新年活動飯店活動方案一、活動主題“龍年盛宴，歡聚一堂”二、活動目的通過舉辦新年活動，提升飯店的知名度和美譽度，吸引新老客戶，增加客流量，提高銷售額，同時增強客戶對飯店的粘性和忠誠度。三、活動時間[具體活動時間，例如：2024年1月1日2024年1月7日]四、活動地點飯店各營業區域五、活動對象新老客戶、周邊居民、商務人士等六、活動內容及安排（一）新年特惠套餐1.套餐設計根據不同的用餐人數和需求，設計多款新年特惠套餐，包括家庭套餐、情侶套餐、商務套餐等。套餐內容涵蓋特色菜品、主食、飲品等，確保菜品豐富多樣，口味獨特。2.套餐價格制定具有吸引力的套餐價格，相比平時價格有一定幅度的優惠，以吸引客戶購買。例如，家庭套餐原價[X]元，活動期間特惠價[X]元；情侶套餐原價[X]元，活動期間特惠價[X]元。3.套餐推廣在飯店官方網站、微信公眾號、微博等線上渠道發布新年特惠套餐信息，配以精美的圖片和詳細的介紹。在飯店門口、周邊社區、寫字樓等地張貼宣傳海報，吸引過往客戶的關注。安排服務員向到店客戶介紹新年特惠套餐，引導客戶購買。（二）幸運抽獎活動1.抽獎規則凡在活動期間在飯店消費的客戶，均可參與幸運抽獎活動。消費滿[X]元可獲得一次抽獎機會，消費滿[X]元可獲得兩次抽獎機會，以此類推。抽獎方式為現場抽獎，客戶在抽獎箱中抽取獎券，根據獎券上的獎項獲得相應的獎品。2.獎項設置一等獎：價值[X]元的飯店消費券二等獎：品牌紅酒一瓶三等獎：精美點心禮盒一份幸運獎：飯店特色小吃一份3.抽獎時間及地點抽獎時間：每天晚上[具體時間]抽獎地點：飯店大堂（三）新年特色菜品展示1.菜品研發推出一系列具有新年特色的菜品，如“龍年賀歲吉祥菜”、“鴻運當頭海鮮宴”等。菜品的設計注重色香味形的統一，融入龍年元素，如菜品造型為龍的形狀、食材選用與龍相關的寓意食材等。2.菜品展示在飯店大堂設置新年特色菜品展示區，將精心制作的特色菜品進行展示，吸引客戶的目光。安排廚師在展示區進行現場烹飪演示，向客戶介紹菜品的制作過程和特色，增加客戶的食欲。3.菜品推廣在飯店菜單、宣傳資料上突出新年特色菜品，推薦客戶品嘗。服務員在為客戶點菜時，主動介紹新年特色菜品，引導客戶嘗試。（四）新年主題裝飾1.裝飾風格以龍年為主題，對飯店各營業區域進行裝飾，營造濃厚的新年氛圍。裝飾風格采用中國傳統元素與現代時尚相結合的方式，如紅燈籠、中國結、龍年壁畫等。2.裝飾區域飯店大堂：設置大型龍年主題景觀，擺放龍年吉祥物，懸掛紅燈籠和中國結，營造喜慶的氛圍。餐廳：在每張餐桌上擺放小型的龍年裝飾擺件，如小龍玩偶、紅包等；在餐廳墻壁上張貼龍年壁紙或掛畫。包間：根據包間的風格和主題，進行個性化的裝飾，如古典風格的包間可布置傳統的書法、水墨畫，現代風格的包間可采用時尚的龍年元素裝飾。3.裝飾時間在活動前一周完成所有區域的裝飾工作，確保活動期間飯店煥然一新。（五）新年文藝表演1.表演內容邀請專業的文藝團隊進行表演，節目形式包括舞蹈、歌曲、雜技、魔術等。表演內容融入龍年元素，如舞蹈《龍騰虎躍》、歌曲《龍的傳人》等，為客戶帶來一場精彩的視聽盛宴。2.表演時間及地點表演時間：每天晚上[具體時間]表演地點：飯店大堂或餐廳（六）親子互動活動（可選）1.活動內容針對有家庭客戶，舉辦親子互動活動，如手工制作龍年賀卡、親子包餃子比賽等。通過親子互動活動，增強家庭成員之間的感情，同時也為客戶提供一個歡樂的用餐體驗。2.活動時間及地點活動時間：[具體活動時間，如周末下午]活動地點：飯店餐廳或會議室七、活動宣傳推廣1.線上宣傳利用飯店官方網站、微信公眾號、微博等線上平臺發布活動信息，包括活動內容、時間、地點、優惠信息等。制作活動宣傳視頻，在各大視頻平臺上發布，吸引更多潛在客戶的關注。利用社交媒體進行互動推廣，如發布活動話題，邀請客戶參與討論，分享活動信息，擴大活動影響力。2.線下宣傳在飯店周邊社區、寫字樓、商場等地張貼宣傳海報，發放活動傳單。與周邊企業、商家進行合作，互相宣傳推廣活動。例如，與周邊寫字樓的企業合作，在企業內部發布活動信息；與周邊商場的商家合作，在商場內擺放活動宣傳資料。在飯店門口設置活動咨詢臺，安排工作人員向過往行人介紹活動內容，解答客戶疑問。八、活動執行與人員安排1.活動執行小組成立活動執行小組，負責活動的整體策劃、組織、協調和執行工作。小組成員包括飯店經理、營銷經理、廚師長、服務員等。2.人員分工飯店經理：全面負責活動的策劃和組織工作，協調各部門之間的工作，確保活動順利進行。營銷經理：負責活動的宣傳推廣工作，制定宣傳方案，組織線上線下宣傳活動，收集客戶反饋信息。廚師長：負責新年特色菜品的研發和制作，確保菜品質量和口味。服務員：負責向客戶介紹活動內容，引導客戶消費，為客戶提供優質的服務。其他工作人員：負責活動現場的布置、抽獎活動的組織、文藝表演的協助等工作。九、活動預算1.新年特惠套餐成本：[X]元2.抽獎獎品費用：[X]元3.新年特色菜品研發及原材料費用：[X]元4.新年主題裝飾費用：[X]元5.文藝表演費用：[X]元6.親子互動活動道具及獎品費用（可選）：[X]元7.宣傳推廣費用（包括海報制作、傳單印刷、線上推廣等）：[X]元8.其他費用（如水電費、設備租賃等）：[X]元總預算：[X]元十、活動效果評估1.評估指標客流量：統計活動期間飯店的進店人數，與活動前進行對比，評估活動對吸引客戶的效果。銷售額：核算活動期間飯店的銷售額，與活動前進行對比，評估活動對提高銷售額的貢獻。客戶滿意度：通過問卷調查、現場訪談等方式收集客戶對活動的滿意度評價，了解客戶對活動內容、菜品質量、服務水平等方面的意見和建議。社交媒體關注度：統計活動在社交媒體上的曝光量、點贊數、評論數、分享數等指標，評估活動在網絡上的傳播效果。2.評估時間在活動結束后一周內完成客流量、銷售額等數據的統計和分