校園冰淇淋大賽活動方案一、活動主題“冰爽校園，甜蜜對決——校園冰淇淋大賽”二、活動目的本次校園冰淇淋大賽旨在為廣大學生提供一個展示創意和廚藝技能的平臺，豐富校園文化生活，激發學生的創新思維和實踐能力，同時增進學生之間的交流與合作，營造積極向上、充滿活力的校園氛圍。通過比賽，發現和培養一批具有潛力的美食制作人才，推廣校園美食文化，提升學校的影響力和美譽度。三、活動時間與地點1.時間：[具體比賽日期]，比賽分為初賽、復賽和決賽三個階段，初賽時間為上午[具體時間區間1]，復賽時間為下午[具體時間區間2]，決賽時間為晚上[具體時間區間3]。2.地點：初賽：學校食堂一樓大廳復賽：學校食堂二樓烹飪教室決賽：學校禮堂四、參賽對象全體在校學生，以個人或團隊形式參賽，團隊人數不超過3人。五、活動流程（一）報名階段（[報名開始日期][報名截止日期]）1.在學校官網、微信公眾號、校園公告欄等平臺發布活動通知，詳細介紹活動主題、目的、規則、時間安排等信息。2.設立專門的報名郵箱[郵箱地址]和報名咨詢電話[電話號碼]，方便學生咨詢和報名。3.學生需填寫報名表格，內容包括個人/團隊信息、聯系方式、參賽宣言等，并提交一份簡要的冰淇淋制作創意方案（不超過500字）。（二）初賽階段（[初賽日期]上午）1.材料準備：提前準備好比賽所需的基本材料，如各種口味的冰淇淋底料、新鮮水果、堅果、巧克力醬、餅干碎等，確保材料的質量和安全性。根據參賽人數，準備足夠數量的制作工具，如冰淇淋機、打蛋器、模具、刀具、案板等，并保證工具的清潔和完好。2.比賽規則：參賽選手在規定時間（60分鐘）內完成一款冰淇淋的制作。制作過程中，選手需充分發揮創意，可自由選擇冰淇淋的口味、造型和裝飾方式，但必須符合食品安全衛生要求。評委根據選手制作的冰淇淋的外觀、口感、創意、衛生等方面進行評分，滿分為100分。3.評選方式：邀請學校餐飲專業教師、食堂廚師長等組成評委團，對參賽作品進行現場打分。根據評委打分，選取得分前[X]名的選手進入復賽。（三）復賽階段（[復賽日期]下午）1.材料準備：為復賽選手提供更豐富的制作材料，如特色醬料、稀有水果、進口巧克力等，以滿足選手進一步發揮創意的需求。準備好展示所需的盤子、餐具、裝飾品等，提升比賽的觀賞性。2.比賽規則：選手在復賽中需制作兩款不同口味的冰淇淋，時間為90分鐘。要求選手在制作過程中展示更高的技巧和創意，注重冰淇淋的口感層次和整體搭配。評委除了對外觀、口感、創意、衛生進行評分外，還將對選手的制作過程進行觀察和評價，包括操作熟練程度、團隊協作能力等，滿分為150分。3.評選方式：評委團根據復賽評分標準進行打分，得分前[X]名的選手晉級決賽。（四）決賽階段（[決賽日期]晚上）1.材料準備：為決賽選手提供充足的優質材料，確保選手能夠充分展示自己的最佳水平。搭建專業的舞臺和展示區域，配備燈光、音響等設備，營造良好的比賽氛圍。2.比賽規則：決賽分為兩個環節：作品展示和現場答辯。作品展示環節：選手需在規定時間（15分鐘）內，通過PPT或現場講解的方式，向觀眾和評委介紹自己制作的冰淇淋的創意靈感、制作過程、特色亮點等，并現場展示制作好的冰淇淋作品?，F場答辯環節：評委針對選手的作品和介紹進行提問，選手需在5分鐘內進行回答，主要考察選手對冰淇淋制作的理解、創意的闡述以及應對問題的能力。評委根據選手在兩個環節的綜合表現進行評分，滿分為200分。3.評選方式：評委團根據決賽評分標準進行打分，評選出一等獎[X]名、二等獎[X]名、三等獎[X]名以及優秀獎若干名。在比賽結束后，舉行隆重的頒獎典禮，為獲獎選手頒發榮譽證書和獎品。六、評分標準（一）外觀（40分）1.造型美觀、獨特，具有吸引力（20分）。2.色彩搭配協調，視覺效果好（10分）。3.裝飾精美，與冰淇淋主題相符（10分）。（二）口感（40分）1.冰淇淋口感細膩、順滑，無冰渣感（20分）。2.口味純正，甜度適中，具有層次感（15分）。3.質地均勻，軟硬適中（5分）。（三）創意（40分）1.制作創意新穎，具有獨特的主題和概念（20分）。2.能夠將不同的食材巧妙融合，展現出獨特的風味（15分）。3.在制作工藝或表現形式上有創新之處（5分）。（四）衛生（30分）1.制作過程符合食品安全衛生標準，工具和材料清潔干凈（15分）。2.選手操作規范，保持制作區域整潔（10分）。3.成品無衛生問題（5分）。（五）制作過程（20分）1.操作熟練，動作流暢，能夠在規定時間內完成制作（10分）。2.團隊協作良好，分工明確，配合默契（5分）。3.制作過程中展示出較高的專業技能水平（5分）。（六）現場表現（30分）1.在作品展示環節，表達清晰、自信，能夠準確傳達創意和制作要點（15分）。2.在現場答辯環節，回答問題準確、有條理，展現出良好的應變能力和專業素養（15分）。七、獎項設置1.個人賽獎項：一等獎：獎金[X]元、榮譽證書、精美禮品一份二等獎：獎金[X]元、榮譽證書、優質食材禮盒一份三等獎：獎金[X]元、榮譽證書、冰淇淋制作工具一套優秀獎：榮譽證書、紀念獎品一份2.團隊賽獎項：一等獎：獎金[X]元、榮譽證書、團隊定制獎杯一座二等獎：獎金[X]元、榮譽證書、團隊特色美食體驗券三等獎：獎金[X]元、榮譽證書、團隊合作紀念禮品一份優秀獎：榮譽證書、團隊成員每人一份小禮品八、活動宣傳1.線上宣傳：制作活動專題頁面，在學校官網首頁顯著位置展示，詳細介紹活動信息。利用微信公眾號、微博等社交媒體平臺發布活動海報、預告視頻、選手風采展示等內容，定期推送活動進展情況，吸引學生關注和參與。邀請學校官方抖音賬號制作活動相關短視頻，通過創意的視頻內容和有趣的互動方式，擴大活動影響力。2.線下宣傳：在學校教學樓、食堂、宿舍等人流量較大的區域張貼活動海報，確保學生能夠及時了解活動信息。組織班級宣傳委員召開活動宣傳會議，向各班級傳達活動精神，鼓勵班級同學積極參與。在學校廣播臺定期播放活動宣傳音頻，增加活動的知曉度。九、活動預算1.材料費用：[X]元，用于購買冰淇淋制作所需的各種材料，如冰淇淋底料、水果、堅果、巧克力醬等。2.工具費用：[X]元，包括冰淇淋機、打蛋器、模具、刀具、案板等制作工具的租賃或購買費用。3.獎品費用：[X]元，用于購買榮譽證書、獎金、禮品、獎杯等各類獎項獎品。4.宣傳費用：[X]元，涵蓋海報制作、宣傳單頁印刷、線上推廣費用等。5.場地布置費用：[X]元，用于學校禮堂、食堂等活動場地的裝飾布置，營造比賽氛圍。6.其他費用：[X]元，包括水電費、評委酬金、工作人員補貼等雜項費用?？傤A算：[X]元十、人員安排1.活動策劃組：負責活動方案的制定、策劃和整體協調工作。2.宣傳推廣組：負責活動的線上線下宣傳工作，制作宣傳資料，發布活動信息，擴大活動影響力。3.材料采購組：根據比賽需求，負責采購制作冰淇淋所需的各種材料和工具，確保材料的質量和供應。4.評委組：由學校餐飲專業教師、食堂廚師長等組成，負責對參賽作品進行評分和評審工作。5.現場組織組：負責比賽現場的組織、布置、秩序維護等工作，確保比賽順利進行。6.后勤保障組：負責活動期間的后勤保障工作，包括設備維護、水電供應、食品安全監督等。十一、注意事項1.參賽選手需遵守比賽規則和現場秩序，服從工作人員的安排。2.比賽過