自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁貴州護(hù)理職業(yè)技術(shù)學(xué)院

《現(xiàn)代食品微生物學(xué)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共25個(gè)小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、動(dòng)物的激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)相互協(xié)調(diào)，共同維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。以下關(guān)于兩種調(diào)節(jié)方式的比較，錯(cuò)誤的是：（）A.神經(jīng)調(diào)節(jié)迅速、準(zhǔn)確，作用時(shí)間短暫B.激素調(diào)節(jié)反應(yīng)速度較緩慢，但作用范圍廣泛C.神經(jīng)調(diào)節(jié)通過反射弧完成，激素調(diào)節(jié)通過體液運(yùn)輸完成D.神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)在生命活動(dòng)中是相互獨(dú)立的，互不影響2、遺傳信息的傳遞和表達(dá)是生命活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)。在DNA復(fù)制過程中，以下描述錯(cuò)誤的是：（）A.DNA復(fù)制是半保留復(fù)制，新合成的DNA分子各包含一條母鏈和一條子鏈B.DNA復(fù)制需要解旋酶解開雙螺旋結(jié)構(gòu)，還需要DNA聚合酶等多種酶的參與C.DNA復(fù)制從多個(gè)起點(diǎn)同時(shí)開始，向兩個(gè)方向進(jìn)行，以提高復(fù)制效率D.DNA復(fù)制過程中不會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，保證了遺傳信息的準(zhǔn)確傳遞3、在種群生態(tài)學(xué)中，種群的特征包括數(shù)量特征和空間特征。以下關(guān)于種群年齡結(jié)構(gòu)的描述，不正確的是：（）A.反映種群的發(fā)展趨勢(shì)B.分為增長型、穩(wěn)定型和衰退型C.與出生率和死亡率密切相關(guān)D.不隨時(shí)間變化而改變4、中心法則揭示了遺傳信息在生物體內(nèi)的傳遞規(guī)律。以下關(guān)于中心法則的描述，錯(cuò)誤的是：（）A.中心法則包括DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯以及RNA的逆轉(zhuǎn)錄和復(fù)制等過程B.DNA復(fù)制是以DNA為模板合成DNA的過程，保證了遺傳信息的傳遞C.轉(zhuǎn)錄是以DNA為模板合成RNA的過程，只發(fā)生在細(xì)胞核中D.翻譯是以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的過程，在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上進(jìn)行5、在生物進(jìn)化的研究中，化石是重要的證據(jù)之一。以下關(guān)于化石的形成和作用，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.化石記錄了生物進(jìn)化的歷程B.化石可以反映生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征C.所有生物都能形成化石D.化石的分布和保存狀況受到多種因素的影響6、在種群的特征中，以下哪個(gè)參數(shù)能夠直接反映種群在一定時(shí)期內(nèi)的數(shù)量變動(dòng)情況？（）A.出生率和死亡率B.年齡結(jié)構(gòu)C.性別比例D.遷入率和遷出率7、在細(xì)胞凋亡的過程中，一系列的分子和細(xì)胞事件發(fā)生。以下關(guān)于細(xì)胞凋亡的特征，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.細(xì)胞皺縮，膜通透性改變B.染色質(zhì)凝聚，DNA隨機(jī)降解C.形成凋亡小體D.是一種主動(dòng)的、程序性的細(xì)胞死亡方式8、種群動(dòng)態(tài)是生態(tài)學(xué)研究的重要內(nèi)容之一。假設(shè)一個(gè)種群的數(shù)量在短時(shí)間內(nèi)急劇下降。以下關(guān)于種群數(shù)量變化的因素和規(guī)律的描述，哪一項(xiàng)最有可能是導(dǎo)致這種下降的原因？（）A.出生率大于死亡率，導(dǎo)致種群數(shù)量增加B.環(huán)境資源豐富，能夠支持種群的增長C.天敵的數(shù)量增加，捕食壓力增大D.種群數(shù)量的下降與上述因素均無關(guān)9、生物進(jìn)化是一個(gè)漫長而復(fù)雜的過程，達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說對(duì)其進(jìn)行了科學(xué)的解釋。關(guān)于自然選擇學(xué)說和現(xiàn)代生物進(jìn)化理論，以下哪一項(xiàng)描述是不準(zhǔn)確的？（）A.自然選擇學(xué)說認(rèn)為生物個(gè)體是進(jìn)化的基本單位，現(xiàn)代生物進(jìn)化理論則認(rèn)為種群是進(jìn)化的基本單位B.自然選擇學(xué)說強(qiáng)調(diào)生物的變異是不定向的，而自然選擇是定向的C.現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為物種形成的三個(gè)基本環(huán)節(jié)是突變和基因重組、自然選擇和隔離D.自然選擇學(xué)說能夠很好地解釋生物進(jìn)化的所有現(xiàn)象，無需現(xiàn)代生物進(jìn)化理論進(jìn)行補(bǔ)充和完善10、生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)是相互依存、不可分割的。以下關(guān)于物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的特點(diǎn)的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.物質(zhì)循環(huán)具有全球性、循環(huán)性的特點(diǎn)，在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間反復(fù)循環(huán)利用B.能量流動(dòng)是單向的、逐級(jí)遞減的，傳遞效率一般在10%-20%之間C.碳循環(huán)是物質(zhì)循環(huán)的重要組成部分，包括二氧化碳的固定、有機(jī)物的合成和分解等過程D.物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)是獨(dú)立進(jìn)行的，互不影響11、在植物生理學(xué)的研究范疇內(nèi)，光合作用是植物獲取能量和物質(zhì)的關(guān)鍵過程。以下關(guān)于光合作用的闡述，不正確的是：（）A.光合作用分為光反應(yīng)和暗反應(yīng)兩個(gè)階段，它們?cè)诓煌募?xì)胞器中進(jìn)行B.光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和NADPH為暗反應(yīng)提供能量和還原劑C.提高二氧化碳濃度一定能顯著提高植物的光合作用效率D.不同植物的光合色素種類和含量有所差異，影響其對(duì)光的吸收和利用12、生物的進(jìn)化是一個(gè)漫長的過程。以下關(guān)于自然選擇學(xué)說的描述，不正確的是：（）A.自然選擇學(xué)說認(rèn)為生物進(jìn)化的動(dòng)力是生存斗爭B.自然選擇決定生物進(jìn)化的方向，有利變異得到保留，不利變異被淘汰C.生物的變異是不定向的，而自然選擇是定向的D.自然選擇只作用于個(gè)體的表型，而不作用于基因13、動(dòng)物的免疫系統(tǒng)具有防御病原體入侵的功能。假設(shè)一種動(dòng)物在感染病原體后無法有效地清除病原體。以下關(guān)于免疫系統(tǒng)的應(yīng)答機(jī)制和免疫細(xì)胞的作用的描述，哪一項(xiàng)最有可能是導(dǎo)致免疫失敗的原因？（）A.巨噬細(xì)胞的吞噬能力下降，不能及時(shí)清除病原體B.B淋巴細(xì)胞不能產(chǎn)生足夠的抗體來中和病原體C.T淋巴細(xì)胞不能有效地激活免疫反應(yīng)D.上述免疫細(xì)胞的功能異常都可能導(dǎo)致免疫失敗14、在分子生物學(xué)中，DNA復(fù)制是遺傳信息傳遞的重要環(huán)節(jié)。以下關(guān)于DNA半保留復(fù)制特點(diǎn)的描述，錯(cuò)誤的是：（）A.新合成的DNA分子各含一條親代鏈和一條新鏈B.以解開的兩條母鏈為模板C.復(fù)制過程是全保留的D.遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則15、在動(dòng)物生理學(xué)中，動(dòng)物的血液循環(huán)系統(tǒng)是維持生命活動(dòng)的重要系統(tǒng)。假設(shè)動(dòng)物的心臟出現(xiàn)功能障礙，以下關(guān)于其對(duì)身體影響的描述，哪一項(xiàng)是最準(zhǔn)確的？（）A.心臟功能障礙只會(huì)影響血液的氧氣供應(yīng)，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸沒有影響B(tài).身體各器官會(huì)迅速調(diào)整代謝，彌補(bǔ)心臟功能不足，維持正常生理功能C.血液循環(huán)減緩，導(dǎo)致組織器官缺氧、代謝廢物堆積，影響正常生理功能D.心臟功能障礙只會(huì)對(duì)運(yùn)動(dòng)能力產(chǎn)生影響，對(duì)靜息狀態(tài)下的生理功能沒有損害16、基因的表達(dá)調(diào)控是一個(gè)復(fù)雜而精細(xì)的過程。假設(shè)在一個(gè)細(xì)胞中，某種基因的表達(dá)受到環(huán)境信號(hào)的誘導(dǎo)。以下關(guān)于這種調(diào)控機(jī)制的描述，哪一項(xiàng)是合理的？（）A.環(huán)境信號(hào)直接與基因結(jié)合，啟動(dòng)轉(zhuǎn)錄過程B.環(huán)境信號(hào)激活轉(zhuǎn)錄因子，轉(zhuǎn)錄因子與基因的調(diào)控區(qū)域結(jié)合，促進(jìn)基因轉(zhuǎn)錄C.環(huán)境信號(hào)導(dǎo)致DNA發(fā)生甲基化，改變基因的表達(dá)D.環(huán)境信號(hào)使核糖體的活性增強(qiáng)，從而提高基因的翻譯效率17、在生態(tài)學(xué)中，群落的結(jié)構(gòu)和演替是重要的研究內(nèi)容。群落的垂直結(jié)構(gòu)可以顯著影響群落中生物的分布和生態(tài)位。以下關(guān)于群落垂直結(jié)構(gòu)的形成原因，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.不同生物對(duì)光照的需求不同B.不同生物對(duì)溫度的適應(yīng)能力不同C.不同生物對(duì)水分的利用方式不同D.不同生物對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收能力不同18、動(dòng)物激素在體內(nèi)的含量極少，但對(duì)生命活動(dòng)起著重要的調(diào)節(jié)作用。以下關(guān)于動(dòng)物激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)，不正確的是：（）A.微量和高效B.通過體液運(yùn)輸C.作用于靶器官、靶細(xì)胞D.作用時(shí)間短暫19、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)是細(xì)胞接收外界信號(hào)并做出相應(yīng)反應(yīng)的過程，涉及多種信號(hào)分子和信號(hào)通路。以下關(guān)于細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的描述，哪種說法是正確的？細(xì)胞表面受體分為離子通道型受體、G蛋白偶聯(lián)受體和酶聯(lián)受體，其中G蛋白偶聯(lián)受體通過激活哪種物質(zhì)來傳遞信號(hào)？（）A.腺苷酸環(huán)化酶B.磷脂酶CC.蛋白激酶D.以上都是20、減數(shù)分裂是有性生殖生物產(chǎn)生生殖細(xì)胞的特殊分裂方式。以下關(guān)于減數(shù)分裂過程的敘述，錯(cuò)誤的是：（）A.減數(shù)分裂包括兩次連續(xù)的分裂，染色體只復(fù)制一次B.同源染色體在減數(shù)第一次分裂前期會(huì)發(fā)生聯(lián)會(huì)和交叉互換C.減數(shù)第一次分裂后期，同源染色體分離，非同源染色體自由組合D.減數(shù)第二次分裂后期，著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，染色體數(shù)目加倍21、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論在達(dá)爾文自然選擇學(xué)說的基礎(chǔ)上進(jìn)行了補(bǔ)充和完善。以下關(guān)于現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的描述，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.種群是生物進(jìn)化的基本單位，種群內(nèi)個(gè)體之間的基因交流使得種群基因庫發(fā)生改變B.突變和基因重組為生物進(jìn)化提供了原材料，但不能決定生物進(jìn)化的方向C.自然選擇通過作用于個(gè)體的表現(xiàn)型，使種群的基因頻率發(fā)生定向改變，從而決定生物進(jìn)化的方向D.隔離是新物種形成的必要條件，地理隔離一定會(huì)導(dǎo)致生殖隔離，從而形成新的物種22、在生物化學(xué)中，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能密切相關(guān)。蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)包括多種形式，如α-螺旋、β-折疊等。以下關(guān)于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的形成因素，哪一項(xiàng)是最主要的？（）A.氫鍵B.疏水相互作用C.離子鍵D.范德華力23、生物進(jìn)化的基本單位是種群，進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。自然選擇決定生物進(jìn)化的方向，物種形成的標(biāo)志是產(chǎn)生生殖隔離。那么，在一個(gè)種群中，基因頻率發(fā)生改變的原因可能是：（）A.自然選擇B.基因突變C.基因重組D.以上都是24、在動(dòng)物生理學(xué)的研究中，內(nèi)分泌系統(tǒng)通過分泌激素來調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能。以下關(guān)于內(nèi)分泌系統(tǒng)的敘述，錯(cuò)誤的是：（）A.激素通過血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞，發(fā)揮調(diào)節(jié)作用B.下丘腦是內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)中樞，能夠控制垂體的活動(dòng)C.胰島素是唯一能夠降低血糖濃度的激素，由胰島α細(xì)胞分泌D.激素的分泌受到神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的共同影響25、在生物技術(shù)的領(lǐng)域中，基因工程是一項(xiàng)重要的技術(shù)手段。以下關(guān)于基因工程的敘述，不正確的是：（）A.基因工程的操作需要用到限制酶、DNA連接酶等工具酶B.基因工程可以實(shí)現(xiàn)不同物種之間的基因交流和重組C.基因工程的產(chǎn)物都是對(duì)人類有益的，不會(huì)帶來任何潛在風(fēng)險(xiǎn)D.基因工程的應(yīng)用包括基因治療、轉(zhuǎn)基因生物培育等方面二、簡答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）詳細(xì)分析動(dòng)物的感覺系統(tǒng)的進(jìn)化適應(yīng)，包括視覺、聽覺、嗅覺等感覺器官在不同動(dòng)物類群中的結(jié)構(gòu)和功能特化，探討感覺系統(tǒng)進(jìn)化與動(dòng)物生存策略和生態(tài)位分化的關(guān)系。2、（本題5分）全面剖析生態(tài)系統(tǒng)中的服務(wù)功能，包括供給服務(wù)（如食物、水、木材）、調(diào)節(jié)服務(wù)（如氣候調(diào)節(jié)、水質(zhì)凈化、土壤保持）、支持服務(wù)（如養(yǎng)分循環(huán)、生物多樣性維持）和文化服務(wù)（如旅游、娛樂、精神信仰），探討生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能的價(jià)值評(píng)估方法和保護(hù)策略。3、（本題5分）深入探討生物的植物的抗蟲機(jī)制，包括物理防御（如表皮結(jié)構(gòu)、刺毛）、化學(xué)防御（如產(chǎn)生有毒物質(zhì)、釋放揮發(fā)性化合物）、誘導(dǎo)防御（如系統(tǒng)獲得性抗性）等機(jī)制，分析植物抗蟲機(jī)制在農(nóng)業(yè)害蟲防治中的應(yīng)用和潛在問題。4、（本題5分）深入探討生物的腸道微生物與健康，包括腸道微生物的組成和功能，解釋腸道微生物與營養(yǎng)吸收、免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)、代謝疾病（如肥胖、糖尿病）的關(guān)系，分析調(diào)節(jié)腸道微生物平衡的方法和應(yīng)用。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）在對(duì)一種動(dòng)物的遷徙導(dǎo)航機(jī)制研究中，發(fā)現(xiàn)其能夠利用地球磁場、太陽位置和地標(biāo)等多種線索進(jìn)行定向。同時(shí)，個(gè)體的經(jīng)驗(yàn)和遺傳因素也會(huì)影響導(dǎo)航能力。請(qǐng)分析動(dòng)物遷徙導(dǎo)航的機(jī)制和進(jìn)化意義，并探討如何保護(hù)遷徙路線和棲息地以保障動(dòng)物的遷徙。2、（本題5分）一個(gè)微生物生態(tài)學(xué)研究小組在研究土壤微生物群落結(jié)構(gòu)和功能時(shí)，發(fā)現(xiàn)不同土地利用方式（如農(nóng)田、林地和草地）對(duì)微生物多樣性和生態(tài)功能產(chǎn)生顯著差異。請(qǐng)?zhí)接戇@些差異的形成機(jī)制，以及對(duì)土壤生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性和可持續(xù)性的意義。3、（本題5分）在一個(gè)封閉的森林生態(tài)系統(tǒng)中，突然出現(xiàn)了一種外來入侵植物，它迅速蔓延并對(duì)當(dāng)?shù)氐脑参镌斐闪藝?yán)重威脅。請(qǐng)分析這種外來入侵植物可能帶來的生態(tài)影響，以及可以采取哪些方法來控制其蔓延。4、（本題5分）在一個(gè)草原生態(tài)系統(tǒng)中，過度放牧導(dǎo)致草原退化，土壤侵蝕加劇。同時(shí)，外來物種的入侵也對(duì)本地植物的生長造成了威脅。請(qǐng)分析草原退化的原因和恢復(fù)草原生態(tài)的綜合措施。5、（本題5分）在一個(gè)山區(qū)，森林火災(zāi)后植被的自然恢復(fù)過程緩慢。分析影響植被恢復(fù)的因素，提出促進(jìn)森林火災(zāi)后生態(tài)恢復(fù)的措施。四、論述題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）詳細(xì)論述細(xì)胞呼吸的過程，包括有氧呼吸和無氧呼吸的各個(gè)階段，涉及的化學(xué)反應(yīng)、產(chǎn)生的能量變化以及它們?cè)谏矬w中的作用和意義。同時(shí)分析細(xì)胞呼吸與生物體能量供應(yīng)、物質(zhì)代謝之間的關(guān)系，并探討如何通過調(diào)節(jié)細(xì)胞呼吸來適應(yīng)不同的環(huán)境條件和生理需求。2、（本題10分）深入論述生物的行