一、項目來源根據廣西壯族自治區市場監督管理局《關于下達2019年第五批廣西地方標準制定（修訂）項目計劃的通知》（桂質監函〔2019〕2178號）文件精神，由南寧市市場監督管理局提出，上林縣市場監督管理局修訂的廣西地方標準《地理標志產品上林八角》。二、項目背景及目的意義上林縣位于廣西中南部，大明山東麓，受大明山脈西南對大氣阻滯作用的影響，上林縣境內形成獨特的小氣候特征：氣候溫和。雨量充沛，光照充足，水源豐富。水質優良，土壤肥沃。上林八角產自上林縣境內的大明山海拔300m~1000m的區域。產區地形地貌復雜，高山峻嶺，溝谷縱橫，濕度大、云霧多、避風良好且陽光直射時間短、光照強度較弱，具備了適宜上林八角生長的優越的自然環境。上林八角產品以果大飽滿、色紅味濃、含油率高，備受國內外商客的青睞，是上林縣傳統的出口產品之一。主要銷往歐美地區、日本、韓國和東南亞各國。上林縣素有“八角之鄉”的美譽，縣境沿大明山脈從南到北約45千米均種植有八角。2013年八角林面積1萬多公頃，干八角產量2770噸。大明山區具有八角生長發育非常適宜的自然條件，上林縣的八角果肥大飽滿、果瓣勻稱，加工后的八角干果色澤金黃、香味濃烈、含油量高、質量上乘，長期以來上林縣優質八角產品暢銷國內外市場。2014年12月1日國家質檢總局發布公告（2014年第129號），批準對上林八角實施地理標志產品保護，“上林八角”成為全國首個由國家質檢總局批準實施地理標志保護的八角產品，也是上林縣繼“上林大米”后列入地理標志保護的第二個地理標志保護產品。目前，全縣八角種植面積13.51萬畝，年均產八角鮮果700萬公斤，特殊年份可產780萬公斤，茴油1.2萬公斤。為進一步推進上林八角產業的發展，加強上林上林八角行業規范化管理，突破發展瓶頸，推進上林八角產業的標準化管理不失為一條有效途徑。標準修訂小組通過對上林八角產品調研及實施評估發現，自2014年獲得國家地理標志保護產品及2016年地理標志產品標準DB45/T1350—2016《地理標志產品上林八角》實施以來，上林八角經過6年的生產發展，因相關國家標準的更新替換，現行廣西地方標準《地理標志產品上林八角》（DB45/T1350-2016）存在與國家標準不一致或相悖的情況：GB/T7652-2016《八角》代替GB/T7352-2006《八角》，取消了衛生指標及其試驗方法，使得DB45/T1350-2016直接引用于這個標準的衛生指標試驗方法相關條文的要求失效。通過調研及對原標準的實施評估，為配合原國家質量監督檢驗檢疫總局發布的《地理標志產品保護規定》的實施；根據2018年頒布的最新《標準化法》第29條規定，標準的復審周期一般不超過五年。對不適應經濟社會發展需要和技術進步的應當及時修訂或廢止的要求。結合現今上林縣上林八角的實際，急需對DB45/T1350—2016《地理標志產品上林八角》進行修訂。本標準的實施，對地理標志產品的貼標、用標，對規范市場，提高監管效率，推動上林八角產業發展具有重要意義。三、項目修訂過程（一）成立標準修訂工作組廣西地方標準《地理標志產品上林八角》修訂項目任務下達后，南寧市市場監督管理局成立了標準修訂工作組，制定了標準修訂編寫方案，明確任務職責，確定工作技術路線，開展標準研制工作，具體標準修訂工作由上林縣市場監督管理局單位人員負責。（二）收集整理文獻資料標準編制工作組收集了國內有關地理標志產品上林八角相關文獻資料。主要有：GB/T7652八角LY/T1776八角栽培技術規程DB45/226地理標志產品廣西八角（三）研討確定標準主體內容標準修訂工作組在對收集的資料進行整理研究之后，標準修訂工作組召開了標準修訂會議，對標準的整體框架結構進行了研究，并對標準的關鍵性內容進行了初步探討。經過研究，標準的主體內容確定為上林八角的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存。（四）調研及形成征求意見稿在前期工作的基礎之上，通過理清邏輯脈絡，整合已有的參考資料中有關地理標志產品上林八角的內容指標，并結合上林縣實際要求的基礎上，按照簡化、統一等原則及《廣西壯族自治區地方標準管理規定》要求修訂完成了廣西地方標準《地理標志產品上林八角》（草案）。2019年10月-11月，向廣西區內涉及領域的部門及相關專家征求廣西地方標準《地理標志產品上林八角》（草案）意見。并同時向上林縣各鎮（鄉）上林八角種植基地進行初步調研，經實施評估討論，再次修改形成最終的廣西地方標準《地理標志產品上林八角》（草案），并上報標準修訂申請。2019年12月，《地理標志產品上林八角》標準獲得廣西壯族自治區市場監督管理局的修訂立項允許。2020年1月-7月修訂工作組深入上林縣各鎮（鄉）上林八角種植基地開展調研并實地征求意見，根據意見進行多次討論修改形成征求意見稿和編制說明。四、標準制定原則1、實用性原則本標準是在充分收集相關資料和文獻，分析上林八角當前現狀，調研各行業上林八角市場情況，在現有國家、行業標準相關上林八角技術要求的基礎上，結合上林縣對上林八角豐富的種植、采收和加工經驗而總結起草的。符合當前上林八角發展的方向與市場需求，有利于行業的長遠發展，有利于提高上林八角產品質量和商品經濟價值，提高農民經濟效益，對推動我區上林八角生產產業健康發展，打造廣西上林八角品牌，促進農民增收脫貧，具有較強的實用性和可操作性。2、協調性原則本標準編寫過程中注意了與上林八角技術相關法律法規的協調問題，在內容上與現行法律法規、標準協調一致。3、規范性原則本《規程》嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的要求和規定編寫本標準的內容，保證標準的編寫質量。4、前瞻性原則本《規程》在兼顧當前區內各上林八角市場現實情況的同時，還考慮到了上林八角產業快速發展的趨勢和需要，在標準中體現了個別特色性、前瞻性和先進性條款，作為對上林八角技術發展的指導。五、主要關鍵指標及確定依據本標準代替DB45/T905—2017《地理標志產品上林八角》，原件見附錄1。本文件替代DB45/T1350-2016《地理標志產品上林八角》，與DB45/T1350-2016相比，除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：a)更改了上林八角的“術語和定義”（見3.1，見2016年版的3.1）；b)更改了“地理標志產品保護范圍”（見2016年版的第4章）；c)更改了章節標題（見5.3、5.4和5.4.1，見2016版的5.3、5.4和5.4.1）d)更改了“衛生指標”的標題和內容（見5.4.3，見2016版的5.4.3）；e)增加了“凈含量”的內容（見5.4.4）；f)更改了“試驗方法”（見第4章，見2016年版的第4章）；g)增加了“出廠檢驗”和“型式檢驗”的內容（見7.2和7.3）；h)更改了“標志、標簽、包裝、運輸、貯存”的內容（見第8章）。具體修改內容及依據如下：——第1章范圍：將“本文件適用于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的上林八角”修改為“本文件適用于地理標志產品上林八角”。——第2章規范性引用文件：根據全國標準信息服務平臺查詢到的標準名稱將原標準中的“GB3095環境空氣質量”修改為“GB3095環境空氣質量標準”；并列出標準修訂后增加的引用標準名稱：“GB/T191包裝儲運圖示標志、GB/T17924地理標志產品標準通用要求、GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則”；同時刪除了注日期引用的文件的日期。——第3章術語和定義：依據GB/T17924《地理標志產品標準通用要求》將原第3章3.1“在4規定的區域范圍內種植生產，以柔枝紅花八角、柔枝淡紅花八角、普通淡紅花八角、柔枝白花八角品種秋季成熟的八角鮮果為原料，經脫青處理后曬干或烘干的八角干果”修改完善為“以在第4章規定的區域范圍內，按5.2規定栽培采收的八角鮮果為原料，經脫青處理后曬干或烘干后制作而成的質量符合5.4要求的八角干果”。——第4章地理標志產品保護范圍：依據GB/T17924《地理標志產品標準通用要求》和地理標志產品公告（見附件2），將原第4章“上林八角地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍，即廣西壯族自治區上林縣境內”改為“廣西壯族自治區上林縣現轄行政區內”。——第5章要求和第6章試驗方法修改了“3～9月”等有歧義的表述，更改后為“3月～9月”等；將原5.2.5中的“按照LY/T1776—2008附錄C的標準執行”修改為“按LY/T1776的規定執行”；刪除了原5.2.6“八角果實應在9月中旬至10月中旬的晴天,分期分批采收，先熟先采”中與標題重復的內容“八角果實應”；修改了表1理化指標的格式。將原5.3標題“生產加工”改為“加工”；將原5.4標題“質量技術要求”改為“質量”；將原5.4.1標題“感官指標”改為“感官要求”。將原5.4.3標題“衛生指標”改為“安全衛生指標”，內容改為“應符合GB2762和GB2763的規定”，因為GB/T7652-2016《八角》代替GB/T7352-2006《八角》后，取消了衛生指標及其試驗方法，使得DB45/T1350-2016直接引用于這個標準的衛生指標試驗方法相關條文的要求失效，具體被取消內容見附件3。同理，修改第6章中有關安全衛生指標為：“6.3安全衛生指標按GB2762和GB2763的規定執行。”依據生產實際和市場需要增加“凈含量”的要求和檢驗方法。——第7章檢驗規則依據生產實際和市場需要增加“出廠檢驗”和“型式檢驗”的內容。——第8章標志、標簽、包裝、運輸、貯存根據上林八角包裝上的標志、標簽實際和市場需求進行修改。六、國內外標準制修訂情況經查閱，國內與八角有關的標準有：GB/T7652《八角》、LY/T1776《八角栽培技術規程》和DB45/226《地理標志產品廣西八角》，但上述標準均不能對地理標志產品-上林八角進行有效指導，廣西也未制定有團體標準《地理標志產品上林八角》。七、重大分歧意見的處理經過和依據本標準研制過程中無重大分歧意見。廣西地方標準《地理標