小班廚房diy活動方案一、活動主題“小小廚師夢，快樂齊分享”二、活動背景在幼兒教育中，通過實踐活動培養幼兒的動手能力、創造力和團隊合作精神至關重要。廚房DIY活動能夠讓小班幼兒親身體驗烹飪的樂趣，了解食物的制作過程，豐富他們的生活經驗，同時促進幼兒在認知、情感和社會性等方面的全面發展。此外，此類活動也符合現代幼兒教育注重培養幼兒綜合素質的要求，有助于激發幼兒對生活的熱愛和對美好事物的追求。三、活動目標1.認知目標讓幼兒了解常見食材的名稱、外形和基本特征。熟悉簡單的廚房工具及其用途，如打蛋器、勺子、鏟子等。知道一些簡單的烹飪步驟，如攪拌、翻炒等。2.技能目標鍛煉幼兒的手部精細動作，提高動手操作能力，如使用打蛋器攪拌蛋液、用勺子舀取食材等。培養幼兒的創造力和想象力，鼓勵他們嘗試不同的食材組合，制作出獨特的美食造型。3.情感目標激發幼兒對美食制作的興趣和熱情，體驗烹飪帶來的快樂。增強幼兒的自信心和成就感，培養他們勇于嘗試和探索的精神。通過與同伴合作完成美食制作，培養幼兒的合作意識和團隊精神，體驗分享的快樂。四、活動時間[具體活動時間，例如：周六上午9：0011：00]五、活動地點幼兒園小班教室及配套小廚房六、參與人員小班全體幼兒及其家長、小班教師七、活動準備1.食材與調料根據活動內容準備適量且安全衛生的食材，如面粉、雞蛋、牛奶、水果、蔬菜、沙拉醬等。準備相應的調料，如鹽、糖、生抽、醋等，但需注意控制調料的用量，以符合幼兒口味和健康需求。將食材與調料按照活動分組提前進行分類和包裝，便于幼兒取用。2.廚房工具為每組幼兒配備一套基本的廚房工具，包括打蛋器、勺子、鏟子、塑料刀具、案板、圍裙、帽子等，確保工具數量充足且質量安全可靠。提前檢查廚房工具的完整性和安全性，如有損壞及時更換或修理。3.教學材料制作簡單易懂的烹飪步驟圖片或視頻，用于活動現場的示范和講解，幫助幼兒更好地理解烹飪過程。準備一些與美食相關的繪本、故事書等，在活動前或活動間隙供幼兒閱讀，豐富他們對美食的認知。4.場地布置在小班教室及配套小廚房進行精心布置，營造溫馨、有趣的烹飪氛圍。可以張貼美食圖片、懸掛彩色氣球、擺放鮮花等，讓幼兒感受到活動的歡樂氛圍。將活動區域劃分為食材準備區、烹飪操作區、成品展示區等，確保各個區域功能明確，布局合理，方便幼兒活動。在烹飪操作區設置足夠數量的水龍頭和水槽，便于幼兒清洗雙手和廚具。5.人員安排安排足夠數量的教師負責活動組織、指導和安全保障工作，確保每個環節都有教師全程參與。根據幼兒人數合理分組，每組配備一名教師作為指導教師，負責引導幼兒完成烹飪任務，解答幼兒的疑問，并確保活動過程安全有序。邀請部分家長志愿者參與活動，協助教師進行食材準備、現場秩序維護等工作，但需提前對家長志愿者進行培訓，使其了解活動流程和注意事項。八、活動流程1.活動導入（9：009：15）教師身著廚師服，頭戴廚師帽，以“小廚師”的身份出現在教室，向幼兒們問好，并簡單介紹今天的活動主題——“小小廚師夢，快樂齊分享”，激發幼兒的興趣。通過播放一段有趣的美食制作動畫視頻，吸引幼兒的注意力，讓他們初步感受廚房DIY的樂趣。2.認識食材與工具（9：159：35）將幼兒帶到食材準備區，教師向幼兒逐一介紹活動所需的食材和調料，如面粉是白色的粉末狀，可以用來制作各種面食；雞蛋是橢圓形的，打開后里面有蛋清和蛋黃等。引導幼兒觀察食材的外形、顏色、氣味等特征，并用簡單的語言描述。介紹廚房工具的名稱和用途，如打蛋器可以將蛋液攪拌得很蓬松；勺子可以用來舀取食材；鏟子可以用來翻炒食物等。教師親自示范一些工具的正確使用方法，讓幼兒直觀地了解如何操作。3.分組與任務分配（9：359：45）根據幼兒人數進行合理分組，每組68名幼兒，并為每組幼兒佩戴不同顏色的圍裙和帽子，以便區分。向每組幼兒說明本次活動要制作的美食名稱，如水果沙拉、蔬菜煎餅等，并分配相應的任務，如有的小組負責清洗水果，有的小組負責攪拌面糊等，讓每個幼兒都能參與到活動中來。4.烹飪實踐（9：4510：30）各小組在教師和家長志愿者的指導下開始進行美食制作。教師按照烹飪步驟圖片或視頻，向幼兒詳細講解制作過程，并現場示范每一個動作，如如何打雞蛋、如何攪拌面粉和水等，確保幼兒能夠清楚地看到和理解。幼兒們在教師和家長的幫助下，親自動手操作，嘗試完成自己小組的烹飪任務。教師鼓勵幼兒積極發揮想象力，如可以將水果擺成可愛的造型等。在烹飪過程中，教師時刻關注幼兒的操作安全，提醒幼兒正確使用工具，避免發生意外事故。同時，鼓勵幼兒之間相互合作、交流，共同解決遇到的問題。5.品嘗與分享（10：3010：50）美食制作完成后，教師將每組幼兒制作的美食擺放在成品展示區，讓幼兒們相互欣賞和交流。為幼兒提供小盤子和餐具，邀請他們品嘗自己親手制作的美食。在品嘗過程中，教師引導幼兒分享自己的感受，如“你覺得自己做的水果沙拉味道怎么樣？”“你最喜歡哪個小組做的蔬菜煎餅？為什么？”等，培養幼兒的語言表達能力和分享意識。鼓勵幼兒將自己的美食與其他組的小朋友分享，體驗分享的快樂，增進幼兒之間的友誼。6.活動總結（10：5011：00）教師對本次活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間和幼兒們的出色表現，再次強調活動中學習到的烹飪知識和技能，如食材的認識、工具的使用、烹飪步驟等。對幼兒們積極參與、勇于嘗試、相互合作的精神給予表揚和肯定，鼓勵他們在今后的生活中繼續保持對美食制作的興趣和熱愛。最后，教師和幼兒們一起收拾整理活動場地，將廚具、食材等歸位，培養幼兒良好的生活習慣和責任感。九、活動延伸1.在班級美工區投放一些與美食相關的材料，如彩泥、繪畫工具等，鼓勵幼兒用不同的形式表現自己心目中的美食，進一步激發幼兒的創造力和想象力。2.請幼兒回家后與家長一起制作一道美食，并將制作過程用照片或視頻記錄下來，帶到幼兒園與其他小朋友分享，增進家園互動。3.在幼兒園的主題墻上展示幼兒在廚房DIY活動中的照片和作品，讓幼兒感受到自己的努力和成果得到了認可和展示，增強自信心和自豪感。十、注意事項1.活動前確保所有食材新鮮、衛生、無污染，避免使用易過敏食材，如對某些食材過敏的幼兒需提前告知教師。2.提前檢查廚房工具是否安全無損壞，提醒幼兒正確使用工具，避免發生危險，如刀具使用時注意安全距離，防止劃傷手指等。3.活動過程中教師要時