學校開展做粑粑活動方案一、活動背景在學校教育中，除了傳統的學科學習，開展各種豐富多彩的實踐活動對于學生的全面發展具有重要意義。做粑粑活動作為一種傳統的手工制作活動，不僅可以讓學生親身體驗到食物制作的樂趣，還能培養學生的動手能力、創造力和團隊合作精神。同時，通過了解粑粑的制作過程和文化背景，也可以拓寬學生的知識面，增強他們對傳統文化的認同感。二、活動目標1.讓學生了解粑粑的制作方法和文化背景，增強對傳統文化的認知和理解。2.培養學生的動手能力、創造力和團隊合作精神，提高學生的綜合素質。3.激發學生對美食的興趣，培養學生健康的飲食習慣。4.通過活動，增進師生之間的感情，營造和諧的校園氛圍。三、活動時間[具體活動時間]四、活動地點學校食堂或室外空曠場地五、活動對象全體學生六、活動準備1.食材準備：糯米、大米、綠豆、紅豆、糖、芝麻等各種制作粑粑的食材，以及制作工具如蒸籠、磨漿機、模具等。2.場地布置：提前將活動場地布置好，包括擺放食材和工具，設置制作區域和休息區域等。3.教師培訓：組織參與活動的教師進行培訓，熟悉粑粑的制作方法和流程，以便在活動中能夠指導學生。4.安全保障：在活動現場設置安全警示標識，提醒學生注意安全，避免發生意外事故。同時，配備必要的急救藥品和設備，以應對突發情況。七、活動流程1.活動啟動儀式（1）學校領導致辭，介紹活動的目的和意義，激發學生的參與熱情。（2）教師代表發言，講解粑粑的制作方法和注意事項，為學生提供指導。（3）學生代表發言，表達對活動的期待和參與決心。2.分組制作（1）將學生分成若干小組，每組推選一名組長，負責組織和協調小組內的活動。（2）各小組根據教師提供的制作方法和配方，選擇所需的食材和工具，開始制作粑粑。（3）在制作過程中，教師要巡回指導，及時解答學生的疑問，幫助學生解決遇到的問題。3.作品展示與評選（1）各小組完成制作后，將粑粑擺放在展示臺上，進行作品展示。（2）邀請學校領導、教師代表和學生代表組成評選小組，對各小組的作品進行評選。（3）評選標準包括外觀美觀、口感細膩、創意獨特等方面，評選出一、二、三等獎和優秀獎若干名。4.品嘗與分享（1）評選結束后，各小組將自己制作的粑粑分享給其他小組和教師品嘗。（2）學生可以互相交流制作心得和品嘗感受，增進彼此之間的感情。5.活動總結（1）學校領導對活動進行總結，肯定學生的表現和成果，鼓勵學生繼續發揚團結協作、勇于創新的精神。（2）教師代表對活動進行點評，指出學生在制作過程中存在的問題和不足之處，提出改進意見和建議。（3）學生代表分享自己在活動中的收獲和體會，表達對活動的感謝和對傳統文化的熱愛。八、活動預算1.食材費用：[X]元2.工具費用：[X]元3.場地布置費用：[X]元4.教師培訓費用：[X]元5.獎品費用：[X]元6.其他費用：[X]元總預算：[X]元九、活動評估1.學生參與度評估：通過觀察學生在活動中的表現、參與度和積極性等方面，評估學生對活動的興趣和參與程度。2.學生學習效果評估：通過對學生在制作過程中的表現、作品質量和對粑粑文化的了解等方面進行評估，了解學生在活動中的學習效果。3.教師指導效果評估：通過對教師在活動中的指導情況、與學生的互動情況等方面進行評估，了解教師在活動中的指導效果。4.活動效果評估：通過對活動的組織情況、學生的反饋意見等方面進行評估，了解活動的整體效果，為今后的活動改進提供參考。十、注意事項1.食材的選擇和處理要注意衛生，避免食物中毒等安全事故的發生。2.在使用工具時，要遵守操作規程，注意安全，避免發生意外傷害。3.各小組要保持活動場地的整潔衛生，活動結束后要及時清理場地。4.評選過程要公平、公正、公開，避免出現作弊等不良行為。5.如遇惡劣天氣等不可抗力因素，活動將延期舉行。十一、后續活動1.將學生制作的粑粑作品進行展覽，展示學生的成果，增強學生的自信心和成就感。2.組織學生參觀當地的粑粑制作工廠或傳統手工作坊，深入了解粑粑的制作工藝和文化內涵。3.開展粑粑文化主題的手抄報、繪畫等比賽活動，進一步激發學生對傳統文化的興趣和熱愛。十二、結語通過開展做粑粑活動，不僅可以讓學生