幼兒園做柿子活動方案一、活動主題“柿”趣童真，共繪秋日美好二、活動目的1.通過參與做柿子活動，讓幼兒親近自然，感受秋季果實豐收的喜悅，培養對大自然的觀察力和熱愛之情。2.在活動過程中，鍛煉幼兒的動手操作能力、團隊協作能力以及語言表達能力，促進幼兒全面發展。3.豐富幼兒園課程內容，增強家園合作與社區互動，提升幼兒園的品牌形象和社會影響力。三、活動時間及地點時間：[具體活動日期]，上午[開始時間]下午[結束時間]地點：幼兒園內種植區及活動室四、參與人員全體幼兒、教師及部分家長志愿者五、活動準備1.知識儲備教師提前開展相關主題教學活動，向幼兒介紹柿子的生長過程、營養價值等知識，激發幼兒對做柿子活動的興趣。利用圖片、視頻等資料，讓幼兒了解制作柿子制品的基本方法，如制作柿餅、柿子果醬等。2.物資準備工具類：采摘柿子的工具（如剪刀、籃子等）、制作柿子制品的工具（如削皮刀、案板、攪拌器、密封罐等）、一次性手套、圍裙若干。材料類：足量的成熟柿子、制作柿餅所需的面粉、制作柿子果醬所需的糖和檸檬汁等。輔助材料：標簽紙、彩筆、一次性餐盤、勺子、紙巾、垃圾袋等。設備設施：提前檢查園內種植區的灌溉系統、電力設施等，確保活動期間正常運行；準備好活動當天使用的音響設備、擴音器等。3.場地布置在種植區設置醒目的活動標識牌，引導幼兒和家長前往活動區域。在活動室劃分不同的功能區，如采摘成果展示區、制作體驗區、作品品嘗區等，并進行相應的布置，營造溫馨、有趣的活動氛圍。在活動現場擺放桌椅，用于放置工具、材料和開展集體活動。4.人員安排教師分工：主班教師負責組織和引導幼兒參與活動，把控活動流程和安全事項；配班教師協助主班教師進行活動組織，負責采摘環節的技術指導和幼兒的個別照料；生活教師負責活動現場的清潔衛生和后勤保障工作，如準備飲用水、處理垃圾等；攝影教師負責活動期間的攝影攝像工作，記錄幼兒的精彩瞬間。家長志愿者安排：提前招募一定數量的家長志愿者，并進行培訓，使其了解活動流程和注意事項。家長志愿者在活動中主要負責協助教師組織幼兒、提供技術支持以及維持活動現場秩序等工作。六、活動流程（一）開場致辭（9:009:15）主持人（教師）身著與活動主題相關的服裝，熱情洋溢地歡迎幼兒、教師和家長的到來，介紹本次活動的主題、目的和流程安排，激發大家的參與熱情。邀請幼兒園領導致辭，表達對活動的期望和祝福，宣布活動正式開始。（二）知識小課堂（9:159:45）教師帶領幼兒和家長來到種植區的柿子樹下，圍坐成一圈。借助實物展示、圖片講解等方式，再次向幼兒詳細介紹柿子的生長過程，包括從發芽、開花到結果的各個階段，讓幼兒更加直觀地了解柿子的生命周期。講解柿子的營養價值，如富含維生素C、纖維素等，對人體健康有益，培養幼兒良好的飲食習慣。（三）歡樂采摘時（9:4510:45）教師為每個幼兒和家長發放一次性手套、圍裙和采摘工具（剪刀、籃子）。向大家示范正確的采摘方法：一手托住柿子底部，另一手用剪刀在果柄處輕輕剪下，避免損傷果實和樹枝。幼兒在教師和家長的陪同下，分組進入種植區進行采摘。教師鼓勵幼兒自主觀察、挑選成熟的柿子，并引導幼兒之間相互交流分享采摘的喜悅。家長志愿者協助教師維持現場秩序，提醒幼兒注意安全，避免奔跑、打鬧，防止摔倒或被樹枝劃傷。在采摘過程中，攝影教師抓拍幼兒的精彩瞬間，記錄下這一美好的時刻。（四）成果大展示（10:4511:15）采摘結束后，幼兒和家長帶著采摘的柿子回到活動室。教師組織幼兒將采摘的柿子集中擺放在成果展示區，引導幼兒觀察、比較不同大小、形狀和顏色的柿子，鼓勵幼兒用語言描述自己的發現。請幼兒挑選出自己認為最漂亮、最特別的柿子，與同伴分享自己的選擇理由，并拍照留念。（五）制作體驗坊（11:1512:30）教師根據不同的年齡段和幼兒的實際操作能力，設計兩種適合幼兒的柿子制品制作活動：小班幼兒制作柿子布丁，中班幼兒制作柿餅，大班幼兒制作柿子果醬。制作柿子布丁：教師將制作所需的材料（牛奶、吉利丁片、白糖、柿子肉）和工具（攪拌器、小碗、勺子）分發給小班幼兒和家長。教師向幼兒和家長講解制作步驟：先將柿子去皮、去核，用勺子壓成泥狀；將吉利丁片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化；在柿子泥中加入適量的白糖和融化的吉利丁液，攪拌均勻；將攪拌好的柿子糊倒入小碗中，放入冰箱冷藏至凝固。幼兒在家長的協助下，動手制作柿子布丁。教師巡回指導，鼓勵幼兒積極參與，提醒幼兒注意操作安全，如小心使用攪拌器、避免熱水燙傷等。制作柿餅：教師將制作柿餅所需的材料（面粉、柿子、烤盤）和工具（削皮刀、案板、刷子）分發給中班幼兒和家長。教師向幼兒和家長講解制作步驟：先將柿子去皮，然后在面粉中滾一圈，使柿子表面均勻地裹上面粉；將裹好面粉的柿子放在烤盤上，放入烤箱中，用低溫烘烤一段時間，每隔一段時間取出翻面，直至柿子表面干燥、變硬。幼兒在家長的幫助下，進行柿餅的制作。教師引導幼兒觀察柿子在制作過程中的變化，鼓勵幼兒大膽嘗試，培養幼兒的耐心和細心。制作柿子果醬：教師將制作柿子果醬所需的材料（糖、檸檬汁、柿子、冰糖、玻璃瓶）和工具（削皮刀、案板、攪拌器、鍋、濾網）分發給大班幼兒和家長。教師向幼兒和家長講解制作步驟：先將柿子去皮、去核，切成小塊；在鍋中加入適量的水，放入柿子塊，大火煮開后轉小火煮至軟爛；加入適量的糖和檸檬汁，繼續攪拌煮至濃稠；將煮好的柿子果醬趁熱裝入玻璃瓶中，密封保存。幼兒和家長分工合作，共同制作柿子果醬。教師提醒幼兒注意火候的控制，避免煮糊，同時引導幼兒學會正確使用各種工具，提高幼兒的動手能力和生活技能。（六）美味分享會（12:3013:30）教師將幼兒制作好的柿子制品擺放在作品品嘗區的桌子上，為每個幼兒和家長發放一次性餐盤、勺子等餐具。組織幼兒和家長圍坐在一起，共同分享自己制作的柿子制品。鼓勵幼兒品嘗之前，先觀察食物的外觀、聞一聞氣味，然后再品嘗，并說一說自己的感受，培養幼兒的感官能力和語言表達能力。家長和幼兒之間可以相互交流制作過程中的心得和體會，分享活動的樂趣，增進親子之間的感情和家園之間的合作氛圍。（七）活動總結與延伸（13:3014:00）教師邀請幼兒和家長代表發言，分享本次活動的收獲和感受。幼兒可以從自己參與的活動環節、學到的知識技能、交到的新朋友等方面進行分享；家長可以從親子互動、對幼兒園活動的建議等方面發表看法。主持人對本次活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間和重要意義，感謝幼兒、教師和家長的積極參與和支持，并對活動中幼兒的表現給予充分肯定和鼓勵。活動結束后，教師可以將幼兒在活動中的照片、手工作品等整理成冊，制作成紀念冊，發放給幼兒和家長，讓大家共同珍藏這段美好的回憶。同時，鼓勵幼兒回家后與家人一起繼續探索柿子的更多玩法，如制作柿子燈籠、柿子拼圖等，將活動延伸到家庭生活中，進一步加深幼兒對柿子的認識和喜愛。七、活動預算本次活動預算總計[X]元，具體預算明細如下：1.工具及材料采購費用：[X]元采摘工具（剪刀、籃子）：[X]元制作柿子制品工具（削皮刀、案板、攪拌器、密封罐等）：[X]元材料（成熟柿子、面粉、糖、檸檬汁、一次性手套、圍裙、標簽紙、彩筆、一次性餐盤、勺子、紙巾、垃圾袋等）：[X]元2.場地布置費用：[X]元活動標識牌制作：[X]元活動室裝飾材料（氣球、彩帶、橫幅等）：[X]元3.設備設施費用：[X]元音響設備租賃：[X]元烤箱、冰箱等設備借用或消耗費用：[X]元4.人員費用：[X]元家長志愿者補貼：[X]元攝影教師費用：[X]元5.其他費用（如飲用水、清潔用品等）：[X]元八、注意事項1.安全保障活動前對幼兒進行安全教育，提醒幼兒在活動過程中注意安全事項，如遵守活動規則、不隨意離開集體、避免使用危險工具等。教師和家長志愿者要時刻關注幼兒的活動情況，及時發現并排除安全隱患，確保活動現場秩序井然。采摘過程中，教育幼兒正確使用采摘工具，避免劃傷手指；制作柿子制品時，提醒幼兒小心使用刀具、電器等工具，防止發生意外事故。準備好急救藥品和器材，如創可貼、碘伏、紗布、消毒藥水等，以便在幼兒受傷時能夠及時進行處理。2.衛生要求要求幼兒和家長在活動前洗手，并在活動過程中保持手部清潔，避免交叉污染。制作柿子制品的工具和材料要保證清潔衛生，制作過程要遵循衛生標準，如食材要新鮮、操作環境要干凈等。活動結束后，及時清理活動現場，將垃圾裝入垃圾袋中，統一處理，保持幼兒園環境整潔。3.活動組織教師要提前熟悉活動流程和各個環節的注意事項，確保活動組織有序、順利進行。合理安排活動時間和進度，避免出現時間過長或過短、環節混亂等情況。關注幼兒的個體差異，根據幼兒的年齡特點和能力水平，提供適當的指導和幫助，確保每個幼兒都能在活動中有所收獲。4.家園