新年活動餐飲店活動方案一、活動主題“歡享新年，味美盛宴——[餐飲店店名]新年狂歡”二、活動目的1.提升店鋪知名度和美譽(yù)度，吸引新顧客，維護(hù)老顧客關(guān)系。2.在新年期間增加客流量，提高銷售額，實(shí)現(xiàn)盈利增長。3.通過特色活動增強(qiáng)顧客對店鋪的品牌記憶，樹立良好的品牌形象。三、活動時(shí)間[具體活動時(shí)間，例如：X月X日X月X日]四、活動地點(diǎn)[餐飲店詳細(xì)地址]五、目標(biāo)受眾1.周邊居民，尋求新年聚餐好去處。2.上班族，利用新年假期放松就餐。3.家庭群體，享受新年團(tuán)聚時(shí)光。4.年輕情侶，共度浪漫新年。六、活動內(nèi)容（一）新年套餐優(yōu)惠1.推出多款新年套餐闔家歡樂套餐：適合家庭聚餐，包含招牌主菜[X]道、特色配菜[X]份、主食[X]種、飲品[X]扎，定價(jià)[X]元，優(yōu)惠后[X]元。情侶浪漫套餐：針對情侶設(shè)計(jì)，有精致前菜[X]份、主菜[X]道、甜品[X]份、香檳[X]杯，原價(jià)[X]元，活動價(jià)[X]元。上班族活力套餐：提供快捷營養(yǎng)的菜品組合，如能量主食[X]份、營養(yǎng)湯品[X]份、爽口小菜[X]份、咖啡或茶[X]杯，售價(jià)[X]元，優(yōu)惠后[X]元。2.套餐優(yōu)惠方式活動期間，購買新年套餐可享受[X]折優(yōu)惠。消費(fèi)滿[X]元，贈送精美新年禮品一份（如定制的餐具、小吃禮盒等）。（二）新年抽獎活動1.抽獎規(guī)則凡在活動期間來店消費(fèi)的顧客，每消費(fèi)滿[X]元即可獲得一次抽獎機(jī)會。抽獎方式為線上抽獎小程序，顧客掃描店內(nèi)二維碼進(jìn)入抽獎頁面。獎項(xiàng)設(shè)置：一等獎：價(jià)值[X]元的餐飲消費(fèi)券，可在本店下次消費(fèi)時(shí)全額抵扣。二等獎：品牌紅酒一瓶。三等獎：特色菜品兌換券[X]張。幸運(yùn)獎：小吃或飲品一份。2.抽獎時(shí)間每天晚上[具體時(shí)間]進(jìn)行集中抽獎，現(xiàn)場公布中獎名單，并通過短信和微信公眾號通知中獎顧客。（三）新年特色菜品展示與推廣1.推出新年特色菜品鴻運(yùn)當(dāng)頭烤全羊：選用優(yōu)質(zhì)羔羊，經(jīng)獨(dú)特醬料腌制后，用果木炭火烤制而成，外皮金黃酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，售價(jià)[X]元。金元寶餃子宴：多種餡料的手工餃子，造型如金元寶，寓意吉祥，有套餐可供選擇，價(jià)格從[X]元起。福滿海鮮鍋：匯聚新鮮海鮮，搭配特制湯底，營養(yǎng)豐富，售價(jià)[X]元。2.特色菜品推廣活動在店內(nèi)設(shè)置專門的特色菜品展示區(qū)，擺放菜品模型和介紹牌。服務(wù)員向顧客詳細(xì)介紹特色菜品的口味、食材和寓意。推出特色菜品試吃活動，顧客消費(fèi)滿[X]元可免費(fèi)品嘗一份特色菜品。（四）新年氛圍營造1.店內(nèi)裝飾在餐廳入口處設(shè)置新年拱門，懸掛紅燈籠和福字。用餐區(qū)域擺放鮮花和綠植，增添生機(jī)。墻壁上張貼新年主題海報(bào)和字畫，營造喜慶氛圍。2.音樂與燈光播放歡快的新年音樂，如《恭喜恭喜》《新年好》等。調(diào)整燈光亮度，營造溫馨浪漫的用餐環(huán)境。在晚上特定時(shí)間段，開啟彩色燈光，增加節(jié)日氛圍。（五）新年互動游戲1.猜燈謎贏獎品在餐廳內(nèi)懸掛燈謎卡片，內(nèi)容與美食、新年文化相關(guān)。顧客猜對燈謎可獲得小吃或飲品一份。2.美食拼圖比賽準(zhǔn)備一些美食圖片拼圖，邀請顧客分組或個人參與比賽。最先完成拼圖的顧客可獲得優(yōu)惠券或小禮品。七、活動宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等平臺發(fā)布活動信息和海報(bào)。制作活動短視頻，展示店內(nèi)環(huán)境、特色菜品和抽獎活動等，吸引用戶關(guān)注和分享。利用社交媒體廣告投放，精準(zhǔn)定位周邊目標(biāo)受眾，提高活動曝光度。2.美食推薦平臺在大眾點(diǎn)評、美團(tuán)等美食推薦平臺上完善店鋪信息，更新活動套餐和優(yōu)惠信息。鼓勵老顧客在平臺上撰寫好評和分享活動體驗(yàn)，吸引新顧客。（二）線下宣傳1.傳單發(fā)放在周邊社區(qū)、寫字樓、學(xué)校等人流量較大的地方發(fā)放活動傳單。與周邊商家合作，互相放置活動傳單。2.海報(bào)張貼在店鋪周邊的公告欄、超市、便利店等地方張貼活動海報(bào)。3.異業(yè)合作與周邊企業(yè)、社區(qū)組織合作，舉辦聯(lián)合活動，如企業(yè)年會、社區(qū)新年聚餐等，推薦本店作為餐飲場地，并在合作活動中宣傳本次新年活動。八、活動執(zhí)行（一）人員安排1.活動總負(fù)責(zé)人：[姓名]，負(fù)責(zé)活動的整體策劃、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。2.服務(wù)人員：加強(qiáng)培訓(xùn)，確保能夠熱情、專業(yè)地為顧客服務(wù)，熟悉活動內(nèi)容，及時(shí)解答顧客疑問。3.抽獎活動工作人員：負(fù)責(zé)抽獎小程序的管理、現(xiàn)場抽獎組織和中獎名單記錄與通知。4.廚房工作人員：提前做好食材準(zhǔn)備，確保特色菜品的供應(yīng)質(zhì)量和速度。（二）物料準(zhǔn)備1.活動套餐菜單、宣傳單頁、海報(bào)、抽獎券、禮品等印刷品。2.抽獎小程序、音響設(shè)備、燈光道具、燈謎卡片、美食拼圖等活動道具。3.特色菜品展示區(qū)的模型、介紹牌。4.新年裝飾物品，如拱門、燈籠、福字、鮮花、綠植等。（三）活動流程1.活動前期完成活動策劃和宣傳方案制定。準(zhǔn)備好活動所需物料。對員工進(jìn)行活動培訓(xùn)，熟悉活動內(nèi)容和流程。2.活動期間每天營業(yè)前檢查店內(nèi)裝飾、設(shè)備和物料準(zhǔn)備情況。顧客到店時(shí)，服務(wù)員熱情接待，介紹活動套餐和優(yōu)惠信息。引導(dǎo)顧客參與抽獎活動和互動游戲。廚房按照訂單及時(shí)制作菜品，確保質(zhì)量和速度。晚上集中進(jìn)行抽獎活動，公布中獎名單，并及時(shí)通知中獎顧客。3.活動后期統(tǒng)計(jì)活動期間的客流量、銷售額、顧客反饋等數(shù)據(jù)。對活動進(jìn)行總結(jié)評估，分析活動效果和存在的問題。與顧客保持溝通，通過短信、微信等方式感謝顧客參與活動，并邀請?jiān)俅喂忸?。九、活動預(yù)算（一）宣傳費(fèi)用1.傳單印刷：[X]元2.海報(bào)制作與張貼：[X]元3.社交媒體廣告投放：[X]元4.異業(yè)合作費(fèi)用：[X]元宣傳費(fèi)用總計(jì)：[X]元（二）物料費(fèi)用1.活動套餐菜單印刷：[X]元2.抽獎券、禮品等印刷品：[X]元3.抽獎小程序開發(fā)與使用：[X]元4.音響設(shè)備租賃：[X]元5.燈光道具：[X]元6.燈謎卡片、美食拼圖：[X]元7.特色菜品展示區(qū)模型、介紹牌：[X]元8.新年裝飾物品：[X]元物料費(fèi)用總計(jì)：[X]元（三）獎品費(fèi)用1.一等獎餐飲消費(fèi)券：[X]元2.二等獎品牌紅酒：[X]元3.三等獎特色菜品兌換券：[X]元4.幸運(yùn)獎小吃或飲品：[X]元獎品費(fèi)用總計(jì)：[X]元（四）人員費(fèi)用1.員工培訓(xùn)：[X]元2.臨時(shí)工作人員費(fèi)用（如有）：[X]元人員費(fèi)用總計(jì)：[X]元（五）其他費(fèi)用1.水電費(fèi)：[X]元2.不可預(yù)見費(fèi)用：[X]元其他費(fèi)用總計(jì)：[X]元活動預(yù)算總計(jì)：[X]元十、效果評估1.通過對比活動前后的客流量、銷售額數(shù)據(jù)，評估活動對店鋪業(yè)績的提升效果。2.收集顧客反饋意見，通過問卷調(diào)查、現(xiàn)