店面美食活動方案一、活動主題“舌尖盛宴，暢享美味”二、活動目的通過舉辦本次美食活動，吸引新顧客，增加老顧客的粘性，提高店面的知名度和美譽度，促進美食銷售，提升店面業績。三、活動時間[具體活動時間區間]四、活動地點[店面詳細地址]五、目標受眾1.周邊居民：居住在店面周邊的人群，是日常美食消費的重要潛在客戶。2.上班族：在附近工作的人員，午餐、晚餐或下午茶時間可能會選擇到店消費。3.學生群體：周邊學校的學生，是小吃、甜品等品類的目標客戶。4.美食愛好者：對各類美食有興趣，喜歡嘗試新口味的人群。六、活動內容及形式（一）美食特惠套餐1.套餐設計根據店面主打美食和熱門菜品，設計不同檔次的特惠套餐。例如，推出“超值午餐套餐”，包含一份主食、一份招牌小吃和一杯飲品；“浪漫晚餐套餐”，包含前菜、主菜、甜品和葡萄酒等。套餐價格設定要有吸引力，相比單點菜品有一定的折扣優惠，以吸引顧客選擇套餐。2.宣傳推廣在店面門口、店內海報、社交媒體平臺等顯著位置展示美食特惠套餐信息，包括套餐內容、價格、特色菜品圖片等。安排服務員向進店顧客主動介紹套餐優惠活動，引導顧客購買。（二）美食試吃活動1.試吃菜品選擇挑選店面的招牌菜、新推出的特色菜品作為試吃菜品，確保菜品具有代表性和吸引力。2.試吃時間與地點在活動期間的特定時間段，如周末下午[具體時間]，在店面門口或店內設置試吃區域。安排專業的廚師或服務員在試吃區域為顧客提供試吃服務，并介紹菜品的特色、口味和制作方法。3.試吃規則顧客可以自由前往試吃區域品嘗試吃菜品，但需遵守排隊秩序。為了保證試吃效果和食材供應，每位顧客的試吃量有一定限制，例如每種菜品試吃一份。鼓勵顧客在試吃后留下對菜品的評價和建議，可通過現場填寫問卷或在社交媒體上分享試吃體驗的方式進行。（三）美食DIY體驗活動1.活動內容舉辦美食DIY活動，如披薩制作、壽司制作、蛋糕烘焙等。顧客可以在專業廚師的指導下，親自參與美食的制作過程。根據不同的DIY項目，準備相應的食材、工具和模具，確保活動的順利進行。2.活動時間與場次安排在活動期間的[具體日期]和[具體日期]分別安排[X]場美食DIY體驗活動，每場活動時長為[X]小時。活動場次可根據顧客報名情況進行適當調整，以保證活動效果和顧客體驗。3.報名方式顧客可以通過店面電話、微信公眾號、現場報名等方式預約參加美食DIY體驗活動。報名時需提供顧客姓名、聯系方式、參與人數等信息，并繳納一定的活動費用（費用包含食材、工具使用等成本）。4.活動流程開場介紹：活動開始前，主持人向顧客介紹活動的主題、內容和注意事項。制作指導：廚師現場演示美食的制作步驟和技巧，顧客按照指導進行操作。互動交流：在制作過程中，鼓勵顧客之間相互交流、分享經驗，營造輕松愉快的氛圍。作品展示與品嘗：制作完成后，顧客將自己的作品進行展示，并品嘗自己親手制作的美食。活動總結：主持人對活動進行總結，感謝顧客的參與，并邀請顧客對活動提出意見和建議。（四）美食攝影比賽1.比賽主題“定格美味瞬間，分享舌尖故事”2.參賽方式顧客在活動期間到店消費后，拍攝店內美食照片，并附上簡短的文字描述（如美食名稱、口味感受、對店面的評價等）。將照片和文字描述發送至店面指定的微信公眾號或郵箱參與比賽。3.評選規則由店面工作人員和專業攝影師組成評審團，對參賽作品進行評選。評選標準包括照片的畫質、構圖、創意、美食與文字描述的契合度等方面。4.獎項設置一等獎（1名）：獲得店面價值[X]元的美食代金券和精美禮品一份。二等獎（2名）：獲得店面價值[X]元的美食代金券。三等獎（3名）：獲得店面特色美食一份。優秀獎（若干名）：獲得店面小禮品一份。5.結果公布比賽結束后，在店面微信公眾號、店內海報等渠道公布獲獎名單，并通過電話或微信方式通知獲獎者。七、活動宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息，包括活動主題、時間、地點、內容、優惠信息等，并配以精美的圖片和視頻。利用社交媒體平臺的推廣功能，如微信朋友圈廣告、微博粉絲通、抖音DOU+等，擴大活動的曝光度，吸引目標受眾關注。鼓勵員工和親朋好友幫忙轉發活動信息，擴大傳播范圍。2.美食推薦平臺在大眾點評、美團、餓了么等美食推薦平臺上發布活動信息，更新店面的菜品信息、優惠套餐等內容，吸引更多潛在顧客。3.電子郵件營銷收集老顧客的電子郵件地址，向他們發送活動邀請函，介紹活動詳情和優惠信息，邀請他們參加活動。（二）線下宣傳1.店面宣傳在店面門口懸掛活動橫幅，擺放活動海報和展架，展示活動主題、內容和優惠信息，吸引過往行人的注意。在店內設置活動咨詢臺，安排專人負責解答顧客關于活動的疑問，引導顧客參與活動。利用店內的廣播系統，循環播放活動宣傳語，營造活動氛圍。2.周邊社區與學校宣傳在店面周邊的社區公告欄、學校宣傳欄張貼活動海報，向周邊居民和學生宣傳活動信息。與周邊社區居委會、學校社團等合作，通過社區活動、學校講座等形式，向居民和學生介紹活動情況，邀請他們參加。3.傳單發放制作精美的活動傳單，內容包括活動主題、時間、地點、內容、優惠信息等，并配以吸引人的圖片。在店面周邊的商圈、寫字樓、學校、社區等人流量較大的地方發放傳單，吸引潛在顧客。八、活動執行與人員安排（一）活動執行團隊成立活動執行小組，負責活動的整體策劃、組織、協調和執行工作。小組成員包括店長、廚師長、服務員、營銷人員等，明確各成員的職責和分工。（二）人員分工1.店長全面負責活動的策劃、組織和協調工作，確保活動的順利進行。對活動效果進行評估和總結，及時調整活動方案。2.廚師長負責美食特惠套餐的設計和制作，保證菜品的質量和口味。指導美食DIY體驗活動的制作環節，確保顧客能夠順利完成美食制作。3.服務員負責活動現場的接待、引導和服務工作，解答顧客的疑問，為顧客提供優質的服務體驗。向顧客介紹活動內容和優惠信息，引導顧客參與活動，促進美食銷售。4.營銷人員負責活動的線上宣傳推廣工作，包括社交媒體平臺的運營、美食推薦平臺的信息更新、電子郵件營銷等。設計和制作活動宣傳海報、傳單等物料，確保宣傳內容的吸引力和準確性。收集和整理活動期間的顧客反饋信息，及時調整宣傳策略。九、活動預算1.美食特惠套餐成本：[X]元2.試吃菜品食材費用：[X]元3.美食DIY體驗活動食材、工具費用：[X]元4.活動宣傳物料制作費用（海報、傳單、橫幅、展架等）：[X]元5.線上宣傳推廣費用（微信朋友圈廣告、微博粉絲通、抖音DOU+等）：[X]元6.美食攝影比賽獎品費用：[X]元7.活動現場布置費用：[X]元8.人員費用（包括員工加班補貼等）：[X]元9.其他費用（如水電費、雜費等）：[X]元總預算：[X]元十、活動效果評估1.銷售額評估對比活動前后店面的銷售額，分析活動對銷售額的提升效果。統計不同套餐、菜品的銷售數量，了解顧客的消費偏好和購買行為。2.顧客滿意度調查在活動結束后，通過問卷調查、現場訪談等方式收集顧客對活動的滿意度評價。調查內容包括活動內容、美食質量、服務水平、優惠力度等方面，了解顧客的需求和意見，為今后的活動改進提供參考。3.社交媒體數據分析分析社交媒體平臺上活動信息的曝光量、互動量（如點贊、評論、分享數）等數據，評估活動在網絡上的傳播效果和影響力。根據數據分析結果，總結活動宣傳推廣的經驗和不足，優化今后的線上宣傳策略。4.會員增長情況統計活動期間店面會員的增長數量，分析新會員加入的原因和渠道。了解活動對會員招募的促進作用，為后續的會員營銷活動提供參考。十一、注意事項1.確保美食的質量和安全，嚴格把控食材采購渠道，加強廚房衛生管理，避免出現食品安全問題。2.活動現場要安排專人負責秩序維護，確保顧客的人身安全和活動的順利進行。特別是在美食DIY體驗活動和人員密集的時間段，要加強安全防范措施。3.提前做好活動所需的