小班品茶實踐活動方案一、行業背景茶文化源遠流長，作為中國傳統文化的瑰寶，蘊含著豐富的內涵和獨特的魅力。在幼兒教育領域，將茶文化引入課堂，不僅能讓孩子們領略傳統文化的博大精深，還能培養他們的觀察力、感知力、審美能力以及良好的生活習慣。小班幼兒正處于對周圍世界充滿好奇、開始初步探索和認知的階段，通過品茶實踐活動，以直觀、有趣的方式引導他們接觸茶文化，能夠激發他們的學習興趣，促進其全面發展。二、活動目標1.認知目標讓幼兒初步了解茶的種類、外形特征及簡單的制作過程。知道品茶的基本禮儀。2.能力目標培養幼兒的觀察力、嗅覺和味覺感知能力。提高幼兒的語言表達能力，鼓勵他們分享自己對茶的感受。3.情感目標激發幼兒對中國傳統文化的喜愛之情。培養幼兒安靜、耐心、細致的良好品質。三、活動時間及地點1.時間：[具體活動日期]，上午[X]點[X]點2.地點：幼兒園內的茶藝室四、活動準備1.物質準備茶葉：準備綠茶（如龍井）、紅茶（如正山小種）、花茶（如茉莉花茶）等幾種具有代表性且適合幼兒觀察和品嘗的茶葉。茶具：茶壺、茶杯若干套，煮水器，茶盤，茶匙，茶巾等。輔助材料：清水、熱水、蜂蜜、小零食（餅干、小面包等）、水果（橙子、蘋果等）。多媒體資料：收集關于茶的起源、種類、制作工藝以及品茶禮儀等內容的圖片、視頻資料。展示道具：展示架、茶葉標本。2.經驗準備在活動前幾天，通過班級主題活動、故事時間等方式，向幼兒簡單介紹一些關于茶的常識，如茶可以喝、茶有不同的味道等，引發幼兒的興趣。提前安排教師進行茶藝培訓，確保教師能夠熟練掌握泡茶流程和品茶禮儀等相關知識和技能。3.場地準備茶藝室環境布置溫馨、舒適，營造出濃厚的茶文化氛圍。擺放展示架，展示茶葉標本、茶具等。在墻上張貼一些關于茶的圖片和簡單文字介紹。將桌椅擺放成適合小班幼兒圍坐的形式，方便幼兒觀察和參與活動。在每張桌子上放置一套茶具、茶盤以及小零食和水果。五、活動流程（一）導入環節（5分鐘）1.教師身穿傳統茶藝服飾，以優雅的姿態走進教室，引起幼兒的注意。2.教師通過提問引導幼兒回憶之前了解的關于茶的信息：“小朋友們，之前我們聽過一些關于茶的故事，誰還記得茶是什么呀？”鼓勵幼兒積極回答，然后教師進行簡單總結，引出本次品茶實踐活動的主題。（二）認識茶的種類（10分鐘）1.教師將不同種類的茶葉分別放入透明的小罐中，放在展示架上，引導幼兒觀察。向幼兒介紹綠茶（如龍井）：“小朋友們，看這罐綠綠的茶葉，它叫龍井，是綠茶的一種。綠茶的顏色大多是綠色的，形狀細細長長的?！苯榻B紅茶（如正山小種）：“再看這罐茶葉，顏色有點發紅，它是正山小種，屬于紅茶。紅茶泡出來的茶湯顏色是紅紅的?！苯榻B花茶（如茉莉花茶）：“還有這罐，聞起來有一股很香的味道，這是茉莉花茶，是花茶的一種?；ú枋怯刹枞~和花朵一起制作而成的。”2.讓幼兒近距離觀察茶葉的外形、顏色等特征，鼓勵他們用小手輕輕觸摸茶葉，感受茶葉的質地，并聞一聞茶葉的香氣。教師可以引導幼兒描述自己觀察到的茶葉樣子，如“茶葉摸起來有點干干的”“綠茶聞起來有一股淡淡的清香”等。（三）觀看茶的制作工藝視頻（8分鐘）1.教師播放一段簡單介紹茶制作工藝的視頻，內容包括從茶樹采摘茶葉，到經過晾曬、殺青、揉捻、烘干等步驟制作成茶葉的過程。在播放過程中，教師適時進行簡單講解，幫助幼兒理解。2.視頻結束后，提問幼兒：“小朋友們，剛剛視頻里茶葉是怎么變出來的呀？”引導幼兒回憶視頻內容，鼓勵他們用自己的語言描述茶的制作過程，如“先去摘茶葉”“然后把茶葉曬一曬”等，培養幼兒的記憶力和語言表達能力。（四）學習泡茶禮儀（10分鐘）1.教師向幼兒介紹品茶的基本禮儀，邊講解邊示范。坐姿：“小朋友們，我們在品茶的時候要坐得端端正正的，就像這樣?！苯處熓痉墩_的坐姿，雙腳平放在地上，背部挺直，雙手放在膝蓋上。禮貌用語：“當別人給我們倒茶時，要說謝謝?！苯處熌M場景，讓幼兒進行回應練習。茶的傳遞：“傳遞茶杯的時候要雙手拿好，輕輕遞給旁邊的小朋友?！苯處熞龑в變簝蓛梢唤M，進行茶杯傳遞的練習。2.強調在品茶過程中要保持安靜、耐心，不能著急，慢慢感受茶的味道和氛圍。（五）泡茶品嘗（15分鐘）1.教師開始泡茶。將適量的龍井茶葉放入茶壺中，先用熱水沖洗一下茶葉，然后再加入適量的熱水，浸泡片刻后，依次為幼兒斟滿小茶杯。在泡茶過程中，向幼兒介紹泡茶的水溫、浸泡時間等知識：“小朋友們，龍井要用80度左右的熱水泡，泡23分鐘就可以喝啦，這樣泡出來的茶味道最好?！蓖瑫r，介紹泡茶時觀察到的茶葉變化：“看，茶葉在水里慢慢地舒展開來，像一個個小蝴蝶在跳舞呢?！?.待茶泡好后，引導幼兒輕輕端起茶杯，先聞一聞茶的香氣，然后小口品嘗。教師提醒幼兒慢慢喝，感受茶的味道，并鼓勵他們說出自己的感受：“小朋友們，嘗嘗看，茶是什么味道呀？是甜甜的、苦苦的還是其他的味道？”3.給幼兒提供一些小零食和水果，讓他們在品茶的同時搭配食用，豐富口感體驗。如：“小朋友們可以吃一點小餅干或者蘋果，再嘗嘗茶的味道，看看有什么不一樣的感覺。”（六）分享交流（10分鐘）1.組織幼兒圍坐在一起，鼓勵他們分享自己品茶的感受。教師可以先帶頭分享：“我剛剛喝了一口茶，感覺有一點淡淡的苦味，但是回味起來又有一絲清香，很特別呢。小朋友們，你們有什么感覺呀？”2.引導幼兒大膽表達自己的想法，如“茶聞起來香香的”“喝起來有點苦，但是我喜歡”“茶和餅干一起吃，味道好棒”等。對于幼兒的回答，教師給予積極的回應和肯定，增強幼兒的自信心和表達欲望。3.教師可以針對幼兒的回答進行進一步的引導和提問，如“你為什么覺得茶是苦的呀？那你有沒有發現喝完茶之后嘴巴有什么不一樣的感覺呢？”幫助幼兒更深入地感受茶的特點。（七）活動總結（2分鐘）1.教師對本次品茶實踐活動進行總結：“今天我們一起認識了不同種類的茶葉，知道了茶是怎么制作出來的，還學習了品茶的禮儀，品嘗了美味的茶。希望小朋友們以后都能喜歡上茶，喜歡我們中國的傳統文化。”2.鼓勵幼兒在生活中繼續觀察和探索與茶文化有關的事物，如回家和爸爸媽媽一起聊聊今天的活動，看看家里有沒有關于茶的東西等。六、活動延伸1.在班級美工區投放與茶相關的材料，如彩色紙、彩筆、黏土等，鼓勵幼兒創作關于茶的繪畫、手工作品，如畫茶葉、制作茶壺等，進一步加深對茶的印象。2.開展“茶的故事”分享活動，邀請家長參與，鼓勵幼兒回家后和家長一起收集關于茶的故事，帶到幼兒園與小伙伴們分享，豐富幼兒對茶文化的了解。3.在幼兒園的種植區種植茶樹，讓幼兒觀察茶樹的生長過程，親身體驗照顧植物的樂趣，更直觀地感受茶的來源。七、注意事項1.教師要提前了解每個幼兒的飲食過敏情況，確保提供的小零食和水果不會引起幼兒過敏反應。2.在泡茶過程中，教師要注意熱水的使用安全，避免