小班小吃活動方案一、活動主題“美味小食，歡樂共享”二、活動背景對于小班幼兒來說，他們正處于對周圍世界充滿好奇、開始探索和學習的重要階段。小吃活動作為一種有趣且富有教育意義的實踐活動，能夠極大地激發幼兒的興趣，調動他們的積極性。通過參與小吃活動，幼兒不僅能品嘗到各種美味的食物，滿足味覺享受，還能在體驗制作過程中，鍛煉手部精細動作、提高生活自理能力，增強對不同食物的認知以及語言表達與交流能力。同時，這也是一個促進幼兒社會性發展、培養合作意識的良好契機，讓他們學會分享、互相幫助，感受集體活動的樂趣。三、活動目的1.認知目標引導幼兒認識至少[X]種不同類型小吃的名稱、口味、主要食材等，幫助幼兒豐富食物認知經驗。2.技能目標鍛煉幼兒的手部精細動作，如剝、撕、捏、攪拌等，提高幼兒使用餐具的能力，培養生活自理能力。3.情感目標激發幼兒對食物的喜愛之情，體驗分享的快樂，增強幼兒的自信心和獨立性，培養積極向上的情感態度。4.社交目標鼓勵幼兒積極與同伴、教師交流互動，學會表達自己的想法和感受，提高語言表達能力和社交能力，培養初步的合作意識。四、活動時間[具體活動日期]，上午[X]點下午[X]點五、活動地點小班教室及教室外活動區域（根據實際情況，確保場地寬敞、通風良好且便于幼兒操作）六、參與人員小班全體幼兒及教師七、活動準備1.食材準備根據幼兒的年齡特點和口味偏好，準備豐富多樣的小吃食材。例如：水果類（蘋果、香蕉、橙子、草莓等）、糕點類（小蛋糕、餅干、面包等）、飲品類（牛奶、酸奶、果汁等）、堅果類（杏仁、腰果、葡萄干等）。確保食材新鮮、安全、衛生，符合幼兒食用標準，并提前進行清洗、切配等預處理。準備適量的輔助食材和調料，如沙拉醬、番茄醬、蜂蜜等，用于制作一些特色小吃，增加食物的多樣性和趣味性。2.工具準備為每個幼兒準備一套適合的餐具，如小勺、小叉子、小碗等，方便幼兒進食。根據小吃制作需要，準備相應的工具，如削皮刀、案板、榨汁機、打蛋器、攪拌棒、一次性手套、圍裙等。確保工具數量充足、安全易用，并提前進行清潔和消毒。3.環境布置將教室布置成溫馨、歡樂的小吃店氛圍，用彩色氣球、彩帶、貼紙等進行裝飾，擺放桌椅，營造舒適的用餐環境。在教室外活動區域設置小吃制作區、展示區和品嘗區，每個區域擺放相應的工具和食材，劃分明確，便于幼兒操作和活動開展。4.人員安排教師分工明確，確保活動順利進行。安排主班教師負責整體活動的組織、引導和協調工作；配班教師協助主班教師進行食材準備、幼兒操作指導、衛生清潔等工作。根據幼兒人數合理分組，每組安排一名教師作為組長，負責該組幼兒的活動組織和安全管理，引導幼兒參與小吃制作和品嘗過程，鼓勵幼兒積極交流互動，解決幼兒在活動中遇到的問題。5.安全保障提前檢查活動場地和使用工具的安全性，確保無尖銳物品、無漏電隱患等。對刀具、電器等危險工具要專人負責管理，使用過程中嚴格監督幼兒正確操作，避免發生意外傷害。對所有食材進行嚴格的衛生檢查，確保無污染、無變質。告知幼兒注意飲食衛生，如吃東西前要洗手、不隨地亂扔食物殘渣等。準備好常用的急救藥品和器材，如創可貼、碘伏、消毒棉球、急救箱等，以防幼兒出現意外受傷情況能夠及時進行處理。八、活動流程活動開場（9:009:15）1.教師身著特色服裝，以小吃店老板的身份熱情迎接幼兒，歡迎他們來到“美味小吃店”。2.通過播放歡快的音樂、展示各種美味小吃的圖片或視頻等方式，激發幼兒的活動興趣，營造輕松愉快的活動氛圍。3.簡單介紹活動的流程和規則，告訴幼兒今天他們將自己動手制作喜歡的小吃，并和小伙伴們一起分享品嘗，鼓勵幼兒積極參與，大膽嘗試。小吃介紹（9:159:35）1.教師向幼兒逐一介紹準備好的小吃食材，通過生動形象的語言描述、展示實物等方式，讓幼兒了解每種小吃的名稱、外形、顏色、氣味等特征。例如：拿起一個蘋果，說：“小朋友們，看這是什么呀？這是一個紅紅的大蘋果，它長得圓圓的，摸起來有點光滑。蘋果聞起來香香的，吃起來甜甜的、脆脆的，可好吃啦！”2.簡單介紹一些小吃的制作方法和營養價值，讓幼兒對食物有更全面的認識。如介紹牛奶時說：“牛奶是非常有營養的飲品，它含有豐富的鈣，可以讓我們的骨頭長得高高的、壯壯的。”制作準備（9:359:50）1.教師引導幼兒分組洗手，并幫助幼兒穿上圍裙，戴上一次性手套，做好制作小吃前的準備工作。2.為每組幼兒分發制作小吃所需的食材、工具和餐具，確保幼兒能夠清楚看到和使用。3.再次強調活動過程中的安全注意事項，如正確使用刀具、電器等工具，避免食物掉落弄臟地面等，提醒幼兒注意保持衛生。制作過程（9:5011:00）1.教師根據不同的小吃種類，示范并指導幼兒進行簡單的制作。水果沙拉將各種水果（如蘋果、香蕉、橙子、草莓等）洗凈、去皮、去核后切成小塊，放入小碗中。請幼兒根據自己的喜好，用小勺舀適量的沙拉醬放入水果碗中，然后用小叉子輕輕攪拌均勻。教師巡回指導，提醒幼兒注意水果的擺放和沙拉醬的用量，鼓勵幼兒嘗試不同的水果搭配。自制三明治給幼兒分發面包片、火腿片、生菜葉、番茄醬等食材。引導幼兒先將一片面包片放在案板上，然后依次鋪上生菜葉、火腿片，擠上適量的番茄醬。再蓋上另一片面包片，用手輕輕按壓，讓三明治更加緊實。教師幫助幼兒將制作好的三明治切成兩半，方便幼兒食用。提醒幼兒注意火腿片和生菜葉的擺放位置，鼓勵幼兒發揮創意，制作出不同樣式的三明治。酸奶水果撈在小碗中倒入適量的酸奶。請幼兒選擇自己喜歡的水果，如藍莓、芒果、火龍果等，用小勺將水果放入酸奶中。最后可以撒上一些堅果碎（如杏仁、腰果等）進行裝飾。教師引導幼兒觀察酸奶水果撈的顏色和層次感，鼓勵幼兒用語言描述自己制作的酸奶水果撈，如“我的酸奶水果撈里有紫色的藍莓、黃色的芒果，看起來好漂亮呀！”2.幼兒在教師的指導下，自主選擇想要制作的小吃進行操作。在制作過程中，鼓勵幼兒積極與同伴交流合作，分享自己的想法和經驗，如“我想再放一點草莓，這樣會更好吃。”“我們一起把面包片撕開吧。”教師要及時給予幼兒肯定和鼓勵，增強幼兒的自信心和參與熱情。3.對于能力較弱的幼兒，教師要給予更多的關注和幫助，引導他們逐步完成小吃制作，讓每個幼兒都能體驗到成功的喜悅。品嘗分享（11:0011:40）1.制作完成后，教師組織幼兒將自己制作的小吃端到品嘗區，整齊擺放好。2.引導幼兒圍坐在品嘗區周圍，播放輕松愉快的音樂，營造溫馨的分享氛圍。3.鼓勵幼兒先互相介紹自己制作的小吃，如“這是我做的水果沙拉，里面有好多水果，可好吃啦！”然后大家一起品嘗分享。在分享過程中，提醒幼兒注意禮儀，如輕聲交談、慢慢咀嚼、不浪費食物等。4.教師參與到幼兒的分享活動中，與幼兒一起交流品嘗的感受，如“這個三明治的味道真不錯，你是怎么想到這樣搭配的呀？”“酸奶水果撈吃起來冰冰涼涼的，好美味，大家都喜歡嗎？”通過與幼兒的互動，進一步增進師生之間的感情，同時引導幼兒學會傾聽他人的想法和感受，提高語言表達和交流能力。活動總結（11:4012:00）1.教師對本次小吃活動進行總結，回顧活動過程中的精彩瞬間和幼兒的表現，肯定幼兒的積極參與和努力，如“今天每個小朋友都表現得太棒了！自己動手制作出了這么美味的小吃，還和小伙伴們一起分享，大家都學會了很多本領。”2.再次強調食物的多樣性和營養均衡的重要性，鼓勵幼兒回家后和爸爸媽媽一起繼續探索更多美味的食物制作方法。3.對活動場地進行簡單清理，引導幼兒將剩余的食材、工具等整理歸位，培養幼兒良好的生活習慣和自理能力。九、活動延伸1.在班級美工區投放各種小吃的圖片或手工材料，鼓勵幼兒用繪畫、手工等形式制作自己喜歡的小吃，進一步加深對小吃的認識和喜愛。2.開展“我知道的食物”主題活動，引導幼兒回家后和家長一起收集各種食物的圖片、資料，帶到幼兒園與同伴分享交流，豐富幼兒的食物認知經驗。3.在日常生活中，鼓勵幼兒參與簡單的食物準備工作，如幫忙洗菜、擺碗筷等，進一步提高幼兒的生活自理能力和對家務勞動的興趣。十、注意事項1.活動過程中教師要時刻關注幼兒的安全，確保幼兒正確使用工具，避免發生意外事故。如發現幼兒有危險行為，要及時制止并給予正確指導。2.注意幼兒的飲食衛生，提醒幼兒吃東西前洗手，避免食物交叉污染。活動結束后，要及時清理場地和工具，做好衛生消毒工作。3.尊重幼兒的個體差異和自主選擇，鼓勵幼兒積極參與活動，但不要強迫。對于能力較弱或不太主動的幼