幼兒園月餅手工活動方案一、活動主題“巧手做月餅，歡樂迎中秋”二、活動目的1.通過開展月餅手工制作活動，讓幼兒了解中秋節的文化內涵和傳統習俗，感受節日的歡樂氛圍，增強幼兒對傳統文化的認知和熱愛。2.鍛煉幼兒的動手能力和創造力，培養幼兒的團隊合作精神和審美能力，提高幼兒的手部精細動作和手眼協調能力。3.增進家園之間的溝通與聯系，促進家園共育，讓家長更好地了解幼兒園的教育教學活動，共同營造溫馨和諧的節日氛圍。三、活動時間[具體活動時間]，建議選擇在中秋節前一周內進行，以便讓幼兒更好地感受節日氛圍。四、活動地點幼兒園內寬敞明亮的活動室或多功能廳五、參與人員全體幼兒、教師及部分家長志愿者六、活動準備1.材料準備月餅制作材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、玉米油、白砂糖、溫水、豆沙餡、蓮蓉餡、蛋黃等適量，確保材料新鮮、安全、衛生，符合幼兒食用標準。制作工具：電子秤、打蛋器、平底鍋、月餅模具、一次性手套、刮板、刷子、烤箱等，工具數量要充足，保證每個幼兒都能參與制作。裝飾材料：彩色糖珠、芝麻、桂花等，用于裝飾月餅，增加月餅的美觀度。輔助材料：一次性餐盤、紙巾、濕毛巾等，方便幼兒制作過程中使用和清理。2.人員準備教師培訓：組織教師參加月餅制作培訓，確保教師熟悉制作流程和技巧，能夠在活動中給予幼兒正確的指導和幫助。家長志愿者招募：提前通過班級群、幼兒園公眾號等渠道發布家長志愿者招募通知，邀請有時間和意愿的家長參與活動，協助教師組織活動、指導幼兒制作月餅。人員分工：根據活動流程和參與人員情況，進行合理的人員分工，明確教師、家長志愿者的職責，確?；顒禹樌M行。例如，教師負責活動的組織、講解、示范以及安全管理；家長志愿者負責協助教師分發材料、指導幼兒制作、維持活動秩序等。3.場地布置在活動場地懸掛中秋主題的橫幅、燈籠、彩帶等裝飾品，營造濃厚的節日氛圍。擺放桌椅，將制作材料和工具整齊地放置在桌子上，方便幼兒取用。設置展示區，用于展示幼兒制作的月餅作品，激發幼兒的成就感和自信心。4.知識準備教師提前收集有關中秋節的故事、傳說、詩詞、習俗等資料，制作成生動有趣的PPT或視頻，在活動前向幼兒進行講解，讓幼兒了解中秋節的來歷和文化內涵。準備一些月餅制作的步驟圖片或視頻，在活動現場播放，讓幼兒更加直觀地學習月餅制作方法。七、活動流程1.開場致辭（5分鐘）教師身著傳統漢服，向幼兒和家長致以節日的問候，歡迎大家參加本次月餅手工活動。簡要介紹中秋節的由來、習俗以及本次活動的目的和流程，激發幼兒的參與興趣。2.中秋知識講解（10分鐘）通過播放PPT或視頻，向幼兒講述嫦娥奔月、吳剛伐桂等中秋節的故事傳說，讓幼兒感受傳統文化的魅力。講解中秋節賞月、吃月餅、猜燈謎等傳統習俗，引導幼兒思考這些習俗背后的意義。與幼兒互動提問，鼓勵幼兒分享自己所知道的關于中秋節的知識，給予積極回答的幼兒小獎品（如小貼紙、月餅形狀的橡皮擦等）。3.月餅制作示范（15分鐘）教師向幼兒展示月餅制作的材料和工具，介紹其名稱和用途，讓幼兒對制作過程有初步的認識。按照以下步驟進行月餅制作示范：準備餡料：將豆沙餡、蓮蓉餡等餡料搓成大小均勻的圓球備用，每個月餅的餡料重量約為25克。制作餅皮：根據配方將糯米粉、粘米粉、澄粉、玉米油、白砂糖、溫水等材料混合，用打蛋器攪拌均勻，然后放入平底鍋中用小火加熱，不斷攪拌，直到面團變得光滑有彈性，取出晾涼。將晾涼后的面團分成每個約30克的小劑子備用。包餡成型：戴上一次性手套，取一個小劑子放在手中搓圓，然后用手指按壓成中間厚邊緣薄的圓餅狀，放入一個餡料圓球，用虎口慢慢收攏，將餡料包裹起來，搓成圓球。將圓球放入月餅模具中，按壓成型，使月餅表面印有漂亮的圖案。裝飾月餅：用刷子在月餅表面刷一層薄薄的蛋液，然后撒上彩色糖珠、芝麻、桂花等裝飾材料，使月餅更加美觀。在示范過程中，教師要詳細講解每個步驟的要點和注意事項，如面團的攪拌程度、餡料的用量、月餅模具的使用方法等，讓幼兒能夠清楚地看到制作過程。4.幼兒分組制作（30分鐘）將幼兒分成若干小組，每組56名幼兒，每組配備一名教師和一名家長志愿者。教師和家長志愿者協助幼兒洗手，分發制作材料和工具。幼兒在教師和家長志愿者的指導下，按照示范步驟進行月餅制作。教師要鼓勵幼兒發揮想象力和創造力，制作出自己喜歡的月餅形狀和圖案。在制作過程中，教師要關注幼兒的操作情況，提醒幼兒注意安全，如使用烤箱時要小心燙傷、使用刀具時要注意避免劃傷手指等。同時，教師要及時給予幼兒幫助和指導，解決幼兒在制作過程中遇到的問題。家長志愿者要積極參與到幼兒的制作過程中，與幼兒互動交流，鼓勵幼兒大膽嘗試，培養幼兒的動手能力和自信心。家長志愿者可以用手機記錄下幼兒制作月餅的精彩瞬間，為幼兒留下美好的回憶。5.月餅烤制（20分鐘）教師將幼兒制作好的月餅放入預熱好的烤箱中，按照烤箱的使用說明設置合適的溫度和時間進行烤制?？局七^程中，教師要密切關注烤箱的工作情況，確保月餅烤制均勻，色澤金黃。在月餅烤制的同時，教師可以組織幼兒進行一些與中秋節相關的小游戲，如猜燈謎、中秋詩詞朗誦等，讓幼兒在等待月餅烤制的過程中繼續感受節日的歡樂氛圍。6.作品展示與分享（15分鐘）月餅烤制完成后，取出晾涼。教師將幼兒制作的月餅作品一一擺放在展示區，讓幼兒相互欣賞和交流。邀請幼兒上臺介紹自己制作的月餅，分享自己在制作過程中的感受和體會。教師要給予幼兒充分的肯定和鼓勵，增強幼兒的自信心和成就感。最后，教師為每個幼兒頒發一份小禮品（如中秋主題的書簽、拼圖等），作為對幼兒參與活動的獎勵。7.活動總結（5分鐘）教師對本次月餅手工活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間，感謝幼兒、家長志愿者和教師們的積極參與和配合。鼓勵幼兒在今后的生活中繼續傳承和弘揚中華傳統文化，將中秋節的歡樂和溫暖傳遞給身邊的每一個人。八、活動延伸1.家園共育請家長在家中與幼兒一起品嘗自制的月餅，分享中秋節的喜悅。同時，鼓勵家長引導幼兒觀察月亮的變化，講述與月亮有關的故事，加深幼兒對中秋節的理解。建議家長讓幼兒用繪畫、手工等形式記錄下自己在中秋節的活動和感受，帶到幼兒園與小伙伴們分享，進一步增進幼兒對節日的體驗和認知。2.班級環境創設組織幼兒用自己制作的月餅作品、繪畫作品等裝飾班級環境，營造濃厚的節日氛圍。例如，將幼兒的作品制作成墻貼、掛飾等，布置在教室的主題墻上，讓幼兒在欣賞自己作品的同時，感受節日的歡樂氣氛。在班級圖書角投放一些與中秋節相關的繪本、故事書等，供幼兒自主閱讀，進一步豐富幼兒對中秋節文化的了解。九、注意事項1.活動前要對制作材料和工具進行嚴格檢查，確保材料安全衛生，工具無損壞、無安全隱患。2.教師要提前對活動場地進行清潔和消毒，為幼兒創造一個干凈整潔的活動環境。3.在活動過程中，教師要時刻關注幼兒的安全，提醒幼兒正確使用工具和材料，避免發生