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微生物的純培養技術主講教師：崔保威

蘇州農業職業技術學院《技能大賽培訓》食品質量與安全專業教學資源庫TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety目錄Contents選擇性培養分離法43平板劃線分離法1傾注平板法2平板涂布分離法34平板劃線分離法用接種環以無菌操作沾取少許待分離的材料,在無菌平板表面進行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續劃線，微生物細胞數量將隨著劃線次數的增多而逐漸被“稀釋”，最終可在平板上獲得單個細胞（或孢子）。經培養后，可在平板表面得到單個菌落。獲得純培養的方法34傾注平板法將待分離材料用無菌生理鹽水進行連續梯度稀釋。然后取不同稀釋液少許(一般是1ml)分別與已熔化并冷卻到50℃左右的瓊脂培養基混合倒入無菌平皿中,冷凝后進行培養.如果稀釋得當,在平板表面或瓊脂培養基中就可出現分散的單個菌落,這樣的菌落可能是由一個細胞繁殖而來的.隨后挑取該單個菌落,或重復以上操作數次,就可得到純培養.比較常用的方法,但對熱敏感菌及嚴格耗氧菌不太適合.獲得純培養的方法34平板涂布分離法先用固體培養基制成無菌平板。將一定稀釋度的少量樣品(一般0.2_0.5ml)加到平板上,并用無菌玻璃涂棒(涂布器）將菌液均勻涂布到整個平板表面,經過培養后挑取單個菌落。是最常用的方法。獲得純培養的方法34選擇性培養分離法為了從混雜的微生物群體中分離出某種微生物，可以根據該微生物的特點，包括營養、生理、生長條件等，采用選擇培養的方法進行分離。獲得純培養的方法謝謝觀

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