開展至少1次食育相關6每學年在本校官方渠道發布或轉發5次以上食6每學年在本校官方渠道發布1次以上食育活動6DB4403/T615—20256（規范性）食育試點學校評價結論表表B.1給出了食育試點學校評價結論表。表B.1食育試點學校評價結論表DB4403/T615—20257參考文獻[1]WS/T495—2016健康促進學校規范[2]DB4403/T144—2021綠色學校評價規范[3]DB4403/T216—2021自然學校評價規范[4]國家衛生健