小班營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景幼兒時(shí)期是身體發(fā)育和機(jī)能發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，也是塑造健康飲食行為和生活習(xí)慣的重要階段。合理的營(yíng)養(yǎng)是幼兒健康成長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，然而，當(dāng)前許多幼兒存在挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣，影響了其營(yíng)養(yǎng)攝入和身體健康。為了提高幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)知，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，特開展本次小班營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)。二、活動(dòng)目標(biāo)1.知識(shí)與技能目標(biāo)幼兒能夠認(rèn)識(shí)常見的食物及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。了解均衡飲食的重要性，知道各類食物應(yīng)合理搭配。學(xué)會(huì)正確的用餐禮儀，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。2.過(guò)程與方法目標(biāo)通過(guò)游戲、實(shí)驗(yàn)、參觀等多種活動(dòng)形式，讓幼兒在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。培養(yǎng)幼兒的觀察力、思考力和動(dòng)手能力，提高其自主探索和解決問(wèn)題的能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)食物的興趣，培養(yǎng)其珍惜糧食、不挑食的意識(shí)。增強(qiáng)幼兒的自我保健意識(shí)，促進(jìn)其身心健康發(fā)展。三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體日期]，上午[開始時(shí)間]下午[結(jié)束時(shí)間]2.地點(diǎn)：幼兒園小班教室、食堂、戶外活動(dòng)場(chǎng)地四、活動(dòng)對(duì)象幼兒園小班全體幼兒五、活動(dòng)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備收集各類食物的圖片、視頻資料，制作營(yíng)養(yǎng)知識(shí)課件。準(zhǔn)備活動(dòng)所需的道具，如食物模型、餐具、實(shí)驗(yàn)器材等。安排食堂工作人員準(zhǔn)備健康美味的食物樣本，并設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)食譜。與家長(zhǎng)溝通，了解幼兒的飲食習(xí)慣和特殊飲食需求，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持與配合。2.場(chǎng)地準(zhǔn)備對(duì)小班教室進(jìn)行布置，營(yíng)造溫馨、有趣的活動(dòng)氛圍。安排食堂專門區(qū)域作為食物展示和品嘗區(qū)，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。清理戶外活動(dòng)場(chǎng)地，保證活動(dòng)安全有序進(jìn)行。3.資料準(zhǔn)備打印營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳手冊(cè)、幼兒用餐禮儀指南等資料，供幼兒和家長(zhǎng)閱讀。準(zhǔn)備活動(dòng)簽到表、評(píng)價(jià)表等相關(guān)表格，用于記錄活動(dòng)情況。六、活動(dòng)內(nèi)容與形式1.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小課堂（上午[具體時(shí)間區(qū)間1]）教師通過(guò)播放動(dòng)畫短片、展示圖片等方式，向幼兒介紹常見食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如蔬菜富含維生素、水果富含維生素C、肉類富含蛋白質(zhì)等。運(yùn)用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言，講解均衡飲食的概念，引導(dǎo)幼兒了解每天需要攝入的食物種類及其比例。開展互動(dòng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)幼兒積極發(fā)言，分享自己知道的食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，教師及時(shí)給予肯定和補(bǔ)充。2.食物大揭秘實(shí)驗(yàn)（上午[具體時(shí)間區(qū)間2]）教師準(zhǔn)備一些常見的食物，如土豆、蘋果、香蕉等，將其切開或榨汁，讓幼兒觀察不同食物在氧氣作用下的變化。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，向幼兒解釋食物氧化的原理，幫助幼兒理解為什么有些食物切開后會(huì)變色。鼓勵(lì)幼兒自己動(dòng)手操作，觀察更多食物的氧化現(xiàn)象，培養(yǎng)其探索精神和觀察力。3.美味食物品嘗會(huì)（上午[具體時(shí)間區(qū)間3]）食堂工作人員將準(zhǔn)備好的健康美味食物樣本擺放在展示區(qū)，邀請(qǐng)幼兒品嘗。教師向幼兒介紹每種食物的名稱、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制作方法，引導(dǎo)幼兒嘗試不同的食物，鼓勵(lì)他們不挑食、不偏食。在品嘗過(guò)程中，提醒幼兒注意用餐禮儀，如細(xì)嚼慢咽、不浪費(fèi)食物等。4.營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)賽（上午[具體時(shí)間區(qū)間4]）教師將幼兒分成小組，為每組提供一些常見的食物圖片和餐具模型。要求每個(gè)小組根據(jù)所學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份簡(jiǎn)單的午餐食譜，包括主食、蔬菜、肉類、湯品等。各小組派代表上臺(tái)展示并介紹自己設(shè)計(jì)的食譜，教師和其他小組幼兒進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)選出最佳食譜小組并給予獎(jiǎng)勵(lì)。5.食物拼圖游戲（下午[具體時(shí)間區(qū)間1]）教師將各種食物的圖片剪成拼圖碎片，分發(fā)給幼兒。讓幼兒以小組為單位進(jìn)行拼圖比賽，看哪個(gè)小組最先完成。在游戲過(guò)程中，教師引導(dǎo)幼兒觀察食物的形狀、顏色等特征，加深對(duì)食物的認(rèn)識(shí)。6.我是健康小衛(wèi)士（下午[具體時(shí)間區(qū)間2]）教師帶領(lǐng)幼兒來(lái)到戶外活動(dòng)場(chǎng)地，進(jìn)行簡(jiǎn)單的體育鍛煉，如跑步、跳繩、做早操等。在活動(dòng)過(guò)程中，向幼兒強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)對(duì)身體健康的重要性，鼓勵(lì)他們養(yǎng)成每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。引導(dǎo)幼兒討論在日常生活中如何保持健康，如勤洗手、多喝水、按時(shí)睡覺等，培養(yǎng)幼兒的自我保健意識(shí)。7.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)親子分享會(huì)（下午[具體時(shí)間區(qū)間3]）邀請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)到幼兒園，參與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)親子分享會(huì)。教師向家長(zhǎng)介紹本次活動(dòng)的內(nèi)容和幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)的重要性。家長(zhǎng)分享自己在培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣方面的經(jīng)驗(yàn)和心得，共同探討如何更好地促進(jìn)幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡和健康發(fā)展。七、活動(dòng)流程1.上午簽到入場(chǎng)（[簽到時(shí)間區(qū)間]）家長(zhǎng)和幼兒在活動(dòng)簽到表上簽字，領(lǐng)取活動(dòng)資料和小禮品。教師引導(dǎo)家長(zhǎng)和幼兒進(jìn)入活動(dòng)場(chǎng)地，熟悉活動(dòng)環(huán)境。營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小課堂（[上午具體時(shí)間區(qū)間1]）教師開場(chǎng)致辭，介紹活動(dòng)主題和目標(biāo)。開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)講解，進(jìn)行互動(dòng)問(wèn)答。食物大揭秘實(shí)驗(yàn)（[上午具體時(shí)間區(qū)間2]）教師演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程，引導(dǎo)幼兒觀察和思考。幼兒分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，教師巡回指導(dǎo)。美味食物品嘗會(huì)（[上午具體時(shí)間區(qū)間3]）食堂工作人員擺放食物樣本，教師介紹食物信息。幼兒品嘗食物，教師引導(dǎo)幼兒注意用餐禮儀。營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)賽（[上午具體時(shí)間區(qū)間4]）教師講解活動(dòng)規(guī)則和要求，幼兒分組設(shè)計(jì)食譜。各小組代表展示并介紹食譜，進(jìn)行評(píng)價(jià)和頒獎(jiǎng)。2.下午食物拼圖游戲（[下午具體時(shí)間區(qū)間1]）教師分發(fā)拼圖碎片，介紹游戲規(guī)則。幼兒分組進(jìn)行拼圖比賽，教師觀察并給予指導(dǎo)。我是健康小衛(wèi)士（[下午具體時(shí)間區(qū)間2]）教師帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行體育鍛煉，講解運(yùn)動(dòng)對(duì)健康的重要性。引導(dǎo)幼兒討論保持健康的方法，培養(yǎng)自我保健意識(shí)。營(yíng)養(yǎng)知識(shí)親子分享會(huì)（[下午具體時(shí)間區(qū)間3]）教師介紹活動(dòng)情況，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的重要性。家長(zhǎng)分享經(jīng)驗(yàn)，共同探討促進(jìn)幼兒營(yíng)養(yǎng)均衡和健康發(fā)展的方法。活動(dòng)總結(jié)與結(jié)束（[總結(jié)時(shí)間區(qū)間]）教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)內(nèi)容和幼兒表現(xiàn)。宣布活動(dòng)結(jié)束，家長(zhǎng)和幼兒有序離場(chǎng)。八、活動(dòng)評(píng)估1.幼兒表現(xiàn)評(píng)估通過(guò)觀察幼兒在活動(dòng)中的參與度、表現(xiàn)情況，如是否積極回答問(wèn)題、認(rèn)真參與實(shí)驗(yàn)和游戲等，評(píng)估幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的掌握程度和活動(dòng)目標(biāo)的達(dá)成情況。觀察幼兒在用餐過(guò)程中的行為表現(xiàn)，如是否能夠安靜用餐、不挑食、不浪費(fèi)食物等，評(píng)價(jià)幼兒飲食習(xí)慣的養(yǎng)成情況。2.家長(zhǎng)反饋評(píng)估發(fā)放家長(zhǎng)調(diào)查問(wèn)卷，了解家長(zhǎng)對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、組織形式、教師表現(xiàn)等方面的滿意度，收集家長(zhǎng)的意見和建議。與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通交流，聽取家長(zhǎng)對(duì)活動(dòng)的評(píng)價(jià)和反饋，了解家長(zhǎng)在活動(dòng)后的教育行為變化，評(píng)估活動(dòng)對(duì)家園共育的促進(jìn)作用。3.活動(dòng)效果評(píng)估根據(jù)幼兒在活動(dòng)前后對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)知水平測(cè)試結(jié)果，對(duì)比分析活動(dòng)對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)掌握情況的提升效果。觀察幼兒在日常生活中的飲食習(xí)慣變化，如是否增加了對(duì)某些食物的喜愛、能否合理搭配食物等，評(píng)估活動(dòng)對(duì)幼兒飲食習(xí)慣養(yǎng)成的長(zhǎng)期影響。九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)過(guò)程中要注意幼兒的安全，避免因?qū)嶒?yàn)操作、體育鍛煉等環(huán)節(jié)發(fā)生意外事故。教師要提前檢查活動(dòng)場(chǎng)地和器材的安全性，活動(dòng)過(guò)程中密切關(guān)注幼兒的行為動(dòng)態(tài)，及時(shí)給予指導(dǎo)和幫助。2.注意食物的衛(wèi)生和安全，確保食物樣本新鮮、無(wú)污染，餐具要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒。在品嘗環(huán)節(jié)，提醒幼兒適量食用，避免暴飲暴食。3.尊重幼兒的個(gè)體差異和興趣愛好，活動(dòng)內(nèi)容和形式要多樣化，滿足不同幼兒的學(xué)習(xí)需求。對(duì)于一些理解能力較弱的幼兒，教師要給予更多的關(guān)注和引導(dǎo)。4.與家長(zhǎng)保持密切溝通，及時(shí)向家長(zhǎng)反饋活動(dòng)進(jìn)展情況，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持與配合。鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與活動(dòng)，共同促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)。