1供廈食品葵花籽油本文件規定了供廈食品葵花籽油的要求及檢驗方法。本文件適用于壓榨成品一級葵花籽油。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB5009.27食品安全國家標準食品中苯并[a]芘的測定GB5009.227食品安全國家標準食品過氧化值的測定GB5009.229食品安全國家標準食品中酸價的測定GB5009.236食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發物的測定GB5009.262食品安全國家標準食品中溶劑殘留量的測定GB5009.268食品安全國家標準食品中多元素的測定GB5009.271食品安全國家標準食品中鄰苯二甲酸酯的測定GB/T10464葵花籽油GB/T11764葵花籽GB14880食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準GB23200.113食品安全國家標準植物源性食品中208種農藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜-質譜聯用法GB23200.121食品安全國家標準植物源性食品中331種農藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜—質譜聯用法NY/T1456水果中咪鮮胺殘留量的測定氣相色譜法3術語和定義本標準沒有需要界定的術語和定義。24要求4.1原輔料要求4.1.1葵花籽：應符合GB/T11764的要求，且油用葵花籽的質量要求不低于三級。4.1.2葵花籽原油和壓榨葵花籽油：應符合GB/T10464的要求，葵花籽原油需采用壓榨工藝制取。4.1.3其他原輔料應符合相應的國家標準或行業標準的規定。4.2基本組成和主要物理參數葵花籽油的基本組成和主要物理參數應符合GB/T10464的規定，這些組成和參數表示了葵花籽油的基本特性，當被用于真實性判定時，僅作參考使用。4.3質量要求及檢驗方法應符合表1的規定，其他質量指標應符合GB/T10464對壓榨成品一級葵花籽油（包括葵花仁油）的規定。表1壓榨成品一級葵花籽油（包括葵花仁油）質量要求及檢驗方法Moistureand4.4安全要求及檢驗方法4.4.1污染物限量及檢驗方法應符合GB2762的規定，同時應符合表2的規定。表2污染物限量及檢驗方法34.4.2真菌毒素限量及檢驗方法應符合GB2761的規定，同時應符合表3的規定。表3真菌毒素限量及檢驗方法黃曲霉毒素B+B+G+G/total,B+B+G+G4.4.3農藥殘留限量及檢驗方法應符合GB2763的規定，同時應符合表4的規定。表4農藥殘留限量及檢驗方法注：未規定檢測方法的物質，如有部門公告，以及經實驗室間能力4.4.4其他安全指標限量及檢驗方法應符合表5的規定。表5其他安全指標限量及檢驗方法44.4.5食品添加劑和營養強化劑使用量及檢驗方法4.4.5.1食品添加劑的使用應符合GB2760的規定，但不得添加任何香精香料，不得添加其他食用油類和非食用物質，食品添加劑的檢驗應遵守相應的國家標準和行業標準的規定。4.4.5.2食品營養強化劑的使用應符合GB14880的規定，營養強化劑的檢驗應遵守相應的國家標準和行業標準的規定。5參考文獻[1]臺灣地區CNS48333-2015《食品葵花籽油》[2]臺灣地區《食品中污染物質及毒素衛生標準》[3]臺灣地區《農藥殘留容許量標準》[4]香港地區規例-第132CM章《食物內除害劑殘余規例》[5]新加坡法規《Agri-FoodandVeterinaryServicesofSingapore》[6]國際食品法典委員會COD